БЕЗЕ для детского праздника/MERINGUE for a children's party
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
#БезеПирожное #ukrainianblogger #КремДесерт
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины": / @blitz_recipes_from_ga...
Канал мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
• Воздушные пирожные БЕЗ...
Меренга:
120 гр яєчного білка,
230 гр цукру,
10 гр ванільного цукру,
1 чайна ложка лимонного соку,
Температура: 70-80 градусів з конвекцією,
Час сушіння: 130 хв.
Крем:
100 гр вершкового масла (82%),
100 гр згущеного молока (8%),
15 гр какао.
Меренга:
120 гр яичного белка,
230 гр сахара,
10 гр ванильного сахара,
1 чайная ложка лимонного сока,
Температура: 70-80 градусов с конвекцией,
Время сушки: 130 мин.
Крем:
100 гр сливочного масла (82 %),
100 гр сгущённого молока (8 %),
15 гр какао.
Meringue:
120 g egg white,
230 g sugar,
10 g vanilla sugar,
1 teaspoon lemon juice,
Temperature: 70-80 degrees with convection,
Drying time: 130 min.
Cream:
100 g butter (82%),
100 g condensed milk (8%),
15 g cocoa.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
Пікірлер: 134
Какие красивые безешки. У нашей Галины Ивановны золотые руки ❤
И снова Браво! Восторг и восхищение Галина Ивановна вам!!!! Зоровья на долгие годы вам и дорогим вам родным и близким.
@user-rw7sk1li6q
6 ай бұрын
Спасибо огромное. 🙏💕⚘️
@rwr533
6 ай бұрын
@@user-rw7sk1li6q вы забыли про соль
@user-hn8kn9rz4l
6 ай бұрын
@@user-rw7sk1li6q⁰❤😮
@user-rq6xw6nn5d
6 ай бұрын
Зз😅😊
@lana75488
6 ай бұрын
Вот что вы пишите или вы не патриот своей страны??? Посмотрите что она говорит о русских видео год назад! Зачем кормить эту... 🤮
Очень красивые безешки!👍🍰🍪🌺
Як смачно! Дякую!
Какие красивые и все как одна! Высший пилотаж 👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻❤️😍
Яка красота! Які вони прикольні!!! Браво майстру!!!
які гарнюні! Дякую!
Спасибо,За чудесные и вкусные пирожные! Приближается Новый год и попробую их приготовить! Всем здоровья, мира и благополучия!!!
Нам завжди все цікаво, що ви готуєте!
@user-rw7sk1li6q
6 ай бұрын
Дякую.🙏🌹❤
Дякую,як завжди - це супер солодощі,особливо для дітей! Обов'язково спробую зробити!
Красавчики. Спасибо за рецепт. Всем мира и добра🌸🌷🐝
Дуже гарна гадзиня.Успіхів(((
Галиночка , спасибо вам!! Как красиво они смотрятся, как грибочки. Вкус детства, действительно!!!❤❤❤👍👍👍🍥💐🌼
Пані Галина , дуже дякую за шедеври! І всі сім'я вже чекаю з нетерпінням на торт барвінок 🥹
Пирожное дуже сподобалось. 👍🔥 Нужно будет сделать. Спасибо.
Спасибо большое!!!❤😊
Спасибочки Вам, Галиночка Ивановна, за очередной шедевр! Здоровья Вашим золотым ручкам, чтобы они не уставали создавать такие красивые вкусняшки! Огромного счастья вашей семье и мирного неба над головой !!!❤️ ❤❤❤❤
@user-rw7sk1li6q
6 ай бұрын
Спасибо огромное. 🙏🙏🙏💕
Як завжди шедевр. Передивляюсь і зберігаю багато відео по приготуванню одноманітних тортів і всеодно повертаюсь до ваших рецептів. У мене навіть картка на кухні стоїть зі співвідношенням продуктів для бісквіту😊❤.
@user-rw7sk1li6q
6 ай бұрын
Дякую за таку довіру. Дуже приємно що Вам подобаються мої відео - рецепти. Готуйте та насолоджуйтесь смачною випічкою. Всього Вам самого доброго.💕💕💕
Аккуратные,потому что вы умеете делать всё аккуратно!
Вони дуже Симпатичні👌👌👌
Дякую за рецепт.
Этот торт Полёт я делала по вашему рецепту. Настоящий торт советских времён, вкус моего детства!! Такой же вкус торта, который продавался раньше в "Булочных"в квадратных бумажных коробках!! Супер!!❤❤❤❤❤
Безе очень люблю,постараюсь сделать, спасибо большое за эти пирожные.😮😅😊
Яка краса🎉🎉🎉
Спасибо за рецепт.,очень часто пользуюсь вашими рецептами.❤
Прелесть, красота, аккуратность и большое вам спасибо за ваш труд! 👍👍👍👍👍
Благодарю!
Спасибо большое,Вам Галина Ивановна!Обязательно сделаю,так как у Вас с кремом.Замечательная хозяюшка.❤
Большое спасибо Галина Ивановна!
Какая красота видно что это очень вкусно классный рецепт
Шикарные безе! Аж слюнки потекли 😋
Спасибо! Ваши видеорецепты самые лучшие.
СПАСИБО большое за рецепт!!! Обязательно приготовлю такие вкусняшки внучке! Всех благ вам Галина!!!!!
Дорогая Галина Ивановна! Спасибо за вкусные безешки 😘❤
Ой, а для меня безешки всегда праздник. И торты с безе просто обожаю...
Галина,добрый вечер,большая просьба сделайте пирожные макарон
Спасибо, здорово
Какая прекрасная подача информации!👌👌 Спасибо Вам за рецепт.💯
Дякую Вам, майстер кулінар🎉❤🎉
Спасибо огромное Галина.Вкусно и очень красивые безешки.😊
Какие милые безешки!С шоколадным кремом никогда не пробовала, надо попробовать. 👍👍👍👍👍😍😍😍😍❤️❤️❤️❤️❤️
Обязательно сообщу результат ❤🎉
Какие у Вас золотые руки,как приятно смотреть на Вашу работу.Какая красота получилась!!!Спасибо большое.Всего Вам самого доброго и светлого.❤
Спасибо за рецепт 👍♥️
Видна работа профессионала,браво.
Спасибо,За чудесные и вкусные пирожные!
Красота 🌹
Спасибо большое за рецепт! А так же за идею - такие безешки можно приготовить и в качестве подарка на новый год 👍
@user-rw7sk1li6q
6 ай бұрын
Конечно, очень даже можно.
Идеальная форма!!!!❤❤❤❤❤❤❤
Высший пилотаж!!!!!
Ювелирная работа все один в один как под копирочку. Пирожное близняшки..
Галочка ! Супер ! С уважением. Ваша тезка Галина 🙏❤️
Спасибо за напоминание о торте "Полет". Теперь я знаю, что хочу печь на Новый год😍
Хранить 5 дней ....можно,но с нашими внучатами 😅 на час .. минимум.Не возможно удержатся никому....спасибо вам за подробности ❤
Нет слов, один восторг.👍👍👍♥️♥️♥️
Спасибо ❤❤❤
Спасибо ❤
Какие красивые
Галя, зашла на Ваш сайт, там много интересного, возьму на заметку!!! Спасибо за Ваши рецепты! Удачи, мира и добра!!!🌲🌲🌲
Спасибо огромно за видео
Очень вкусный десерт.)))
❤❤❤❤❤
БЛАГОДАРЮ ВАС ДОРОГАЯ ГАЛИНА !!! ВЫ СУПЕРР !!! ХРАНИ ВАС БОГ !!! 🤗🤩🥰❤️👍👍👍🙏🙏🙏🌈🌞🌟💐🪻🌹🥀🌺🥰👍
А какие же они вкусные с кофе и даже без крема😊
Красиво❤
Какя красота ! Галочка ! Как я рада вас видеть и слышать ! ❤❤❤. Очень хочется такую вкусняшку приготрвить, но для меня наверное это слишком сложно. Как когда-то я волновалвсь за дрожжевое тесто. Хочется сделать, наверное я рискну, всё-таки попробую приготовить. Алла Куликова ( Ефименко).
@user-rw7sk1li6q
6 ай бұрын
Аллочка, рада видеть Вас. Не надо боятся готовьте, особенно если духовка держит такую температуру..то даже не раздумывайте Обязательно получится вкусно и красиво..👍💕⚘️
@user-yd5me8sc4t
6 ай бұрын
@@user-rw7sk1li6q Обязательно попробую, спасибо большое.🥰❤❤❤
Здравствуйте Галина, приготовьте пожалуйста торт в виде рыбки,по вашему рецепту все получится на 100%
Галина указывайте пожалуйста всегда на духовку без конвенции время и градусы.
@user-rw7sk1li6q
6 ай бұрын
Температура без конвекции 90 - 100 градусов, а время индивидуально для каждой духовки.
Доброго вечора. Галино, маю до вас таке запитання. Коли роблю бізе, до білків додаю щіпку лимонної кислоти. Тоді у виробі не так відчувається цукор, є гарний смак кислинки. Скажіть будь ласка чи можна так зробити і у цьому рецепті, та і у торті Польот. Буду вдячна за відповідь.
🎉❤
nice video
❤
🌺🌺🌺
ГАЛИНА!Добрый день! Благодарю Вас за чудесные рецепты , кторые получаются -на раз-два! Вкусные по доступным продуктам, а главное ваше пояснение! БОЛЬШОЕ ЧЕЛОВЕЧЕСКОЕ СПАСИБО!Вопрос не по теме этого видео- хочу испечь беляши ( ранее пекла в растительном масле, но от жареного приходится в опреднленном возрасте приходится ограничиться) в духовке, как Вы думаете данное тесто подойдет для духовки или Вы можете подсказать и сбросить ссылочку на другое ? Заранее благодарю за ответ! ВСЕМ МИРА И ЗДОРОВЬЯ!
❤❤❤
Как говорила сегодня готовлю ваш медовый тортик, аж два торта😊 готовлю. Абажаю ваши шедевры и ваша подача вкусняшек мего классно , уважаем вас всей семьёй, приветики вам от Латвии , Казахстана и Германии.❤🎉
@user-rw7sk1li6q
6 ай бұрын
Спасибо Вам огромное💕💕💕. Очень надеюсь что медовик Вам понравится. Буду ждать отзыв.⚘️⚘️⚘️
Спасибо Вам за рецепт. В предыдущем видео меренга была по больше и готовилась 2,5 часа. Сколько нужно готовить их в печи?
Обожаю,когда вы говорите на украинском языке! Какой красивый язык! Мира нам всем! Привет из Волгограда!❤❤❤
Спасибо большое за рецепт!!! Обязательно приготовлю. Галочка,жду рецепт мишек Барни, уже даже форму купила. У меня мама лежит уже десять лет после инсульта. Очень любит этих мишек, а покупать не выгодно. Заранее спасибо.
Галина, что-то произошло и пропала подписка, спасибо внуки все наладили.Я так расстроилась, что не смогу теперь с вами общаться, ну слава Богу все наладилось.Я так рада, что у вас столько идей, которые вы стараетесь донести до нас, ваших подписчиков.Пирожное просто супер, часто покупали с кремом и повидлом, с чаем просто объедение. семейного счастья вашей дружной семье и мирного неба.🌹🌹🌹
@user-rw7sk1li6q
6 ай бұрын
Валентина, здравствуйте. Вы время от времени проверяйте подписки, они в последнее время иногда слетают и это не по моей вине. Если моего канала в ваших подписках нет, то просто зайдите на канал - снова подпишитесь и нажмите колокольчик, что бы не пропускать новое видео. 👋👋👋
@user-wm1xg8tf9i
6 ай бұрын
@@user-rw7sk1li6q Да я заходила подписалась,а на следующий день опять слетело, внуки поправили
Суре 💖👍🌸
Посмотрел многие из Ваших видео, и много испробовал. Как будто снова попал в детство. Просмотрел Ваши видео в поисках одного рецепта и не нашел - пирожное "Персики". В Интернете много вариаций на данную тему, но в них ничего не говорится о пропитке таких пирожных. Помню в детстве зайдешь в кулинарию, от свежи персиков стоит приятный аромат. Пробовал приготовить на коньячной пропитке, на ромовой пробовал, пробовал пропитывать яблочным соком. Все не то. Может Вы знаете секрет пропитки пирожных "Персики"?
Лайк!👍👍👍👍👍👍👍👍
Доброго вечора. А чи можно на швейцарскій мерензі випікать безейні коржі для прослойки торту. Дякую за відповідь.
Здравствуйте 🤝 🧑🏻🍳😋🙌🏾🍀🍀🍀
❤❤❤😊Супер дякую за видео 😊❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😂😂😂
Какая красота!!!Делаем давно безе,но эти просто радуют глаз.Недавно хотела сделать высокие слойки ,их ещё называют "слоёные язычки с сахаром" ,и так как доверяю только вашим рецептам,стала искать их в плейлистах,но ,к сожалению не нашла .Огромная просьба - покажите .С искренним уважением и благодарностью за Ваш труд.
Красота! Галина, понравился ли вам этот шоколад?
@user-rw7sk1li6q
6 ай бұрын
Здравствуйте. О каком шоколаде Вы спрашиваете?
@user-dr7kh3fm6l
6 ай бұрын
Доброго вечора, вы делали крем из полукилограммового итальянского. Я нашла, где он у нас продается, интересно ваше впечатление
@user-rw7sk1li6q
6 ай бұрын
@@user-dr7kh3fm6l А...Вы за этот , конечно. Он у меня всегда дома есть в наличии. Подходить для любого рецепта.👍👍👍
Галина Ивановна , здравствуйте ! Очень хотелось бы увидеть на канале ваши зефирчики , я пролистала в надежде найти , но не нашла . Если есть ссылочка , пожалуйста выложите ! Спасибо 🙏🏻
@user-rw7sk1li6q
6 ай бұрын
Здравствуйте. Зайдите в плейлист "десерты" там найдёте много различных рецептов зефира.
@Zinger1961
6 ай бұрын
@@user-rw7sk1li6q Спасибо 🙏🏻
А рецепт крема есть на канале? Часто остаются белки и делаю деткам безешки, а тут разнообразие )))
@user-rw7sk1li6q
6 ай бұрын
Конечно есть, вот первое видео с приготовлением безе и крема kzread.info/dash/bejne/pp-KrcGmlZzRdbw.htmlsi=OCYQewGalu4nABz4 рецепт есть как всегда под видео в описании.
У мене останнім часом воно виходить м'яким.А якщо не м'яке,то не біле.Яка помилка?
@user-rw7sk1li6q
6 ай бұрын
Якщо жовтіє, то висока температура. А щоб висохло ...треба подружитися із своєю духовкую може відкривайте її трошки раніше ( на карандаш) щоб виходив зайвий пар.
Преклоняюсь перед вашим талантом. Но не могу найти у Вас рецепт слоеного теста, из которого можно испечь печенье-язычки
@user-rw7sk1li6q
6 ай бұрын
Спасибо огромное, такого рецепта пока нет на канале, есть дрожжевое - слоёное.
Здравствуйте. А где рецепт крема и безе...
А в холодильнике они не отсыреют?
@user-rw7sk1li6q
6 ай бұрын
Нет, в закрытой коробке не отсыреют. А на тарелочке ( пока застынет крем) не успеет отсыреть. Как только крем застынет складывайте в контейнер.
@veragrishenko9473
6 ай бұрын
@@user-rw7sk1li6q Спасибо!
Україна супер ❤
Підогріла, але, очевидно, перегріла, бо де-не-де згурдилось. Збивала ручним міксером, але маса не збільшилась і не пишна така, як у вас. Збивала ручним міксером 450 вт дуже довго, але не стали такими, як у вас. Чому так може бути: перегріла білки чи і ручний міксер? Білки були розморожені.
@user-rw7sk1li6q
6 ай бұрын
Ви просто перегріли білки, нагріті вони повинні бути більш рідкими ніж були і однорідними. Можливо у Вас кипіла вода чи довше гріли.. Те що вони були заморожені не може бути причиною, так як і ручний міксер, тим більш він у Вас достатньо потужний.
@user-mh9rt6iy5l
6 ай бұрын
@@user-rw7sk1li6q дякую. А скільки часу може зайняти збивання ручним? Скільки приблизно часу збиваєте планетарним?
@user-mh9rt6iy5l
6 ай бұрын
Коли висадила на деко, то одразу утворилася товста плівка на безешках.
Витаю... Это что?
@user-ri2we1zi9e
2 ай бұрын
Привет
Kid’s party will be correct. No children’s. This Incorrect.
Русские зачем вы пишите ей комментарии? Посмотрите что она говорит год назад о нас. Зачем помогать ей зарабатывать деньги на наших лайках и коментах?
Обожаю украинскую мову !