best moist and fudgy brownies - Potrochef
Ойын-сауық
R E C E T A B R O W N I E
250g chocolate cobertura 70%
250g azúcar orgánica
200g manteca
70g harina 0000
50g Aceite de oliva
30g cacao en polvo
30g miel
3 huevos y 3 yemas (6 yemas - 3 claras)
Sal marina a gusto
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180 ºC 25-30 min - precalentado
Пікірлер: 389
Jajajajajajajaja morí, podes escuchar la pasión por ese buen brownie desde el comienzo hasta el fin del video, un genio!
@spoke721
3 жыл бұрын
Amor a lo qué haces.
@teresazapata1622
3 жыл бұрын
Muy rico
@jasejesse8308
2 жыл бұрын
instablaster...
Altas ganas de hacer esto pero si Mi vieja ve que use 5 huevos y toda esa cantidad de manteca, me deshereda
@r1hk4n59
3 жыл бұрын
??????
@cesarorellanavalero6405
3 жыл бұрын
X2😂
@lucasgalarza7569
3 жыл бұрын
????
@kaze1594
3 жыл бұрын
Te entiendo. Me dice cosas como "Hacé una receta más fácil y barata como las de Paulina Cocina 🤗🤗" :/
@lucasgalarza7569
3 жыл бұрын
@@kaze1594 ¿Cinco huevos por una receta que lo vale? Yo tengo la posibilidad de desayunar cinco huevos, inclusive. Entiendo que no todos pueden pero, ¿cinco huevos?
Impecable receta, la hice ayer y todos mis amigos quedaron locos "El mejor brownie que probé en mi vida" me dijeron xD
man, lo hice pero con la manteca cannabica que hago, una locura, la mejor receta para brownies locos
@AJQuiroga31
3 жыл бұрын
un ingrediente extra? ajjaja
@panogrows
3 жыл бұрын
@@AJQuiroga31 no, ninguno, solo cambias los 200 de manteca por la otra y listo
@mattap7002
3 жыл бұрын
la manteca cannabica la hiciste vos? y funciona igual con las mismas cantidades que la manteca común?
@panogrows
3 жыл бұрын
@@mattap7002 si, es depende de la fuerza de tu manteca, si tenes una que pega mucho usas mitad y mitad o 1/4 de manteca y 3/4 común. La que hago yo es bastante fuerte pero me gusta usar 50/50, con un cuadradito viajas a marte
@panogrows
3 жыл бұрын
@@mattap7002 si no pega tanto podes usar todo, la manteca funciona de la misma forma si está bien hecha, es ir probando, llevaré como 30 brownies, 1 con esta receta recién, y queda piola
Me encantó la explicación. Cuando dijo "propiedades organolépticas" supe que sabe lo que hace.
Joyita este canal. No repite recetas como loro sino que te invita a pensar por vos mismo y a entender para qué se hace cada paso. Te ganaste un suscriptor!
Excelente receta. En especial por el tema del chocolate en cobertura. Calidad. Si le agregan una vaina de vainilla infusionada en la manteca derretida, es una explosión 10/10. Excelente canal.
"anímense a olerlo" si lo huelo me lo como crudo
Que genio, altos tips.! Buena explicación
Me encantan tus videos y los datos que pasas. Gracias 😊
primer vídeo tuyo que veo y amooo como explicas, alta pasión le pones a la receta, ya me suscribi!!💖
Creo que son los mejores brownies que he probado, mil gracias por la receta!
Excelente calidad de imagen y sonido. Recién acabo de conocer tu canal. Felicitaciones. Cuanto antes me pongo a preparar esa receta. Muchas gracias!
No conocía este canal. Busqué con varias de las youtubers famosas de la cocina pero este tutorial es justo lo que necesitaba 😉✨
Que apasionado .. me encanta cuando dice "confíen en mí". Se me hizo agua la boca, mañana lo hago. Gracias a usted por compartir tan deliciosa receta.
Me encanta como explicas toda la ciencia de cada ingrediente
Hermoso, hermoso, hermoso!! 🤤
Chicos por diosssss como explica. Lo amamos. Es así. Ah! También probé la receta. La mejor hasta ahora!
De los mejores canales de cocina que encontré. Muy llevaderos los videos y muy buena calidad. Ademas se nota que te gusta y sabes lo que haces. Suerte loco, seguí así!
@PotroCattaneo
4 жыл бұрын
Gracias !
La mejor receta de brownie, siempre que la hago sale perfecto 👌
Queda delicioso, gracias. 💕
Genial explicación, 😋 para mí la sal en los postres es fundamental, incluso si no son de chocolate
Que explicación tan buena. Muchas gracias
Muy bueno! Explicas muy bien
El mejor brownie, yo utilizo esta receta para vender mis brownies, son una delicia👌
@Dieguitodelavilla323
3 жыл бұрын
Se hace con chocolate amargo o semi amargo?
@soycapaz558
3 жыл бұрын
@@Dieguitodelavilla323 yo lo hago con cobettura . Como son para vender en tienditas. El amargo esta 5 veces mas caro. Y no lo pagan mas caro y me queda bien. Me dsn el medio de cobertura a 30 y el amargo esta a 350 kilo
@jhoannatorres6846
3 жыл бұрын
Me regalas cantidad que usas de cada ingrediente para realizar la receta 👌📝 por.fi
@belkysperez5502
2 жыл бұрын
Tendrás los ingredientes con sus medidas ??
@estefaniac.3416
2 жыл бұрын
El chocolate de cobertura es el q se derrite para hacer las chocolatinas? Gracias
Gracias monster. Muy bien explicado. Manos a la obra.
Por dios este tipo habla muy genial 😃 podría parar horas escuchando . Saludos genio
Hice tu receta y debo decir que es una auténtica pasada de sabor!
Gracias por la receta de los brownies mágicos.
El mejor brownie del mundo y los mejores consejos 😊 💯💯
Muy buena pinta! Lo probaré cuando tenga algo de tiempo libre. Saludos desde España!
Listo! Quedo perfecto, riquisimo! gracias por la explicación seguí los pasos.
@belkysperez5502
2 жыл бұрын
Podrás decirme los ingredientes con las medidas
Que bien explicas las cosas. Un crack
Muy ricky ricon!! A mi me gusta agregarle café molido también
Que bien explicado todooo amooo
El mejor video de cocina.!
Se ven increíbles
Acabo de encontrar la mejor receta de brownies del mundo!
Es la primera vez que te veo y escucho, pero me das esa sensación de caerme bien. No sé porqué En sima el: "Crean en mí" Nana, 10/10
Que buena pinta tiene!!!! Yo quiero....
me caiste re bien pibe, vos sabes que ahora me suscribo, y este sabado los hago. Saludos hyperbestia!
Amé con locura este video.
Acabo de descubrir tu canal y me suscribí al momento! Qué buena *PASA LA HOJA* receta de brownie! : )
Genial explicación de desde como agarrar el globo hasta explica el baño maría, sos crack, lo hago si o sí el día que pueda comprar los ingredientes sin ir a quiebra jaja saludoss
GRAN CANAL! ÁNIMO, SIGUE ASI
Lo acabo de hacer. 10 puntos. Lo voy a volver a hacer. Salu!
Este tipo lo que hace es ciencia, lo amo
bua me encantó el video y la receta, me dan muchisimas ganas de hacerlo
la mejor receta de brownie por lejos
Genial la preparación , me suscribo
La mejor receta de todas 🤌🏼✨
Muchísimas gracias 😋😋 deli
me re gusto como describió todo y el porque de las técnicas , solo por esoo like y me suscribo!
Tu forma de comentar es increíble
teamo, explicas re bien
Que buen videoooo me encanta todou
Gracias algoritmo de youtube, mañana mismo lo hago
ajskabskahs no no no me muero, esa actitud que le pone y ánimos lo son todo, qué buen video, y el brownie? ni me imagino😎
algoritmo: 5am? yo:si no se ando nervioso por el parcial de mañana Algoritmo: hacete unos Brownies dale
UN GENIOOOOOOOOO
Ahhhh la ptm, llevo dias buscando este video unicamente por el consejo de la miel y el aceite de oliva. Hace unos meses hice brownies y a mi familia le encanto tanto asi que le prepare otra tanda a mis tias y salio igual.
GRANDE HERMANO!!
Usted sí sabe de brownies
AMIGO SOS LO MAS
Buenos consejos para implementar la próxima que haga brownies! Mi consejo es usar una fuente de metal para que no parezca bizcochuelo y que parezca brownie de verdad, crujiente en los bordes y suave por dentro
@caroantojo7213
2 жыл бұрын
Yo lo hize en molde de vidrio y me quedo suave por dentro y crujiente por fuera, solo que me llevo 40 min en horno a 180gr
@rominadibiasio4263
2 жыл бұрын
No se baten los huevos , innecesario. Igualmente las proporciones son increíbles. Y si ka sal las espolvorea por arriba es de nivel astronómico. Y con unas frutas secas.. mmm
todo a las 9 am de insomnio me aparece, un hambree.. cocina y mandame algo por rappi
Okeyyyyyy lo haré 👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻
Hermoso
Este video queda likeadisimo
Es la receta que mas me convencio hasta ahora, la voy a usar para hacer algo increible, voy a hacer un glas de pistacho y chocolate blanco para incorporar, ademas le pondre trosos de pistacho y avellanas, finalmente voy a ponerle oregano ( THC). Luego paso a contar como me fue, o no XD
Les cuento que lo hize. Le agregué solo 100gr de azúcar blanca(no me gusta muy dulce) y 250 me parecía mucho, de azúcar me quedo perfecto, dulce pero no empalagoso. le agregué también 3 cucharadas de Milo,en vez de cocoa en polvo uff le da un sabor exquisito La textura quedo super húmedo, muy buena textura La superficie y bordes me quedo crocante, muy provocativo Se demoraron en mi horno a los 180grados 40 min, cuando iba por 20 min estaba aún líquido y no había crecido, por eso lo deje más tiempo. Y quedó perfecto húmedo por dentro y crocante por fuera,aclaro que use refractaria de vidrio,cómo la del vídeo. Para disfrutar 100% y mejorar la textura y sabor, recomiendo dejarlo en la nevera al menos 4 horas. Cambio su textura, el azúcar disminuyó, los sentí más ricos, (los probé habiendo dejado reposar 4 horas fuera de la nevera) me quedo con el sabor después de refrigerar! Lo malo, me quedaron Muy grasosos.
@daniela8520
2 жыл бұрын
Se lo deja reposar una vez ha cocinado el brownie?
@caroantojo7213
2 жыл бұрын
@@daniela8520 si lo deja enfriar y lo refrigera en la nevera hasta que esté frío
Amigooo que horno es el tuyo? Tengo que cambiarlo y el tuyo está buenísimo
Hice la receta y salen increibles pero creo que la cague porque compre cacao amargo y me quedaron bastante amargos pero se dejan comer. Humedad al 200% Gracias Crack
Que buen canal loco! Se parece al de La Chancha y los 20 pero sin puteadas! jaja
Que grande poroto chef
Sos muy crack. Sabelo
GOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOD
GOOOOOOOOOOOOOOOOD
@Potro Chef eres un fenómeno tío es igual para el blanco?
@BlackJack-yj1xr
3 жыл бұрын
@PotroChef PD:Las nueces?
Quedan espectaculares y eso que ajusté la receta porque tenía solo 150 g de chocolate
Buena receta, me dieron ganas de preparalo y comerlo con helado de vainilla Dos posibles errores que alguien puede cometer, el primero es tomarse literal lo del aceite de oliva y echarle uno muy fuerte quedando brownie con sabor a aceituna xD y lo otro es no saber que la budinera es muy barata y se rompa por el cambio brusco de temperatura
hola se puede usar chocolate de cobertura liquido, el que venden ya derretido?
Gracias
GENIOOOOOOO
EPICO MAN
daleeee que buena receta, solo quiero saber si la manteca es con sal o sin sal?
Tremendo
MI king y como se prepararia los happy brownie
Los haré mágicos
Deli, deli, deli 💖💖💖💖
Cuando tenga una casa como la tuya cocinaré este brownie porque mi madre no me dejará 😅😅
Hola!! Que marca de chocolate cobertura utilizas !? Gracias
Idoooooo
Por compartir
unas ganas de hacer esto pero con manteca canabica uff
Hola. Que miel hay que usar? Ya que hay miel de abeja natural y otras mieles sintéticas. Porfa dime que miel debo usar.
Por esto vivo!!
Hola! Una consulta, el cacao en polvo es amargo o dulce? Gracias de ante mano 😊 (haré el brownie hoy)
@alejandra-garcia-rubio7296
3 жыл бұрын
Amargo
El horno lo ponés a fuego medio?
Puedo reemplazar el aceite de oliva por el de girasol?