BROWNIE: MEJOR TÉCNICA * RECETA BASADA EN LA ORGINAL DEL HOTEL PALMER * IDEAS * TARTAS * CUP CAKES
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
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0:00 Intro - Todo sobre el Brownie - Historia
Materiales:
Bandeja de horno
Papel para hornear
Batidora
1:36 Receta y Técnica
🍫RECETA BROWNIE
Esta receta es para una bandeja de unos 33 x 45 cm
400gr Mantequilla
400gr Chocolate oscuro
360gr Azúcar
6 Huevos
160gr Harina
1 cda Esencia de Vainilla
2 cdas Café expresso
25gr Chispas de chocolate
(1cdita de polvo para hornear si desea un brownie más esponjoso)
Hornear 20 - 24 min a 200C
Enfriar en baño María invertido.
4:31 Brownie "a la mode" - Receta Salsa de Chocolate
🍫BROWNIE “A LA MODE”
🧁RECETA CREMA BATIDA (CHANTILLY)
TUTORIAL DE LAS 12 CREMAS 1
• CREMAS 1: Pastelera, C...
250gr Crema de Leche
12gr Azúcar en polvo
🍫RECETA SALSA CALIENTE DE CHOCOLATE
50gr de Cacao en polvo
50gr de Chocolate oscuro
150gr de Azúcar en polvo
200gr de Agua
1 cda de Café espresso
5:55 Torta de Brownie - Receta Chantilly de chocolate
🍰TORTA DE BROWNIE
Para unas 12 porciones
🍫RECETA BROWNIE
200gr Mantequilla
200gr Chocolate oscuro
180gr Azúcar
3 Huevos
80gr Harina
1 cdita Esencia de Vainilla
1 cda Café expresso
12gr Chispas de chocolate
Hornear 15 - 20 min a 200C
Enfriar en baño María invertido.
🧁RECETA CREMA BATIDA (CHANTILLY)
TUTORIAL DE LAS 12 CREMAS 1
• CREMAS 1: Pastelera, C...
350gr Crema de Leche
35gr Azúcar en polvo
🧁CHANTILLY RÁPIDA DE CHOCOLATE
240gr de Crema de Leche.
70gr de Chocolate oscuro
👉🏼CREMOSO DE CHOCOLATE
TUTORIAL DE LAS 12 CREMAS 2 • CREMAS 2: Crema de Alm...
105gr Leche
105gr Crema de Leche
30gr Azúcar
2 Yemas
130gr Chocolate Oscuro
7:51 Brownie Cupcakes bañados en chocolate
🧁BROWNIE CUPCAKES
12 cupcakes
🍫RECETA BROWNIE
200gr Mantequilla
200gr Chocolate oscuro
180gr Azúcar
3 Huevos
80gr Harina
1 cdita Esencia de Vainilla
1 cda Café expresso
Hornear 15 - 18 min a 200C
Enfriar en baño María invertido.
🍰CREMA DE MANTEQUILLA DE VAINILLA
4 claras o 150gr
350gr de Azúcar
150gr de Agua
450gr de Mantequilla a temperatura ambiente
1cda de Jugo de Limon
1 pizca de Sal
1 cda de Esencia de vainilla.
🍫BAÑO DE CHOCOLATE
180gr de chocolate oscuro
2cdas de Aceite de coco
10:34 Despedida
🏢 RECETA ORIGINAL BROWNIE PALMER HOTEL
www.palmerhousehiltonhotel.co...
👉🏼NO DEJE DE VISITAR LOS TUTORIALES DE PASTELERIA INTERNACIONAL
TUTORIALES DE LAS 12 CREMAS
• LAS 12 CREMAS
TUTORIAL MERENGUES
• MERENGUE TIPOS Y TÉCNI...
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• HOJALDRE CLÁSICO Y HOJ...
TUTORIAL MASAS PARA TARTAS\
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• APRENDE A MANEJAR LA M...
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Carlos Salgado es el único Chef que se ocupa de leer y contestar nuestras inquietudes, digno de destacar su atención a sus seguidores entre las que me incluyo, gracias Maestro por todo, saludo cordial desde Argentina.
@SweetSalgado
9 ай бұрын
Un millón de gracias por su mensaje. Realmente los videos tutoriales son hechos para ustedes. Así que es mi obligación atender sus dudas… y lo hago con todo el agrado! Espero que sigan aprendiendo. Y siempre muy agradecido por todo el cariño!
@zulaybazantes3738
3 ай бұрын
Una KZreadr pastelera sólo responde los halagos y no las consultas. Decepcionante.
Me encantó su elegancia, generosidad, sencillez y además aporta historia de las recetas. Inspira a hacer sus recetas hasta para las personas que nos limitamos con el dulce. Pero un gusto de estos vale la pena para preparar y disfrutar.
@SweetSalgado
11 ай бұрын
Hola! Un millón de gracias por sus palabras. Y así es… los postres están hechos para el disfrute… y nada mejor que disfrutar de uno muy bien hecho que quede en la memoria de nuestro paladar!
@rosazacarias1232
2 ай бұрын
Hola te acabo de encontrar Maravillosa receta😮 eres una persona especial humilde sin secretos. Eres maravilloso. Saludos DESDE Venezuela.
Totalmente inspirada señor Salgado, usted hace que todo parezca fácil. Por favor, no deje de instruirnos, es realmente un maestro, como muy pocos.
@SweetSalgado
Күн бұрын
Un millón de gracias por sus palabras. Ahora mismo me encuentro en recuperación e una cirugía y espero regresar pronto con más contenido. Mientras tanto siempre estoy por acá repaid window cualquier duda.
@zulaybazantes3738
Күн бұрын
Le deseo una pronta recuperación.
@SweetSalgado
Күн бұрын
@@zulaybazantes3738 un millón de gracias!
Tiene una manera tan amable de explicar las recetas que se siente muy, muy sencillo, realmente un maestro. Muchas gracias
@SweetSalgado
Жыл бұрын
Un millón de gracias! Si tiene alguna consulta no dude en escribir. Estoy siempre a la orden.
Estoy viendo tus tutoriales. Encantadísima de ver que tienes el respeto de responder cada consulta. Eso es muy valorable. Ni que decir del modo tan claro y ameno de explicar todo al detalle, con los porqués de cada cosa. GRACIAS! 🙏🇦🇷
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
Un millón de gracias (nuevamente). Espero poder seguir ofreciendo, poco a poco, buen contenido. Siempre a tu orden.
Se ve sublime... quedé como el gato mirando la carnicería... 🐱🐱🐱🐱👏👏👏mucho éxito y siempre siga con su maravillosa genialidad...❤
Que elegancia tienes para explicar, y esa vocalización es perfecta😮😊gracias.
@SweetSalgado
16 күн бұрын
Muchísimas gracias por los halagos. Espero que se anime a preparar la receta. Un gran saludo h siempre a la orden por acá!
Desde Argentina 😚 EXQUISITO 👏👏👏. ..no sólo la receta...sino la calidez y profesionalidad que resalta tu calidad de "MAESTRO", UNA JOYA CULINARIA....BRAVOOO👌 desde Argentina 😚 Gracias!!!
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
Un millón de gracias!!! Siempre que necesite responder alguna duda o consultar algo, escriba con confianza!
@orlymolina6885
4 ай бұрын
Estoy totalmente de acuerdo con tu mensaje, es todo un Maestro.❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Me encantó la simplicidad en la explicación! Las imágenes precisas!!! Voz adecuada (sin gritos ni show) y, por último, las recetas espectaculares!!! GRACIAS!!! Suscripta en el acto!!!!
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
Hola qué tal? Un millón de gracias! Los gritos y el show están de moda (sobre todo gracias a TikToK) pero cuando la idea es enseñar o formar, no creo que ayude mucho. Nuevamente… un millón de gracias! Y estoy a la orden para dudas o consultas que necesite hacer.
Este chef es una chulada de maestro en repostería ❤
@SweetSalgado
Жыл бұрын
Pues muchísimas gracias por tanto halago!!!
Apenas acabo de encontrarlo, qué manera de explicar tan clara whooo acà una suscriptora más, tengo un emprendimiento de pastelería y se que va a ser de mucha ayuda para mi, mil gracias;Dios Todopoderoso le bendiga grandemente!😊
@SweetSalgado
Ай бұрын
Amén y un millón de gracias! Actualmente me encuentro en plena recuperación de una cirugía a uno de mis brazos. Espero pronto volver con más contenido! Un gran saludo y siempre a la orden para cualquier duda o consulta que tenga.
Gracias Carlos por el aporte de enseñar muy bien tus recetas .. son claras y precisas.. ya q me estoy adentrando al mundo de la dulceria me ayuda mucho a crecer... Que Dios te cuide 😊
@SweetSalgado
17 күн бұрын
Amén y un millón de gracias. Espero de verdad que te sean útiles estos tutoriales y que te sirvan de base para luego seguir aprendiendo h creciendo. Siempre estoy a la orden por acá para cualquier consulta que necesites realizar.
Espectacular, la técnica, la explicación, la receta, la presentación de los postres y por supuesto, la presentación del chef 😍
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
Muchísimas gracias! Estoy siempre a la orden por acá si necesitas realizar cualquier consulta.
Me apasiona aún más mi profesión al contactar con gente tan óptima y eficiente como vos . Muchísimas gracias por enseñarnos ! ❤
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
Muchísimas gracias! Espero de verdad que sean de utilidad estos videos. Y siempre que necesites algo estoy a la orden!
Eres el mejor y la manera que explicas no te quedas con nada las recetas salen excelente gracias por compartir
@SweetSalgado
6 күн бұрын
Un millón de gracias! Espero poder volver con más tutoriales muy pronto! Un gran saludo!
Excelente la receta, excelente la explicación, excelente la decoracion, tus conocimientos y manejo de la pasteleria execelentes también, no habia visto nunca un video de repsosteria de tanta calidad en esta plataforma
@SweetSalgado
9 ай бұрын
Un millón de gracias por tanto halago! Muy agradecido. Estoy siempre a la orden para cualquier duda o consulta que tengas.
Me encanta cuando se cuentan las historias de las recetas, y como haces que cocinar se vea fácil. Gracias!
@SweetSalgado
11 ай бұрын
Muchas gracias! Espero ponga en práctica estos métodos! Le gustará el resultado!
Soy estudiante de gastronomía (es mi primer año) y lejos lo que más me gusta de ello es la repostería. Me topé de casualidad con este video y se me antojaron todas las recetas que ud preparó, así que guardé la receta para hacerla uno de estos días 😊 Saludos desde Chile 🇨🇱
@SweetSalgado
11 ай бұрын
Hola qué tal! Muchísimas gracias! Te deseo mucha suerte en tus estudios y en esta arte y ciencia. Si entras a mi canal verás una serie de videos dedicados a las 12 cremas. Estos tutoriales pueden ser de gran interés para ti! Un gran saludo para ti en Chile!
Waaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa Ha sido BRUUUTAAAAAL e irresistible !!!!!! GRACIAS por compartir tu trabajo !!!!!
@SweetSalgado
4 ай бұрын
Un millón de gracias! Estoy siempre a la orden para lo que necesites por acá!
Maravilloso
De lo mejor que. hay. en. youtube....el unico pero en esta recetas es el azucar yo le pondria la mitad.Saludos!!!
@SweetSalgado
4 ай бұрын
Un millón de gracias!
Alaa vato!! Soy tu fan! Nunca había encontrado un canal tan increible como el tuyo. Está muy completo y muy bien ecplicado. Como futuro chef, me haz hecho la vida más facil💕✨
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
Pues muy agradecido y muy halagado por tu comentario! Te deseo mucha suerte en tu camino profesional!
❤❤❤❤geniaaaaaal!!! El mejor pastelero del mundoooooo sus recetas y videos fácil d entender y sobre todo habla lo justo y necesario👏👏👏👏👏👏🫶🫶
@SweetSalgado
5 ай бұрын
Un millón de gracias!!! Y siempre a la orden por acá para cualquier duda o consulta que necesite realizar!
Muchas gracias chef
soy pastelero Brasileño,pero vivo en chile ,y hago muchas de tus recetas,Principalmente tus cremas
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
Muchas gracias por este mensaje! Me alegra muchísimo saber que realmente son útiles estos tutoriales!
@silva3318
2 жыл бұрын
@@SweetSalgado , tus recetas son muy sabrosas y recibo muchos elogios.
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
@@silva3318 le agradezco enormemente que con Orta su experiencia conmigo! Me alegra mucho!!
@silva3318
2 жыл бұрын
@@SweetSalgado eu que agradeço a você por compartilhar seus conhecimentos..
@jorgebustamante6540
11 ай бұрын
@@SweetSalgadohice tu receta de brownies y me quedaron muy quebradizos ¿que pudo pasar? Me gustan mucho tus recetas y muy bien explicadas
Muy variado y excelente!!! 🙂, gracias.
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
Muchas gracias! Y siempre a la orden!
Excelente gracias
Dios es el.mejor gurdo tus videos en mis Favoritos que estilo de explicar me encanta gracias a Dios encontré este gran chefs un gran Maestro en el arte de Pasteleria un abrazo desde Venezuela gracias gracias gracias Millones de gracias 💖 🙂
@SweetSalgado
Жыл бұрын
Un millón de gracias! Espero poder seguir subiendo contenido para ustedes! Un gran saludo desde el sur de la Florida!
Wowww es la mejor receta que eh visto y sobretodo lo esponjoso que queda, gracias por la receta. Espero con ansias el próximo vídeo.
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
Muchísimas gracias! Espero algún día te animes a hacerla!
Ame tu receta 😬,gracias chef …por tanto 🙌😘
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
Muchísimas gracias! Siempre a la orden por acá!!!!
Excelente excelente excelente. Me agradó por demás. Gracias. Soy venezolana ❤
@SweetSalgado
Жыл бұрын
Un millón de gracias! Un gran saludo para ti en Venezuela!
Exelente te felicito 👏👏👏 merece millon de 👍👍👍
@SweetSalgado
3 ай бұрын
Muchísimas gracias! Y siempre a la orden por acá!
Gracias por compartir tus enseñanzas 🤗❤️♥️
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
Muchsimas gracias!!! Siempre a la orden!
Madre mía qué pintaza el cup cake de merengue bañado con el chocolate
@SweetSalgado
3 ай бұрын
Muchsimas Gracias! También puedes hacerlo con Chantilly o crema de mantequilla de chocolate!
@Sandra-lv5el
3 ай бұрын
Eso tiene que estar esquisito 😋
@SweetSalgado
3 ай бұрын
@@Sandra-lv5el mil gracias! De hecho no ea complicado de realizar.
Estaré pendiente...desde Panamá Gracias. Y bendiciones
Saludos desde altos mirandinos Venezuela, sigo tu canal y veo los tutoriales son excelentes, me gusta mucho la pastelería repostería ect... Las recetas que compartes y la información es muy útil muchas gracias por compartir hace un trabajo excepcional. continúe siendo de bendición a muchos, Dios le bendiga.
@SweetSalgado
Жыл бұрын
Amén y un millón de gracias! Un gran saludo a esas tierras venezolanas! Y siempre a la orden para cualquier consulta que necesite realizar.
Me encantan tus recetas,porq siempre nos das algo extra,gracias!!😍
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
Gracias a ti! Siempre que tengas alguna duda, escribe con confianza.
Genio!!! Te amó 💖😘 Dios te siga bendiciendo 🙏 con tanta sabiduría y habilidades x siempre !! Chilena desde Argentina 🤩
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
Un millón de Gracias! Y siempre a su orden por acá!!!
@albacarrillococom9955
2 жыл бұрын
Buenos días es primera ves que veo sus videos y me gustan como aria una cubierta para cubrir un pan de chocolate que brilla porfa muchas bendiciones soy de Mérida Yucatán México ya soy su seguidora bendiciones
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
@@albacarrillococom9955 hola, que tal? Un millón de gracias. Si desea, por favor diríjase a la parte final de este video (igualmente al receta está en la descripción) y vea el brillo que utilize. kzread.info/dash/bejne/a4xrlLWfc6itddI.html Puede hacer una mayor cantidad si lo desea, y debe utilizarse tibio. Por lo general Me funciona muy bien este brillo.
Apreciado Carlos , eres un genio en este campo : el campo Dulce ; tengo tus Tutoriales de Cremas , Masas y otro Errores , Ideas etc. PERO me retiro porque es muy ,muy calórico lo que haces ..... pero eres un genio en tu campo ! Gracias 😊
@SweetSalgado
Жыл бұрын
Hola! Muchas gracias! Bueno, lo dulce siempre es algo para disfrutar. Realmente no debería ser algo de todos los días. En un futuro voy a implementar recetas con alternativas y sustitutos. Pero eso es algo que está pensado a mediano plazo. Por ahora estoy centrado en ofrecer las técnicas y recetas básicas de pastelería internacional. Un gran saludo! Y cada ve que quiera, ya sabe dónde encontrarme! ❤️
Excelente video, mi sobrina me pidió una torta brownie para su cumpleaños y no sabía que hacer para la decoración. Mil gracias por compartir tus maravillosas técnicas. Saludos desde Portugal
@SweetSalgado
2 ай бұрын
Me alegra muchísimo que le sirva de idea! Un gran saludo!
Ahora estoy a otro nivel con tus clases, mil gracias desde Colombia, 🙏🙏🙏👏🏼👏🏼👏🏼😍
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
Muchísimas gracias! Espero le aprovechen. Y cualquier duda que tenga, por favor escriba. Un gran saludo desde el sur de la Florida!
Muchas gracias chef!!!me encantan este tipo de videos en el cual explica muy bien y en forma clara las técnicas y procesos .muchas gracias de vuelta desde Argentina!!!!👏👏👏👌👌
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
Un millón de gracias por el cariño! Siempre a la orden para lo que necesite! Un gran saludo desde el sur de la Florida!
Chef , es la receta y el procedimiento mejor explicado , gracias por sus consejos , lo único es que no se usar el horno pero buscare quien me enseñe ¡¡ deliciosas todas las recetas saludos desde Cancún , México ...
@SweetSalgado
4 ай бұрын
Un millón de gracias! Lo del horno no es problema. Estoy seguro que podrá usarlo rápidamente. Es cuestión de colocar la temperatura correcta. Un gran saludo! Y estoy siempre a la orden por acá!
Excelentes recetas para la hora de once Maestro gracias le envío un abrazito desde Chile
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
Muchísimas gracias! Le envío un gran saludo desde el sur de la Florida. Y siempre a su orden.
extrañaba tu contenido tan valioso ,nunca dejes de subir todo estos videos e informacion maravillosa ,gracias por todo
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
Mi vainas gracias! Y por acá siempre sigo! ❤️
@nidiacardosoastorga172
11 ай бұрын
Gracias , en verdad maravilloso como enseña en todo lo que prepara😊
Te felicito y agradezco que compartas el conocimiento con esa sencillez que nos permite lograr excelentes resultados.
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
Muchsimas gracias! Espero aproveche para realizar alguna receta. Y siempre que tenga alguna duda o consulta, escriba con confianza.
Muchas gracias por compartir la receta.
Ha sido un agradable descubrimiento este canal. Un saludo desde España
@SweetSalgado
8 ай бұрын
Un millón de Gracias! Un gran saludo para ti también!
Soy nueva en su canal, apenas descubriendo su receta y ya me enamore 🤭, fascinada que belleza que gourmet, que elegancia, que estilo lo felicito.
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
Muchísimas gracias!!! Espero le agraden los futuros contenidos. Y siempre que tenga alguna consulta que hacer no dude en escribir!
@willypalmer4744
2 жыл бұрын
Apoyo ese comentario
@edelmirabriones4164
Жыл бұрын
Eres fantástico para hacer tus recetas tienes magia estoy fascinada con tanta delicadeza y elegancia al hacer tus recetas un estilo único Dios te bendiga. 😘
😱😱😱😱 😍😍😍😍 RÁPIDO, CLARO Y CONCISO! HASTA ME SACÓ DE UNAS DUDAS😁. GRACIAS!!! 💙🇵🇦💙
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
Muchísimas gracias! Me alegra saber que ha sido de utilidad! Siempre a la orden por acá!
Sr.salgado.marvilloso.dar .el.conocimiento.gracias.fatima
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
Muchísimas gracias!
Que divino! Genio
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
Muchísimas gracias!
Felicitaciones!!! Esto si es amor a lo que se hace !!! Siempre son muy amenas sus tutoriales , además de muy completos . He aprendiendo mucho con su arte para la repostería. Es un gran maestro en todo lo que hace .
@SweetSalgado
Жыл бұрын
Un millón de gracias! Esa es precisamente la meta: que aprendan un poco y se inspiren a aprender más… y también a probar cosas nuevas. Un gran saludo!
Nunca lo comí!! Voy a tratar de hacerlo!! Gracias ...muy bien explicado!!
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
Es muy rico! Esta receta es realmente buena. Vale la pena hacerla.
Hola soy chilena hice tu browne y me quedo espectacular delicioso crocante te pasaste tus recetas son de maravilla
@SweetSalgado
Жыл бұрын
Muchísimas gracias por tomarte el tiempo de compartir tu experiencia con esta receta. Y park supuesto yo muy contento de que que te haya resultado una buena receta como siempre me ha resultado a mi. Ha sido siempre un éxito en hoteles y restaurantes donde he trabajado. ❤️
Muchísimas gracias!!!
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
Gracias a ti! Siempre a la orden por acá.
Hice el brownie y me quedo buenisimo!!!! Muchas gracias por el tutorial.😁
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
Muchsimas gracias por compartir su experiencia! Me alegra mucho saberlo! Siempre a la orden por acá!
Carlos, realmente sos MAGICO!!!!!! Tus recetas son exquisitas y de excelencia, porque si se siguen al pie de la letra, deleitan He hecho dulzuras con tus masas y cremas y me las han elogiado muchísimo!!! Me encanta todos los tips que das y tus explicaciones son clarísimas Sos un Maestro! Pude corregir errores y sacarme dudas que tenia!!! Mil gracias por Compartir tus maravillosas recetas!!! "Bendiciones" y "Cariños" para vos y tu Familia!!!❤😘❤ Soy de Argentina🇦🇷
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
Un millón de gracias por su mensaje! Me alegra muchísimo saberlo. Espero que siga encontrando inspiración en mis futuros videos. Y me alegra muchísimo más saber que ha sabido sacarle provecho a mis consejos. Un gran abrazo desde el sur de la Florida! Y siempre a su orden.
Gracias por Compartir tus conocmientos, Saludos desde México.
De maravilla, muchas gracias!
@SweetSalgado
10 ай бұрын
Mil gracias por haber asistido a este Tutorial!!!
Hola, uy, una compilación de antojos 😋 Aquí ya hablas, mucho mejor, así es más cercano, ameno y entendible la receta 🌼
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
Hola! Si! Muchas gracias! Pero si chequeas un poco más, veras unos cuantos tutoriales donde hablo.
Hola Carlos, fantástica la receta y la clase por supuesto. Te felicito por el contenido es muy profesional. He realizado otras recetas y me quedan genial y voy aprendiendo detalles que antes los ignoraba. Siempre éxitos!!!!! Saludos desde Quito - Ecuador 👍🏻😉.
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
Muchsimas gracias! Siempre que necesites consultar algo o alguna duda que tengas, escribe con confianza. Un gran saludo desde el sur de la Florida!
Maravilloso ,gracias!!!
@SweetSalgado
Жыл бұрын
Muchísimas gracias!
Buscando una receta de brownie, llegué a ti...Felicidades Maestro. Saludos desde Chile
@SweetSalgado
6 ай бұрын
Un millón de gracias! Un gran saludo!!!
Buenos días . Excelente tus preparaciones. Felicitaciones. Son muy buenas sus explicaciones. Gracias. Me gustaría que explicará los usos del cremor Tártaro. Muchas Gracias 😊
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
Hola! Y muchísimas gracias! Por acá siempre me encuentro a la orden para lo que necesite. El cremor tártaro es utilizado para los merengues. Al inicio puede añadir a las claras o ácido crítico, jugo de Limón o cremor tártaro. Ayuda a que el merengue obtenga más volúmenes y consistencia Por otro lado hay quien use el cremor tártaro en ve del polvo para hornear. Inclusive lo añaden un poco a la masa de pan. Para aumentar su volumen.
Me encantó!! Sería genial que nos enseñe a realizar helados también 😋
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
Muchísimas gracias! Helados está en mi lista de futuras producciones
Mes compliments . Distinction y elegancia SIIIII.
@SweetSalgado
11 ай бұрын
Muchísimas gracias!!!
Hola Carlos, gusto en saludarte nuevamente, estoy haciendo el brownie y me asalta una duda. Y las nueces ? Llevo realizando esta receta mucho tiempo, he comido en restaurantes y casi siempre llevan nueces. Tú que vives en Estados Unidos eres el más indicado para esta explicación. Muchas gracias por tu respuesta y amabilidad. Me gustaría dejarte como sugerencia la elaboración de BABKA, me fascina, pero por supuesto, tú eres el más indico para enseñarnos. Siempre muchos éxitos !!!!!
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
Hola qué tal! Pues las nueces es a gusto de cada quien. Hay quienes le añaden nueces, almendras o pacanas (con la amas queda realmente delicioso). Lo cierto es que si le quiere añadir a esta receta nueces yo le sugiero entre 25gr y 50gr (50gr es bastante). Cualquiera que sea la nuez que elija, recuerde que debe tostarla un poco en el horno para potenciar su sabor. (Unos 5 min a 180C - igualmente esté pendiente de que no se tuesten demasiado). Luego las pica y las añade al final de la preparación. Yo no añadí las nueces en la receta porque muchísima gente no le gusta. Por ello lo dejé a l gusto de cada quien.
Holaaa, soy Colombiana y estoy maravillada con tus tutoriales,excelentes, hace poco los encontré, me encanta la repostería y estoy empezando en esta área, he hecho cursos , pero en ninguno he visto detalladamente lo que tú explicas, gracias por compartir tus conocimientos con nosotros, por más personas como tú, q enseñen sus secretos, Dios te bendiga y que sigas siendo exitoso en tu profesión, gracias gracias🙏🙏🙏🙏👏👏👏👏
@SweetSalgado
Жыл бұрын
Hola! Amén y un millón de gracias! Halagadisimo con tan bonitas palabras! Estoy siempre a la orden para cualquier consulta o duda que tengas .
Simplemente, Genial. !!!!!!!
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
Muchísimas gracias!!!!
Espectacular 👌
@SweetSalgado
11 ай бұрын
Mil gracias!
Primera vez que te veo, me enamoré de tu estilo, te felicito, una pregunta qué hago si se corta la crema de mantequilla de merengue ? Porque se corta? Siempre me pasa! Nueva suscriptora veré todos tus vídeos y recomendaciones mucha gracias por compartir
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
Hola qué tal? Muchísimas gracias! Próximamente estaré realizando un Hudson sobre todos los problemas de soluciones con las cremas. Esta por venir. Pero le adelantó que la crema se corta porque el merengue y la mantequilla no están a la misma temperatura. O el merengue está aún muy caliente o la mantequilla un poco fría. Hay que esperar hasta que el merengue esté más cercano a la temperatura del cuarto.
Sencillamente maravilloso
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
Muchísimas gracias!
Maravillosos👏👏👏👏😍
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
Muchas gracias!
Las recetas que compartis son impresionantes! Muchas gracias por todo!
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
Muchsimas gracias por el apoyo!
Muchas gracias por sus deliciosas recetas Dios bendiga sus manos 🙏 desde cucuta colombia
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
Un millón de gracias a usted! Siempre a la donde para lo que necesite. Un gran saludo desde el sur de la Florida!
Sencillamente espectacular ❤❤❤❤❤❤❤❤
@SweetSalgado
Жыл бұрын
Un millón de gracias!!!!
Don Carlos sea siempre bendecido por ser tan especial de dar sus secretos.
@SweetSalgado
9 ай бұрын
Amén y un millón de gracias! Siempre a su orden! Lo que marca la diferencia será siempre la técnica y la forma de realizar una receta.
De lujo😊
@SweetSalgado
11 ай бұрын
Un millón de gracias!
Gracias por la receta
@SweetSalgado
Жыл бұрын
Muchas gracias por asistir al Tutorial.
Gracias por esta receta y las ideas!
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
Muchas gracias! Espero te sirvan de guía para que hagas algo en casa.
Gracias, eres extraordinario
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
Muchísimas gracias!
Mil Gracias eres excelente
@SweetSalgado
Жыл бұрын
Un millón de gracias!
Gracias por tu receta.
@SweetSalgado
11 ай бұрын
Gracias a ti por haber asistido al tutorial.
Gracia por compartir tus conocimientos me ha gustado mucho todos los trucos que diste para preparar brownies
Lo voy a preparar, me encanto! Gracias
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
Espero le guste! Por favor, de poder, me avisa cómo le fue.
Excelente gracias por compartir 🥰
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
Muchísimas gracias. Siempre a la orden!
Gracias,gracias, gracias!!! Carlos.
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
Siempre a la orden para lo que necesites!
Guuuaaaoo estoy impresionada de la forma tan bueno como explica sus recetas y demasiado rico se ve todo lo que hace. Voy hacer esos brownie que realizó, ando buscando recetas de brownies y estoy segura que va ser la de usted y los tips muy bueno también, desde este momento voy a ser su seguidora ya que son los brownie que voy a vender, soy de Caracas - Venezuela. Muchas felicitaciones que Dios lo Bendiga.
@SweetSalgado
4 ай бұрын
Amen y un millón de gracias! La receta realmente es muy buena. Hay quienes le añaden menos azúcar. Así que ese es un elemento que puede tomar en cuenta. Por lo demás, la receta queda muy buena. Espero le guste!!!!
Gracias por tu receta de brownies, me encantó todo ❤ saludos desde Colombia 👩🏼🍳
@SweetSalgado
10 күн бұрын
Un gran saludo para ti! Y muchas gracias por haber asistido a este tutorial!
Abrazos mi querido chef..he pasado de atole a 12 cremas finas .. de torta de pan a brownie..me he superado un montón ..millones de gracias 🙂😊😉💕🙏😘 abrazos desde Nicaragua
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
Un millón de gracias por este mensaje! Me alegra muchísimo. Y que continúes creciendo! Un gran abrazo!!!!!
Un verdadero genio te felicito lo haré
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
Muchísimas gracias! Cualquier duda que tengas por favor escribe! Mucha suerte y espero te guste!
❤❤❤ DEMASIADO bueno. Gracias
@SweetSalgado
8 ай бұрын
Un millón de gracias!
Aquí me quedo: Megalike y suscrita!
@SweetSalgado
2 ай бұрын
Un millón de gracias!
Qué joya de vídeo!! Gracias.
@SweetSalgado
8 ай бұрын
Un millón de gracias!
Extraordinario
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
Muchísimas gracias!
Eres fabuloso!
@SweetSalgado
2 жыл бұрын
Un millón de gracias!
Sencillamente D ENL I C I O S O...!!! 😋😋😋 Muchas gracias, bendiciones...!!! 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
@SweetSalgado
4 ай бұрын
Amén y un millón de gracias!
Gracias por compartir!!!! Todo se ve exquisito!!!!
@SweetSalgado
Жыл бұрын
Muchísimas gracias!
Maravilloso Chef . You are great.
@SweetSalgado
11 ай бұрын
Muchísimas gracias!!!