Best duck nanban soba

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

#duck nanban
Duck nanban recipe is perfect here!
[How to make the best duck nanban]
1. Make cuts on the skin side of the duck meat and bake both sides in a pot over low heat.
2.The oil will ooze out.
3. Wrap the grilled duck meat in aluminum foil and leave it for a while.
4. Return the empty pot to the heat and add bonito stock, sugar, mirin, and soy sauce, and bring to a boil.
5. Open the foil, put the meat in the pot and boil it lightly. Add the oil from the foil to the pan.
6. Take out the meat and cut it into pieces.
7. Pour the soup into a bowl and scatter green onions.
8. Soak the duck meat in the soup and eat it.
9. Boil the soba noodles and rinse with water.
【material】
・Duck meat: 300g
・Bonito stock: 300cc
・Mirin: 1 tablespoon
・Sugar: 1 tablespoon
・Soy sauce: 2 tablespoons
・ Green onion: a little
・Soba noodles: 1 bunch
[Memo]
・The soup is thick.
・Even if you use green onions.
・This time I used duck thigh meat, but loin is fine too.
★ Please subscribe to the channel! / oi8oi
★Recipe site Puchiguru bit.ly/39B0a8K
★ Blog bit.ly/39yF4Ie
★Twitter bit.ly/3aBQ3So
★Instagram bit.ly/3aEGpPe
★It is a book that specializes in sake nibbles. amzn.to/31c8bg5

Пікірлер: 58

@user-is9eq5eo9d5 ай бұрын
ショート動画のテンポも良いけど長くゆったり見れるのも好き❣️
@user-rq7ro7ny5l7 ай бұрын
つゆを器に入れた時の輝きが美しい
@user-hu6fc2dk1u6 ай бұрын
BGMがエリックサティー！
@user-gf4pp9co2r29 күн бұрын
ショートじゃ見れない敬語……！！そして美味しそうすぎる！！
@user-pv6hr2sm2l6 ай бұрын
ショートで無いバージョンテンポのけんたさんボイス、料理しながら話す反響音、全てが完璧に調和している…
@fs916225 күн бұрын
こんなん美味いに決まっている❤
@user-uj7vi3us9i8 ай бұрын
動画もトップクラスですが、何より概要欄の使い方が素晴らしい！私の視る料理系動画ではピカイチです。登録者１００万人突破は間違いないでしょう。
@user-dm9vs1zq5y9 ай бұрын
絶対うまい奴！
@aaa-gp6px Жыл бұрын
こんなに素晴らしいコンテンツを提供してくださってありがとうございます！
@oi_ken
Жыл бұрын
そうおっしゃっていただくと大変嬉しいです、ありがとうございます！
@user-le9fb6bb2y5 ай бұрын
合鴨のもも肉ってどこに手に入るんですか？？めっちゃ美味しそう！食べてみたい！
@user-gm7qr5pp8y2 ай бұрын
うーわ…最っ高
@user-sy6lz7hf7j10 ай бұрын
うまそおおおおおおおおお
@sirokuma825410 ай бұрын
めちゃくちゃ美味しそう～。作ってみます。
@oi_ken
10 ай бұрын
最近の社会情勢で鴨肉が不足していて、最近食べれていないんですよ…好物のひとつです！
@MY-fq7qr8 ай бұрын
九州だと割と鳥刺したべる
@go95973 ай бұрын
レアすぎて、大丈夫？
@yy36747 ай бұрын
多少生なくらいええやろって思ったけど、思ってより生だったw
@user-lt3bo9vo2hАй бұрын
鴨肉は火を入れ過ぎると硬くなって美味しくないってのは分かるけど、流石に生すぎてびっくりした
@user-er8iq6sy5i8 ай бұрын
なに見ても美味しそうに見えてチャンネル登録しました😁 笑った顔ミスチルの桜井さんに似てるって言われませんか⁉️
@Sorabito8 ай бұрын
生っぽい肉は美味しい。世界の真理。 ……でも鳥類の生はちょっと怖いですね。この後も動画を出してるってことは何事もなかったみたいで安心しましたが……それにしても美味しそう
@USHIJIMA8
5 ай бұрын
ホイルで包んでるから一応火は通ってると思うよ
@Sorabito
5 ай бұрын
@@USHIJIMA8 アルミホイルは保温する役割しかありませんから、ほどよく加熱をしてからでないと中までは火が通らないんですよね…… これは断面が思いっ切り生肉ですし、大きな自己責任を負う必要のある料理かなぁと……
@kenta47945 ай бұрын
ほぼ生の肉やんでも美味そう
@user-fo8lx5xh8y9 ай бұрын
ダイエット中に見るんじゃなかった。🤦🏼‍♂️
@umeoume34554 ай бұрын
肉が生すぎね？鶏肉でもカモは半生でいけるの？詳しい人教えて！
@user-wp6gr9mv9u
4 ай бұрын
ミオグロビンで赤く見えるって蕎麦屋に教えてもらいました
@abc052929
4 күн бұрын
ミオグロビンで赤くなるのはそうなんだけど、この色ではない。この色だと中心温度は５０度すらも達してない。鶏や豚のなように神経質にならなくてもいいけど流石にもうちょい火を入れないとダメだね。 2:14 全く切れない包丁使ってる時点でやっぱりそれなりって事だね。
@user-wh2rd3yh4c7 ай бұрын
ショートの喋り方よりこっちの方がいいわ
@abc_suiren6 ай бұрын
鴨肉の一枚とかどこに売ってんねん！笑
@sodaigomi6 ай бұрын
同じ生肉を食べていても某Ｏ君とこの方では全く印象が違うのは何故でしょうか
@user-br4lf3fy9n6 ай бұрын
鴨は赤くても食べれるの？😢
@smasunaga1125
5 ай бұрын
思いました😂
@user-oj2yu7lj5q
5 ай бұрын
くえるよ
@aann6856
4 ай бұрын
ケンタさんに肉の赤さについて質問すると怒られる…
@HOUSAI0
4 ай бұрын
そもそも生で食える肉だよこれ
@swordart1549
3 ай бұрын
鴨って火通しても赤いイメージあるけど、あれってハムやベーコンみたいな燻製ってこと？
@gizukun6 ай бұрын
皮面の焼きがかなりあまいな。もっといい焼き色付けた方が美味しい。
@tt.673911 ай бұрын
自分のこと信じて疑わなそう
@nyarasu_jack2525
10 ай бұрын
低温調理知らなさそう手帳持ちですか？
@x_S.E.X_x
10 ай бұрын
肉は焼かないと食べれないと思ってる貧乏母子家庭なんや母さん大切にしろよ
@user-um7bq4jg6d
10 ай бұрын
草
@user-hu3gq2dx2f
10 ай бұрын
草すぎ
@user-iv2vq7us1t
10 ай бұрын
@@x_S.E.X_x パンチラインえぐくて好き