BERINJELA COM MISSÔ
Receita fácil, diferente e vegetariana com muito sabor. Aproveita a berinjela que está na sua geladeira e faz essa receita típica de Restaurante japonês. fica uma delícia. Vem ver como é simples de fazer!
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Anotem:
- 2 berinjelas pequenas
- óleo vegetal o quanto baste
- cebolinha verde picada a gosto
- óleo de gergelim torrado a gosto
Molho:
- 2 c sopa de missô
- 2 c sopa de saquê mirin
- 2 c sopa de água
- 1 c sopa de shoyu
- 2 c sopa de açúcar
Modo:
1. Em uma panelinha pequena coloque o missô, saquê mirin, água, shoyu e açúcar e cozinhe em fogo médio até engrossar levemente. Reserve.
2. Corte as berinjelas no sentido do comprimento ao meio, em cada parte da berinjela faça cortes não muito profundos. Doure as berinjelas em frigideira aquecida com óleo com a parte da polpa virada para baixo até ficar bem dourada e amolecer a berinjela. Doure do outro lado por 2 min. E coloque as berinjelas em um refratário ou assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200C por no máximo 10min.
Salpique gergelim torrado e cebolinha por cima e sirva.
Bom apetite!
Пікірлер: 232
❤acabei de fazer, ficou delícia
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
Que bom 😊
Ficou maravilhoso! Dourei na frigideira, cobri com o molho bem quentinho, gergelim, cebolinha e servi, nem achei que precisava ir ao forno ! Obrigada por compartilhar essa receita conosco !
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
😊
Já fiz várias receitas de Berinjela com Missô e essa foi a melhor.
Delicioso mesmo!!!! Adorei!
Eu gostei de mais, até quem nao gosta de berinjela come tranquilo, obrigada pela receita❤
@ChefHelenaJang
7 ай бұрын
Que bom que gostou
Fiz hoje no almoço, pensa numa receita top,, usei água no lugar do óleo, ficou top e light... kkkk
@ChefHelenaJang
2 жыл бұрын
😊👍🏻
Fiz essa receita e ficou DIVINAAAAA...acabei usando açucar e dependendo da beringela fica melhor ainda. Gostei daquela rajada e japonesa tem menos água.......vou me empaturrar
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
😊👍🏻👏👏👏
Vou fazer
Vou testar. Parece ter ficado excelente. Parabéns
Ótimo
É uma delícia!! Eu amo!!! 👏🏼😍
Amo beringela feita de qualquer forma.😋👏
Fiz hoje e ficou simplesmente deliciosa!!!!!! obrigada pela receita!
Vou faze😂❤
Beringela não dá para resistir ainda com missô ensinado por essa linda Chef . Espetáculo! 👏👏
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
Muito obrigada 😊
Ótimo....vou fazer
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
😊👍🏻
Com suco de laranja e mel fica fantástico
Uau,..,.,..amo berinjela!
@ChefHelenaJang
9 ай бұрын
😊
Bom dia 🌻 Dia lindo 🌷😗❤️
Eu amo as sua receitas.
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Obrigada 😊
Obrigado por mais um vídeo 👍😸
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Toda semana tem, fica atento ao canal 😊
Vou fazer hoje. Obrigada!
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
😊👍🏻
Ai chef eu te amo! Eu sou gastronomo tb! Fico me inspirando nas suas dicas! Adoro culinária oriental!
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
😊👍🏻
Adorie, vou fazer. Amo berinjelas!!!😘
@ChefHelenaJang
2 жыл бұрын
😊
Eu adoro suas receitas.
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Obrigada ☺️
Helena, gratidão por compartilhar os teus conhecimentos. Amo as tuas receitas!
@ChefHelenaJang
9 ай бұрын
Obrigada 😊
Parabéns. Ótima receita.
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Obrigada 😊
Helena a melhor.. amo suas receitas maravilhosas... linda. 😘😘😘😘
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Muito obrigada 😊
Amei. Vou fazer. Certeza.
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
😊
Vou fazer com certeza.
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Esse é divino pode tentar 😋
Top demais.
@ChefHelenaJang
2 жыл бұрын
Obrigada
Vou fazer com certeza!!
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Saudável e delicioso
Ameeei, qualquer receita com berinjela eu já amo!!!
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Eu também adoro berinjela e acho super versátil para receitas
Vou fazer,com certeza!! Gratidão 😁 bjs
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Saudável e delicioso
Hum!!! Amo berinjela.😋 vou fazer...
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Também adoro berinjela 😊
Parece gostoso, vou fazer
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Muito obrigada 😊
Eu gosto muito de beringela. O bom é a variedade de receitas . Gratidão por compartilhar conosco ! Abraços de luz.
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
😊👍🏻
Hummmm adoro berinjela! Abraços
@ChefHelenaJang
2 жыл бұрын
😊👍🏻
Eu amo, queria muito aprender.
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Agora já pode testar 😉
Que delícia eu amo beringela, vou fazer hoje mesmo!😋
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Eu sou a louca da berinjela. Acho que o vegetal que mais tem receita aqui no canal 🙈😁
Adoro berinjela. Vou fazer!!
@ChefHelenaJang
2 жыл бұрын
😊
Não acredito!! ACABEI DE FAZER e voltei aqui pra comentar FICOU EXCELENTE!!! (Eu não tenho Sake Mirim então usei minha conserva de gengibre que tem muito Sake kkkkkk aqui em casa foi uma festa pq o povo não é muito fã de beringela. TODOS AMARAM Obrigada ;-)
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
😊👍🏻👏👏👏
@mitsurunakamura9998
Жыл бұрын
Mulher..compre.. barato..abracos
@patriciacarvalho3469
Жыл бұрын
@@mitsurunakamura9998 Mas não é pelo valor, iria comprar pra usar pouco e estragaria, a conserva uso bem mais, mas obrigada pelo conselho.
Maravilhosa a aula Chef👏🏻👏🏻👏🏻🍀💛🥢🔪👨🏻🍳
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Obrigada 😊
Fiz aqui em casa e ficou MARAVILHOSO!!! Meu esposo não curte mto berinjela, mas comeu e gostou! Obrigada por compartilhar! 🥰
@ChefHelenaJang
2 жыл бұрын
Testa as outras receitas do canal 😉
Adoro berinjela 😋😋😋😋 vou fazer
@ChefHelenaJang
11 ай бұрын
Fica muito bom
Gosto de berinjela, vou fazer a receita 😋
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
É maravilhoso, prato que comia em Restaurante japonês
Boa tarde Chef Helena! Que delícia essa beringela com molho de missô, adoro! Obrigada pela receita, abraços!
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
😊👍🏻
AMO seu canal💗Vc é uma simpatia☺️
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Muito obrigada ☺️
Faz com carne Suína fica uma delícia
CheF Helena, adoro seu o canal pela simplicidade, honestidade e praticidade. Você mostra como a comida oriental é rica mas as mesmo tempo simples. Fiz a receita e foi sucesso aqui em casa.
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
😊👍🏻
Já fiz e amei também! Achei deliciosa !
@ChefHelenaJang
2 жыл бұрын
Bom demais
Aeee adorei, meu legume preferido.
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
😊
Bom dia chef... top de receita
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Obrigada 🙏🏼
Na minha horta tem beringela. Vou fazer essa receita saborosa. Obrigada por compartilhar
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
☺️😉
Fiz e ficou muito bom 😋😋😋😋
@ChefHelenaJang
2 жыл бұрын
😊👍🏻👏👏👏
Bom dia chef Helena ! Delícia, com certeza irei fazer. Obrigado pela receita , fica com Deus 🙏
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
😊👍🏻
Gosto o tudo com brinjela
@ChefHelenaJang
2 жыл бұрын
E esse fica incrível
Vou surpreender minha mãe com este sabor inusitado da beringela! Ela vai amar e eu também rs! Muito grata chef Helena!🤗🌻🍀💎
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
😊
Com certeza eu vou fazer quando minha mãe comprar berinjela. Ela adora e sempre busca fazer de maneiras diferentes.
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Esse é divino!
Que prato lindo le...a comida..rss
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Obrigada ☺️
Eu fiz ficou maravilhoso !!! Muito obrigada por compartilhar com a gente essa maravilhosa receita já comi algumas vezes no restaurante obrigada agora faço em casa gratidão bjs
@ChefHelenaJang
11 ай бұрын
😊👍🏻
Eu adoro berinjelas de qualquer jeito e essa receita realmente é muito deliciosa. Obrigada por compartilhar Chef. Adoro suas receitas, pois são simples e fáceis de fazer. Como eu gosto de cozinhar, só tenho a agradecer pelas suas dicas.... PARABENS pelo seu canal!!!!! Ah, a Sra é uma simpatia....
@ChefHelenaJang
2 жыл бұрын
Obrigada ☺️
@yvonetelopes8916
2 жыл бұрын
Eq me
Depois que fiz esta receita nunca mais faltou berinjela em casa. Sensacional 😍😍😍👍👏👏👏
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
😊😉
Que delícia essa berinjela 😋 Meu marido que não é fã adorou Fiz ontem e hj estou fazendo novamente kkk
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
😊👍🏻
Farei com certeza 🥰 parece delicioso!
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
De comer de joelhos 🤤 eu amo essa receita
@marisasouza1672
3 жыл бұрын
@@ChefHelenaJang Imagino 😍
❤❤❤
@ChefHelenaJang
9 ай бұрын
Obrigada
Helena, fiz a berinjela. Ficou divina!!! Que delíciaa!!!!
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
😊👍🏻
Inscrito e já gostei
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
😊
Meu amor por beringela agradece a receita
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
😊👍🏻
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
obrigada
Vou fazer 🤩🤩🤩👍🏻 tenho todos ingredientes 😜😎😁
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
😊👍🏻
Voltando pra dizer que fiz e é uma deliciaaaaa,.espero que fique bom de um dia pro outro,pq vou levar na marmita.❤😋
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
Que bom que gostou
Fiz hoje! Mais uma delícia aprendida aqui com a chef Helena que fez sucesso em casa! Obrigada!
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
😊👍🏻👏👏👏
Vou fazer chef!! e te mando no insta!!! bjo
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Ok, combinado
Humm que delícia vou fazer
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Obrigada
Que delícia!!! 😋😋😋😋😋 Amo berinjela! É um dos meus vários vegetais favoritos. Acho que vou testar essa receita o mais breve possível. Eu só queria saber: qual é o nome japonês original desta receita?
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Você vai ver em cardápio de Restaurante como Nasu Dengaku
De novo.....farei amanhã
♥️♥️♥️😃👍
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Obrigada
Boa noite, amo as suas receitas. Comprei misso e estava procurando receitas pra fazer com ele e achei essa que parece uma delícia. Eu não tenho o saquê mirim, posso tirar ele da receita ou substituir por alguma coisa? Obrigada
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
Vodka
😱😋👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Obrigada ☺️
Adorei!! Será que dá para fazer na churrasqueira? Beijos !
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Nunca fiz. Mas pode tentar, acho q dá certo sim
Amoooo❤️!!!!! Que delícia!😋👏
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Obrigada ☺️
@pedrodecarvalho3800
2 жыл бұрын
Mestre Helena....sou seu fã....super eficiente!!! Tô a 400km de sampa...parabéns!! Vocês tem restaurante em sampa?
TOP das galáxias 🎑☯️🍆🍆🍜
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
É muito bom mesmo
🌟🌟🌟🌟🌟
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Obrigada 🙏🏼
Tá lembrando um babaganush na casca! Vou tentar fazer, agora é coragem de ir na feira comprar a estrela do prato, (c/ essa pandemia toda)!
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
😊👍🏻
Ontem vi o Alex Atala replicando essa receita no canal dele
Que delícia eu amo berinjela
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Esse é ótimo
Muita vontade de experimentar. Qual é o sabor de missô?
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Tem que provar porque ele tem um sabor único nada comparável para referência
@anaclaudiaferreira3493
2 жыл бұрын
Mais é um sabor delicioso, sou brasileira e garanto que o sabor é muito aceitável
💖👌👏🖐💋👍👍
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Obrigada ☺️
Oii por um acaso na sua casa vocês ofertam mirim rpa criança? Fico preocupada pelo alcool
Wowww❤❤❤ VC tem receita do misso aqui no canal?
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Não
@jessicaribeiromarques8953
3 жыл бұрын
Misso é uma técnica difícil de fazer.. Tem que ficar fermentando por vários meses, sem entrar ar na mistura
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
@@jessicaribeiromarques8953 isso mesmo, e super trabalhoso. Aqui em casa fazemos o Doenjang (pasta fermentada coreana) 1x ao ano, mas não filmei isso ainda.
Se fizer sem açúcar e a aguardente?!?!
Tem como substituir o saque mirim? (Dificil achar aqui no interior)
@ChefHelenaJang
2 жыл бұрын
Nesse caso aqui ele entra como ingrediente para dar sabor, já tentou na internet?
Acho q fritar no azeite fica melhor AINDA..humm
Além da berinjela, fica bom com outro legume, algo como abobrinha??
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Pode testar, eu acabo fazendo só assim porque adoro berinjela
Na versão brasileira vai queijo e bacon kķkkkk
Algum sugestão ao invés do açúcar? Obrigada ☺️
@ChefHelenaJang
2 жыл бұрын
Mel, melado ou até adoçante culinário se for diabética
Helenae pode ferver o misso?
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
Pode
Posso usar o mel no lugar do açucar? Comi uma vez e era mel com misso
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Sim 👍🏻
Ensina a fazer missô por favor Ensina a fazer missô por favor Por favor Por favor Por favor