Делаю примерно так же. Хлеб обжариваю до почернения по краям, но не до углей. Можно в тесторе прогнать 2-3 раза. Сок разливаю в 5-ти литровые пластиковые бутыли, можно в стекло. Бросаю туда обжареный хлеб, выдерживаю пару дней, сок окрашивается и забраживает. Затем в пластиковые бутылки ( для примера на 1,5 литра) кладу 3 столовых ложки сахара ( кому как, можно больше, можно меньше, можно без сахара). Штук 10 изюмин, лучше черных, долек 10 сушеных яблок и пять-шесть кусочков ( по 3-4 см) веточек черной смородины. Заполняю бутылку настоявшимся на хлебе соком через мелкое ситечко и воронку так, чтобы сок потек через верх. Закручиваю пробку, мою бутылку, держу дома еще день- два, пока бутылка не перестает прожиматься пальцами. И в погреб. Год такой квас пью, если на год хватает. Открывать осторожно, не взбалтывая - эффект шампанского.

Благодарю за совет дельный

Спасибо за четкий рецепт от и до а кому не нравится голос это ваши проблемы сайтов много

Все по существу. Умничка

Отличное видео. Спасибо

После брожения процедить жидкость, просто закрыть капроновой крышкой и в погреб?

Отличненько, всё подробненько👍👍👍👍

Помогите пожалуйста я все зделал как в видео завтра будет 3 дня как он стоит что потом делать?

из магазина пойдет ? Ну нету у меня натур продукта!

Брага. Она и без сока из таких продуктов получится.

От горелого хлеба квас приобретает горьковатый вкус.

Баба Дуся, у Вас голосок то звонкий. Классный квас

@user-ht3km5rp9o

2 жыл бұрын

Спасибо.Я делетант,мне как раз подробности нужны.

Здравствуйте , в квасе появляются ведь градусы ?

@skelaskela7659

3 жыл бұрын

@ИВАН ИВАНЫЧ ИВАНОВ здравствуйте Иван Просто сок из под берёзы в чистую тару и без каких либо добавок в подвал на пару месяцев ? Так ведь сок в белые " сопли" превращается уже на 4вёртый день если не ошибаюсь ... как быть :) ?

@skelaskela7659

3 жыл бұрын

@ИВАН ИВАНЫЧ ИВАНОВa если бутыли полные то гриб не зародится ?

@user-wl8zt5gw6h

2 жыл бұрын

@ИВАН ИВАНЫЧ ИВАНОВ просто берёзовый сок в холодильник на 2-3 месяца без ничего и получится квас? Не испортится?

@user-en9eu8ib9m

Ай бұрын

​

Сахар, хлеб с дрожжами.... Долгих лет жизни и здоровья - увы, хотя с магазинной гадостью и это не совместимо. И Человеку более полезнее квашеные продукты.

На скорости 1,5 нормально смотреть, зачем так медленно говорить или сами видео замедляете?

К чему такие мелкие подробности , кому они нужны ? , желательно по существу

Слишком много лишнего текста

Я так и не понял процесса. Он должен забродить а потом кидать сахар изюм или сразу можно? Я кинул в двух дневный сок сахар, изюм, хлеб,. Через три дня нюхаю какой то бливотиной воняет. Если это нормально то сколько он должен стоять? Хлеб должен опустится на дно? У меня пока плавает в верху.

@galinaluneva6402

3 жыл бұрын

Мы ставим квас на соке только с добавлением обжареного ячменя и больше ничего. В свежий сок всыпать и в погреб. Хватает на все лето. Отличный просто получается. А изюм и хлеб не использую. Один раз так сделала и вылили в унитаз. Ставим в стеклянных бутылях по 20 литров

@Vitalik36rus

3 жыл бұрын

@@galinaluneva6402 я тоже вылил. Вонь такая была жуть. Теперь до следующего года. Он у вас бродит или нет? Ячмень в свежий сок засыпали и всё? Это как в тот же день как собрали сок или как? У меня он на второй день начал портится.

@galinaluneva6402

3 жыл бұрын

@@Vitalik36rus сок собрали, привезли домой, процедили, всыпали ячмень обжаренный на сухой сковородке до лёгкой румяности. Обычно ячменя добавляют одну ложку на литр сока. И опустить в погреб. Ничего больше не нужно добавлять. Так делала моя бабушка и родители и я пользуюсь этим рецептом много лет. Ставлю в 20ти литровых бутылях, можно ставить и в фляге. Или в 3х литровых банках. 3 ложки ячменя на банку. Встряхнуть, закрыть крышку и в холодное место Я не знаю бродит он или нет, скорее всего нет т. к. я закрываю крышки и он стоит закрытый. Получается отличный и в окрошку идёт и пить все лето в жару отлично. У меня муж очень любит. Получается с приятной кислинкой и ячменным ароматом хлеба

@Vitalik36rus

3 жыл бұрын

@@galinaluneva6402 Спасибо! В следующем году воспользуюсь рецептом.

@user-yx7kh2op7n

3 жыл бұрын

@@galinaluneva6402 благаДарю , как раз вовремя, попробую по вашему рецепту Заделать.

Таким впевненим голосом розповідає як зробити кріпку брагу, яка цілющі властивості мала до початку її розказує.

@user-et8jw5ms6y

2 жыл бұрын

Растррел за нацистку мову

@user-nn9cb2bi3l

Жыл бұрын

Так хто із вас нацист?Людина яка пропонує вбивсто за спілкування рідною мовою?

Ставят брагу... Самогонку выгоняют, тютя

Много болтаешь лишнего.

Весь рецепт на 30 секунд, но нада контент делать, смотрела видео мужик тоже самое больше 20мин. Размусоливает поговорить не с кем или монетизация?

В 2минуты без воды управилась бы без воды...

Попробуйте на березовом соку сварить уху. Вы больше ни за что на воде ее варить не будете. Варю каждую весну. Пока сок идет.

озвучка ужасная ,начиная с голоса, прямо иерихонская труба,(пожалейте наши уши)и далее толкучка воды в ступе. рецепт простой,,озвучила за 2 мин и всё.

@user-ft8nj6tu8m

Ай бұрын

😢😢у вас на телефоне кнопочка есть сбоку,вы на неё тыкайте по вкусу вашего уха,и будет вам пастуший рожок,если медведь на ухо не наступил можно и тональность свирели поймать,удачи в мире звуков.

Столько болтавни, ни к чему сто раз повторять одно и тоже.

@user-ni7uf7oj7u

3 жыл бұрын

Если даже болтовня но не вранье , как некоторые врут без меры , даже не сображая о чем речь ведут .

Отвратительно визглявый голос, завязывайте с ютюбом пожалуйста, или найдите другого комментатора, мужа попросите например

Сделал по рецепту вашему , стоит 4 сутки , мутиво какое-то , на второй и третий день немного бродил , сейчас перестал и стоит мутный , или он все же еще бродит? Сколько занимает процесс брожения ? И где он должен бродить в прохладном месте или в тепле , пробовать пить боюсь , на днях теща приедет попрошу пробу снять 😂

@Hermano22

Ай бұрын

Приехала попробовала , вылила в унитаз , сказала удалить ютюб , что бы не слушать шарлатанов