*ШАМПАНСКОЕ* из березового сока| взорвало интернет|натурального брожения без химии, надо взять...
#сидидома #залишайсявдома
#березовыйсок #квас #хлебныйквас #шампаскоеизберезовогосока #домашнеешампанское #квасберезовый #квасизберезовогосока #сборберезовогосока #квас2020 #квасрецепт #домашнийквас #квассосмородиной #невесткаготовитквас #татьянашипиленко #шампанськезберезовогосоку
Это ролик-эксперимент популярного рецепта "шампанского" из березового сока. Друзья, если у вас, так же как и меня есть березовый сок и немного вдохновения давайте вместе готовить вкусный и полезный напиток. Приятного просмотра, в конце самое интересное и важное, досмотрите пожалуйста до конца.
Пропорция продуктов:
На бутылку 1,5 л:
сок березовый - 1 литр;
веточки смородины- 2 шт;
сахар - 1 ст.л;
изюм - 7-8 шт;
хлеб - маленькая корочка
Технология приготовления
Все выше перечисленые продукты помещаем в чистую бутылку, выжимаем воздух с бутылки, нажимая (жмякаем) на нее. Закручиваем крепко крышкой.
Ставим бутылки в теплое место и ждем пока бутылка надуется обратно и расправится, спускаем медленно газ и опять выжимаем воздух, закручиваем. Ждем пока бутылка надуется второй раз, опять спускаем газ, выжимаем воздух и помещаем бутылки в погреб или подвал на месяц. Надеюсь все понятно.Задавайте свои вопросы в коментариях и давайте делать натуральные вкусняшки вместе.
Пікірлер: 85
Экспериментаторы вы великие , а хлопот то сколько ! Надеюсь результат будет отличный,буду ждать шампанское !
Весной 2020 года заготовил по этому рецепту 10 полуторалитровых бутылок. Вкус кисло-сладкий, цвет матово-белый. Самые последние три бутылки получилось так, что лежали в доме, в тёплом тёмном месте. Две из них сохранили давление - были твёрдыми как деревянные, одна - нет. При открывании твёрдых бутылок выделялось такое количество газа, что процесс открывания приходилось затягивать, по немногу стравливая давление. Бурление газов поднимало осадок и чтобы выпить сразу - фильтровал через марлю. Последняя бутылка пролежала год с лишним и недавно, уже в июне 2021 года, на жаре я её выпил. Даже то, что газов было мало, не испортило вкус напитка, он во всех случаях был своеобразным и, что самое интересное - приятным. Алкогольные градусы какие-то там были, но немного. Литр напитка за рабочий день не опьяняет ни капли. Пожалел, что в 2021 году не сходил за соком и не заготовил ещё напитка по этому рецепту. Всем рекомендую.
Таня, привет! Чувствую,что конечный результат будет ооочень отличный... жду продолжения увлекательного действа!!! Удачи 🌹
@tetianashypylenko8125
4 жыл бұрын
Спасибо большое!
Очень вкусно. Делала в прошлом году. В этом году сделаю намного больше. Спасибо за рецепт.
привет. что то новое и интересное. спасибо за рецепт шампанского. всего самого доброго
Какие вы молодцы! Буду рада общению.
Только-что смотрел Геннадия, и вы про Геннадия. Однозначно делаю по вашим рецетам! Звезды сошлись!
Таня, берёзовый сок - это чудесный напиток! У нас березы не растут, очень мало. Однажды в Кисловодске собрали. И делали берёзовый квас. Это было очень вкусно! Даже без веточек смородины, хлеба, сахара, только изюм. А окрошка с ним!!! Супер!Вы молодцы!
@tetianashypylenko8125
4 жыл бұрын
Спасибо большое за такой тёплый отзыв!
Молодцы вы какие . это просто прекрасно
@tetianashypylenko8125
4 жыл бұрын
Спасибо большое!
С нетерпением ждём продолжения. Я тоже такой поставил, первый раз очень интересно что получится.
@tetianashypylenko8125
4 жыл бұрын
Спасибо, продолжение обязательно будет
Таня привет, супер идея. Правильно надо загонять Французов с их шампанским
Делала пару лет назад , получилось очень класно
Как все сложно. В нашей местности в бутылки бросают несколько конфет "Дюшес" или "Барбарис" и несколько изюминок и всё.
сколько градусов алкоголя? вы добавляете дрожжи?
Привет из Рязани.ничего себе рецептик.
@tetianashypylenko8125
4 жыл бұрын
Спасибо большое. Сейчас болеем и половину уже выпили, я вам так скажу, что неплохо от сганяет температуру!
красивая женщина вкусный сок... что еще надо чтобы встретить старость)
@tetianashypylenko8125
3 жыл бұрын
Спасибо за комплимент!
Ветки смородины когда надо будет убирать?
У нас получилось шампанское просто и случайно: 3х литровая стеклянная банка сока, чуть лимонной кислоты и сахара, после закатали крышкой наглухо а через год вскрыли а там газы как попёрли 😁 я глотнул а там шампанское 🤣👍
@user-ov6ft3mu3l
Жыл бұрын
Кому ты чешешь, закатанная крышка слетела бы через две недели уже
@russs64
Жыл бұрын
@@user-ov6ft3mu3l Если с дрожжами то наверное и слетела бы, жена просто сахара добавила и всё. Зачем мне врать? Я делюсь то что было.
@user-ov6ft3mu3l
Жыл бұрын
@@russs64 консервация взрывается, а ты про газировку говоришь что-то в течении года..."газы как поперли")))
@russs64
Жыл бұрын
@@user-ov6ft3mu3l Ты прав! Я сейчас жену спросил, она оказывается в полторашке делала, а в 3х лит. б она стерилизовала и был просто сок! 🤣🤣🤣👍
@user-ov6ft3mu3l
Жыл бұрын
@@russs64 😄всего доброго)
Сколько по времени у вас надувается бутылка, у меня что то долго это происходит... вроде всё как надо сделал...
@tetianashypylenko8125
3 жыл бұрын
Значит холодно у вас, поставте в тепло, что б бродило
Все хорошо но пластик лучше заменить на стеклянные банки
Сахар вреден для здоровья, поэтому его не желательно использовать, а добавлять нужно конфеты карамель. Они придают приятный вкус.
здравствуйте, а вы кипятили сок?
Сок должен быть свежий или уже провареный?
@tetianashypylenko8125
3 жыл бұрын
Сырой
@Picasso-hn6ub
Жыл бұрын
На видео прокисший..
Спасибо, но сока ещё немного))
А что в 5 кубиках 1 ст. Ложка сах песка?
@Picasso-hn6ub
Жыл бұрын
Мы в квас кладем обжаренные корочки чернушки, изюм, ложечку меда, по желанию хмель, а если просто освежающий напиток то тоже мед, лимончик, апельсинчик, распускающиеся почки смородины, мяты, синий базилик и т.д. по желанию. У нас в Перми был литературный герой второклассник и второгодник Иван семенов, он варил подобный суп бурде...
Не слабый у красивой хозяйки сквознячок)
@Picasso-hn6ub
Жыл бұрын
считаешь что сквознячком бутылки надуло ? 🤣😂🤣
После второго выпуска газа, опять сжимать бутылку?
@Mokoc
2 жыл бұрын
Конечно
Скажите,для чего веточки?
@tetianashypylenko8125
3 жыл бұрын
Ароматизатор
@Picasso-hn6ub
Жыл бұрын
@@tetianashypylenko8125 Аромат дают распускающиеся почки или вытяжка из них .. палки то зачем ?
Таня, ты ни одна такая, которая помешана на Березовом соке
@tetianashypylenko8125
4 жыл бұрын
Спасибо, успокоила)
@tetianashypylenko8125
4 жыл бұрын
Тебе ролик понравился?
@user-zu9nz8sw8g
4 жыл бұрын
@@tetianashypylenko8125 я добавила его в плейлист, посмотрю что выйдет у тебя и сделаю на следующий год тоже)) да я знаю, повторюшка))
@tetianashypylenko8125
4 жыл бұрын
@@user-zu9nz8sw8g так сделай себе пару бутылок, будем вместе наблюдать!
@user-zu9nz8sw8g
4 жыл бұрын
@@tetianashypylenko8125 если ещё будет идти сок, то можно и сделать))
Шампанское алкогольное ? Или как квас?
@Picasso-hn6ub
Жыл бұрын
Алкогольный квас до первого гаишника..
Я так делаю квас.Теперь что то не понимаю,чем они отличаются
@tetianashypylenko8125
4 жыл бұрын
Названием)
@Picasso-hn6ub
Жыл бұрын
палочками от смородины.🤣😂🤣 и ты пластиковую бутылку не пожмякал..😜
Пробовал такой напиток, очень хороший. Но как говорится есть одно но, любой пластик нельзя повторно использовать, он провоцирует развитие рака.
@tetianashypylenko8125
4 жыл бұрын
Спасибо большое, ну мы не часто, стараемся использовать больше стекло.
Где же обещанный конечный результат???
@user-rf7et3nq6q
3 жыл бұрын
Не получилось наверное)))
Похожа на Арию из Игры престолов...
Так это же вредно для здоровья, брожение и хранение в пастике.
@Serhii_Deikun
Жыл бұрын
Жить вредно, от этого умирают 😀
И где же продолжение? Результат ?
@tetianashypylenko8125
3 жыл бұрын
Смотрите видео, дегустация шампанского из березового сока, есть на канале
Чёлка не мешает? Не очень смотрится....
@tetianashypylenko8125
4 жыл бұрын
Привет! В то время была проблема с глазом, прикрыла чёлкой))) Мешала конечно, но надо было делать сьемку.
Это квас
Людям не интересно.Нужно быстрея.Они не любят мямли.Нужно быстро и четко
@tetianashypylenko8125
2 жыл бұрын
Видео можно ускорить в настройках.
Нельзя. Трогать деревья.
Нахрена это смотрю если видел как делает Геннадий.
@tetianashypylenko8125
4 жыл бұрын
Чтобы посмотреть как делаю я)))
Много лишней воды мем)
Как вы достали взрывальщики интернета, речь безграмотная, рецепт тупой. Если это квас для чего палки ? - оборви распускающиеся почки и этого хватит, только для чего в квасе смородина ? Если это квас то хлеб стоит обжарить.., если это типа шампусик то для чего там хлеб? Все в кучу собрали лиж бы ролик выставить. Сок мутный уже закис. Зачем муж переворачивает бутыль с осадком не проще взять трубочку и аккуратно слить ..?
Пробиотик
Не хочется слушать! Из-за е ..нутой прически!
@tetianashypylenko8125
2 жыл бұрын
У меня тогда с глазом проблема была
@CoBakADoktrinA
2 жыл бұрын
Василий, почему вы такой злой? А видео очень хорошее, все подробно и понятно. По пунктам от начала до конца! Спасибо большое , автор, скоро сами попробуем такое сделать
Вот тебе дизлайк, за слишком нудные подробности.