Молодцы! Очень интересно вас смотреть. Вишни в этом году не было, попробую концентраты, зима длинная, времени много) Спасибо за идею)

@muzhiki_u_plity

10 ай бұрын

🤝

Спасибо, братцы, за четкость и последовательность операций, точность изложения без "воды". После неоднократной морОки с Подмосковными фрукто-ягодами, пришел к теме концентрированных соков. А оказалось, что можно "велосипед" не изобретать. Очень полезные подсказки увидел. Век живи - век учись.😀

@muzhiki_u_plity

4 ай бұрын

🤝

Я в вино из смородины немного дубовой щепы добавляю, примерно 1 ч/л на 8 литров.

@muzhiki_u_plity

10 ай бұрын

В какой момент? До розлива по бутылкам? Сколько выдерживаете?

@Vladislav_59

10 ай бұрын

@@muzhiki_u_plity я по бутылкам не разливаю, вино хранится в 10 л. банке. Ошпаренную кипятком щепу после слива с осадка. Так и стоит со щепой пока не кончится. От щепы у вина появился благородный привкус. Вино прошлогоднее.

а где звук?

👍

@muzhiki_u_plity

10 ай бұрын

✊

а если взять такую бутылку с красным виноградом, пропорции такие же будут? Спасибо.

@user-jo5ty7zv9q

4 ай бұрын

Не ленитесь мерить стартовую плотность. И все получится. Если пока не понятно, посмотрите еще другие ролики и...разберетесь про Брикс, глюкозу, сахарозу и пр.

Делал я из такого концентрата только из малинового. То, что он не пах малиной это ладно. Пах он именно малиновым вареньем. Второе, сахаристость была намного ниже заявленной, пришлось сахар добавлять. Ну и третье, брожение не запускалось сначала, потом запустилось, но с 20 брикс опустилось до 16 за месяц. За месяц! Как итог, добавил воды, сахара и всыпал спиртовые дрожжи. Получилось вполне себе нормальная брага, которую перегнал, и даже малиновый аромат остался. Как итог, не связывайтесь с концентратами. Лучше купить тех же яблок в магазине и поставить из них. Виноград лучше взять столовый чем вот этот концентрат. Из столового вкуснее будет.

@motev2003

9 ай бұрын

Спасибо, очень полезная информация. Купил грушевый концентрат, продавец втюхивал дорогие дрожи для Сидора, купил. Приехав домой и собрав дополнительную информацию поставил на спиртовых турбо дрожжах Брагмон, а то были жалобы на неполное сбраживание сахаров. 12 часов не запускалась, поставил на подогрев 30 градусов, барашка закипела)) посмотрю, как получится по сахару. В брагу добавил 1 кг сахара, плотность получил 20.

@user-ch9xx6pv3z

Ай бұрын

а я из красного делал типа изабела и с 22 х с дектсрозой до 4 брикс за месяц , ну так приятное было

@Yuriy_Ritcher

Ай бұрын

такая же фигня

Буду душнилой и напишу о том, что сбраживать в пластике не есть хорошо ибо в процессе брожения, алкоголь взаимодействует с пластиком и травит вино

Опять звук из бочки Будто музыку по ап ютуб замыливает

Концентрат не советую, вкус ужасный и химозный

Звук ужас.

Капец вас слушать 🤬 Именно слушать! Купите нормальный микрофон... Видео интересное, но звук по ушам режет, еще постоянный свист в динамиках от вздохов ведущего...😢

@muzhiki_u_plity

10 ай бұрын

Да сами в шоке! Причем на разных устройствах, разный звук🤔

@san-32

8 ай бұрын

И постоянно слышать вдыхаемый воздух.

Народ не ведитесь... химоза полная

@muzhiki_u_plity

10 ай бұрын

Спорить с Вами, конечно не резон. Да и отстаивать производителя, чью продукцию использовали в ролике, тоже не будем. Но. Если Вы чётко знаете технологию и экономику процесса создания химического "купажа" и концентрата из сока в сезон сбора ягоды, поделитесь с нами и подписчиками. Моя бабушка, например, делает знатный яблочный концетрат из садовых яблок за почти бесплатно.

@motev2003

9 ай бұрын

Взял лупу и прочитал состав, химоза. Без лапы не прочитать.

@ArveMirde

3 ай бұрын

​@@muzhiki_u_plity рецептом концентрата не поделитесь

ни в коем случае не делайте напитки из этих концентратов. это дешевая, китайская химоза, которая к сокам никакого отношения не имеет.

Звук ужасен!