Entre la fin du 19e siècle et la crise de 1929, le territoire de Bidart, limitrophe de Biarritz, a attiré des personnages fortunés, des célébrités et des têtes couronnées qui s'y sont fait bâtir de somptueuses villas et un extravagant château. Ils y résidaient de longs mois en villégiature pour profiter du paysage, entre océan et montagne, de la douceur du climat et du bon air marin. Hôtels-restaurants de luxe, casino, dancing, se sont ensuite développés pour répondre aux besoins de cette haute société en quête de plaisirs et de divertissements.