Belajar Memasak Gulai Tambunsu Bersama Juru Masak Restoran Rumah Makan Padang Chaniago - UDA AWAL
Halo sahabat semua!
Jumpa lagi dengan saya Uda Awal, kali ini Uda tidak sendirian :D
Uda Awal ditemani oleh sahabat-sahabat juru masak restoran Chaniago..
Ada Uda Novel, Uda Munir, dan Uda Rohimin yang siap belajar cara memasak gulai tambunsu.
Get ready, friends, because if this video has been uploaded there will be a new menu at the Chaniago Restaurant... namely this Tambunsu Curry menu hehehe...
Curious about how Uda Awal and his cook make this tambunsu curry??
Take it easy, watch their action together in this video, friends...
RESEP GULAI TAMBUSU
UNTUK - 750-1.000GR USUS SAPI
BAHAN ADONAN ISI YG DIBUTUHKAN
Tahu - 1.200gr
Telur - 30 butir
Daun bawang - 6 batang
Seledri - 12 batang
Kaldu bubuk - 9 sdm
Daun kunyit - 6 lembar
Daun Jeruk - 25 lembar
BAHAN KUAH GULAI
Untuk Tambusu - 750-1.000gr
Santan kental dari 3 butir kelapa
Atau - 1.500-2.000 mili liter
Air putih - 4-5 liter
BUMBU HALUS
Cabe keriting - 400-500gr
Bawang putih - 10 siung
Bawang merah - 300gr
Jahe - 6 cm
kunyit - 5 cm
Lengkuas - 4 cm
Kemiri - 20 butir
Asam kandis - 8 keping
Daun kunyit - 2-3 lembar
Daun salam - 4 lembar
Daun jeruk - 20 lembar
Sereh digeprek - 5 batang
Kacang tanah - 150gr
Kelapa sangrai - 6 sdm
Garam - 1,5sdm lebih kurang
Kaldu bubuk sapi - 3-4 sdm
Mecin - 2-3sdm
Susu Kental Manis - 4 sdm
Bumbu kering - 6 sdm
Selamat mencoba!!!
Salam dari Uda Awal ;)
Bagaimana menurut sahabat semua? Mudah bukan? Sudah bikin ngiler atau belum?? Hehehe
Semoga video ini bermanfaat untuk sahabat semua maka jangan lupa share sebanyak-banyaknya, like, subscribe, dan comment di video ini. Agar supaya channel kita ini tetap eksis dan bermanfaat untuk semua
Akhir kata, wassalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh
Jumpa lagi di video kami berikutnya!
Hyaahh!...
#kuliner #padang #masakanpadang #masakanindonesia #usus #tambunsu #tambusu #gulai #gulaiusus #gulaitambunsu #gulaitambusu #restoran #chaniago #cabe #cabegiling #bumbu #bumbudapur #bumbuinstan #rantau #makan #laper #memasak #menggoreng #masak #rumahmakan #makanan #makananenak #belajar #lezat #sedap #resep #empuk #kenyal
Bagi sahabat semua yang sibuk dan tidak sempat buat bumbu-bumbu untuk memasak, khususnya masakan seperti rendang, gulai cincang, gulai ikan, dan lain sebagainya...
Tenang saja.. Uda sudah buatkan bumbunya untuk sahabat semua!
Bagi yang berminat, silahkan klik link dibawah ini untuk cari tahu bumbu yang dibutuhkan,
PEMBELIAN BUMBU KERING, INSTAN, SIAP SAJI dan CABE GILING
Ala Dapur Uda Awal, bisa didapat disini
linktr.ee/uda.awal
Uda Awal WA - 0822 1709 7676
_____________________________________
ENGLISH TRANSLATION
Hello friends!
Meet again with me Uda Awal, this time Uda is not alone :D
Uda Awal was accompanied by friends who cook at the Chaniago restaurant..
There are Uda Novel, Uda Munir, and Uda Rohimin who are ready to learn how to cook tambunsu curry.
Get ready, friends, because if this video has been uploaded there will be a new menu at the Chaniago Restaurant... namely this Tambunsu Curry menu hehehe...
Curious about how Uda Awal and his cook make this tambunsu curry??
Take it easy, watch their action together in this video, friends...
Here's a recipe for curried tambunsu
TAMBUSU SUGAR RECIPES
FOR - 750-1.000GR BOW INTO
REQUIRED DOUBLE MATERIALS
Tofu - 1200gr
Eggs - 30 eggs
Green onions - 6 sticks
Celery - 12 sticks
Powdered broth - 9 tbsp
Turmeric leaves - 6 pieces
Orange Leaves - 25 pieces
SUGAR CUTE INGREDIENTS
For Tambusu - 750-1,000gr
Thick coconut milk from 3 coconuts
Or - 1500-2000 milliliters
Plain water - 4-5 liters
GROUND SPICES
Curly chilies - 400-500gr
Garlic - 10 cloves
Shallots - 300gr
Ginger - 6 cm
turmeric - 5 cm
Galangal - 4 cm
Pecan - 20 grains
Kandis acid - 8 pieces
Turmeric leaves - 2-3 pieces
Bay leaf - 4 pieces
Orange leaves - 20 pieces
Crushed lemongrass - 5 sticks
Peanuts - 150gr
Toasted coconut - 6 tbsp
Salt - 1.5 tbsp approx
Beef broth powder - 3-4 tbsp
Mecin - 2-3sdm
Sweetened Condensed Milk - 4 tbsp
Dry herbs - 6 tbsp
Good luck!!!
Greetings from Uda Awal ;
Above are the spices and ingredients needed to make Tambunsu Curry or Beef Intestinal Curry. After watching the video, what do you think of all your friends? Easy isn't it? Have you drooled or not?? Hehehe
Hopefully this video is useful for all friends, so don't forget to share as much as possible, like, subscribe and comment on this video. So that our channel continues to exist and is useful for all
Finally, wassalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh
See you again in our next video!
Hey!...
For all my friends who are busy and don't have time to make spices for cooking, especially dishes such as rendang, minced curry, fish curry, and so on...
Take it easy.. Uda has made the seasoning for all friends!
For those who are interested, please click the link below to find out the spices needed,
PURCHASE OF DRY SPICES, INSTANT, READY TO SERVE and GRILLED CHILI
Uda Awal Kitchen Style, can be found here
linktr.ee/uda.awal
Uda Awal WA - 0822 1709 7676
Пікірлер: 100
Uda awal humble banget sama karyawane,owner yg sabar dan telaten.suka sama bagi** ilmunya,mksh uda semoga jadi ladang amal untuk uda karena sdh berbagi resep** masakan padang.bner** gk pelit ilmu,,,semoga usahanya semakin sukses dan banyak di kenal org.Aamiiin
@dapurudaawal
7 ай бұрын
Aamiin
Masya allah,,pintar,semua masak😂❤
@user-pb9ry1hv7z
2 ай бұрын
Nyami❤
Assalah mu,alayqum , uda awal, iko juru masak pasti enak tu,a uda awal, iko ala denai sakrep& dilike,a uda awal, semoga lancar yutube uda awal oleh Allah swt, ba lima urang jo uda awal tu juru masak yo, bls donk uda awal❤
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Waalaikumsallam wr wb,, mokasi banyak,, heheee
Bapak2 syng istri ni.istrinya pasti senang dapat suami bisa masak
Chaniago langganan terdekatku dulu di kedungmundu,sambiroto sebelum perempatan traffic light
Makanan kesukaan
Mantap,makan kesukaan saya tuh sama babat nya jg.
Wah bikin tambunsu pasti enak banget mantap👍👍
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Lanjutkan
Gw suka gule tambu
1 kg = 50 porsi....👍.... mantap Uda...
Juru masak uda baik" Dan ramai jg😊slamat bermasak yg enak"dan mantap" Moga sehat"smua nya dan sukses menjalankan tugas nya.
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Aamiin
Semakin seru Channel di Uda Awal.. 👍👍👍👍👋👋👋
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Aamiin
Ondeh Lamak itu da, gulai tembusu, apa lagi di datangi juru masak rumah makan padang... 😊👍 jos pokoknya.... Sukses selalu buat uda sekarang dan sehat"slalu buat semuanya.. 😊
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Aamiin
Wahhh ini.mkn kesukaan .sukses Uda pasti enak🙏
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Lanjutkan
Sehat sllu uda dan keluarga,Selalu nnton video uda awal,terimaksih atas resep2 yg telah diberikan
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Sama2
Terima kasih resep dan cara membuatnya uda
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Sama2
Jakut hadir.. Ondeh mandeh.. Hebat bgt uda yg satu ini.. Segala macem masakan bisa.. Pas tau resep uda.. Skrg klo mau masakan padang.. Pasti pake resep uda. Awal.. Rasanyo Iyo sabana lamak👍
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Alhamdulillah,, lanjutkan
Jayapura menyimak mantap pooooollll 👍👍👍
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Lanjutkan
mksh resep ny da.. sukses sllu.. tabarokallah..
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Aamiin
Auto ngiler 😋😋😋😋😋
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Heheee
Enak sekali Uda ..meng Inspirasi mau lebaran Haji ( Idhul Adha )
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Semoga bermanfaat ya
Mantap uda terbaik
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Lanjutkan
Udah banyak nyobain resep uda awal,rasanya endolita semua..... Resep martabak mesir uda awal
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Siaaap,, lanjutkan
Ndee padek bantuaknyo Da....mantap..👍🏼👍🏼👍🏼
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Lanjutkan
Tambusunya enak e pollllll uda
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Lanjutkan
Uda Awal... Usul... 🙏🙏 Tolong tayang Episode cara mencuci Usus Sapi hingga bersih dan tidak SOBEK.. Terima kasih..
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Cara membersihkan dalaman usus,, Sementara ini bisa di tonton di video resep gulai tambusu yg lama part 1
Kemarin coba sate padang di simpang lima semarang.. laaahhh kok nangih😂😂😂😂.. sukses lah
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Makasih,, besok sy tunggulagi kedatangan nya ya,, heheee
Keliatan enak uda 🤤
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Lanjutkan
Semakin Kompak...! Semoga Pemirsa setia juga dapat Undangan untuk peran serta di Rumah Makan Chaniago... 🤲 Amiiin YRA
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Kita cari waktu yg tepat
Ternyata sulit banget bikin Gulai Tambusu ya Uda, beda pas makannya sekejap sudah habis 2 piring
Dikayu jawo ado musajid bersejarah nah uda awal.
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Tampek main awak dulu tu,, heheee
Uda Awal..mcm mana masak tambusu biar usus nya gk keras pas d makan..sy buat tambusu usus nya keras/ alot pas d makan..
Uda.... kebalik kamu bilang seledri dan daun bawangnya hahahha, kenapa masukin telornya gak pakai corong jauh lebih mudah
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Makasih info nya ya
Pkai corong da bia mudah masuak annyo...
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Mantap,, mokasi masukan nyo yo
Masya Allah watabarokallah mantap uda lihat cara bikin nya gampang2 susah ya uda hehee....in sya Allah bisa di coba dan dijual,oh iya uda kira2 kalau dhargain seporsi bgtu berapa ya uda....terima kasih...
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Kita jual pakai nasi 23rb
Masukinnya ada alat yg buat sosis itu lho uda...
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Siaaap,, makasih ya
uda, tolong buat resep sate bumbu kacangnya ajo2, da. Kebanyakan yang seliweran resep sate kacang madura. Sate kacang padang ga pernah nemu resepnya.
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Siaaap,, amantu
Assalamualaikum mantap uda awal resepny da ada yg masih bujangan ga jurumasak caniago hahaha
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Heheee,, banyak
Lmk tu
Uda, bisa bikinin singang? terima kasih sebelum dan sesudahnya
@dapurudaawal
10 ай бұрын
Siaaap
Eh ada tetangga ku ku 😂
@dapurudaawal
Жыл бұрын
yg mana
Pak Munir gak nyobain tanbosunya Uda lamak Banna?
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Munir keburu ngantuk,, heheee
Uda boleh minta resep cancang karani khas bukit tinggi da
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Siaaap
@desyelvianty8739
Жыл бұрын
Mokasih banyak yo da
Tertarik sama wajan yg dbelakang da, itu merek apa ya?
@dapurudaawal
11 ай бұрын
Itu wajan mesin, dapapat pesan dari solo
Mau tanya uda kalu GK ada asam Kandis apa bisa di ganti degan asam lain nya
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Bisa pakai jeruk nipis
Pengiriman bumbu dari ma da?
RM Chaniago adakah di Jakarta???
@dapurudaawal
11 ай бұрын
Belum
Pakai corong mamasuakkan taluanyo ,labiah capeklai Da
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Mokasi saran nyo yo
Uda... ini beli ususnya itu yg masih mentah apa yg uda ddi rebus di pasar an gitu.?
@dapurudaawal
Жыл бұрын
yg mentah
@dianpermata7723
Жыл бұрын
Pantesan uda saya bikin pakai usus yg uda di rebus di pasaran malah mleteus trus gaa bisa gede" jadinya Terimakasih uda, bumbu nya mantapp kemaren dateng langsung bikin gulai tunjang 👍🏻👍🏻👍🏻
Cara membersihkan ususnya gimana uda.kan di dlm ususnya ada cairannya.
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Tonton video tambusu sebelum nya
Da, nan bagian ujuang tambunsu tu lai ndak baa kalau bakabek se da? Atau memang harus bakunci samo tusuak lidi?
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Kabek jobanang/tali ndak baa juo
@romantipoem
Жыл бұрын
@@dapurudaawal tarimo kasiah banyak da 🙏
uda, restorant chaniago ini ada dimana ya, saya mau makan disana, tolong infonya
@suratjakarta8884
8 ай бұрын
minta alamat restorannya da, saya mau mampir kesana
@dapurudaawal
8 ай бұрын
Di Semarang Jln Abdurahman Saleh Jln jati raya Banyumanik
@suratjakarta8884
8 ай бұрын
@@dapurudaawal di jakarta tidak ada ya
@dapurudaawal
8 ай бұрын
Belum ada