Itu aslinya dinamakan Bika Ambon karena pertama kali diproduksi dan dijual di Jalan Ambon Medan..

th 2008 majikan q sering beli bika ambon kotakan persis kaya gini,n aq jg ikut mrmakanya,,mashaa allah,,rasanaya enak bangetttt👍 wqt itu hrg bika ambon/kotak nya 60k...liat video ini q jd menduga2 klo bika ambon yg pernah q makan di medan dl belinya di sini kayanya

sebelumnya pasti sudah memastikan tangan mereka bersih dong dan tidak masalah proses pengolahan menggunakan tangan, karena masih ada proses pembakaran dimana bakteri akan mati, kecuali jika makanan sudah ready to eat baru itu tidak hygiene.

@hadihadidijalan4091

3 жыл бұрын

Alat kan ada tinggal beli pakai.

@hadihadidijalan4091

3 жыл бұрын

Kalo semudah itu kuman mati. Standar makanan pabrik gk perlu repot repot jaga kebersihan

Bika ambon kesukaan emak dan embakku.. Kl mudik sy selalu bawail oleh2 bika ambon dr jakarta.

Bika Ambon Medan tiada dua nya😋👍saya klo plg ke medan slalu beli,

Hai teman teman,, saya klarifikasi soal masukan dan kritikan dari teman2, pembuatan bika ambon, khusus nya bika ambon hajjah lia yg ada di video ini, semua karyawan yg bekerja ttp menjalankan prosedur kebersihan nya. Sebelum memulai, para karyawan ttp mencuci tangan dengan bersih. Dan, mmng pembuatan nya menggunakam tangan langsung seperi itu, agar lebih tau tekstur dari adonan tersebut. Kami juga sudah menggunakan mesin adonan, dan hasil nya tidak bagus. Terima kasih atas masukan dan kritikan teman teman. Salam dari owner BIKA AMBON HAJJAH LIA

@MegaJijay

2 жыл бұрын

Maaf bang, hanya klarifikasi saja, yang dipersoalnya bukan pakai tangan atau pakai mesin, tapi kalau pakai tangan sebaiknya pakai sarung tangan. Saya yakin tekstur kueh tidak berbeda mengaduk pakai tangan tanpa sarung tangan atau dengan sarung tangan

@juanpolopurba9422

2 жыл бұрын

Tapi tempatnya kotor

@juanpolopurba9422

2 жыл бұрын

Loyang nya pada kusam dan d lapisi kertas koran..

@femalers2824

Жыл бұрын

Setau saya di dunia per-bakingan klo mau tau teksturnya mmg harus pakai tangan langsung. Krn klo pakai sarung tangan tidak terasa teksturnya. Itu sy dpt ilmu dr chef legend yongki.

Ini Kue kesukaan ku, jadi kepengen Di kota ku Sukabumi Jabar kue Bika Ambon nya enak juga lho ...

@rahmadfarhanyazma4189

3 жыл бұрын

Ohh yaa ???

klo menurut q itu gpp ngaduk nya pake tangan,yg penting tangan sudah di cuci bersih,dan adonaya masih mentah.

@tehima1000

2 жыл бұрын

tangan bersih lg mmbawa cita rasa yg peddo pusan euuyyy

Cuma kasi tau tmn" emng di setiap pembuatan roti tu banyak yng ngaduknya pakek tangan tapi sebelum itu kn cuci tangan dulu biar bersih 😁

yg bilang jorok mikir2 dulu deh , klo ngomong ntar klo Mateng ya doyan .. tp ya mending daripada pake pengawet atau perwarna yg berbahaya kan ? hehehe 😁

@meilinawu3094

5 жыл бұрын

Masuk oven, matilah sudah kumannya, lagian pun tangannya kan dah dicuci

@sarikurnia4925

5 жыл бұрын

+Meilina_wu Meilina_wu iya nih heran sama yg sok bersih.. hahahaha

@muhammadrizky4969

5 жыл бұрын

gw bingung, sebersih apa sih badan yg ngatain jorok itu.

@safariajha536

3 жыл бұрын

Ini supaya jadi seratny mmng harus pke tangan.🤨

@andrianwar6974

2 жыл бұрын

@@safariajha536 Iya betul.... .suhu panas tangan membuat cepat fermentasinya.

Ini alasan mengapa ane lebih milih tinggal makan aja. Jangan cari tau gimana cara pembuatannya 🤦‍♂️

@anggunxtc4205

5 жыл бұрын

Nah waktu itu aq bikin masakan tp abis ngupil, garuk ketiak sama pas cebok cuci tangannya cmn sekali bilas, tp selama yg makan gk tau hal itu ya mereka biasa aja, klo aq kasih tau nanti bisa hilang selera makannya ckckck

@inescantik8855

3 жыл бұрын

@@anggunxtc4205 ingat karma

Yg blg jorok lebih baik ga usah jajan diluar lagi dah buat sendiri semua nya dari awal klo mau bersih

@indonesiangirl99

5 жыл бұрын

Dan ga perna bikin kue :(

@rasyida9961

5 жыл бұрын

Muhammad Afif asal diingat lagi, kebersihan sebagian dari iman

@ezzellyajoelinmarbun5616

4 жыл бұрын

@@rasyida9961 g

@hadihadidijalan4091

3 жыл бұрын

@@ezzellyajoelinmarbun5616 tapir

@alvinabdulrizal5640

Жыл бұрын

Betul sok higenis cebok aja gak pernah pake sarung tangan😂

Bika Ambon dari Medan itu rasanya khas bgt 🥰🥰 jadi kangen balik kampung halaman

Sbenernya gpp pake tangan tapi asal jngan di kasih liat / di shoot aja wkwkk Yg paling gmna tuh yg pas bagian misahin kuning telur nya itu lho Bner2 telor di obok2 smua 1 bak besSar😂

Mantap kak bika ambonya..kasih resepnya dong kak.. dengan resep sekala banyak..

gak pernah tau bika ambon hajjah lia dimedan yang terkenal cuma zulaika

@arinzahrany2948

4 жыл бұрын

bener 😁😁😁

@octora_rani7871

2 жыл бұрын

Zulaikha pun tergolong baru jg itu Kl dlu Bika Ambon malah yg mempopulerkan merk2 Ati,Acai,Ratna,Rika,Nikmat Ini Bika Ambon yg paling enak d Medan,meskipun harganya lebih mahal dr Zulaikha ya

Walah jorok jorok Kalo dikasih ya mau hahaa Tahu yang dibuat diinjek injek aja dibilang jorok tetap banyak yang makan haha

The power of anti masker dan sarung tangan.. Wewh

gw mau tanya? yg bilang jorok itu sebersih apa sih badannya? gw heran deh sama org yg kek gitu, mungkin saking bersihnya tu badan tai nya gak berkuman kali.

@hadihadidijalan4091

3 жыл бұрын

Jangan pake tangan begitu. Dah kaya india aja. Alat pemisah putih dan kuning telur kan ada, beli alat untuk kebutuhan banyak kan gk rugi juga. Kecuali beli alat buat telor 1 biji baru rugi

@lovaticanelav

3 жыл бұрын

hah gimana2? jadi mas nya ok kalo makanannya berkuman? 😂😂

@bimapradityad9057

3 жыл бұрын

lebay semua emang

Aduhhh gw biasanya trmsuk yg bodo amat yg pntg makan.. Tp pas ini diliat kok jorok amat ya.. Aduknya di ember plastik, pake tangan.. Kebayang ya abg nya keringet nya netes2.. Mnding gk usah diliput sih.. Tp ibu nya jg anteng2 aja yauda deh.. Heheheh

Byk yg komen kotor. . Pakai tangan.. Memanh buat bika ambon rata2 pakai tangan disana.. Dn mmg lbh enak .. Percaya deh.

@HenSt-gz7qj

5 жыл бұрын

yg ngerti sih pastinya mikir "toh kumannya uda mati pas dimasak" :v

@rukiahkadir2063

4 жыл бұрын

Pakai tangan lebih enak krana kita dpt merasakan waktu buat nya Lagi pula sunnah yg penting Di cuci dulu tangan , yg comment bilang kotor , jgn terlalu usil kita dulu tinggal Di kampung main Tanah di Tanah sehat ,

@hadihadidijalan4091

3 жыл бұрын

@@HenSt-gz7qj kalo semudah itu kuman mati karna dimasak, pabrik makanan gk bakal repot repot jaga kebersihan

@gatau_gajelas

3 жыл бұрын

@@hadihadidijalan4091 pabrik makanan KLO nggak jaga kebersihan alat alatnya pada karatan, sementara klo pake tangan cuci tangan yg bersih kelar..

@hadihadidijalan4091

3 жыл бұрын

@@gatau_gajelas ya semua emang wajib di bersihkan lah. Piring loe makan aja tiap pagi pasti sudah dengan keadaan bersih. Apalagi mesin. Emang yg pake tangan pasti cuci tangan? Gk ada jaminan

Dikasi daun pandan dan jeruk biar bau keringetnya ga berasa

Astoge baru x ni liat bikin kue gue bilang JOROK!!biasanya bodo ahmad selama gak pake tangan ngaduk2 nya ini seeeeeh.....JOOOOOOOOROOOOOOOOOOOOK

Terimakasih sudah memperlihatkan video cara pembuatan Bika Ambon yg di jual2 di pertokoan itu. Setelah melihat video ini saya berkesimpulan lebih baik bikin sendiri drpd beli.

@agiramechannel

Жыл бұрын

Karena bikinnya dikobok2 g pake sarung tangan ya? 😁😁😁😁

@dyenism

Жыл бұрын

Bikin blm tentu berpori 😢

Si ibuk ya malah gak tau pasti asal usul nama bika Ambon. Padahal bika itu maksudnya bingka bahasa Melayu. Di jual pertama x di jalan ambon medan 😄🤭

Ibu ini agak sombong ya orgnya Pdhal merk ini baru lho, dlu bika Ambon nama merk pake nama2 Tionghoa,stlh itu itu br lah msuk versi islami nya sprt Zulaikha dkk Bahkan brand Hajjah Lia ini krg famous lho untuk di kota Medan sndri Dan jgn lupa,kue ini pertama x dipopulerkan org Tionghoa. Mgkn adapun org pribumi yg membuat kue ini,sy rasa Krn background nya prnh ikut kerja d brand2 legend/punggawa kue ini Mohon jgn d kaburkan sejarah kue Bika Ambon ini!

Sama dg wingko juga yg membuat pertama kali orng Tionghoa

mantap 😋👍

ga salah meliput... saya orang medan malah ga tau bika ambon HJ LIA dimana tempatnya... setau saya ya... zulaika, erna, Hj. fatimah malah lebih enak fermentasinya pakai tuak...

@hadihadidijalan4091

3 жыл бұрын

Mana bisa jual. Medan 60% muslim

@octora_rani7871

2 жыл бұрын

Iya kan salah merk org ini meliput Aku pun mikir gtu jg,ini merk kapan terciptanya 🤣🤣🤣

Jadi ingat negri vrindafan

Jgn kasih resep yg dibuat di pabrik dong.. Mhn yg dirumahan..

Aku suka dan orang tu'a ku lbih suka nich jajanan tradisional😘😘

Kalau saya tetap yang versi pakai aren ebih wangi dan enak

Pingin main kesana sekalian belajar bikin bika Ambon

Enak.....apalagi yg pakai rhum. Auto teler 😃😃😃

@andrianwar6974

2 жыл бұрын

Buat orang iskam rhum itu haram

Aneh ya komennya pd blng jorok tiba disajikan di depan mukak klen tu pasti doyan gk mikir brsih atau jorok

@hadihadidijalan4091

3 жыл бұрын

Jangan bikin makan manusia kek bikin makan ternak.

Laahhh...aduk2.

Yg bilang jorok jorok. "HIDUP LO SOK IYEEE"

@-comrade-6289

4 жыл бұрын

Lebih jorok yg ngomong wkwkwk

Yang benar kue ini ciptaan orang Tionghua. Ga usah malu kita akuinya. Mana ada melayu buat kue pakai telor dan terigu dan pengembang. Pintar saja orang Cina itu pakai tuak pengganti pengembang.

Sayangnya trans7 official gk minta tesepnya...

Modal bu beli mesin pengaduk.....ini yg nonton seluruh dunia wkwkwkkkw

Enak bgt bika ambon, bikinnya emg ribet bgt sih

Cerita Bika Ambon ada yang di bilang pertama di jalan Ambon 😅yang benar yang mana😅

Gua makan make tangan tanpa sarung tangan tapi ga mati" yah gua...bahkan lebih nikmat makan make tangan ketimbang make sendok....bnr ga tuh?? Mikir sebelum komen....

Untung q beli bukan yg ini tapi yg di surabaya,itu jauh lebih bersih.😂😂.Klu suruh beli yg diatas ogah jorok 😂😂😂

Ky gtu😰😁srius ,kringt nya abng psti ada yg netes deh,,pas nguleni😅😂

4:44 Seharusnya jangan bawa2 suku agama ya.. kesan nya "kalau muslim dan bukan turunan tionghoa beli disini" .. tidak baik cara seperti itu

@octora_rani7871

2 жыл бұрын

Dia lupa,Bika Ambon ini kue org tionghoa

Kebersihan sebagian dari iman.

@srielly4732

3 жыл бұрын

Tangannya di cuci dulu, tangan mengandung enzim baik untuk kesehatan

@srielly4732

3 жыл бұрын

Hebat ibu usahanya,semangat ya bu

Enaaaaaakkk banget.

mening bikin sendiri. klu bikin sendiri bersih

Saya mau order boleh gk mas..

yami kayak nya enak

Saya bingung mau order kemana

Padahal aku suka banget sama bika ambon... tp setelah tau cara bikinya... pake tangan pegawainya 😢😢😢😢😢😢😢 jorokkkk bangettt ampunnnnnn

@nabilahsyifa3383

5 жыл бұрын

Jangan beli disitu

@tyaharumi8601

4 жыл бұрын

Sok iye lu..

Masih mending bikin make tangan, dari pada make kaki? Berarti yg komen negatif kalo makan mungkin make kaki kali ya?

Makanan jatuh ketanah aja diambil, bialng nya belom ada 5menit

Untung ga doyan sm kue ini 😂😂

@NorbertsFamily

3 жыл бұрын

hehe... gpp doyan juga..bikin sendiri lebih terjamin kebersihannya... Saya sudah bikin videonya mbak... hihi

Yummmy

Setidaknya pke sarung tangan bos

Rasanya ku suka bikin sendiri mlh kalau dingin keras

👍👍

Enak banget

bisa online gk ya,, pengen dong buat kirim ke hongkong

@ayongguyu5621

3 жыл бұрын

Bikin sendiri saja mbk... Bahan2nya sudah banyak di toko Indonesia dan toko Thailand. Mahal di ongkir, sayang uangnya.

@octora_rani7871

2 жыл бұрын

Brand yg bner2 enak itu ada RATNA,RIKA,NIKMAT,ACAI atau kl mgkn mau yg non pengawet org beli ZULAIKHA Kl ini brand baru

wadeeuuuhhhhhh bukkk????

mirip carabikang serat2nya

Giliran manggang baru pake sarung tangan 😕

1:28 njir wkwk.. Emang harus ya pake tangan gitu..? Jdi mls makannya 😂 enak sih enak tpi pas tau caranya gitu jdi 🤮🤮😂

orang ambon apa suka binkang ?

Presenter ny kinds jaman now, saliman ama orang tua/ yg lbh tua bukan tangan yg di cium malah tangan ditempel ke pipi.. Hadeeh

@tuanmuda100

5 жыл бұрын

Adi Ahmad bukan di cium atau dipipi juga mas... di jidat...

@muhammadrizky4969

5 жыл бұрын

kinds apaan?😪😪😪

Biasanya sih kue basah asal muasalnya buatan orang Tionghoa

@octora_rani7871

2 жыл бұрын

Iya bner,sy pun heran knp jd kue khas Melayu Pengaburan sejarah ini

oh itu pandan ya, gapakai sereh dong ?? 🤔

@ayongguyu5621

3 жыл бұрын

Pakai serai pandan daun jeruk Kunyit atau pewarna makanan

Ko tuak haram? Bukanya tuak itu dari kelapa yg di sadap, Bahanya gula merah?

@RUMPUT_TETANGGA

5 жыл бұрын

Hasil permentasi bilang nya haram, hahaha... Lucu saya dengar klu tuak haram. Wkwkkw

@userone5735

4 жыл бұрын

Tuak udah difermentasi=ada alkoholnya

@userone5735

4 жыл бұрын

@@RUMPUT_TETANGGA karena tuak... udah difermemtasi makanya kandungannya diubah..ada zat alkoholic nya. Sama halnya dengan minuman anggur. Berarti... bir anggur itu halal dong? Wkwkwkwk mikir mas.. suatu zat akan berubah apabila difermentasi

@RUMPUT_TETANGGA

4 жыл бұрын

@@userone5735 ragi di buat tapai ubi, itu halal apa haram saya tanya?? Hahaha...

@userone5735

4 жыл бұрын

@@RUMPUT_TETANGGA nggak kok.. gk ada zat alkoholnya berarti aman kak

Klo lht bikn n y aku gk doyan mknn klo d adon sm tngn ghhhh Cm klo gk lht cra bikn y aku doyan hhh

Gak di cuci loyang nya maka corok

Yg komen joroklah inilah itulah #HidupandaribetYU😝😝

pembuatannya ternyata pakai tangan telanjang tanpa sarung tangan 🗿

Ya Ampun

Proses pembuatan,Kesan nya jorok Bosss....meski hasilnya bagus...

Ngaduknya kok lgsung pke tangan ya.

Terkesan pembuatannya tidak higenis

@araybyte5702

Жыл бұрын

sok bersih kamu bro, kuman aja 70-80 derajat C udah mati. Emang ada virus atau baketeri yg hidup di suhu 220°C.? Bree terkadang ada juga yg terlihat bersih tp malah tidak higienis

Ada nomor a

Untung gue gak doyan Bika Ambon

@ayongguyu5621

3 жыл бұрын

Doyannya apa? Donat? 😆 Setiap makanan diuleni pakai tangan

Meskipun bakso juga pke tangan tapi ini

Tuak?

Asli, gue ilfeel lihat itu bapak2 ngadon kue pake tangan. Jorok

Omg,,,jorok bngt 11_12 dgn India😂😂😂😂

@araybyte5702

Жыл бұрын

Emng tradisional gitu buat nya bre

Aws y pak tgn nya jgn hbs cebok 🤣🤣

Waduh cara buatnya kox di obok2 pakai tangan sih.apa lagi gk pakai alas tangan.tangan kiri lagi aduh jorok bnget.seharusnya di skip aj yg pakek tangannya tu.soalnya yg nnton seluruh dunia ,alah mak

Untung dr dulu ga suka bika ambon wkwk

@ayongguyu5621

3 жыл бұрын

Kalau donat gimana? Semua di uleni pakek tangan mbk😀

Yang bilang jorok sok bersih

Bu jngn ambil untung besar nya aja..kebersih an di jaga dong...beli mesin yg buat aduk

Jorrrrrrrroooooooooooookkkkkkkkkkk

@tuanmuda100

5 жыл бұрын

dalfa kuddah mateng yaa doyan

@bramastyoa

5 жыл бұрын

Ya itu yang buat jadi enak wkwkw

@dalfakuddah49

5 жыл бұрын

Sekarang setelah tau sih amit2 makan daki orang

@chiwel

5 жыл бұрын

=_= untung lu idup di 2k an kalau jaman dulu udah mati lu

@fasasyifa8997

5 жыл бұрын

Bikin sendiri biar gak makan daki orang

Orang Indonesia kurang santun dlm mengemukakan pendapat beda dgn orang barat

@hadihadidijalan4091

3 жыл бұрын

Orang jangan sok tau

Kue bika Ambon obok2

@kirimkirim6270

3 жыл бұрын

Waktu buat lu juga di obok obok

@inescantik8855

3 жыл бұрын

Buat loe kaleee wkwkk

@inescantik8855

3 жыл бұрын

@@kirimkirim6270 utk level km tingkat nya segitu.cocok. bukan buat sy

oi yg bilang jorok itu gk tau emg gt cara buat nya ya aqu kariawan asli hj lia

@RAMALIYATV

5 жыл бұрын

aku dah rasa, enak lembut ...mau Tiru resep tp gk da resep

Ku jadi ga napsu. Mending kueh yg lain aja deh :((((

Kok jorok yah 😅

G

Kok gmn gt ya... Bikin sendiri aja deh..😅

kok jorokkk ??? semua bika bikinya gitu yaa ??? :(

@DaniAnsyah

5 жыл бұрын

Emang Kayak Begitu Setau Aku lho

@tuanmuda100

5 жыл бұрын

Annisa Purnamasari yaa kali bikin adonan pake handglove yaa susah nempel...

@talkisfreefirstname6545

5 жыл бұрын

Dimedan pakai mesin ga pake tangan

@ciciriztiyunizar4467

5 жыл бұрын

Di lampung juga bikinnya ada yg pake mesin kok,ga semua diaduk aduk pake tangan gituu hehe

@monamonmon7030

5 жыл бұрын

Lah kan sebelumnya cuci tangan . Apanya yg jorok?