BARBACOA DE CORDERO

En el Restaurante Arroyo de la Ciudad de México, preparan una rica Barbacoa de cordero de la forma más artesanal posible, lo que si te puedo asegurar, es que estaba deliciosa.

Пікірлер: 201

  • @neryhernandez8686
    @neryhernandez86862 жыл бұрын

    Es muy rica la barbacoa soy de Guatemala y pero me gustó y quisiera aprendes aserla Ben disiones

  • @alejandromirelesrojas8193
    @alejandromirelesrojas81934 жыл бұрын

    Qué delicia, felicidades restaurante arroyo

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    Es una parada obligada cada que viajo a la ciudad de México, es un restaurante muy completo en donde disfruto mil. Saludos Alejandro Mireles Rojas.

  • @edyvazquez748
    @edyvazquez7483 жыл бұрын

    Apunto estube de criticar a este hombre. Pero cuando saco la carne en ese jugo riquísimo. Me tapo la boca..tengo que ir a comer esa deliciosa barbacoa. Mis respetos

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    3 жыл бұрын

    Edy Vazquez muchas gracias por tu comentario. Espero me hagas saber que te pareció. Saludos!

  • @edyvazquez748

    @edyvazquez748

    3 жыл бұрын

    @@cocinandoconrita.com. riquísimo. Espero algún día subir un vídeo de barbacoa estilo Chiapas.

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    3 жыл бұрын

    @@edyvazquez748 cuando quieras, me encantaría ver otra forma de hacerla. Saludos!

  • @edyvazquez748

    @edyvazquez748

    3 жыл бұрын

    @@cocinandoconrita.com. buenos días. Elaboren su barbacoa sin pencas de maguey y sale igual de rica..

  • @generacionq117
    @generacionq1174 жыл бұрын

    excelente reportaje

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    Muchas gracias por tu comentario Edgar Lopez, me alegra que te haya gustado. Saludos!

  • @ramonruizpesina4847
    @ramonruizpesina48474 жыл бұрын

    Saludos Rita desde Washington 👍😃 buen video

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    Ramón Ruiz pesina saludos!!! Gracias por tu comentario.

  • @californiaboy1godbless108
    @californiaboy1godbless1084 жыл бұрын

    NO TU ALGO ESPECIAL UN COMIDON ARRIBA MI MEXICO 👍👍👍🤝🏼🤝🏼🤝🏼🤝🏼🙏🏻🤣

  • @InglesAlaMexicana
    @InglesAlaMexicana4 жыл бұрын

    *That looks tasty!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤*

  • @raulavila8501
    @raulavila85012 жыл бұрын

    Yo conoci a este pelao de arroyo... por cierto carísimo

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    2 жыл бұрын

    @RaulAvila, Saludos!

  • @genaromayahernandez5201
    @genaromayahernandez52014 жыл бұрын

    Qué bárbaros éso fue un desperdició de pencas... El Magey en peligro de extinción, CUIDENLO??

  • @josafatcaleb619

    @josafatcaleb619

    4 жыл бұрын

    Jajaja pinche ridículo pendejo, hay hectáreas de maguey por doquier.

  • @juliodominguez8217

    @juliodominguez8217

    4 жыл бұрын

    El Maguey no está en peligro de extinción, investiga un poco antes de hablar.

  • @jvvega7582

    @jvvega7582

    4 жыл бұрын

    Si está par de pendejos

  • @alfredoortega2685

    @alfredoortega2685

    3 жыл бұрын

    Cierto, están bien pendejos, la penca va sólo arriba de la carne para que de sabor.

  • @jvvega7582
    @jvvega75824 жыл бұрын

    Siempre los de Hidalgo como no salen de Hidalgo dirán que su barbacoa es la mejor pero en realidad en cada esquina de Hidalgo la hacen diferente y ya sólo es fama ya ni es la mejor ni nunca lo fue deberían probar las mejores que son de Tlaxcala, Puebla y Edo Mex con lo único que me quedó de Hidalgo es con el ximbo porque hasta el mejor pulque está en Tlaxcala y eso que yo soy del sur del. País.

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    Jv Vega tienes razón, cada uno hace la barbacoa de manera diferente, incluso con la misma receta. Saludos!

  • @nocetteips4733

    @nocetteips4733

    2 жыл бұрын

    Camarada, ellos no lo dicen, los de afuera son quienes dan su testimonio. Es la original y es verdad que en cada municipio es un poco diferente ya sea en algunas especias. Pero no les quita lo delicia. Busque ayuda porque se mira que tiene problemas.

  • @miguel49mm89
    @miguel49mm894 жыл бұрын

    Es un restaurante famoso, hace como 30 años entregaba refresco a ese restaurante.

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    miguel49mm89, gracias por tu comentario. Saludos!

  • @antoniouribe5937
    @antoniouribe59374 жыл бұрын

    Les mando saludos mi papá trabajo ahí y yo cuando estaba pequeño lo acompañe ahí y fui a posada de Guadalupe bendiciones

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    Antonio Uribe, me da mucho gusto que este video te hiciera recordar momentos agradables. Gracias por compartirlo. Saludos!

  • @golosobolanos2522

    @golosobolanos2522

    4 жыл бұрын

    chingon

  • @juanmanuelcardador8706
    @juanmanuelcardador87064 жыл бұрын

    bueno es una forma de hacerla, no es de manera tradicional pero se ve que les quedó bien...

  • @aioon666

    @aioon666

    3 жыл бұрын

    que tal amigo, te pregunto como es la forma tradicional de hacerla??

  • @urkkoone
    @urkkoone4 жыл бұрын

    Se ve rica, una pregunta, que las pencas de maguey no se asan antes de envolver la carne?, saludos

  • @chirrisdemierda8254

    @chirrisdemierda8254

    4 жыл бұрын

    Esqe son huevones bro todos los han echo una barbacoa saben qe c tiene qe asar las pencas para qe no amargue la carne pero bueno algunos qe no saben c dejan impresionar, saludos

  • @natanaelgarcia7168

    @natanaelgarcia7168

    4 жыл бұрын

    Si pero estos weyes no saben como el el cazo ba encasuela de barro están acabados

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    Jaime la carne ya estaba preparada por lo que no te puedo decir si ya habían asado las hojas al envolverla, supongo que si. Gracias por comentar. Saludos!

  • @noeceron5837
    @noeceron58372 жыл бұрын

    Te voy a mandar un vídeo perrón

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    2 жыл бұрын

    Gracias @NoeCeron, Saludos!

  • @jajjim3235
    @jajjim32354 жыл бұрын

    Cuando gusten y tengan tiempo se los demuestro con un recorrido en una granja y en un frigorífico . Y también les muestro como se prepara

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    Muchas gracias Ricardo, te tomo la palabra. Saludos!

  • @frankhernandez672

    @frankhernandez672

    2 жыл бұрын

    Ya paso el año y nada.... Muy ocupado el señor

  • @mariocampos6158
    @mariocampos61584 жыл бұрын

    that's delicious thank you

  • @DavidCruz-vm2lu
    @DavidCruz-vm2lu4 жыл бұрын

    No hay como la de actopan hgo la feria de la barbacoa

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    David Cruz cuándo es la feria? Saludos!

  • @DavidCruz-vm2lu

    @DavidCruz-vm2lu

    4 жыл бұрын

    @@cocinandoconrita.com. Julio del 8 al 16 dependiendo los días prueba y verás

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    @@DavidCruz-vm2lu gracias. Saludos!

  • @davidmirandaguzman145

    @davidmirandaguzman145

    4 жыл бұрын

    Y no se diga el ximbo una delicia

  • @jimmyanilledem5083
    @jimmyanilledem50834 жыл бұрын

    Barbacoa la que lleva el devoro Barrón de Tulancingo al DF, chingona barbacoa .

  • @tecatecorona313

    @tecatecorona313

    4 жыл бұрын

    Para babrbacoas en Tamaulipas compa y de res no esa mugre apestosa del borrego

  • @jimmyanilledem5083

    @jimmyanilledem5083

    4 жыл бұрын

    No compa el borrego no apesta 😷, si no la del chivo.

  • @jimmyanilledem5083

    @jimmyanilledem5083

    4 жыл бұрын

    Y si no sabe mejor ni opine

  • @jvvega7582

    @jvvega7582

    4 жыл бұрын

    La. Mejor barbacoa es la armadillo y tepescuincle a putos

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    La mejor barbacoa es la que te gusta a ti, cada uno tiene su estilo. Gracias Jaime, Tecate y Jv por sus comentarios. Saludos!

  • @georgesanchez9971
    @georgesanchez99713 жыл бұрын

    Hermoso horno. Rita, con respeto, usted habla demasiado, pero cuando visite La ciudad de México, visitaré ese restaurante.

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    2 жыл бұрын

    @georgesanchez, gracias por tu comentario. Saludos!

  • @michaelramirez8876
    @michaelramirez88763 жыл бұрын

    Hola que rica barbacoa que parte esta

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    3 жыл бұрын

    Michael Ramírez el restaurante Arroyo está en la Ciudad de México. Saludos!

  • @mercedesantoniaalvarezlope3415
    @mercedesantoniaalvarezlope34153 жыл бұрын

    Muy buena técnica, pero no sé apagara las brasas en 15 horas?....o como se soluciona esto

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    3 жыл бұрын

    mercedes antonia alvarez lopez, aunque se apaguen las brasas se termina haciendo la barbacoa por el calor que se concentra, al estar cerrado y encima de la tapa la tierra volcánica no sale el calor. Saludos!

  • @edgarvelazquez916
    @edgarvelazquez9164 жыл бұрын

    vengasen Ameca a mi pueblo

  • @ziggyc4474

    @ziggyc4474

    4 жыл бұрын

    Jalisco vale?

  • @chiquitatubaishat6524
    @chiquitatubaishat65244 жыл бұрын

    Donde esta la ubicación del negocio se ve riquizima la barbacoa

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    Es el Restaurante Arroyo, Avenida Insurgentes Sur 4003, Tlalpan, Ciudad de México, la dirección esta en el video. Saludos Chiquita Tubaishat!

  • @jajjim3235

    @jajjim3235

    4 жыл бұрын

    Vallan a Texcoco o a los reyes la paz a los mercados y van a comer más rico y más barato

  • @marthapanduro4940
    @marthapanduro49404 жыл бұрын

    Puedo preguntar cuánta leña se le pone al pozo

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    Martha Panduro discúlpame, la cantidad exacta no la sé, depende de la profundidad del pozo y la cantidad de carne que prepares, de la leña que ves en el video poco más tenía dentro, ten en cuenta que termina haciéndose con la temperatura de las brasas de la leña y al sellar el pozo mantiene su calor por muchas horas. Saludos!

  • @gerardosuarez2977
    @gerardosuarez29772 жыл бұрын

    Para un toro de 500 kilos en pie que medida debe tener el horno

  • @mannymartinez1426
    @mannymartinez14264 жыл бұрын

    Les falto presentarlo con unas tortillitas y unas salsa verde y roja y no podria faltar el cilantro cebolla y al gusto una modelo especial oh coca cola bien fria

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    Manny Martinez, así me la comí cuando terminamos la grabación, estaba muy rica, gracias por tu comentario. Saludos!

  • @NormaGonzalez-yj2uj
    @NormaGonzalez-yj2uj4 жыл бұрын

    Donde queda el restaurant?

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    Norma, está en Avenida Insurgentes Sur 4003, Tlalpan Cdmx, México. Espero me cuentes qué te pareció cuando vayas al restaurante. Saludos!

  • @victorfernandezguazon6099
    @victorfernandezguazon60994 жыл бұрын

    Regular eh!!! Queda mejor en mi pueblo!!!

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    No me cabe la menor duda, aunque le aseguro Victor Fernandez guazon que esta barbacoa estaba deliciosa. Saludos!

  • @JoseLopez-tj6um
    @JoseLopez-tj6um4 жыл бұрын

    Are unos hoyos similares.que medida tienen

  • @josefarubio1416

    @josefarubio1416

    4 жыл бұрын

    Hazlo de modo que quepa la tina del consome .

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    @@josefarubio1416 gracias por responderle a José López. Saludos!

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    Como dice Josefa, la medida es según el tamaño de tu olla o tina, ya nos contarás que tal te quedó la barbacoa. Saludos José López!

  • @JoseLopez-tj6um

    @JoseLopez-tj6um

    4 жыл бұрын

    @@cocinandoconrita.com. de muchos que e visto.esos fueron de mi gusto.muy seguros y limpios.y también el estilo de cómo se ase la barbacoa.saluditos Rita bellos vdos

  • @JoseLopez-tj6um

    @JoseLopez-tj6um

    4 жыл бұрын

    @@cocinandoconrita.com. sigue visitando restaurantes.donde asen barbacoa.rita

  • @173flmcr
    @173flmcr4 жыл бұрын

    Buen día me sesito la dirección del restaurantes por favor cada año viajo a México sería estupendo visitarlos aora está visita a México saludos desde new York new York

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    Con gusto Odnanresf Serolf, Avenida Insurgentes Sur 4003, Tlalpan Cdmx, México. Espero me cuentes tu experiencia cuando vayas al restaurante. Saludos!

  • @elviamontiel2616
    @elviamontiel26163 жыл бұрын

    Me pueden mandar la ubicación

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    Жыл бұрын

    @ElviaMontiel, el Restaurante Arroyo está en la en Avenida Insurgentes Sur 4003. Tlalpan, CDMX. Saludos!

  • @emmanuelperezmeneses4056
    @emmanuelperezmeneses40564 жыл бұрын

    Muy rica

  • @brandonlee3988
    @brandonlee39883 жыл бұрын

    Y con hojas de plátano no se puede tapar?

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    3 жыл бұрын

    Brandom Lee, siempre he pensado que las recetas las puedes adaptar a lo que tengas a mano, la hoja de plátano es más facial de encontrar, además le deja un sabor peculiar a los alimentos. Ya me contarás cómo te quedo la barbacoa. Saludos!

  • @brandonlee3988

    @brandonlee3988

    3 жыл бұрын

    @@cocinandoconrita.com. Gracias Rita que buena onda es usye... Hay le cuento cuando lo haga, muchas gracias. Le deseo éxito está semana en todo 😚

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    3 жыл бұрын

    Gracias Brandon Lee, buen día! Saludos!

  • @adaiahtrinidade274

    @adaiahtrinidade274

    Жыл бұрын

    Yo prepare la mia con ojas de platano salio muyyy rica pero a mi pareja se le disparo el potasio ya que es enfermo renal. Si en tu familia no hay enfemos renales las ojitas de platano y de aguacate le dan un dabor delicioso!.

  • @pincheatzin4500
    @pincheatzin45003 жыл бұрын

    Que diferencia habría con un horno normal? Si ambas se tapan con pencas.? Sabor? No creo solo se tapa con tierra y no hay forma que le de sabor . Mas calor? Otros hornos pueden generar también mucho calor. Presión? No creó genere mucha como para hacer la diferencia... No quiero desprestigiar esta técnica, sólo quiero entender si hay diferencias ...

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    3 жыл бұрын

    ATz Corona, es la forma tradicional que se hace la barbacoa, se tapa con hojas y como dices se sella la tapa con tierra volcánica para que guarde el calor, en este caso el sabor ademas de las hojas se lo da la leña. Espero haber contestado a tu pregunta. Saludos!

  • @diegoaguilar9223
    @diegoaguilar92234 жыл бұрын

    Ni La Menor Idea De Cómo Hacen La Barbacoa

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    Diego Aguilar cada lugar tiene su forma de preparar la barbacoa, te aseguro que estaba deliciosa, me encantaría que nos compartieras tu receta. Saludos!

  • @diegoaguilar9223

    @diegoaguilar9223

    4 жыл бұрын

    Con Gusto Se Lo Comparto

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    @@diegoaguilar9223 te lo agradezco, eres muy amable.

  • @diegoaguilar9223

    @diegoaguilar9223

    4 жыл бұрын

    Mande A Mi Correo diegoaguilar2803@gmail.com

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    @@diegoaguilar9223 mi correo es info@cocinandoconrita.com. Gracias!

  • @davidcitob.b.8325
    @davidcitob.b.83254 жыл бұрын

    Y que esperaban de Arroyo, algo mejor ? Se entiende que lo elaboran así por que no pueden perder, pero si de verdad eres un conocedor sabrás que esto es una IMITACIÓN o’ algo parecido a la barbacoa de horno !

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    Davidcito B.B. No soy una experta en barbacoa, cada casa tiene su forma de cocinarla y todas pueden estar riquísimas. Saludos!

  • @juliocesaryslassalazar7486
    @juliocesaryslassalazar74864 жыл бұрын

    Si no se sabe hacer una barbacoa de ese estilo hay que preguntar informarse, que vaya al estado de Hidalgo para que le enseñen hacer una verdadera barbacoa, en ese video solo le avientan las pecas por encima no las cómodan y luego es muy poca carne para que suelte suficiente jugo para el consome, muy mala barbacoa

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    Julio agradezco y respeto tu comentario, teniendo en cuenta que es un restaurante las raciones son individuales, consomé había de acuerdo con la cantidad de la carne, como lo he dicho en otros comentarios estaba deliciosa. Saludos!

  • @alejandrollamas2950
    @alejandrollamas29503 жыл бұрын

    Y el Consomé .....Apa. ??

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    Жыл бұрын

    @AlejandroLlamas, no se ve, pero estaba, y además delicioso todo. Saludos!

  • @luisfernandotorresmunoz9795
    @luisfernandotorresmunoz97954 жыл бұрын

    Y que paso con el caldo

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    Desgraciadamente no puedo poner toda la grabación, es un proceso muy largo, el caldo como dices, estaba delicioso, valoro mucho al restaurante Arroyo por promover nuestras tradiciones. Saludos Luis fernando torres muñoz.

  • @sergiorivero4657

    @sergiorivero4657

    4 жыл бұрын

    @@cocinandoconrita.com. me podrías decir de que plantas son las hojas ? Saludos!!

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    @@sergiorivero4657 son pencas del maguey. Saludos!

  • @sergiorivero4657

    @sergiorivero4657

    4 жыл бұрын

    @@cocinandoconrita.com. muchas gracias !!

  • @negrogallero
    @negrogallero4 жыл бұрын

    Sal gruesa nomas. Jaja

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    negrogallero gracias por tu comentario, lleva más ingredientes que explica en el video, no sé a qué ingredientes te refieres. Saludos!

  • @alvaroquerrecuerdoswao8849

    @alvaroquerrecuerdoswao8849

    3 жыл бұрын

    Yose q las pencas aque chamuscarlas selas abentaron sin chiste apelaos pero el q nosabe d narrano se conforma con la pajarilla saludos enseñense acosinar

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    2 жыл бұрын

    @@alvaroquerrecuerdoswao8849. Saludos!

  • @carloslechuga726
    @carloslechuga7264 жыл бұрын

    Me da pena ajena ese señor que se siente todo un brbacollero experto. Lo digo con todo respeto. Saludos.

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    Carlos Lechuga respeto tu comentario, solo decirte que Dn. Israel Pineda hace su trabajo con mucho cariño, entusiasmo y de la forma más auténtica que se puede dentro de un restaurante, me quedo con el sabor delicioso de la barbacoa. Saludos!

  • @jsalvadorvelazquez9666

    @jsalvadorvelazquez9666

    4 жыл бұрын

    Yo soy de Hidalgo de tepeji del río donde también se hace buena barbacoa y esa barbacoa de ese restaurante se ve buena a su estilo cada quien

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    @@jsalvadorvelazquez9666 muchas gracias por tu comentario, estoy de acuerdo contigo, cada uno tiene su estilo. Saludos!

  • @rabbitperez4193

    @rabbitperez4193

    4 жыл бұрын

    El horno es lo único bueno porque la barbacoa buena es de Hidalgo

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    Jorge perez, me alegra que te haya gustado algo del video. Saludos!

  • @franciscolopez7655
    @franciscolopez76554 жыл бұрын

    No ase falta probar

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    Francisco López, espero algún día lo hagas y nos dieras tu opinión. Saludos!

  • @adrianisairesendizzuniga3484
    @adrianisairesendizzuniga34844 жыл бұрын

    Cada quien su gusto se respeta pero queda mejor la carne directa en la parrilla para q el jugo se concentre en el consome y bien caliente el horno en 3.5 horas queda con mambo mucha penca amarga el caldo saludos

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    Adrian Isai Reséndiz Zuñiga, gracias por comentarnos otra forma de prepararla. Saludos!

  • @compamolina8479
    @compamolina84794 жыл бұрын

    Lo único que me gusto fue el horno se me asen medio weyes

  • @juanitotitojuanitotito4732

    @juanitotitojuanitotito4732

    4 жыл бұрын

    Jajaja jajaja

  • @JuanMejia-dm2io

    @JuanMejia-dm2io

    4 жыл бұрын

    Pinche vato🤣🤣

  • @natanaelgarcia7168

    @natanaelgarcia7168

    4 жыл бұрын

    Esa pendejada se le llama barbacoa no mamen ni las pencas quemaron hay así seguro amargaba y luego epazote

  • @MEB.353
    @MEB.3532 жыл бұрын

    kzread.info/dash/bejne/gXaqw5KjfZvWl8Y.html,como se prepara el horno para asar

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    2 жыл бұрын

    @LadyJara, como es en un restaurante en la ciudad de México, simulan la cocción como si fuera en hoyo en la tierra aprox., de un metro de largo por medio de ancho. Saludos!

  • @josueguzman5828
    @josueguzman58282 жыл бұрын

    Ubicación

  • @josecoronel7946
    @josecoronel79464 жыл бұрын

    La buena barbacoa es matando el borrego y que la carne este fresca y bien forrada l carne kn pencas no hasi

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    José Coronel, muchas gracias por tu comentario. Saludos!

  • @chikiyoloco6655
    @chikiyoloco66554 жыл бұрын

    Pongase proteccion en las manos antes de agarrar los alimentos para el público

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    Espero algún día visite este restaurante perez perez y comprobará que la manipulación de los alimentos es impecable, esta es una excepción por los tiempos de grabación. Saludos!

  • @gustavovelazquez6942
    @gustavovelazquez69424 жыл бұрын

    No valen madre con su barbacoa

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    Respeto tu comentario Gustavo, para mi su sabor y lugar es espectacular. Saludos!

  • @samirbarron4695
    @samirbarron46953 жыл бұрын

    Y que le cayo al consome,????

  • @edgarvelazquez916
    @edgarvelazquez9164 жыл бұрын

    no amigo ésa no es barbacoa él consomé no sé prepara así en la ciudad todo sé tragan hasta perros y piensan q es barbacoa

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    edgar velazqueZ gracias por tu comentario, me imagino que tu barbacoa estará deliciosa, no soy una experta pero estaba deliciosa! Saludos!

  • @alfredoortega2685

    @alfredoortega2685

    3 жыл бұрын

    Cierto 🤣

  • @mariocerda8476
    @mariocerda8476 Жыл бұрын

    No se vio como quedo el consome le falto mas al video

  • @gerardosuarez2977
    @gerardosuarez29772 ай бұрын

    Pura carne congelada nmmn

  • @panfiloturrubiates470
    @panfiloturrubiates4704 жыл бұрын

    No tienen ni la menor idea de como hacer barbacoa

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    Panfilo Turrubiates respeto tu opión, se hace en un espacio que habilitaron en el restaurante, te sorprendería su sabor y el mimo que ponen en todos sus platillos, no obstante me gustaría que nos enviaras tu receta. Saludos!

  • @annie_uzrim
    @annie_uzrim3 жыл бұрын

    Vendo borregoss ay cuando quieran

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    3 жыл бұрын

    Gracias Dan UzRim, una lastima estar tan lejos, de lo contario te compraría uno. Saludos!

  • @MiguelReyes-ow2rp
    @MiguelReyes-ow2rp4 жыл бұрын

    Yo le surtia el refresco y es una porqueria de carne la que venden y las condiciones de su hobrador es un asco

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    Miguel Reyes, lo único que puedo decirte es que cuando estuve todo estaba en perfectas condiciones. Gracias por tu comentario. Saludos!

  • @MiguelReyes-ow2rp

    @MiguelReyes-ow2rp

    4 жыл бұрын

    @@cocinandoconrita.com. solo estabas en los hornos en la parte de atras esta su bodega esa es la que es un asco

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    @@MiguelReyes-ow2rp estuve en las cocinas, restaurante y casi todos los espacios menos en la bodega, aun así me quedo con lo mejor de Arroyo. Saludos!

  • @giannimunoz9141
    @giannimunoz914110 ай бұрын

    ASI no

  • @anselmomoralesblasrasgadoc1719
    @anselmomoralesblasrasgadoc17194 жыл бұрын

    Así no se hace no saven

  • @carlosgastelum513

    @carlosgastelum513

    4 жыл бұрын

    Solo es otra forma de hacerla mi estimado , sube un vídeo de cómo se prepara para que nos enseñes cual es tu método

  • @verobelmares

    @verobelmares

    4 жыл бұрын

    suba un video con la forma "correcta" de hacer la barbacoa, y verá como le caen haters, diciéndole que así no se hace que no saben.

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    Anselmo Morales por favor mande su receta, seguro estará deliciosa! Saludos!

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    @@verobelmares gracias por tu comentario. Saludos!

  • @williamcatalan6443
    @williamcatalan6443 Жыл бұрын

    Que tipo de penca.

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    Жыл бұрын

    @WilliamCatalan, las pencas que ellos utilizaron son de agave. Saludos!

  • @antoniorojo1890
    @antoniorojo18904 жыл бұрын

    No será de perrito slds

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    Es un restaurante que lleva muchos años Antonio Rojo, te aseguro que encontrarás calidad en todo lo que hacen. Saludos!

  • @jajjim3235
    @jajjim32354 жыл бұрын

    Es pura carne congelada de hasta 1/2 año

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    Ricardo Cornejo la carne que prepararon estaba muy fresca y de buena calidad, la impresión que me dieron es de cuidar mucho la materia prima con la que trabajan y se nota en su resultado. Saludos!

  • @jajjim3235

    @jajjim3235

    4 жыл бұрын

    @@cocinandoconrita.com. disculpe pero yo estuve trabajando en la aduana y los cortes son de Australia o nueva Zelanda o chile

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    @@jajjim3235, no pongo en duda lo que usted me dice y le agradezco su comentario, los cortes pueden venir de otras partes, lo importante es que el producto cumpla la normativa de sanidad y venga envasado al vacío, de esta forma se puede ampliar la fecha de caducidad de un alimento evitando que se estropee y que pierda su sabor natural gracias a este tipo de envasado, otro punto importante es como manipulamos el producto después de periodos largos de congelación, no le miento Ricardo, lo que vi en diferentes elaboraciones era materia prima de calidad. Saludos!

  • @fernandgamboa2848

    @fernandgamboa2848

    4 жыл бұрын

    En otros paises tal vez pero en Mexico es del rastro a la Mesa en in par de horas , menos tiempo so ellos manejan su propio ganado

  • @marcosdelasierra7071
    @marcosdelasierra70714 жыл бұрын

    No es algo muy bueno llo lla fui a comer allí y la verdad es muy audio allí y todo muy asco no recomendado pero amos experiencias para la mejor y auténtica barbacoa es de la región de Hidalgo Actopan el arenal pura barbacoa auténtica el consomé todo bien rico en el arenal Hidalgo u Actopan Hidalgo

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    Marcos Dela sierra, en todas partes hay buenas y malas experiencias, no lo pongo en duda, la mia fue maravillosa, su sabor, aroma, higiene y calidez de servicio estupenda! Saludos

  • @jacobespana6367
    @jacobespana63674 жыл бұрын

    No tienes idea de cómo cocinar barbacoa la mejor es la barbacoa del chino España

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    Jacob Espana, no lo conozco, me podrías dar su dirección. Saludos!

  • @joseluislopezortega166

    @joseluislopezortega166

    4 жыл бұрын

    @@cocinandoconrita.com. se encuentra en joquicingo estado de México antes de llegar a malinalco pueblo mágico.

  • @hervinvaquero5164
    @hervinvaquero51644 жыл бұрын

    Tenedor... en serio o sera que no te ofrecieron una tortilla 😂🤣👎🏽

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    Hervin Vaquero la probé con el tenedor para que vieran que estaba tan tierna la carne que se desprendía sola, Claro que depués la disfrute con unas tortillas recién hechas y unas salsas deliciosas. Saludos!

  • @fernandgamboa2848

    @fernandgamboa2848

    4 жыл бұрын

    No buen , tal vez es uno de esos restaurants que te ven feo si comes utilizando Las Manos en Lugar de los utensilios

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    2 жыл бұрын

    @@fernandgamboa2848 Saludos!

  • @fernandgamboa2848

    @fernandgamboa2848

    2 жыл бұрын

    @@cocinandoconrita.com. Hola Rita ! Saludos que pases buen dia

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    2 жыл бұрын

    Hola@@fernandgamboa2848 ! Gracias, igualmente.

  • @ismaelperezavila1510
    @ismaelperezavila15104 жыл бұрын

    Mal hecho, visiten Hidalgo y aprendan hacer la auténtica barbacoa, Actopan en especial.

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    4 жыл бұрын

    Ismael Perez avila, muchas gracias por tu comentario, no me cabe la menor duda de la barbacoa de Hidalgo, aunque ésta en el restaurante Arroyo estaba muy rica. Saludos!

  • @jvvega7582

    @jvvega7582

    4 жыл бұрын

    Visita Tlaxcala, Puebla y Edo Mex y de ahí comentas

  • @cocinandoconrita.com.

    @cocinandoconrita.com.

    2 жыл бұрын

    @@jvvega7582 gracias. Saludos!