Barbacoa de Borrego en casa | La Capital
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Uno de los platos más representativos de México y que me encantaría preparar de la manera tradicional en pozo, pero esta es la forma fácil de hacerla en casa aunque no por ello es menos rica.
Se puede preparar con cualquier tipo de carne aunque para mí no hay como el sabor especial que tiene la carne de borrego/cordero.
Nuevo video de Barbacoa: • Barbacoa de Borrego en...
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*Yo le puse:
-Pierna y Costilla de cordero
-Chile Pasilla
-Chile California
- Chile de árbol
-Ajo
-Sal y Pimienta
-Hoja de platano
-Hoja de aguacate
-Eneldo
-Cebolla
-Perejil
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Пікірлер: 2 200
Ya hay un nuevo video de Barbacoa! kzread.info/dash/bejne/oGholM1-qMqrlbg.html
@paulgarcia8120
7 жыл бұрын
La Capital estuvieron CHINGUE Y CHINGUE Y CHINGUE JAJAJAJ 😂😂andabas bn emputado jajaja
@antonioaltamirano8165
7 жыл бұрын
el consome Brody te falto
@yusbetromerocatana3776
7 жыл бұрын
La Capital porfa enseñame a preparar tacos sudados porfaa
@francomoran873
7 жыл бұрын
Se reseco solo quedaron los garbanzos...
@lidiamartinez8831
7 жыл бұрын
La Capital puede hacer barbacoa de pollo por favor?
Soy venezolana, resido en mexico y la verdad tengo pocos días ya viendo tus videos y quedó enamorada de lo que cocinas me encantan, hoy por cierto seguiré unos pasos a ver qué tal me sale a lo mexicano 👏🏽
@dAngeloUrieta
9 ай бұрын
Ya no vengan , malagradecidos y exigentes
Yo lla lo cocine. Y que do vien buenicimo gracias a mi guo por compartir. Estos videos dios bendiga siempre
La mayoria de los que te vemos desde españa no encontramos muchos de los ingredientes que usas.. pero nos encantan los videos
@Tlacaeleltzin1
4 жыл бұрын
Pues es que es cocina mexicana.
@Tlacaeleltzin1
4 жыл бұрын
Acá en CDMX todos los sábados y domingos hay muchos puestos de barbacoa. Oscar la hizo en olla, la original es de horno en enterrado.
@mrjuanituh5429
4 жыл бұрын
Pues en mi país tampoco hay nada de eso
@Tlacaeleltzin1
4 жыл бұрын
@@mrjuanituh5429 lo siento. Y eso que la original se hace en horno de de hoyo y se usan hola has de maguey.
@johanvash3641
4 жыл бұрын
echale chile california que seria cualquier chile seco que se le parezca y paprika y ya con eso tienes un buen adobo, aunque te recomiendo que veas otros canal porque algunos le echan pimientas, clavo de olor y otras especies y quedan mas sabroso, las hojas de platano estan dificil y las hojas de aguacate
Siempre me dejas babeando del antojo!!! Gracias por compartir!!!
@alexaarteaga2273
4 жыл бұрын
Pendeja pues haslo
@saragarcia9814
4 жыл бұрын
X2
@Juancarlos_77-b1o
2 жыл бұрын
Con albur jajajs
Hola! Al ver tus vídeos me animé a hacer un taquito de colita de cuadril, queso crema, oro verde y salsa con tomates, cebolla y ajo. Que chulada papá!! Saludos desde Colombia
Oscar, hice la receta para mi familia y todos coincidimos en que es la mejor barbacoa que habíamos probado, desde hace tiempo hago recetas tuyas pero para asados y hasta esta vez me atreví a realizar el borrego y quedamos fascinados, gracias por compartir tu gusto por la cocina . Dios te bendiga
Que rico, nada mas rico que nuestra comida mexicana. 💋
Siempre veo tus videos y saludos desde Chile, pero cada vez que los veo me dan unas ganas de cocinar, me encanta el asado y por sobre todo he comenzado a usar la palabra ....CHECA. ...jajjaja. .genial... (Si me respondes sería espectacular)
Gracias Oscar por la receta, se ve deliciosa y en estos momentos me dispongo a hacer mi barbacoa, bendiciones☺️
Grande amigo mexicano Oscar,,,desde Paraguay un gran abrazo,,,gracias que estoy probando cocinar rico,,, gracias hermano !!!
Y ke paso con el Consomé jajaja me ke de Esperando mi gran Amigo 😍🤤🤤🤤🤤
@xsaid0394
4 жыл бұрын
Primero aprende a escribir y luego comentas 👍
@miguelcastillopromotor2264
4 жыл бұрын
said lopez mira carnal si escribo bien o no pues es mi problema no crees no me boy a poner a peleas con con nadie la neta no soy conflictivo la verdad ánimo Saludos ✌🏼🙏🏼
@eliasramirez989
4 жыл бұрын
Miguel Castillo Promotor bro, aqui no hay reglas de escritura, no hagas caso de los comentarios negativos, como si ellos fueran perfectos en su escritura
@miguelcastillopromotor2264
4 жыл бұрын
Elías Ramirez asi es bro pero aquí los Perfectos jajaja saludos desde California Viejo 👌🏼👍🏼🙏🏼
@h.santos90reyes52
4 жыл бұрын
Se le quemó después de 4 hora y 20 minutos 🤣🤣🤣🤣
Muy interesante conocer los tipos de barbacoa y las diferentes recetas, en lo personal nos gusta mucho la estilo Hidalgo, tanto que también hicimos video en nuestro cana con su consome que no puede faltarl, vivimos en Francia pero nos encanta compartir nuestra cultura y fue todo un éxito! A todos les gusta un buen taco de barbacoa. Gracias por compartir
amigo navegando por la red me topé con tu canal soy padre soltero y me en canta cocinar y tu canal es único y excelente un saludo desde Virginia esta del 10 tu barbacoa saludos
@lacapitalcocina
7 жыл бұрын
+Jesus Zarate gracias Jesus, sigue cocinando👍🏻
@tonyhermosillo8346
7 жыл бұрын
Jesus Zarate te recomiendo el canal de chucheman muy buenos canales tanto este como aquel
@yisusgaming3103
6 жыл бұрын
La Capital stodo
@rosariojuarez3570
5 жыл бұрын
E
@marthapg3447
4 жыл бұрын
@@tonyhermosillo8346 jajajaja riquísimo
Soy de Hidalgo la cuna de la barbacoa y es una delicia cada ocho días los domingos es una tradición desayunar con ese platillo 😊😊
Quiero agradecerle al buen Óscar Meza. Nunca cocino y ayer fue cumpleaños de mi esposa Cinthia Herrera y me animé a hacer la barbacoa siguiendo tu video. A todos les encantó. En twitter te deje fotos. Eres un genio maestro. Abrazo.
saludos desde maryland nicaragüense, fanático de la comida mexicana especialmente de los tacos
@lacapitalcocina
7 жыл бұрын
+Rod S gracias! Saludos👍🏻
Yo soy carnicero aquí en Colombia te felicito tus videos son de lujo no hago sino echar babas
Nombre que bárbaro! Aparte de que tus recetas están de lo mejor, me encanta que tú le entras a la cocina sin tirar mucho rollo ni hecharle mucha crema a tus tacos. Tu a lo que vas y amonos recio! 😁👍🏻👍🏻✌🏻 Se agradece
Muchas felicidades, tus comidas super sencillas riquísimas muy bien explicado y las salsas riquísimas
he aprendido mucho con tus videos, gracias Oscar por compartirlos.!!!, saludos desde Ciudad de México.
Hola, to soy del estado de Tabasco y puedo decirte que así la hacemos nosotros, bueno como tú siempre dices para que nadie se ofenda al menos en mi casa así se hace, y sabe deliciosa ... muy buen canal .... y tú inspiras para cocinar👍👌
@josegarciafuerte8494
3 жыл бұрын
No me gusta la barbacoa tabasqueña x que lleva manteca y carne de puerco😭
@antoniodelacruz2476
2 жыл бұрын
Usted si sabe un saludo desde Denver colorado
@mediviertoyaprendo6483
2 жыл бұрын
No se consume el agua? Son 4 o 5 horas!!!! En el fuego
Siempre que veo éstos vídeos, termino babeando, literal😋😋 muy buena cocina ,felicidades, La Capital!!!👌👌
Me gustan mucho tus videos soy un papa soltero y con tus videos se aprende mucho agui en California se encuentran todos los ingredients para todos los platillos k quiera preparar
Que buen video! Me encanta como preparas los platillos, y se miran muy ricos! Me diste una idea de lo que podria cocinar en navidad, muchas gracias :D
Muy buena receta me encanto 👍👍
@lacapitalcocina
7 жыл бұрын
+Mia Postres gracias Mia. Quiero un postre🍰
@MiaPostresOficial
7 жыл бұрын
Claro cuando gustes ☺🍮
Que rico, la haré y para vender en casita ya que ese es la manera en que estoy empezando a meter ingresos en casa. Muchas gracias 🙏🏾
Muchas gracias por la receta, la he preparado dos o tres veces y me queda deliciosa. A mi familia le encanta.
Genio. Voy a prepararla mañana !!! Voy a ver si me sale!!!
Thanks bro! First you’ve been improving my embarrassing Spanish, but more is that I’m gonna make my family proud with some of these recipes!
@shadowsandsmiles
4 жыл бұрын
don't forget to say 'que chulada'
@2-ajazelamjimenezgonzalez114
4 жыл бұрын
Yo no spiko inglish xd
@pablouriel4117
3 жыл бұрын
ª
@mawlinzebra
3 жыл бұрын
Sucks that your parents never taught you Spanish.
Hola Óscar! Mi novia y yo preparamos tu receta para la cena de noche buena y fue un éxito rotundo! de verdad es una ODA a una barbacoa adobada, y ese consomé... simplemente una delicia. Gracias por compartirla!!! Saludos y nuestros mejores deseos!
Yo estoy super antojada.. Este Viernes me la preparo, gracias se mira deliciosa.
excelente mi hermano, ya tengo algo que hacer este fin de semana para la familia
@lacapitalcocina
7 жыл бұрын
+Jose Carlos Esquivel Rivera a darle compa👍🏻
Acabo de suscribirme, me encantó tu canal!! Muchas gracias por compartirnos tus recetas!!!👌
compare ...voy a seguir tu receta ojala me kede el borrego asi o mejor..x k ua se me hizo agua la boca yel hambre k me cargo aparte k es un mega gustazo y antojo k traigo desde hace los 2 o 3 años ..asi k pos sigo tus recetas y ojala esta receta me salga de lujo..kiero hacerla en pura leña a fuego lento ok saludos desde piedras negras Coahuila k es tu casa !!!!
Mi papá que en paz descanse hacía esta misma barbacoa y se veía igualita de sabrosa, gracias por haber compartido la receta, no tuve la oportunidad de pedírsela a mi papá, pero la tuya se ve igualita y la voy a hacer esta Navidad, mil gracias Oscar.
Verga Oscar, que nostalgia al ver tus primeros videos, este fue el que me hizo ser el cocinero del clan xD
Ya llevó como 1 hora viendo tus videos hasta hambre me dió 😁, muy buenos videos pondré en práctica varios de los que Vi😎
Gracias por compartir, si encuentro los chiles ya estuvo. Ademas me encantó como narras la receta! Buen provecho!!!
Estoy cocinando esta receta ahora mismo! Ya tengo todo el la olla al vapor! Yum!
Alta receta, lo que me impresiona de tus videos es que se escucha la pasión que le metes a tus recetas y la contagias. ¡Saludos desde Veracruz, México! :)
Soy de El Salvador amo tus videos 👍❤ y gracias a tu canal veo diferentes platillos que hacen en México 👌
Deplano tu hases que se me aga agua la boca 🤤 gracias x la reseta
Que rico manos ala cocinada me regalaron un poco de borrego y no sabia como preparar esta carne 🍖 gracias muy agradecida saludos de Cancún
Impresionante tu forma de cocinar. Y súper antojable. Si puedes recomiéndame un asador bueno y portátil para empezar en el mundo de las carnes asadas y etc. Gracias de antemano y felicidades por tu canal.
esta comida es exclusiva para reyes Aztecas, Zapotecas y toda la nueva descendencia de Los Mexicas que somos los Mexicanos, Bravo Mexico
@byayala2292
2 жыл бұрын
Es una receta colonial jajajaj
Mmmm 😋 que deliciosa barbacoa 🍖 se me hizo agua la boca 🤤 sólo de recordar ese sabor, de la qué hicimos también si la quieres ver, te mando saludos desde California y te deseó excelente salud y muchas bendiciones, cuídate mucho. 🙏🏼💯👌🏼👏🏼👏🏼👏🏼🌻🌺👍🏼
De los mejores videos. Me gusta cuando son diferentes a los asados.
Un auténtico manjar. Felicidades Oscar, eres un gran cocinero. Saludos desde Argentina. Carlos
@lacapitalcocina
7 жыл бұрын
+Carlos Alberto Chavez Anelli gracias Carlos. Saludos👍🏻
mmmmm rikisimo se me hizo agua la boca.. este fin de semana tengo k prepararla y saves k le agregare unos chamorros de puerco avr k tal sale 👍falto el consome oscar
@lacapitalcocina
7 жыл бұрын
+Paola Rubi Ramirez Carrillo ánimo pues, tú me dices qué tal te salió.
Se ve que esta lo que sigue de deliciosa!! Gracias!!
Mira muchacho tenia 35 anos buscando esta reseta no te imajinas como telo agradesco desde Chicago mi cocinero preferido
compa gracias por la receta la barbacoa quedo😁😁😁😁👌🏾👌🏾👌🏾👌🏾👌🏾👌🏾 perrisima
@lacapitalcocina
7 жыл бұрын
+kokis Hdez gracias kokis👍🏻
ERES un genio!! Mis respetos bro!!
La barbacoa de borrego es la mejor sin duda amo el borreguito jej
El año pasado hice esto para año nuevo y me quedó genial! Pero seguí la receta viendo el video, y no anoté nada, así que he vuelto para apuntar todo, jejejeje, muchas gracias!
¡Maleante! ¡Como os ocurre resumirnos y enrostrarnos vuestra barbacoa¡ ¡Me habéis hecho salivar!
Te amo! Siempre antojando tus tacotes😍
Me quedo riquísima,millón de gracias!!!
Me quedó super buena gracias campeón 👍.
master!! neta amigo que hasta me emociono cuando miro tus videos, ya envicie a mi esposa con tus videos y la neta te la rifas bro, un saludote gracias por compartir estas delicias muy a tu estilo carnal!!
@lacapitalcocina
7 жыл бұрын
+Agustin Cisneros gracias Agustin por compartir, saludos👍🏻
@joseespinosa3551
5 жыл бұрын
Jajajaj creéi que yo era el único que avía embiciado a su esposa buenísimos vídeos Óscar
Gracias papi Óscar, literalmente esto es parte de una tarea de historia t amo 💖
Wow con esta ampre no manches ya seme iso agua la boca se mira que te quedo super mmmm
Muy Buena yo no la he cocinafo adobada, la hare asi y con ESA salsa grasias.
Hola Óscar Buenas Tardes! El Día de ayer hice esta delicia tal cuál y quedó de 10 muchas Gracias Felicidades Tus Vídeos Me Encantan!
@erickmis5378
3 жыл бұрын
Y a ti sí te quedó el consomé? Porque Oscar jamás dijo qué pasó con eso y los garbanzos 🤣
@federicoalbertoanayarivera6599
3 жыл бұрын
@@erickmis5378 Hola sí quedó perfecto muy sabroso, pero Yo agregue un poco de papá, zanahoria y arroz, la mitad de una cebolla y 2 dientes de ajo!
que rico.!!!! tratare se hacerla saludos, desde morelos..!!!
@lacapitalcocina
7 жыл бұрын
+Yaneth Velez la verdad está fácil Yaneth ánimo
@yanethvelez8302
7 жыл бұрын
espero me salga igual, no es buena idea ver tus vídeos en la noche y embarazada jejeje 😅
@lacapitalcocina
7 жыл бұрын
+Yaneth Velez hay que alimentar a ese bebé
@yanethvelez8302
7 жыл бұрын
La Capital jejeje verdad que si tratare de hacerla esta semana jejeje gracias.!
Es una "JOYITA"...Bien por eso, esta super antojada. Gracia Querido. Saludos desde CDMX
El embajador de nuestra comida mexicana!!! Óscar eres un genio!!
muchas gracias por tomar tu video.
@lacapitalcocina
7 жыл бұрын
+Pedro Ruiz gracias
Éxito hombre muy buen canal saludos desde Puerto Rico 🇵🇷
excelente receta, se te agradece.. me ayudó mucho
Saludos desde Morelia Michoacán México, eres un cocinero bien chingon tienes el don de la cocina , bendiciones!
nivel Dios esos tacos
@lacapitalcocina
7 жыл бұрын
+Sael Lugo 🙏🏻👼🏻
@misaelelchefinternacionall3748
7 жыл бұрын
La Capital puedes hacer unos tacos de pescados aver
@lacapitalcocina
7 жыл бұрын
+Sael Lugo lo haré
Justo lo que se me llega a antojar para desayunar es la barbacoa 💦👅y con su consomé 😱👏👏👏👍👍👍saludos Óscar estoy poniéndome al corriente con tus vídeos ☺😊
@lacapitalcocina
7 жыл бұрын
+zaira vera saludos Zaira!🌞
@elenaortegaude886
6 жыл бұрын
zaira vera adornos naboda
Increíble tu manera particular de hacer los platos ...un gran canal este la capital ..saludos desde cuba oscar
Me encanta tu manera de ver la cocina, haces que uno saque el sartén y se ponga a cocinar aunque sea unos blanquillos, saludos desde San Blas Nayarit
DAMN BRO....YOUR KILLING ME!!! Your food looks amazing as always. Great job man. Keep it up. I'm hungry now!
Maldita sea! Siempre que veo tus vídeos me muero de hambre aún cuando ya comí recién, de verdad, tus vídeos son excelentes, muchas gracias, pero mejor ya me voy, no sea que me vaya al refri a buscar algo. 😭😭😭
Miam! lo voy a probar manana. ahhh extrano a la comida mexicana!!!
Me encanta cocinar, ya hice mi barbacoa, fue un éxito, el consome delicioso, en este momento estoy preparando el adobo para ponerla a cocer tempranito
Me entretienen tus recetas Oscar, eres un excelente chef, en México se recomienda no utilizar el agua donde coces los chiles porque en las bodegas donde se almacena suele haber roedores
@victorgonzalez5685
2 жыл бұрын
Lávalos antes, como todos los vegetales...
@luisrodrigues1192
2 жыл бұрын
Pero los roedores se quedan en el almacén 🤣🤣🤣
@NatCat142
2 жыл бұрын
Eso le da sabor
Se ve buenisima! Excelente cosplay de Raiden, por cierto
@lacapitalcocina
6 жыл бұрын
+Fher9277 jajaja
@fuchiman3423
3 жыл бұрын
@@lacapitalcocina oye carnal te tengo una pregunta: ¿Como me recomiendas preparar un brisket para que quede suavecito y jugoso?
Una chulada de barbacoa felicidades excelente
Se ve delicioso y hoy la voy a hacer
Muy buen video! deberías rifarte unos frijolitos charros
@lacapitalcocina
7 жыл бұрын
+Pablito H de hecho tengo planeado pronto algo sobre frijoles
Échate una birria carnal saludos desde Tijuana
Me encantan tus recetas♥️🙏
Verdaderamente se ve de calidad exelente
6:54 , grande Oscar , se le ve los impactado
Me encanto tu video, como siempre 👍🏼! Le puse el epazote a los chilaquiles y la verdad ... DELICIOSOS👍🏼 saludos 😊
@lacapitalcocina
7 жыл бұрын
+Elizabeth Robles muchas gracias!👍🏻
Se ve deliciosa también está que es adobada la hoja de aguacate seguro le dio un sabor exquisito la tengo que probar gracias por compartír
Soy nacho btz soy del estado de Hgo.y te mando saludotes desde Rhode Island USA y yo cocino me encanta y algunas cosas me inspiro en tus recetas gracias x subir estos videos
muy buen video excelente se rica la Barbacoa lo malo es que medio hambre amigo solo tú comes y el consomé
@lacapitalcocina
7 жыл бұрын
+Jose Del Carmen Torres Sanchez gracias Jose👍🏻
0:06 me acorde cuando me raspe muy feo la rodilla y me pusieron gasa
Gracias por compartir!!!🤍😘
Chulada mi Óscar siempre que miró tus vídeos se me antojan tus comidas saludos desde cd Juárez
no manches wey haber que día me invitas wey se me ISO agua la boca mmm que ricooooooo
I need to make this 🔥
Te quedo bien La Barbacoa....En otros estados de Mexico es Birria....tmb DE CHIVO O DE BORREGO...Me acorde aya en Pueblo Nuevo GTO...dnd tienen Decadas haciendo esta Barbacoa asi ....La venden por kilo pero pura carne....De chivo...algo bien Le dicen Montalay Al relleno .
Muy bien narrado, se antoja. Gracias