El pulque, la bebida ancestral de México.
El pulque es una bebida fermentada a raíz del aguamiel, que se obtiene naturalmente del maguey. Entonces es algo que no tiene ningún otro elemento. Lo que hacen los microorganismos es procesar estos azúcares. Los cambian tanto a proteínas, a vitaminas.
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En paraguay el pulp la bebida tradicional de los paraguayos