БАНАНОВЫЕ ВАФЛИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Рубрика «Не слипнется». Банановые вафли.
3 порции
Цены актуальны на ноябрь 2021 года
Ингредиенты
Сливочное масло 150 г (103 р.) («Пятёрочка», 175 г = 120 р.)
Сахар 60 г (3 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 50 р.)
Яйца 3 шт. (27 р.) («Пятёрочка», 10 шт. = 92 р.)
Молоко 250 мл (18 р.) («Пятёрочка», 930 г = 66 р.)
Мука пшеничная 200 г (8 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 40 р.)
Ванилин 2 г (7 р.) («Пятёрочка», 1,5 г = 5 р.)
Разрыхлитель 2 г (2 р.) («Пятёрочка», 10 г = 10 р.)
Бананы 2 шт. (26 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 58 р.)
Соль щепотка
Украшение:
Банан 1 шт. (13 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 58 р.)
Сметана 20 % 3 ст. ложка (16 р.) («Пятёрочка», 300 г = 65 р.)
Молочный шоколад 50 г (55 р.) («Пятёрочка», плитка 90 г = 100 р.)
Какао 10 г (11 р.) («Пятёрочка», 100 г = 113 р.)
Вам понадобится вафельница
Итого: 3 порции банановых вафель = 289 р., 1 порция банановых вафель = 96 р.
Приготовление
1. Сливочное масло (слегка размягчённое) отправить в большую миску, добавить сахар и перемешать погружным блендером с венчиками до однородности.
2. Разбить 3 яйца и отправить к маслу с сахаром и перемешать миксером.
3. Влить молоко и перемешать миксером.
4. К муке всыпать ванилин, разрыхлитель, щепотку соли и перемешать. Пересыпать сухие ингредиенты к маслу и перемешать погружным миксером.
5. Два спелых банана очистить. Разломать на кусочки, перемять венчиком до кашеобразной консистенции и отправить в тесто, перемешать миксером.
6. Разогреть вафельницу до максимальной температуры и влить тесто на две площадки для вафель, закрыть крышкой на несколько минут до готовности до румяного цвета. Таким образом сделать ещё 10 вафель.
7. Нарезать банан на бочонки и разделить на сегменты.
Сервировка
8. На порционную тарелку положить 1 вафлю, положить несколько кусочков банана, посыпать натёртым молочным шоколадом. Таким образом сделать слои, чередуя
4 вафли. На верхнюю вафлю положить 1 ст. ложку сметаны, украсить бананом и посыпать небольшим количеством какао.
9. Таким образом, составить ещё 2 порции.
Приятного аппетита!
Пікірлер: 144
Очень вкусно! Ели всей семьёй с удовольствием. Отличный рецепт.
Спасибо за интересный рецепт!!!
Половину теста сделала по вашему рецепту, а в остальную половину добавила натёртое на крупной тёрке яблоко. Очень вкусно получились оба варианта ели со сгущёнкой . Спасибо за простой и вкусный рецепт! ❤☺
Спасибо за рецепт!
Саша спасибо за рецепт , обязательно попробую , однозначно лайк
Мои первые вафли, рецепт бомбический, спасибо вам, вафли получились очень вкусными 💕
Быстро, вкусно и ооочень красиво 👌🏻☺️👍
Сделала по Вашему рецепту, очень вкусные получились. Спасибо ❤
Ещё один интересный рецепт у копилку спасибо )
Спасибо вам огромное за наши прекрасные уроки)
Супруга сегодня приготовила на завтрак. От души благодарю за рецепт!💯🔥👍
Александр, спасибо большое за рецепт! Вафли просто огонь! 👍
Очень вкусно 😋,спасибо за рецепт
Получились просто обалденно, спасибо))
Красава! Быстро, вкусно, красота и вкуснота!
Очень вкусные вафли. Замечательный рецепт
Волшебно! Вкусно!
Спасибо ,быстро и вкусно
Александр вы супер ❤
Рецепт понравился, хочу приготовить!
Вафли отпад, не зря решила готовить именно по вашему рецепту❤🥰
Когда-то в детстве бабушка мне такие готовила. Спасибо
😊👍 приготовила, очень вкусно, спасибо большое
Приготовила только не имела я молока и поставила кефир. Получилось все 👌 👍 🆗️ спасибо
Настолько приятно смотреть и слушать 🍓🫶🏼💜
Делала вчера после программы по телевизору,очень вкусно.
Класс, надо попробовать приготовить
Вкусно, спасибо за рецепт! Вафель получается много.
А ещё можно вместо сметаны, сверху полить взбитыми бутилированными сливками и тогда будет ещё нежнее на вкус
Самый быстрый рецепт банановых вафлей. 1 банан 1 яйцо пол стакана молока пол стакана муки пол ч л разрыхлителя. Всё. Быстро вкусно вафельницу купила на газу делать,не электрическую,так проще мыть и хранить
@user-um8fu1nc3c
Жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Готовлю только по нему! Вкус банана насыщенный, Берк сильно спелые. Масла мало.
@user-fg7tv8yo1t
Жыл бұрын
Ваш рецепт самый лучший
@user-hy5fb2pt9r
Жыл бұрын
А масло не нужно?
@littlepanda_su
9 ай бұрын
@@user-um8fu1nc3cнужно ли масло?
@grishagrisha5014
9 ай бұрын
Захожу сюда, только чтобы найти ваш комментарий
Офигенные получились!!! Только я 3 банана добавила!
Спасибо! Можно рецептик вафель как Акульчев? Венские.
очень вкусные вафли получаются! но если добавлять сверху фрукты, ягоды, сиропы, мороженное и тд, то лучше в вафли класть поменьше сахара)
Мне не понравились вафли, именно с добавлением бананов в тесто. Тесто после выпечки получилось плотное. Время приготовления увеличилось до 10 минут, вместо 5. У меня обычная китайская вафельница 700 w. И я посчитал, что в рецепте разрыхлителя мало. У всех продукты разные. Но из этих же продуктов без банана, но с разрыхлителем 10 гр на 300 гр муки и 200 мл молока получились воздушные. У меня такое наблюдение. Готовьте с удовольствием!
Я делала творожные вафли. 2 яйца, творог 100гр, какао, сахар, соль, подсолнечное масло и мука. Получаются не мокрые. Ненадо класть в тесто молоко и кефир, сливочное масло.
😋😋😋
Какой модели ваша вафельница?
Рецепт для духовки
Здравствуйте, а вафельница какая?
Александр привет! Взяла рецепт на заметку, приготовлю. Хотя бананы не очень люблю. А ты не мог бы мне подсказать, давно мучает этот вопрос. В магазинных между вафлями белая прослойка с ягодами. С клубникой, с черникой. Как ее приготовить. Поделись секретом. Чтото между зефиром и пастилой. 🤔☕
@user-ee2ye2ei5q
Жыл бұрын
Это маршмелоу
Вафельная башня 😄❤
С первого раза не получилось. В вафельнице готовила порцию больше 10 минут. Вафли не поднимались и пропеклись только с 1 стороны. Даже попробовала на панелях для тонких вафель. Получились блины
@Dianadoves
2 жыл бұрын
Согласна. Сейчас выпекаю, попробовала и вообще разочарование. Есть и получше рецепты и действительно хрустящих венских вафель. Перевела продукты 👎🏼
@svetamorgan2563
Жыл бұрын
Бред какой-то а не рецепт такая же фигня сырая получилась
Завтра буду готовить такие вафли с 2х летней дочкой👍
А обычная вафельница подойдет?
Приготовила по рецепту, вафли не пышные и не хрустящие
Если нет вафельницы,можно сделать на сковороде?😊
@Egik-v-tymane
10 ай бұрын
Конечно
Thx but please translate to arabic what's the ingredients instead of flour
А ещё хрустящими вафли делает цельнозерновая мука😊
Оригинальный, хотя и очень неоднозначный рецепт, конечно. Они действительно очень долго пекутся, и ещё сначала показалось, что тесто жидкое, вафли не поднимаются, хотела даже муки доложить, но стала выкладывать больше теста, покрывая всю форму сразу, а не только в центр выкладывала… тогда вафли получаются цельные, сами по себе не резиновые, мягенькие, и если долго до зарумянивание держать, то хрустящая корочка появляется. Да, они не супер-пышные, но очень даже ничего.
В описании реклама Пятёрочки что ли😂
Угу
Спасибо за бананы размятые вилкой, а то я думаю: что у меня миксер такой слабый, когда я их кусками кидаю-… это он у меня собирался перегореть)))))
А можно спросить а можно вместо сливочного масла маргарин?
@galish1947
2 жыл бұрын
можно, но лучше масло
@Egik-v-tymane
10 ай бұрын
Можно, так далее лучше будет
А как есть такую пирамиду?
Хорошо,что парочку только спекла,ужасный рецепт,добавила муки,соды,сахарной пудры,начала печь,вроде вид норм стал😂
Сыновья заценили👍.
Мне одной показалось, что он Джейми Оливера копирует?
@August_Maximus
15 күн бұрын
Что-то есть в этом.
Мальчишники и девчонки не забывайте что домашнее сливочное масло 89 процентное нужно класть меньше а муки больше
Какой то ремейк американского шефа))
Если нет вафельницы то делать бесполезно, ибо 50% вкуса в этих вафлях это форма
@elenatomina7110
2 жыл бұрын
Если любите вафли, то выход только один, просто её купить!)))🤷🏼♀️😉
@Olga-1707
Жыл бұрын
Можно купить силиконовую форму для духовки в виде венских вафель
Мои вафли получились вообще не хрустящими, больше на блины похожи, не держит форму ☹️
Че исполнил в конце не понятно, что за башня? Как это кушать?
Не добавляйте молоко! Я ск раз делала с молоком и столько раз это было🥴 Я в итоге делаю банановые на сливочном масле. Оказалось, самые вкусные именно такие
@svetlanasavchenko6478
6 ай бұрын
Согласна с Вами, как только молоко в рецепте, так вкус оладий у вафель
@user-kh4mh8sl9i
4 ай бұрын
А поподробней можно рецепт?
Я б**н думал это Джейми Оливер! Очень хорошо скопировали дизайн кухни и заставка с руками и рубашка! Нда!!!
Может и не слипнется, но харя точно треснет.
Яяяяяяяабажаюэтытканал,
Сделала тесто, хотела испечь вафельки, не судьба, вафельница сломалась😢 Попробовала на сковороде тесто испечь, не вариант, не пропеклось, внутри сырые выходят.
А что делать если нет вафельницы а приготовить это блюдо хочется
@user-qk5fx1qq2o
Жыл бұрын
Купить вафельницу, или ещё лучше мультимейкер и готовить. Но не по этому рецепту. Тут такое себе.... На редкого любителя.
Приготовила точно по рецепту. Масло стекало с вафельницы на плиту, вся квартира провоняла. Приготовила одну вафлю, остальное все выкинула. Только порча продуктов, к сожалению. Очень много масла на рецепт, тесто жидкое, возможно нужно муки больше. Вафли получились жирнющие!
@anka383
Жыл бұрын
Тоже самое, после каждой вафли приходится бумажным полотенцем вымакивать все масло, которое остается в форме, вафли пропитанные маслом выходят. Оочень жирные. И пекутся никакие не 2 минуты, а все 6
@user-um8fu1nc3c
Жыл бұрын
@@anka383 , готовила по рецепту Саши Кукинг тайм. Там муки поменьше если положить, то вкус вафель как из парков летом🙂 рецепт Ольги Матвей не понравился
Надо было почитать комментарии, прежде чем готовить. Тоже фигня получилась. По рецепту тесто слишком жидкое, не пропекается вообще. Добавила больше муки и разрыхлителя, наливала больше теста, хоть что-то стало получаться, но все равно с одной стороны пропекается сильнее. Когда достаешь из вафельницы, вроде сначала вафли мягкие, но потом становятся деревянными. Самый неудачный рецепт, который когда-либо пробовала.
@olyaolya4887
6 ай бұрын
Как Вы правы! Рецепт барахло. Никаких пышных вафель с хрустящей корочкой. По итогу жирные блины. Ни вида ни формы и ничего похожего на обычные вафли. Продукты жалко
@user-ct3li9or1l
Күн бұрын
У меня все прекрасно получилось и вкусно
не знаю от куда столько восторженных отзывов, попробовала все по граммам добавила как в рецепте получаются блины, а не вафли которые пекутся 10 мин , в рецепте очень очень мало муки!!!! я еще добавила 200 грамм в итоге 400 и хоть что то получилось+ очень мало сахара для такого количества! рецепт разочарование что пришлось самой дорабатывать чтобы хоть что то выпечь, а не выкинуть продукты. Скорее всего люди не пробовали делать , а по просмотру видео оценивают.... либо накрутка отзывов
@nataliiaptashenka3518
Жыл бұрын
Очень жаль, что сразу не прочитала ваш комментарий. Тоже самое: пришлось добавлять много муки, сахара и разрыхлитель. Уже не первый рецепт от Просто кухня с НЕправильными пропорциями
@natashanatasha8971
Жыл бұрын
@@nataliiaptashenka3518 все наверно клюют на мужика, его оценивают в видео 😄😄😄 а не на рецепт, а вафли реально полное дерьмо )))
@user-qk5fx1qq2o
Жыл бұрын
Самый полезный отзыв! Спасибо!
@Garry5911
Жыл бұрын
А этом рецепте и не должно быть много сахара
@user-fb5wx9nb3d
Жыл бұрын
Я тоже жалею, что не сразу увидела ваш комментарий. Тоже добавляла дополнительно муку, чтобы хоть что-то получилось
Приготовила, банан даёт не нужную мягкость, а вафли должны хрустеть, не понравился рецепт, лучше сверху украсить ими.
Сделала все, как показано на видео, вафли вообще не пропекаются, приходится очень долго ждать....
@yuliyaruff
Жыл бұрын
У меня то же самое, к сожалению
@user-fb5wx9nb3d
Жыл бұрын
Первые вафли совсем плохие вышли, потом добавила больше муки, стало лучше. Но вкус так себе
@svetamorgan2563
Жыл бұрын
Таже фигня какая-то
К сожалению, не могу присоединиться к хвалебным одам этому рецепту. Испекла и всё выкинула! Получились слишком сладкие и оочень жирные. Только продукты перевела. :(
Приготовила, вкусно, но жирно, слишком много масла
А если вафельници нету
@elenatomina7110
2 жыл бұрын
Потрясающе, смотрите видос про 🧇, и у вас её нету!???)))) Рекомендую ещё посмотреть что нибудь про борщ и сетовать на то что у вас нет свеклы!))))🤣🤣🤣
@nell1xxu
2 жыл бұрын
Я не у тебя спрашиваю
@elenatomina7110
2 жыл бұрын
@@nell1xxu Вы Софья безгранично наивны если думаете что хотя бы один человек в мире даст вам ответ как приготовить вафли в вафельнице без вафельницы!))))🤣🤣🤣
@nell1xxu
2 жыл бұрын
@@elenatomina7110 ну разние рицепти бивают и можно там на сковородке разние рицепти в интернете
@elenatomina7110
2 жыл бұрын
@@nell1xxu Ну если разнИе рИцепты бИвают, то наверное можно и на сковородке)))))🤣🤣🤣
Не знаю как другие, но мы сегодня готовили по этому рецепту. Минут двадцать готовилась порция. И то не до конца. Всё делали по рецепту. Так что 👎
@user-ub6hj3ov6d
Жыл бұрын
За 20 минут в вафельнице сгорит любое тесто. Может у вас с вафельницей что-то не то
Внутри сырые получились 😢
Слишком дорогой рецепт! Сахар вообще не нужен, бананы сладкие!
По моему прослаивать лучше колечками киви
Вкус вафель ближе к блинам, не понравились
Он добавил туда сахар муку и соль ванилин.. и называет это А) Банановыми вафлями и Б) Полезными .. горе повар, мог бы просто сходить в магазин и купить вафли. Презентация блюда это вообще какая-то ересть, на которую смотреть больно (наверно поэтому нарезают кругами, чтобы не городить дырявую башню). Натирая подобным образом шоколад - 30% с плюсом шоколада улетит в никуда, все равно что выкинуть в мусорку. Как и предполагал, автор вместо вафель в конце ест (ВИЛКОЙ КАРЛ!) какую-то кашу. Видео нужно было назвать "Банано-вафельная катастрофа".
слипнится
Угдеводов до хера
Масло с лактозой, мука с глютеном, молоко коровье с лактозой и антибиотиками, белый сахар с высочайшим гликемическим индексом. Ванильный сахар из нефтепродуктов. Тефлон на вафельнице. Ну конечно, банан сделает эти вафли полезнее. Вот она могучая сила банана! Будьте здоровы.
@user-si3ll2rz4t
Ай бұрын
лечись, бедолага.
Вафли тогкие, подача не очень
Рецепт не рабочий! Масла очень много!!! Не 150 г надо ложить, а не более 50 г. Возможно опечатка под видео ...
@moshennikov
4 ай бұрын
Масло аж течет из вафель. Как это можно есть?
А по мне так оочень жирно. Совсем не понравились
Не свисти
Ужасный рецепт, совсем не пышные
@user-rs9qy8vi5z
Жыл бұрын
Видимо готовить не умеешь совсем,если не понимаешь,что вафли,испеченые в вафельнице это не булочки и не должны "подниматься" сильно.
Бред какой-то
Рецепт самый худший какой только может быть
Не смогла есть - очень жирные
Подача безобразная.Свистишь профессиональнее