*Спасибо за просмотр! Ингредиенты в описании под видео. Друзья, готовьте вместе с нами и делитесь своими впечатлениями в комментариях!*

Самый классный рецепт. Могу ведро таких баклажанов съесть. Долго не мог приспособиться к пропорциям, делал всё "на глаз". Сейчас научился.

После ваших рецептов классных,даже не знаю с чего больше хочется начать... всё хочется 🥰

О, спасибо за рецепт, давно хотела такие баклажаны, а как приготовить не знала.

Я в Ташкенте на Алайском рынке что то подобное покупал. Очень вкусно было .Спасибо за рецепт!

Ух вкусняха. Надо приготовить. Спасибо❤❤❤

Какая вкуснятина!!!💣💣💣

Здорово! Аж слюнки потекли ...😃👏

Как аппетитно!! 🔥💣

вот это вкуснотища, сохраняю, спасибо!!!🥰🥰👌👌👌

Класс! Спасибо за рецепт!!

Супер! Сегодня сделаю обязательно!

Это очень вкусно 🤤 ❤❤

Обожаю такие баклажопки. 😋😋😋

Спасибо доступный лёгкий рецепт без заморочки

Спасибо! Буду готовить сохранила

Коротко и ясно спасибо

Ох вкусно то как 😊!!!

Отлично!спасибо!

Так всё чётко,ясно и понятно. Спасибо❤❣️( Прям обидно а где подписчики?)

Я тоже раньше ставила баклажаны под гнёт. Но не для того, что бы стекла горечь - никакая горечь не стекает, а для того что бы стекла лишняя жидкость. А потом увидела сколько жидкости стекает - полторы ложки с 10 баклажанов!!!, и перестала ставить под гнёт!!! И другим теперь не советую тратить на это время!

!!!!!!!!👍👍👍👍👍👍!!!!!!!ДЯКУЮ!!!!!!

Фантастика 👍😋🍆!

На часах 21.20, а я бегу готовить баклажаны. Спасибо за отличные рецепты ❤

@ttvhhgghhg2961

9 ай бұрын

У меня 21.05 и я тоже щас начну ,беременна😂

Дякую за рецепт❤!

👍

❤❤❤

Подписался - так как не увидел неправильно приготовленого блюда . 281 Likee

Доброго вам время суток! 🤗Благодарю за рецепт. С удовольствием готовлю по Вашим рецептам и всегда вкусно! 👍 Хотела бы вас попросить приготовить рецепт " Ким чи покым Паб", (это жареный рис с Ким чи), спасибо за ранее, привет из Германии. 😘🌹🤗

@korkuhnya

10 ай бұрын

Обязательно сделаем такой видео-рецепт! Спасибо, что готовите по нашим рецептам!

@helenekabelski2174

10 ай бұрын

​ Спасибо Вам огромное за Ваше внимание, доброту и Ваш труд! 🤗😘🌹

Здравствуйте,как называется эта закуска по корейски???

Да,действительно для чего под гнёт???Ведь потом опять их погружаем в маринад😂 Я тоже не трачу на это время.А некоторые ставят под гнёд на сутки😂😂😂 Зачем?

А сколько их можно хранить? Спасибо за простоту в приготовлении ваших блюд!

@korkuhnya

10 ай бұрын

Дней 5-6 в холодильнике спокойно простоят! Если раньше не съедите.

@paveldmitriev1315

3 ай бұрын

Там уксусная кислота в маринаде. Думаю, в холодильнике хранится долго.

С моркови выделившийся сок сливать?

@korkuhnya

10 ай бұрын

В этом случае сок сливать не нужно. Он нужен для пропитки баклажана.

@bolat-pu7ee

10 ай бұрын

Спасибо.

В вашем случае надо было порезать баклажаны кусочками и смешать с начинкой,т.к. там уксус ,это салат.А квашенные ,они без уксуса,и квасятся

@user-hc1uz2vv3j

9 ай бұрын

А где вы видите слово "квашенные"? Это фаршированные баклажаны

А зачем вы сразу прорезаете, а потом вываливается. Я отрезают кончики, отвариваю, потом надрезаю сверху, и получается кармашек, начинить, и ставить вверх прорезью, очень удобно

Их можно хранить до зимы?!?

@korkuhnya

10 ай бұрын

Нет. Но можно заморозить вареные баклажаны и зимой после разморозки приготовить.

Добрый день) А назиму можно так делать? Хранятся? Заранее спасибо

@korkuhnya

9 ай бұрын

Нет. Можно отварить баклажаны, а потом заморозить. Зимой отморозить и дальше все по рецепту.

Уксус не много добавляете? Слишком кислым будет все же эта эссенция!А можно 9%уксус добавить в начинку? А так будет вкусным салат!🙏🙏🙏

@korkuhnya

10 ай бұрын

Если вам кажется, что уксуса много, сначала добавьте 1 чайную ложку. А 9% уксуса нужно из соотношения1:8.

@user-pm8iw7yd9l

10 ай бұрын

Благодарю! 🙏🙏🙏

Разве их не надо квасить при комнатной температуре?

@korkuhnya

10 ай бұрын

Нет. Это быстрый рецепт. Для сырых баклажанов нужна ферментация.

Жена баклажаны ложила под гнет, чтобы вся горечь стекла, а к моркови с перцем добавляла немного БЕЛОКАЧАНОЙ капусты. И все укладдывала в 5литровый эмалированый бидончик под небольшой гнет.Оставляла до утра в комнате и только потом убирала в холодильник!!! Проходило сутки после приготовления садата!!! Салат БОМБИЧЕСКИЙ!!!!! Жена кореянка!!!

@user-hc1uz2vv3j

10 ай бұрын

Я тоже раньше ставила под гнёт, но не для того что бы стекла горечь (никакая горечь не стекает, кстати), а что бы лишняя жидкость стекла. А жидкости то после гнёта - полторы ложки!!! Так что я теперь тоже не ставлю под гнёт и другим не советую тратить зря время!

@eduardeduard3846

10 ай бұрын

@@user-hc1uz2vv3j Мы жили в узбекистане.И у тех бакложан кожура горчила!!! Это сейчас куча всяких гибридов без горечи!!! В начале 2000х жена работала в магазине семян. И я видел на пачках семян написано было без горечи.А мы эти баклажаны делали ещё с 80х годов!!!

@korkuhnya

10 ай бұрын

Мои мама и бабушка тоже обязательно под гнет ставили. Может действительно раньше все баклажаны горчили?... Но сейчас в этом необходимости действительно нет. И жидкости тоже совсем мало в баклажанах.

@user-ud5lh6ic5k

9 ай бұрын

​@@korkuhnyaздравствуйте, скажите пожалуйста, как закрывать на зиму такие баклажаны. Я раньше закрывала, а теперь не помню. Узбекистан. Спасибо.

Пло

Нет...слишком долго варятся баклажаны...