Baked Pasta and Potatoes in the old tiella - My grandmother's baked pasta

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Пікірлер: 305

  • @SfizidiCalabria
    @SfizidiCalabria6 ай бұрын

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  • @giuliamasotti4235

    @giuliamasotti4235

    6 ай бұрын

    Bravissimo ooo ❤❤❤

  • @annamuolo8806

    @annamuolo8806

    6 ай бұрын

    Vv2324

  • @carmineleffi8617

    @carmineleffi8617

    6 ай бұрын

    Buonissimo lo faró sicuramente bravó en Gianluca

  • @augustazangheri6471

    @augustazangheri6471

    6 ай бұрын

    VV2324

  • @nunziocanni86

    @nunziocanni86

    6 ай бұрын

    Bravo come sempre❤❤❤❤❤

  • @lauravignola8279
    @lauravignola82794 ай бұрын

    Che acquolina ragazzi. Da provare. Sono di Verona e la cucina vecchia e tradizionale è buona tutta. Si cucinava con amore con il tempo e con bocche sempre affamate senza intolleranze celiachie e problemi di peso....faticavano veramente. Viva l'Italia cerchiamo di sentirci più amorevoli verso questa nazione e verso di noi. Grazie di cuore❤❤❤❤😋

  • @livialangella9550
    @livialangella95506 ай бұрын

    Ho seguito attentamente la tua ricetta della pasta e patate al forno nella tiella. Sono napoletana ma anche la mia nonna faceva una ricetta simile, con qualche differenza. Alle patate si alternano anche cipolle affettate, sempre origano e tanto basilico, al posto della passata, pomodori freschi o pelati ma non troppi. Il grana o il parmigiano grattugiato anche all'interno degli strati. Niente uova o provola. Di acqua ne metto di meno per non fare ammollare la pasta. Le patate e il pomodoro già sono abbastanza acquosi. A te piace bollente. Invece io la preferisco riposata perché i sapori si esaltano. Quando è avanzata, la sera o il giorno dopo, diventa ancora più buona! Un ricordo davvero bello della cucina di una volta, in cui i tempi lenti e la dedizione alla preparazione di certe pietanze sono necessari...tiemp' belli 'e 'na vota!!! 😊❤

  • @arcangelogabriele5827

    @arcangelogabriele5827

    5 ай бұрын

    Sottoscrivo ogni parola,ti stimo fratello!

  • @annaiannone8484

    @annaiannone8484

    5 ай бұрын

    Sono NAPOLETANA anch'io ma vivo in Calabria da un bel po .la pasta come lai fatta però sono d'accordo con l'altra NAPOLETANA prima di me ci sono alcuni ingredienti nn molto d'accordo con la NAPOLETANA ma la farò tutto w buono e bisogna provare...

  • @mariazoccola8344

    @mariazoccola8344

    5 ай бұрын

    Lo

  • @l.c.6089

    @l.c.6089

    4 ай бұрын

    Sei bravissimo io imparo dalle tue belle e buone. Ricette ❤grazie 😅

  • @AnnaFrasca-hi9gu

    @AnnaFrasca-hi9gu

    2 ай бұрын

    La farò senz'altro Grazie

  • @jacopo1704
    @jacopo17046 ай бұрын

    Ogni domenica eravamo in 14. 3 famiglie da 4 persone più i miei due nonni. Dato il numero, il menù era sempre uguale e abbastanza classico, ovvero pasta al sugo e poi carne di vario tipo. Ma come sapeva quel sugo non potete neanche immaginare. Il primo nipote che arrivava a salutare nonna beneficiava della "mbunnuta" del pane nel sugo quasi pronto, e ricordo che mi faceva salire così tanta fame che mangiavo mezzo pacco di taralli "divella", che sinceramente non ho mai trovato da nessun'altra parte se non a casa dei miei nonni, ma erano davvero buoni. Momenti semplici ma belli

  • @mariacorvino1860
    @mariacorvino18605 ай бұрын

    Sono una signora di 85 anni , ho provato tanta emozione nel vedere questo piatto , mi ricordo quando mamma diceva oggi pasta e patate al forno la felicità che c'era in casa , logicamente con men ingredienti , grazie per avermelo ricordato , la farò per i miei nipoti in questi giorni come l'hai fatto tu , grazie per avermi ricordato la mia infanzia ❤😂😂

  • @lorenzospina3174
    @lorenzospina31746 ай бұрын

    La pasta e patate ara tieddra è un'istituzione della mia Cosenza, questa versione arricchita deve essere uno spettacolo Gianluca 🤤

  • @deliafasciano4367
    @deliafasciano43676 ай бұрын

    Appena finito di vedere il video ho seguito il tuo consiglio. Mi sono alzata e ho preparato questo splendido piatto per stasera a cena. La pasta è in forno, sto aspettando i fatidici 40 minuti di cottura! E' un piatto che mi ha molto incuriosita sia per la sua semplicità, sia perchè anch'io sono una fan delle uova sode ma soprattutto perchè hai fatto sentire il profumo dell'origano fin qua. Complimenti, il mediterraneo vince sempre! Ti farò sapere come è venuta. Ho utilizzato le candele spezzate.

  • @francescofornaro589
    @francescofornaro5896 ай бұрын

    tutte queste ricette calabresi mi fanno impazzire! quand'è che mi inviti ad assaggiare? io verrei immediatamente!

  • @floriskitchen
    @floriskitchen6 ай бұрын

    Che dire un capolavoro,a me questo tipo di pasta non è mai piaciuta,forse perché quando ero piccola mia nonna la cucinava in seguito all'uccisione del maiale e quindi non la mangiavo nemmeno se mi pagava ,ma fatta in questo modo senza carne e con le patate mi mangierei tutta la Teglia, complimenti Gianluca davvero molto invitante bravo😘😘

  • @mariellamandica8603

    @mariellamandica8603

    6 ай бұрын

    Buon appetito Vorreiesser

  • @mariellamandica8603

    @mariellamandica8603

    6 ай бұрын

    Vorrei essere presente x gustare questa tua prelibatezza Mai sentita A quanto pare gustosa e saporita 😅❤😊

  • @angelamarongiu8309
    @angelamarongiu83096 ай бұрын

    Con questa pasta c'è primo e secondo, è una pasta ricca

  • @biagiobellio4499
    @biagiobellio44996 ай бұрын

    Molto bravo, geniale. Che delizia suprema. Bravo Gianluca. Saluti a tutti voi dalla provincia di Ragusa 🎈🎈🎈

  • @violas7488
    @violas74886 ай бұрын

    Mamma mia... nei miei ricordi da bambina non ricordo di aver mai mangiato una pasta così.. forse perché dipende dalle varie zone... però vederla a quest'ora ti posso garantire che ti va venire la voglia di cucinarla... complimenti come sempre... non ti smentisci mai... anche il recupero delle pentole della nonna... complimenti... difficile farle diventare come nuove...

  • @gavinamalta6755
    @gavinamalta67554 ай бұрын

    Complimenti. Sei un ottimo cuoco. Ed una buona forchetta bravissimo!! Semplice chiaro e gustosi. I tuoi piatti. Buon appetito!

  • @lucasbeiramar68
    @lucasbeiramar68Ай бұрын

    GRANDISSIMO ti ho visto per caso e mi ha affascinato il modo in cui cucini,complimenti

  • @lnimpo
    @lnimpo6 ай бұрын

    Bravissimo carissimo Gianluca, così e proprio come la faceva mia madre è come continuo a farla io...❤ Grazie che continui a insegnarci i piatti tipici calabrese che sono rinomati nel mondo...

  • @user-nc5vd4lj7v
    @user-nc5vd4lj7v5 ай бұрын

    Ho abitato 13 anni a Reggio...mi sento ancora tanto calabrese e questa ricetta i ha ispirato tanti ricordi di profumi sapori e " belle tavolate" Grazie a te

  • @marisarota6458
    @marisarota64586 ай бұрын

    Piatto stupendo lo farò sicuramente grazie 👍🌻

  • @NunziatinaValensise-jp1zl
    @NunziatinaValensise-jp1zl6 ай бұрын

    Sei bravissimo veramente sia a cucinare che a spiegare la ricetta 👏👏👏bravo gianluca

  • @GiovannaGrillo-bj6bd
    @GiovannaGrillo-bj6bd4 ай бұрын

    Sono calabrese , ma vivo a pavia , faro ' questa ricetta , al mio nipotino , deve essere buonissima , grazie

  • @gianluigimarino8264
    @gianluigimarino82646 ай бұрын

    Buona sera Gianluca, anche a Chieti si chiama la TIELLA!!! Mamma che cosa buona, proverò a rifarla!

  • @rosa4ka
    @rosa4ka4 ай бұрын

    Excellent chef 🧑‍🍳! tutte le vostre ricette sono deliziose 👍! continuo a guardare i tuoi video 📼 , Grazie, thank you ! From USA NYC !✌️❤️👍, !

  • @annasilviamaggio451
    @annasilviamaggio4514 ай бұрын

    Rapida e veloce! Tutto a crudo🎉. Sarà buonissima, la proverò sicuramente ❤

  • @michelavanacore8823
    @michelavanacore88235 ай бұрын

    Mai vista prima 😮la provo subito deve essere squisita grazie per la ricetta ❤🎉🎉complimenti

  • @SfiTradingAdvisor
    @SfiTradingAdvisor6 ай бұрын

    Ricette Antiche....soddisfazione garantita ;)

  • @generosaauricchio9864
    @generosaauricchio98645 ай бұрын

    Sicuramente la farò e credo che sia buonissima e tu sei molto bravo

  • @rossellazironi6240
    @rossellazironi62406 ай бұрын

    Ciao Gialuca, hai preparato una pasta al forno favolosa !!! Complimenti e grazie infinite per la ricetta !!!

  • @antonia-1500
    @antonia-15006 ай бұрын

    Bravo anch'io la faccio così sei bravissimo ma il forno quanto costa🎉😮

  • @emilianoviscomi6175
    @emilianoviscomi61756 ай бұрын

    Ciao Gianluca., meravigliosa ricetta complimenti! La farò sicuramente 💪💪👍👏👏👏👏 bravissimo

  • @Anselma208
    @Anselma2086 ай бұрын

    Bravo, proverò questa “tiella”. Sono sicura sarà buonissima. Grazie, ti seguirò ancora.

  • @vivi466
    @vivi4666 ай бұрын

    Fantastico come sempre.

  • @lauramascelloni5126
    @lauramascelloni51266 ай бұрын

    L europa ci vietera,'' queste prelibatezze...ribelliamoci alle cavallette

  • @mariagiannotta3175

    @mariagiannotta3175

    6 ай бұрын

    La proverò senz' altro, Grazie

  • @giovannacalla3534
    @giovannacalla35346 ай бұрын

    Buonissima complimenti la farò domani 😊😊😊🎉🎉🎉🎉 bravo 👏👏👏👏👏

  • @margheritasardo2954
    @margheritasardo29546 ай бұрын

    Bravo, Gianluca ai fatto un capolavoro,domani,compro gli ingredienti e la farò, sarà molto buona e gustosa

  • @vagarwal9084
    @vagarwal90845 ай бұрын

    Sembra buonissima…sei molto bravo. Mille grazie per condividerla.

  • @teresamandelli7102

    @teresamandelli7102

    5 ай бұрын

    😊😊

  • @lucianoantoniodonofrio9677
    @lucianoantoniodonofrio96773 ай бұрын

    Un grande grande piatto. Complimenti

  • @roumianaivanova5134
    @roumianaivanova51345 ай бұрын

    Voglio provarla assolutamente! Grande ricetta dalla tua nonna ❤ grazie mille per averla condivisa

  • @pietrogiovannicongedo5858

    @pietrogiovannicongedo5858

    4 ай бұрын

    Bravo ,anzi, bravissimo....!!?? Quanto costa il forno , sarà di certo idoneo per fare il pane e quindi la vera pizza .buon lavoro

  • @marinadifazio1956
    @marinadifazio19566 ай бұрын

    Buonissimo bravo si vede dai colori

  • @antoniastallo4488
    @antoniastallo44885 ай бұрын

    Ho assistito alla preparazione del tuo piatto di pasta e patate al forno e il mio ricordo è andata a mia madre che lei lo preparava ogni volta che andavamo per una scampagnata era molto buona non metteva tante cose perché non ci potevamo permettere riguardo la finanza ti sto parlando di 70 anni fa e sono pugliese di Taranto e mi ricordo anche della teglia uguale e precisa o veramente goduto la tua trasmissione buon lavoro 😊😊 M E S

  • @user-tr2dt9zg7p
    @user-tr2dt9zg7p6 ай бұрын

    Bravo bravo, io sono calabrese , magari sono di parte .. ma questa ricetta è una bomba , superbuona . Come tutta la cucina calabrese del resto. Ottimo !!

  • @michelacariello8249
    @michelacariello82496 ай бұрын

    Che bonta'da provare subito😗

  • @giuseppinabianchetti6120
    @giuseppinabianchetti61202 ай бұрын

    Molto interessante e la provero' sicuramente. Grazie.

  • @alvaroezzevalli6835
    @alvaroezzevalli68356 ай бұрын

    Carissimo per noi è una ricetta completamente che provia mo prepararla per la Domenica.grazie mille..👏😊🤗💫🙏💯lode.Msry ed Alvaro

  • @markokeefe8859
    @markokeefe88596 ай бұрын

    Complimenti davvero, queste ricette d'altritempi, di cui da buon abruzzese sono un patito, un sostenitore sfegatato, hanno un sapore ed un gusto ineguagliabili. Un caro saluto.

  • @rosettalomonaco4278
    @rosettalomonaco42786 ай бұрын

    Bravissimo sarà veramente buona ❤

  • @camilladalessandro3019
    @camilladalessandro30196 ай бұрын

    Sei davvero bravo...complimenti 😊

  • @elenapivetta1152
    @elenapivetta11524 ай бұрын

    Ammazza che pasta aho...è proprio sensazionale Gianlu' e anche se non c'ho il fornetto me sa che la farò pure io !!! Grazie 👍👍👍❤️❤️❤️

  • @mauriziodesiderato8467
    @mauriziodesiderato84676 ай бұрын

    Ciao Luca, ma che pasta al forno, questa è una bomba atomica!! Che bontà! 😊

  • @rosalbaiovine8410
    @rosalbaiovine84105 ай бұрын

    Siete bravi a cucinare ea ricordarci questi piatti di una volta fatti alla vecchia maniera. Buona giornata Rosalba IOVINE adesso .

  • @mariagraziagianassi3262
    @mariagraziagianassi32625 ай бұрын

    Grazie per la ricetta che faro’ presto 🥰

  • @angelarusso3978
    @angelarusso39786 ай бұрын

    Grazie ottima ricetta la proverò domani e spero tanto che piaccia a mio marito

  • @diventipazzo
    @diventipazzo6 ай бұрын

    Questa vevor la sta smarchettando chiunque qua su yt

  • @VelkePivo
    @VelkePivo4 ай бұрын

    Looks amazing!

  • @carmelofloridia7418
    @carmelofloridia74186 ай бұрын

    semplicemente eccezionale complimenti

  • @marcobeacco5094
    @marcobeacco50946 ай бұрын

    La tua provola è eccezionale, oggi farò pasta risottata con n'duja e provola silana, rigorosamente del tuo negozio, un piatto che ormai a casa mia è diventato un' appuntamento fisso!!

  • @davidholiday4494
    @davidholiday44946 ай бұрын

    stupenda!!!! mi amo il cibo calabrese,,,,,,grazie a tuo Nonna!!!!

  • @rossanagiolo9249
    @rossanagiolo92496 ай бұрын

    Mi sembra buonissima, io sono veneta ma ho il marito calabrese. Farò sicuramente questo magnifico piatto. Complimenti.

  • @luciapasquale9800
    @luciapasquale98005 ай бұрын

    La teglia in alluminio é l'unica che rende favolose le antiche ricette

  • @albafortunatafalcone8007

    @albafortunatafalcone8007

    5 ай бұрын

    Ooo😊

  • @annavecchiarelli8833
    @annavecchiarelli88336 ай бұрын

    Che bontà vorrei provare anch'io👏

  • @pasqualediciaccio9232
    @pasqualediciaccio92322 ай бұрын

    Che meraviglia!

  • @caterinadefrancesco8929
    @caterinadefrancesco89296 ай бұрын

    Complimenti Gianluca 😋😋saluti dalla provincia di Caserta ❤

  • @cristinaboldrin5390
    @cristinaboldrin53906 ай бұрын

    😮da togliere il fiato!!😅uno spettacolo x gli occhi ma ancora più x il palato! Complimenti 💯

  • @mariateresaricci2737
    @mariateresaricci27376 ай бұрын

    Bellissima!

  • @user-xr4nt6zp6w
    @user-xr4nt6zp6w5 ай бұрын

    Ottima. Devo provare con l'aiuto di mia moglie.grazie

  • @santasanta7316
    @santasanta73165 ай бұрын

    Da provare sarà buona senza alcun dubbio

  • @bonariaenna3636
    @bonariaenna36366 ай бұрын

    Ma che cosa buona hai preparato 😋😋😋 ma io mi devo trasferire da te e risolvo il mio apettito famelico 😂 ciao scherzo 🎉comq tutto molto buono grazie 😘

  • @MagoFaz71
    @MagoFaz716 ай бұрын

    Stupenda.

  • @antoniolamberti8492
    @antoniolamberti84926 ай бұрын

    Gianluca sono una meraviglia sa pasta al forno complimenti 👍🏻❤️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻❤️

  • @francescabianchini9426
    @francescabianchini94265 ай бұрын

    La pasta al forno è sempre una meraviglia!

  • @petreamaria5397
    @petreamaria53975 ай бұрын

    Molto bello,da vero,complimente,grazie!

  • @marisadeluca4743
    @marisadeluca47436 ай бұрын

    Buonasera Caro Gianluca complimenti anche mia mamma usava questo tipo di pasta ho con le mezze maniche rigate ma la pasta la cucina al dente le patate li tagliava sottilissime mettva uova e sopressata mi hai fatto ricordare vecchi tempi

  • @WalterWhite742
    @WalterWhite7426 ай бұрын

    Senza parole questo e cucinare ottimo

  • @LinaMinnelli
    @LinaMinnelli18 күн бұрын

    Bravissimo ,io la faccio ma completamente diversa ,questa dev'essere favolosa ,domani la provo

  • @lellatorraca7438
    @lellatorraca74384 ай бұрын

    Bellissima la pasta!!!

  • @amelial4831
    @amelial48316 ай бұрын

    Bravo! Grazie! Se ci sono anche altri versioni di questa bellissima ricetta, scrive gli ingredienti e le variazioni. 😊

  • @goneshootin61
    @goneshootin616 ай бұрын

    Belisimo !

  • @angelachiarello545
    @angelachiarello5456 ай бұрын

    Ciao mi fai venire fameeee❤

  • @user-ml9rs6fo2c
    @user-ml9rs6fo2c5 ай бұрын

    Bravo la preparerò subito

  • @serafinafezzuoglio8899
    @serafinafezzuoglio88996 ай бұрын

    Buongiorno questa tortiera e proprio bella posso sapere come viene pulita grazie

  • @elenaovidegnel2097
    @elenaovidegnel20974 ай бұрын

    Complimenti!

  • @rosiperri9822
    @rosiperri98225 ай бұрын

    Tu ci stupisci sempre questa nn la sapevo comunque la preparerò di sicuro ti ringrazio io sono una calabrese

  • @mariamangiameli292
    @mariamangiameli2925 ай бұрын

    Troppo buona la faccio sarà squisita 😊😊

  • @normapornaro4729
    @normapornaro47295 ай бұрын

    Bravo.la farò presto...l ho mangiata in Puglia e mainpiuvdinenticata

  • @ValentinaCrismaru-yi3uq
    @ValentinaCrismaru-yi3uq5 ай бұрын

    Bonissimii. Bravo

  • @user-lo7ox3lm1z
    @user-lo7ox3lm1z5 ай бұрын

    Buonissima mi ai fatto venire l' acqualina in bocca m ct

  • @gicaribalca4653
    @gicaribalca46535 ай бұрын

    Lo fatta, squisita!

  • @mariascarnera2622
    @mariascarnera2622Ай бұрын

    Io l'ho fatta è super buona grazie

  • @loredanafreiles322
    @loredanafreiles3226 ай бұрын

    Sicuramente da provare

  • @dominiquecolosimo2730
    @dominiquecolosimo27306 ай бұрын

    👏😋Che bontà 👏🙋‍♀️

  • @esterbarone2671
    @esterbarone26712 ай бұрын

    La provola😋una poesia....

  • @user-wr9gk6fs2e
    @user-wr9gk6fs2e6 ай бұрын

    Sei un'artista lo farò anche io

  • @antoniagargaro4918
    @antoniagargaro49186 ай бұрын

    Buonissima ‼️anche io la faccio così

  • @fapal60
    @fapal606 ай бұрын

    Magnifica

  • @luisagolino8369
    @luisagolino83695 ай бұрын

    Fantastico non conoscevo nessuna ricetta dove si poteva usare la pasta a crudo, tranne quella precotta in vendita.

  • @reinaldoguimaraes9584
    @reinaldoguimaraes95845 ай бұрын

    Buenissima! Brasil

  • @patrizianapoli6243
    @patrizianapoli62436 ай бұрын

    Il cucchiaio dietro di te è in vendita

  • @pinaiannello8044
    @pinaiannello80446 ай бұрын

    Ummmmmmm 😋👍in questo momento ti invidio 😅

  • @user-rv5jn9jw7i
    @user-rv5jn9jw7i6 ай бұрын

    Complimenti

  • @santinapugliese6508
    @santinapugliese65085 ай бұрын

    Mia suocera,usava lo stesso procedimento con carciofi,omettendo l,origano e il sugo. Ottimi i procedimenti.Provero anche la tua 👍

  • @florianaranieri3242
    @florianaranieri32425 ай бұрын

    Complimenti!!! Da acquolina in bocca, la faro' prestissimo!! Sono pugliese, pero' la mia mamma era calabre- se. Conosco le altre pre- libratezze calabresi: " Fantastiche, gustose, molto tradizionali, per questo le gradisco tan- to!!! Grazie della ricetta antica, che ho molto gradito!!👏👌👏👌👏

  • @nunziaraso1749
    @nunziaraso17496 ай бұрын

    Sono calabrese anche io.complimenti x questa ricetta

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