BAGUETTE MAISON SANS ROBOT-SANS PÉTRISSAGE
Aujourd'hui, en cette période de confinement, rien de tel que de faire son pain maison, et si je vous dis, que vous pouvez tous le faire oui tous! Oui oui, cette recette ne nécessite aucun robot et pas de pétrissage mais seul une spatule ou une cuillère en bois! J'espère que cette recette vous plaira...
Pour 2 baguettes:
-1 sachet de levure de boulanger déshydratée (ou 15g de levure fraîche)
-25 cl d'eau légèrement tiède
-350 g de farine (j'utilise la Francine bio T55)
-5 g de sel
CUISSON: 30 minutes à 240° (à varier en fonction du four et en fonction de la baguette souhaitée, plus ou moins croustillante) en MODE STATIQUE.
Le matériel:
Moule à baguette pour 2 baguettes: amzn.to/3lmMBDh
Moule à baguette pour 4 baguettes: amzn.to/3dJqsZW
Moule à baguette De Buyer: amzn.to/2WRlKpe
Bol pyrex: amzn.to/34mjlSI
Spatule exoglass: amzn.to/2Vi4hRV
Grille de refroidissement Wilton: amzn.to/2VeCDFz
Raclette coupe pâte Débuter: amzn.to/2XmlSLp
PAPIER SULFURISÉ: amzn.to/35YIPVH
COUTEAU A PAIN: amzn.to/2UVLBZi
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BONNE RECETTE! :-)
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Juste un petit commentaire pour dire merci. J'ai déjà fais si souvent cette recette et j'ai également converti plein de personne à cette recette. Je l'ai même écrite dans différentes langues pour des gens qui ne parlent pas français 😂 Bref, 100% validée !
Mon pain viens tout juste de sortir du four.... Visuellement c’est magnifique ! J’ai hâte de pouvoir gouté... J’ai décidé de faire 4 petits pains pour notre repas de ce soir et franchement très ludique comme activité, mon petit de 5 ans était ravi de créer son pain ! Génial 👍🏼
Wooh je vis à l’étranger depuis des années, et grâce à toi je retrouve les saveurs de nos boulangeries ! Incroyable !! Merci beaucoup 🥰
@stratos6820
3 жыл бұрын
Joolua
J’ai essayé cette recette après en avoir testé d’autres, et celle ci est ma préférée. Très facile à réaliser, très beau résultat.. j’adore ! Juste parfait. Merci beaucoup
Un énorme merci à Vous pour cette recette de pain très facile et au résultat super. La première qui donne un si bon et beau résultat. Vivant hors France et n’ayant pas de boulangerie digne de ce nom nous retrouvons le plaisir de manger du bon pain. Encore mille mercis et bravo 🎊
Merci pour cette recette ❤️ Je suis loin d’être doué en cuisine, à part faire des gâteaux basique ou des crêpes je ne sais rien faire, et pourtant j’ai réussi à faire 2 baguettes excellentes pour la famille en suivant vos consignes ! Je ne comprends pas les gens qui dislikent, faut être de mauvaise foi ou alors ne pas parler Français pour rater 😅 encore merci à vous par les temps actuels de redonner le sourire avec des choses simples!
4 жыл бұрын
Merci beaucoup pour votre message, vous êtes adorable 😊 Il y a toujours des avis qui divergent et donc des 👎 Des gâteaux basiques c’est déjà top si vous en faites et les crêpes aussi 😉 heureuse d’avoir contribué à un moment de partage en famille. Prenez soin de vous! A bientôt
@UzuiTheFlashyHashira
4 жыл бұрын
Un délice ! Par contre mes baguettes sont ressorties toute blanches, vous aussi ??
@mathieuzilli3592
4 жыл бұрын
Sev Titi Moi aussi, j’utilise la fonction dorer 3mins a la fin de la cuisson et ça ressort comme en boulangerie !
@jmcdal4340
4 жыл бұрын
Bonjour, je confirme, les baguettes sont excellentes mais le monde serait parfait si il n'y avait que de belles personnes pour donner un avis favorable.
@rianaraj
4 жыл бұрын
Pareil moi aussi je me suis étonnée à la réussir mais surtout c’était bon 😂😂
Recette testée avec de la farine semi-complète, une réussite ! Ce sera désormais MA recette pour le pain maison! Merci 🌼
Bonjour Margot, Merci et merci encore pour cette recette. Je suis au Cameroun, ça fait plusieurs mois que je cherchais une recette pour faire des baguettes mais aucune n'étais satisfaisante. Je suis tombé par hasard sur ta recette et alors là, c'est comme une révélation. Je n'en reviens pas de faire d'aussi belles et bonnes baguettes grâce à ta recette. C'est génial. Tu es la meilleure.
Merci pour cette recette!! Grâce à vos conseils, on fait du vrai pain maison et on se régale!! Jusque là notre pain était compact , maintenant c’est réussi et on est ravis!!
Bonjour, merci pour cette bonne recette simple rapide & très honorable . J'ai l'habitude de faire mon pain depuis des années & je suis tombée sur votre site et en particulier la recette des baguettes. 1er essai des baguettes concluant hier, aujourd'hui j'ai doublé les doses pour faire un pain, il est dans le four et il se comporte bien. C'est extra merci bcp cela me permet de changer de pain en fonction de l'humeur & mon mari est bon public ce qui est encourageant. Merci merci encore
@giseleparsemain4140
4 жыл бұрын
Bien expliqué
Je n'arrête pas de faire votre recette et l'ai partagé avec pleins d'amis . Tous sont hyper contents , merci beaucoup !
Super recette, c’est la première fois que je réussi mon pain ! Et il est vraiment très bon et facile à faire en plus. Merci
Bon alors je l'ai faite et la recette est complètement validée par toute la maison merci formidable recette🥰👍🏼👍🏼👍🏼
Testé plein de recettes pendant le confinement. De loin la meilleure
J'ai fais pour la 1ère fois du pain et avec votre recette ! Waouh elle est top ! Merci, quel régal !
Je teste dès demain !!! Vous avez vraiment une façon d’expliquer qui est super !! Tout a l’air simple et sans prise de tête 😅 Merci beaucoup !!!
@guillaumeb7660
3 жыл бұрын
Alors C'est bon?
SUPER!! Parfaite, cette recette! Le pain était croustillant! Rien à redire. Je ferai mon pain tous les jours maintenant et grâce à vous.😉 Merci à vous.😊
Merci recette formidable je suis en train d'en faire 4. Grâce à vous j'ai enfin trouvé la meilleure recette de baguette sans complications. Vous êtes la meilleure merci encore! 💓
@MrGuez37
Жыл бұрын
Yala! tafsik lenadned
Après de multiples tentatives avec de multiples recette, la votre est de loin la plus simple et la meilleure que j'ai fait, je vous remercie !!
Franchement je n'y croyais pas, trop simple, depuis le temps que je galère à pétrir à une température précise etc, etc.. Mais ça marche ! les baguettes les plus réussies que je n'ai jamais eues ! Je crois que le coup de génie de cette recette c'est la pousse au four fermé avec une casserole d'eau chaude. Je rajoute juste une deuxième levée lorsque la pâte est sur le plan de travail, juste le temps de préchauffer le four. Ensuite 23 minutes de cuisson à 230° et c'est réussi à chaque fois. Alors bravo Margot ! et merci ...
Bonjour Margot, Merci beaucoup pour votre recette, elle est juste parfaite. Fini le pain de mie chimique commandé au drive du super marché pour éviter de sortir :) La recette est tellement simple que c'est ma fille de 6 ans qui a préparé le pain en suivant la vidéo (petite activité pendant le confinement). Le résultat est bluffant et le goût extra comme chez le boulanger ! Encore merci, je m'abonne de suite :)
4 жыл бұрын
Merci beaucoup 🙏
C'est le seul tuto sur youtube qui m'a fait réussir mon pain comme je voulais !
@bchnoemie3767
3 жыл бұрын
@Remington Cory Not sure if anyone gives a shit but I speak french and english and your comment made me laugh
Réussite complète. Je n’avais jamais fait un pain si peu compliqué, beau et bon! Belle mie et croquant comme on aime! Merci!
Merci beaucoup! C'est super pratique de pouvoir faire son propre pain sans y passer des heures :) C'était très bon :)
Merci beaucoup 🌹, ça fait super longtemps que je cherchais à faire un bon vrai pain donc sans sucre et rapide en plus de ça, grâce à vous et qui marche ! J'en suis toute contente 😊 !
Merci beaucoup pour la recette .elle est top .j en suis à ma deuxième fournée .j ai rajouté 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
recette testé cette après-midi, hâte d’être a la dégustation, très facile à réaliser merci pour cette superbe recette 😘
Bonjour Margot,Je suis enchanté avec votre recette,je viens de la faire c’est extraordinaire. Merci beaucoup 🥰
Cette recette est génial je l'ai plus que tester c'est devenu mon péché mignon 😁🤗 et surtout en plus d'être super bon c'est très facile à faire j'ai pris pour habitude de doubler la dose à la préparation comme ça on se régale deux fois plus 😜
Après le confinement on saura tous cuisiner
4 жыл бұрын
😂
@JoAsjeme
4 жыл бұрын
fini les pates sans gout chaque foyer aura un chef gatronomique^^
@diamantprecieux1099
4 жыл бұрын
Grave exactement
@vanesa21
4 жыл бұрын
Et on pèsera tous 100kg😁😁
@endingalaporte
4 жыл бұрын
des barres hahhahaa
Merci pour cette recette de baguette, si simple et pourtant parfaite. Voilà des semaines que je cherche et que j'essaie des tas de recettes, sans succès et là bingo ! J'ai enfin réussi mon pain maison en toute simplicité et sans y passer des heures. 👍
Super bonne recette et très facile à faire. Le résultat est génial !! J’avais essayé avec 250gr de farine pour 2 baguettes et elles ont été mangées en un rien de temps !! Merci encore de nous avoir donné cette recette. Si vous n’avez pas encore essayé surtout plus d’hesitation. J’ai essayé plusieurs autres recettes, mais celle la est la plus simple avec le meilleur rendu !!!
Je vous remercie énormément pour cette recette . Je l’ai réussi et je suis émue car c’est mon tout premier pain ❤️❤️❤️ j’ai réussi votre recette et en plus c’était bon 😂, j’ai halluciné . j’ai partagé ma trouvaille au sein de mon entourage aussi ...
4 жыл бұрын
Ravie que ça vous plaise 😉
@franciscolobo3370
4 жыл бұрын
La Cascade
Waouhhh, qu'est ce que je me suis prise la tête avant, à attendre des heures pour que la pâte monte.!! Oufff merci, je m'abonne d'office
@martineresplandy8980
4 жыл бұрын
J essai demain , car je fait nom pain avec une machine à pain je vais voir la différence , peut on mettre de la farine spéciale pain, ? Merci pour votre vidéo
@marcelreviron9470
4 жыл бұрын
@@martineresplandy8980 le
J en ai fait plein des recettes de pain mais celle ci est de loin la meilleure la plus rapide et super facile je l adopte merci merci merci
Cette recette est extraordinaire. Je l'ai faite aujourd'hui et j'ai épaté mon mari. Et moi même soi dite passant. Croustillant à souhait !! J'ai utilisé la technique des 3 minutes en fonction Grill et ça a donné une très belle couleur. J'adore!!! Merci !!
Depuis que j'ai découvert votre recette des baguettes de pain,je me régale et pense à vous ! Vraiment c'est un grand plaisir de déguster ce pain! Merci et continuez à nous expliquer si bien toutes ces belles recettes...
@helenelouis8434
Жыл бұрын
Merciiiiiiii ,mais à quelle température est le four pour faire lever la pâte 1h30 svp?
@enki6578
4 ай бұрын
@@helenelouis8434 il est éteint
Le pain est vraiment bon croustillant facile à faire et acuité ... merci 😊
MAGNIFIQUE et simple de réalisation merci beaucoup 😁
Je viens de réaliser la recette merci beaucoup c'est un grand succès ! Tout le monde adore à la maison ! J'ai notée les consignes illico presto dans mon livre de recettes et je compte bien la refaire ! Des baguettes croustillantes bien dorées et une mie excellente ! Lancez vous c'est un vrai jeu d'enfant !
Merci Margot, j’ai adoré la recette maintenant je la fais tous les jours 🥰
Merci pour cette recette , réussie facilement . Je n’en reviens pas,le pain est aussi bon, voir meilleur que chez mon boulanger ! Dorénavant j’en ferais régulièrement 👍
Merci beaucoup depuis Madrid! Nous mangeons une baguette délicieuse grâce à vous durant le confinement et on continuera après d'ailleurs. Je l'aime moins cuite que vous 20 minutes à 240º c'est parfait pour qu'elle soit juste dorée mais pas trop cuite.
Je viens d'essayer votre recette , c'est le top ! J'aime le pain qui croustille et je n'ai pas été déçue , merci beaucoup
Tester ce matin, génial. En deux heure , du pain tout chaud !! 😊
Superbe cette recette 👍 Je viens de la faire, très facile et ce fût une réussite 🙂 Du bon pain pour le goûter. Merci Margot 👍👏
Trop bon !!! Tout le monde a adoré ces baguettes moelleuses et croustillantes au ptit dej 😋 merci à vous 👍
Super recette. Je n'y croyais pas tellement ça avait l'air simple mais j'ai tenté et c'est nickel. J'ai juste mis 14 gr de levure fraîche car je n'avais pas de levure sèche. Bravo et merci à vous
c'est la fameuse recette : la facile à faire et pas mauvaise mais on va pas se mentir, pas le genre de pain que l'on mangerait au quotidien, le goût prononcé de la levure de boulanger fini pas lasser je trouve. Mais une bonne recette à connaître, rapide à réaliser et peut dépanner
Bonjour tout le monde juste pour dire que pour la première fois j’ai bien réussi mon pain merci merci merci 🙏
@SERGIO-PLAY
4 жыл бұрын
Bonjour j'ai juste une question faut t'il mettre de l'eau avant d enfourner pour que le pain Bruni ou non.
Merci infiniment grâce à vous j’ai enfin réussi mon pain ❤ 🥖 recette facile et rapide 🎉 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Fait ce matin pour ce midi et vraiment le résultat est bluffant !!! Un grand merci pour le partage de cette vidéo avec toute les informations, dont le type de farine et la marque. J'avais fait la recette d'une autre personne qui ne précisé rien et le résultat était moyen. Encore merci !!!
Je cherchais une recette de pain sans pétrissage, j'ai testé votre recette je suis très satisfaite merci
J'ai fais votre recette au moins une bonne douzaine de fois , un coup en baguettes , un coup en mini baguettes et un autre coup en forme de petites boules sans compter le fait de mélanger des farines différentes . Bref votre recette est une tuerie ! Je vous remercie beaucoup car d'une part cela m'aide a passer le temps et ensuite j'ai partagé avec pleins d'amies. J'ai même essayer de mettre la pate en bas du frigo et l'ai laissé pousser environ 24 heures ( ce qui me permet d 'avoir une pate prête a cuire chaque matin et de ne pas attendre le temps de pousse dans une pièce chaude. Cela ne change en rien a la recette ! Essayez et vous verrez le super résultat ! Merci encore !
@modelmodel7664
Ай бұрын
Merci beaucoup pour cette suggestion. Cela me plaît bien l'idée de préparer la pâte la veille et la cuire le lendemain. J'essaierai volontiers!
Grâce à votre recette, je ne manquerai plus mon pain français...j'ai trouvé un moulin qui vendait la farine t55 près de chez moi au centre de l'Angleterre. Après avoir suivi votre méthode, mes baguettes étaient croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur à la fois. Un vrai délice. Et tellement facile à réaliser.
Merceilleuse recette et super résultat!!! je ferais désormais toujours mon pain moi même grace a toi! mille merci!
Bonjour Margot. Merci beaucoup pour cette recette.. Première fois que je fais des baguettes... La pâte était juste parfaite. Bien levé et alors sorties du four c'est de la pure folie... Bien doré... Croustillantes.. Je suis très étonné... Elles sont super bonnes.. A peine refroidis nous n'avons pas pu résister de les goûter avec de la pâte à tartiner.... Un délice... Encore merci👌😍
4 жыл бұрын
Avec plaisir! Heureuse que vous vous soyez régalé! A bientôt 😉
@noelewillaume3440
4 жыл бұрын
@ .Merci
J’ai suivi à la lettre la recette mais avec de la farine semi complète car j’avais que ça et c’est une tuerie , merci merci je m’abonne direct
@ritaritasecrete9163
4 жыл бұрын
Moi farine T65 et c'est parfait
@laurentzlotowski2431
4 жыл бұрын
Juste semi complète et j’ai même tenté 100%complète
@catp7854
2 жыл бұрын
Bonjour, est-ce que votre essai avec la farine complète a bien marché? Avez-vous dû apporter d'autres modifications à la recette de Margot? Merci par avance pour votre réponse.
Cela fait maintenant presque 2 ans que j''applique cette recette simple et rapide, et j'ai à chaque fois l'impression d'être un grand boulanger ^^! Merci encore
2 жыл бұрын
☺️😍
Juste... un grand merci. J en ai essayé des recettes. J'étais démotivée je faisais à ma façon. J'ai suivi la vôtre et, résultat.... excellentes. Un tout grand merci en ce temps de crise.
Merci pour la recette. J’avais envie des baguettes aux céréales et du coup j’ai rajouté des graines de lin et c’était délicieux. Voici les photos
@ritamichiels4870
3 жыл бұрын
Je vais essayer avec de la farine céréale on va voir ce que cela donne
Une des meilleures recettes de pain que j’ai faite 👍 Merci Margot J’adore faire du pain et j’adore le manger 😋 En ce moment cuisiner ça occupe 😇
Depuis que vous m'avez montré comment faire du pain soi-même j'en fais tous les deux jours elle est au top merci
Recette facile et résultat parfait ultra rapide que des points positifs c'est une recette que j'adopte merci margot
J’ai testé la recette, mes baguettes sont au four...⏰ J’ai hâte de les goûter!😝
Pain PARFAIT plusieurs fois que je fais votre recette et cest tellement facile.. et tellement bon le resultat est celui des baguettes de boulangerie ! Merci.beaucoup
@feriel1212
4 жыл бұрын
La cuisson est comment
@ludo4111
4 жыл бұрын
perso pas le même avis au niveau du résultat qui est le même qu'en boulangerie
@aichafenni518
4 жыл бұрын
Extra et encore c mieux que celui de la boulangerie.merci Margot
@ludo4111
4 жыл бұрын
@@aichafenni518 j'aimerais bien savoir ou est votre boulangerie pour que votre pain fait avec une recette qui ne respecte rien aux règles de bases de la fabrication du pain soit meilleur que chez votre boulanger
Whaou je dis un million de vues pour de la simple cuisine C'est purement Magique 😁😁
Merci pour cette recette. je l'ai fait hier soir à petite dose et c'était plutôt bien. J'ai recommencé ce matin avec toutes les doses et c'est une tuerie. Je me régale j'ai montré à toute ma famille le super pain fait de mes mains sans machine🤗
Super ta recette ! 👍👍👍👍👍
Magnifique recette et très bien expliquée ! Continuez comme ça 👍😍
Je viens de le faire et c'est hyper trop bon. Merci beaucoup grâce à toi jai enfin réussi a faire du pain pour ma première fois
fais deux fois, et à chaque fois super bien réussie. MERCI
Je viens de le faire, c'est juste extra! Merci énormément!
@sengabartsen3026
4 жыл бұрын
dolce land et nous serons aussi bien gras ‘)
Super recette Simple et efficace adieu Mr le boulanger
@rascasserascasse5050
4 жыл бұрын
Surtout adieu aux additifs 😂
Bonjour Margot, merci pour la recette qui est très bien, j’ai testé aujourd’hui. Pour mon four 20 minutes c’est déjà bien cuit, donc à surveiller.
Recette réalisée à plusieurs reprises et à chaque fois excellente :)
Premier pain fait de ma vie ! Bon moi j'avais que de la levure chimique :/ et de la farine normale mais le rendu est juste ouff! J'ai bluffer toute ma famille merci beaucoup !!! superbe vidéo !
Merciiii beaucoup pour la recette ! J’attend 14h pour faire mes baguettes la pâte à pain est en train de poser 🙂
@violainebriant3578
4 жыл бұрын
J
Excellent merci pour votre recette!😍 on se régale 👌🏾☺️
Début du confinement, premières de vos baguettes, encore merci pour cette recette très facile 😊
Merci Margot pour cette recette. Après avoir essayé plusieurs recettes et utilisé plus de 10kg de farine, je suis tombée sur la tienne. En suivant les instructions à la lettre j'ai réussi dès le premier test. Baguette croustillante, simple, rapide ! Même sans moule, les baguettes sont uniformes ! Top :)
Bonjour, superbe recette je vais la tester de ce pas ! Peut on congeler la deuxième baguette en la tranchant au préalable ? (nous sommes seulement 2 à la maison)
Top recette sans effort avec un super résultat. J ai recommencé pour la à double dose aujourd’hui et toujours top merci 😊
Super recette réussi au premier coup j’ai rajouté une gousse d’ail de l’huile d’olive et du bouquet garni un vrai délice pour ma femme et mes enfants!
Team je réutilise mon papier cuisson #0dechets #slowfood. Bravo Margot!
Juste 1 remarque : rajouter un temps de pousse avant la cuisson .. On voit que la mie est un peu trop compacte à la découpe. sinon, très bonne recette !!
@annedegaia8609
6 ай бұрын
Effectivement je viens juste de tester la recette, mes baguettes sont un peu raplapla.
Ont as plaisir a manger le fruit de notre art merci pour la recette les enfants sont conquis 👏👏👏👏
Après avoir testé plusieurs recettes, celle-ci est de loin la meilleure !! Merci pour cette super vidéo, je m abonnne sans hésitation👍😃
Superbe la recette ! Merci beaucoup ! Je l'ai suivie à la lettre excepté pour la levure fraîche, j'ai incorporé 20g car 10g ça me paraîssait peu. J'ai donc à l'instant fini de manger ces petits pains délicieux : une croûte bien dorée qui craque sous la dent et une mie aérienne et bien moelleuse 👌 vraiment je suis contente. Moi qui ne suis pas spécialement une grande fan de pain là c'était vraiment de la pure gourmandise !
@luismiguelperez6976
Жыл бұрын
Bonjour Melanie j'ai une question vous avez mis 20g de levure sèche ou fraiche? merci de votre reponse
@enki6578
7 күн бұрын
Fraîche 😂@@luismiguelperez6976
J’ai réussi et c’était très bon merci Margot
MERCI INFINIMENT! Une excellente recette lorsque l'on ne dispose plus de pain frais à la maison 🙂
J'ai déjà fait en suivant vos indications. C'était super. Merci 🥰
Justement je cherchais une recette pas envie de sortir pour du pain 🍞🍞🥖👍
4 жыл бұрын
Tu vas voir, c’est bluffant 😉 et oui pareil, je ne sors plus pour le pain! Bonne recette!
Je me lance pour les baguettes , sympa la charlotte à saladier 😉👍🏻
4 жыл бұрын
Oui superbe la charlotte ♡
Oh my GOD I did it !!!! Merci plus besoin de sortir acheter du pain that is so yummy ! Croustillante aérienne et moelleuse ! Merci 🙏🏾
Merci beaucoup! Mon premier pain/baguette juste parfait/e! 👌 Malheureusement, je n'avais pas de farine adéquate sous la main mais malgré cela, ce fût un délice. Mon chéri a tout mangé 😁
J'ai fait ce pain plusieurs fois et c'est une réussite !! Mes enfants sont bluffés, super recette, je recommande vivement 👍
@euhdaccord4462
4 жыл бұрын
Bonjour, comment se conserve ce pain ? Ou bien vous mangez toute la fournée en une fois ?
@pascalechaventon3103
3 жыл бұрын
Je le congèle au fur et à mesure
Coucouu alors , j’ai pas le moule à baguette , j’ai mis une petite casserole je savais même pas si elle allait au four ou pas et , pas de papier cuisson j’ai mis juste de la farine . Devinez quoi ??? J’ai réussi !!! Elle est juste délicieuse merci bcp à vous madame. + 1 abonnée
Un très grand merci Margot pour cette délicieuse recette inratable ! je la referai encore et encore
Étant en voyage en Nouvelle-Zélande, j'ai testé cette recette car j'étais effarée par la quantité de pain de mie qu'on consomme, avec une liste d'ingrédients longue comme le bras, et bien sûr pas le même goût. Eh bien je suis épatée ! Quel plaisir d'avoir d'aussi belles et bonnes baguettes après aussi peu de préparation ! J'en referais plusieurs fois par semaine c'est sûr ! Merci beaucoup