Bacalhau à moda Portuguesa
INGREDIENTES
- 2 postas de lombo de bacalhau dessalgado (demolhado)
- 4 batatas grandes cortadas em rodelas
- 2 cebolas grandes em fatias
- 1 pimentão vermelho pequeno cortado em tiras
- 1 pimentão verde pequeno cortado em tiras
- 8 dentes de alho grandes cortados em fatias/lâminas
- 4 tomates tomates pequenos cortados e fatias
- 3 ovos cozidos cortados em fatias
- sal, pimenta, azeite, salsinha, azeitonas pretas à vontade
COMO FAZER
Bacalhau: coloque em água e, após 5 a 7 minutos de fervura, coar e reservar a água e, assista a receita depois no nosso próximo vídeo. Desfie o bacalhau e reserve.
Batatas: cozinhe-as em água e sal. Mas, cuidado com o cozimento, pois as batatas não podem ficar muito cozidas.
Molho: numa frigideira funda e, já quente coloque o azeite, cebola, alho, pimentões, tomates e, deixe apurar. Se secar, adicione aos poucos a água do cozimento do bacalhau.
Depois de bem apurado, adicione as lascas de bacalhau e, deixe até sentir que o gosto do bacalhau pegou o gosto do molho.
MONTAR A REFRATÁRIO
Untar com bastante azeite e, fazer uma “caminha“ com as batatas cozidas, cobrindo todo o fundo da refratária.
Espalhe o molho por cima, e coloque os ovos, azeitonas e, a salsinha.
Bom apetite !!!
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Muito obrigada
Пікірлер: 1 300
Devemos respeitar às pessoas que compatilham suas ideias, cada um tem o modo de fazer, e quanto mais aprendemos, mais temos oportunidades de pratos diferentes. Muita gratidão por essa receita maravilhosa. ❤
Sou bisneto de português e amo culinária portuguesa
Vou agora mesmo colocar o bacalhau na água e fazer terça feira, gostei imenso. 👏⚘️
Bacalhau maravilhosas quero aprender mais sobre este receita maravilhoso parabéns pela atenção dispensada
Salada de bacalhau com ovo e batata ta com a cara boa parabens
Eu cozinho não só as batatas, mais todos os legumes no geral !!! Fica ótimo !!! Todos pegam o sabor do bacalhau daquela água!!!
Amanha vamos juntar a familia. Vou fazer essa receita obrigada😊
Eu sou portuguesa e faço muitas vezes este bacalhau bom apetite beijinhos
@gelferreirareceitassimples6319
2 жыл бұрын
Obrigada Isaura
Cozinha portuguesa é cozinha portuguesa 👌🏼 e se houver pessoas para receber esse amor que e partilhado enquanto se cozinha, não interessa a idade... Sempre vai ter vontade de partilhar esse amor ❤️
@elisacamargo1654
Жыл бұрын
Tudo de bom Para a família saborear amei gente.
@miguelissenguel9131
6 ай бұрын
eu tambem ameeeeeeeeeeeeeiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii🥰😍🤩😘🐹🌹
@anamariasalgueiro6663
3 ай бұрын
O azeite é uma gordura saudável e o bacalhau necessita de bastante
Matando saudades, fui casada com um Portugues, a mae dele, cozinhava divinamente.
@gelferreirareceitassimples6319
3 жыл бұрын
Sinta-se à vontade no nosso canal
Também sou Ferreira,filho de portuguêses com muito orgulho,é desse jeitinho que aprendi com minha falecida mae ,e no dia seguinte fazia roupa nova com as sobras,é uma delícia. Belo vídeo parabéns abçs.
@lidiolucio4280
2 жыл бұрын
Digo ,roupa velha com as sobras da bacalhoada.
Lindo prato de bacalhau parabéns 👏👏
A partir de Angola 😊 consigo sentir o bom paladar ….
Que maravilha, sou portuguesa e amo uma boa receita de bacalhau e esta é sem duvida uma das melhores, das mais de mil que existem em Portugal!! Parabéns e obrigada por partilhar.
@marciamesquita8038
2 жыл бұрын
a minha mãe cozinhava os dois juntos e retirava o Bacalhau primeiro
@fantabarri5693
Жыл бұрын
@@marciamesquita8038 oportunidad
@mariabarbosa9760
Жыл бұрын
Concordo ❤❤❤
@veronicafreire3253
Жыл бұрын
Fale pouco não queremos saber de história e sim a receita😂😂😂
@veronicafreire3253
Жыл бұрын
Acho que cozinhou demais o bacalhau ficou quase um patê 😮😮
Adorei essa receita de Bacalhau á moda Portuguesa. Fiz aqui em casa exatamente assim como foi bem explicada, minha família adoraram. Sou de Vitória-ES Brasil. Morei em Lisboa num período de 2 anos, adorei comer Pastel de Bacalhau, e de sobre mesa Pastel de Belém. Parabéns Gel Ferreira, pelas receitas maravilhosas.
Verdade o bacalhau pode ser cozido junto c as batatas além de poupar energia as batatas ficam mais gostosas
Eu acabei de fazer para almoço, todos amaram! O cheiro estava no portão da casa! Gratidão ❤️
@fatimaperreira7619
2 жыл бұрын
Ola Boa Tarde linda Adorei vou fazer obrigada Que delicia beijinhos De Paris France
@gelferreirareceitassimples6319
2 жыл бұрын
Obrigada meninas
GOSTEI DA EXPLICAÇAO SERENA SEM GRITARIA E SEM BATEÇAO DE PANELAS . PARABÉNS DEVE ESTAR DELICIOSO. QUERO APRENDER A FAZER O ARROZ DE BACALHAU TAMBÉM É MUITO BOM. HUUUUMMMMMMMMMM QUE DELÍCIA.
Nossa da água na boca 😋
Não como peixe mas faço com carinho pra família amei a receita ❤
Fiz hoje e ficou maravilhoso, tudo perfeito!!!!
@lucileneferreiradias4083
Жыл бұрын
Simples e delicioso.
Amei essa receita
Muito bom e fácil de fazer!!Amei
Simplesmente maravilhoso 👏👏👏
Espetacular amei parabens
Amei essa receita 😋
Que Maravilha Gel. Muito obrigada! Com toda sua calma e simplicidade aprendi a fazer a receita como se deve. ❤
Bacalhau é um peixe delicioso
Maravilhosa sua receita , parabéns
Parabéns, amei a tua receita, este ano no dia 24 não farei o cozido de bacalhau mais farei está receita, sei que os meus filhos e netos adorarão 👏👏💋💋
@freyrsta1076
Жыл бұрын
Cozido, não é o bacalhau de panela,com camadas de batata, bacalhau e couve?
Gostei da receita. Essa maneira rende bastante o bacalhau.
Nossa que lindo amei a receita
Simples de fazer e deve ficar delicioso! Amei. Obrigado! 😍
@gelferreirareceitassimples6319
2 жыл бұрын
Uma delícia
Adorei ver esta receta de bacalau á Portuguesa. Não deito tomate porque tem muita água y não deicha resaltar os otros vegetales. E segundo eu guardo o ovo, a azeitona e a salsa para a hora de servir pois ficão secos e perdem a frescura. Continua, você merece um premio por honrrar o nome da sua MÃE.
@LeticiaSilva-ij3lo
Жыл бұрын
Deixe refogar bem o tomate e a água desaparece!
Gostei do jeito q tu tens feito,continua assim a ensinar mas
Fiz, ficou uma delícia. Aprovadíssimo, parabéns.
@zeliaconceicao2997
3 жыл бұрын
Adorei gostaria de ver arroz de bacalhau não vi
Nunca tinha feita, tinha os ingredientes mais não sabia fazer, vim procurar e achei essa receita, fiz hj e ficou uma delícia
@gelferreirareceitassimples6319
3 жыл бұрын
Agradecemos querida amiga
Minha avó aproveitava a água que cozinhou o bacalhau, para cozinhar as batatas, assim as batatas pegam o sabor do bacalhau!
@gelferreirareceitassimples6319
2 жыл бұрын
Sim é uma ótima dica. Mas eu gosto muito de fazer arroz de bacalhau com essa água. E ainda coloco lascas de bacalhau nesse arroz. Fica divino. Já publicamos aqui no canal. Da uma olhadinha
@jussaraperesnazario5367
2 жыл бұрын
Boa noite. Minha avó também fazia assim e minha mãe me ensinou a fazer deste modo igual a sua. Beijos
@terezagouveia492
2 жыл бұрын
Também cozinho o bacalhau junto com a batata.
@vandaalonso2506
2 жыл бұрын
Também faço assim, com Aqua do bacalhau cozinho a batata 🥔
@fumikoogata4468
2 жыл бұрын
Também aproveito a água do bacalhau para dar sabor as batatas.
Tô salivando aqui. No meu molho eu nunca deixo de colocar um bom palmito. Combina muito!
@gelferreirareceitassimples6319
2 жыл бұрын
Na cozinha tudo e válido
Olá, Gel! Não conhecia esta sua receita e como adoro bacalhau, ficarei esperando suas novas receitas. Obrigada!
@gelferreirareceitassimples6319
3 жыл бұрын
Estamos com receitas deliciosas para publicar principalmente agora, para a época da Páscoa
Ficou uma delicia. Amei e todos de casa.
@gelferreirareceitassimples6319
2 жыл бұрын
Um prato delicioso
Nossa cai aqui de paraquedas, o KZread me recomendou esse vídeo e era justo a receita que eu tanto desejava faz tempo. Adoro esse prato, tive o prazer de experimentá-lo faz anos em um restaurante aqui onde vivo, e valeu muito a pena, pois é delicioso 😋 Gosto muito da gastronomia 🇵🇹 entre outras. Obrigada pela receita!!
@gelferreirareceitassimples6319
2 жыл бұрын
Muito obrigada Cacau. Espero que goste
@mariajosebueno8521
Жыл бұрын
Eu quero a receita por favor deste bacalhau. Obrigado .
@mariajosebueno8521
Жыл бұрын
Manda a receita
Perfeito… obrigada!!!🥰
maravilhoso e sua calma de repassar a receita
Amei a receita Vou fazer com certeza Deu fome 🤗
Que bom! Direto ao ponto, sem enrolação! Prato bem barato e muito gostoso!!!!! Beijos!!!!
@rosesousa4360
2 жыл бұрын
Verdade 100rs o kg do bacalhau é barato mesmo.
@Ren14dayswu
2 жыл бұрын
😂😂😂😂 barato mesmo né?? Pra quem tem dinheiro 💰💰💰
@reinaldoguimaraes9584
2 жыл бұрын
@@Ren14dayswu E não faz mal a saúde! Comam más peixes!!!!!
Olha só com certeza que ficou delicioso 👍👍👍💞💝💓
Muito bom amo .❤
Muito bom, eu amo bacalhau! Vou fazer desse jeito que você ensinou...
@gelferreirareceitassimples6319
3 жыл бұрын
Amauri nos conte o resultado. Muito obrigada
Adorei a receita! Com certeza nessa Páscoa 2022 vou fazer!
@laerciocasarregio8184
Жыл бұрын
Adorei a R eceitá
Amei a sua receita obrigada
É meu prato preferido amei 😍
Amei a sua receita! Vou fazer semana que vem 😉😋❤️
Estou aqui fazendo sua receita. Me emocionei ao ver vc falar da sua mãe. A minha mãe faleceu há 6 meses e me lembrei que ela comeu um bacalhau que eu tinha feito e eu prometi que faria para ela e nunca fiz 😭😭😭😭
@gelferreirareceitassimples6319
2 жыл бұрын
Que lindo querida! Até eu me emocionei. Seja feliz 🥰
@mariajosenunesdasilva1981
Жыл бұрын
❤
Muito bommmmmm , vou fazer obrigada querida
amei muito obrigada ❤
Hummmm que delícia que deve ter ficado , vou fazer , muita gratidão por dividir conosco 🌺
Adorei amo bacalhau.Feito assim e delicioso.parabéns para sua mamãe.
@gelferreirareceitassimples6319
3 жыл бұрын
Agradecemos muito Angela 🙏
Fazendo a receita agora mesmo muito obrigada 🥰❤️🇦🇴🎉🎉🎉
Amei a receita parabéns, obrigada por compartilhar
Esse bacalhau cai bem nesta Semana Santa. Abraços e muito sucesso.
@gelferreirareceitassimples6319
3 жыл бұрын
Sim querida. E temos mais receitas de bacalhau recentes em nosso canal. Muito obrigada
@vanusacarvalho9766
3 жыл бұрын
@@gelferreirareceitassimples6319 q
Excel ente Natal... com paz, saúde e amor no coração 🙏🙌🥰
@gelferreirareceitassimples6319
Жыл бұрын
amém
@cleonicesena7032
Жыл бұрын
Que falta de higiene
💛🧡❤💖💝💙💜 Este prato de.bacolhau vou servir no ano novo , que devem esta uma delicia nota💯
Gostei muito vou fazer
Amei vou fazer assim lindo o prato também 💐
@gelferreirareceitassimples6319
3 жыл бұрын
Nos mande fotos no Facebook ou Instagram para publicaremos e te mencionar
Hum amo esse prato faço todos anos na semana Santa.
@gelferreirareceitassimples6319
3 жыл бұрын
Uma delícia
Top fera na receita Parabéns nota 1000
Eu amei esse prato vou fazer ele agora na sexta-feira Santa
Como neta de portugueses e avó e mãe mestres na culinária portuguesa, ti agradeço o prato maravilhoso que fizestes, muita saúde!
Muito bom sem enrolar, muito prático 👏🇧🇫 beijinhos
@gelferreirareceitassimples6319
2 жыл бұрын
Obrigada querida
Uau deve ficar uma delícia 😋
Muito bom ! Obrigado!
Amiga essa receita e muito boa. Já fiz desse jeitinho meu marido adorou
@gelferreirareceitassimples6319
2 жыл бұрын
Obrigada pela presença
Lindo prato, receita fácil, prática! Parece deliciosa! Vou ver tbm o arroz de bacalhau!👏👏
@anacarlagalindomarques8299
3 жыл бұрын
L já o ó o pagamento do transporte se vai ser iw com e a Deus e é w 9 dias de férias em o pagamento de ¥ jeito é muito o 8 meses 0 e dias de × i
@ananeves2567
2 жыл бұрын
Bastante azeite!! Bacalhau quer muito alho e azeite qui família português com Certeza Boa noite e obrigada
Isabel Nuevo de Salvador Bahia Encantada com sua receita
Bem fácil! Gostei!
esse azeite com bacalhau deve ter ficado uma delicia
@gelferreirareceitassimples6319
Жыл бұрын
Minha família adora. Espero que gostes
Todo Natal na casa da minha vó não podia falta o bacalhal a moda portuguesa adorava saudade dos velhos tempos é das minhas vós potúguesas
@mariatereza8931
2 жыл бұрын
Parabéns eu gosto muito de bacalhau esse prato é muito bom 😋
La felicito comer este bacalhau debe ser un manjar (ARGENTINA )
Gel, fiz e ficou maravilhoso, não coloquei pimentão pois minha filha não gosta e ficou delicioso, muito, mas muito delicioso mesmo. Parabéns para você!!!
Gel ! Querida! Que lombo de bacalhau espetacular!!!! Beijos querida! Vou fazer na Páscoa!!! Hoje é dia 2/4/22
Portugueses cozinhamos as batatas com o bacalhau para pegarem o gosto!
Parabéns muito rápido.
Bacalhau, excelente escolha!
Muito obrigada vc tirou um dogma de mim amo bacalhau nunca fiz por falta de hábito mais com certesa na preparação de Deus farei esta receita Deus abençoe Manda um beijão pra sua mamãe Sou tania de Osasco São Paulo
@gelferreirareceitassimples6319
3 жыл бұрын
Obrigada pelo comentário querida
Amooo Bacalhau
@gelferreirareceitassimples6319
3 жыл бұрын
E tem tantas receitas gostosas
Parabéns. gosto de receitas rápidas como as suas.
Amei a receita
Maravilhosa!!😍😍😍
@gelferreirareceitassimples6319
3 жыл бұрын
obrigada
@user-us5ke2vn3h
3 жыл бұрын
بتمنى تنورني في قناتي
Hummmm ameiii. Vou guardar a água do bacalhau pra fazer o arroz só invés de cozinhar a batata como de costume. Obrigada por compartilhar essa deliciosa receita! Feliz páscoa!!! 😋😋😋😍😘
gostei parece delicioso vou fazer .
Vou ver se consigo fazer...amei.
É bacalhau a portuguesa sou brasileiro e Moro em Portugal já a muito tempo os portugueses fazem bem parecido mas o bacalhau é desviado por cima das batatas o pimentão tomate cebola alho isso vai tudo por cima em cru recado com azeite direto para o fono assim que fazem aqui nas províncias Ma do jeito que foi mostrado aqui de certeza que está muito bom o bacalhau é o 👑rei
@regimarimarques5071
2 жыл бұрын
Adorei, é bem prático, e uma delícia, parabéns!!
@marciaaparecidadordetti4610
2 жыл бұрын
Eu tbm desse jeito, tudo por cima, sou italiana.
Amo arroz com bacalhau! Essa sua receita parece estar uma delícia. Me deu água na boca. Obrigada por compartilhar. Ganhou mais uma inscrita. Que Deus abençoe sempre sua vida. Abraços 🙏🏽❣
@terezaoliveira287
Жыл бұрын
Este bacalhau está muito bom, apenas um conselho qua do confeccionar suas receitS tire os acessórios anéis, pulseiras pq facilitam.ok.
ADOREI esta receita e maravilhoso e muito bom gosto do vosso trabalho
Hum Hum que receita como adoro bacalhau é genial ! Sou já sua admiradora obrigada ❤️
O MEU SÓ LEVA MAIS CEBOLA E PIMENTO VERMELHO E ALHO E AZEITE FICA TOP 🌻😘
@Beatriz-uy4ev
Жыл бұрын
O meu também É muito bom
Humm, vou fazer essa delícia agora no almoço de páscoa!!!!
@gelferreirareceitassimples6319
3 жыл бұрын
Conte o resultado 😍
@divinorezende1605
3 жыл бұрын
😨Se eu receber meu coronavoucher,pretendo comprar umas 100 Gramas, tudo isso para 20 pessoas,vou até postar no Facebusk. 😨
@gelferreirareceitassimples6319
3 жыл бұрын
@@divinorezende1605 faça com um peixe.. que seja adequado ao seu orçamento
Estoy com agua na boca 👄 literal
Muito boaaaa ! Obrigada amiga bjs