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밥알이 동동, 동동주 만들기🍶
#동동주 #집에서술만들기 #술만들기
* 동동주를 거르기 전까지 20~25도 사이에서 보관 해 주세요.
* 찹쌀 대신 맵쌀을 사용하셔도 됩니다.
📌재료
(밑술)
찹쌀 500g
물 300ml
누룩 100g
이스트(와인) 5g
(덧술)
찹쌀 500g
물 500ml
숙성 - 1달
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📄타임라인
00:00 시작
04:43 덧술 만들기
06:03 1달이 지난 동동주 거르기
08:03 완성된 동동주
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안녕하세요! 동동주를 만든지 꽤 됐는데, 이제 편집이 끝나서 올립니다.
저는 올 초에 이직을 해서 LA로 이사오게 되었습니다.
LA는 정말 덥네요... 비도 안오고.... 춥지도않고..
편집할 영상이 한가득인데, 이직 후 일이 바빠서 편집을 많이 못했습니다. 이제 다시 차근차근 올려보도록 할게요.
재미있게 봐주시고, 이 영상이 도움이 되셨으면
'좋아요'와 '구독' 부탁드립니다. ☺
Пікірлер: 14
잘보고 배웠읍니다. 감사합니다
예전 시어머님이 담궈시는걸 봤는데 참 신기합니다 술을 못 먹는 저는 선물용으로 한번 시도해볼려고 합니다 영상 감사합니다
@alcoholengineering407
2 жыл бұрын
안녕하세요~~ 선물로 직접 빚은 술을 받으면 정말 좋을것 같아요. ^^
보기에는 라면 끓이기 보다 쉬워보이는데 실제로는 어떨지... 막걸리 키트 집앞에 배송 완료했다는 문자 보고 설레어 일이 손에 안 잡히네요
한달정도 오래 술을 숙성시키면 단맛이 줄던데 어떻게 하시나요?
동영상 잘보고있습니다.. 그런데요 이스트를 꼭 넣어야 되나요..?
@Teddy-ij5sy
Жыл бұрын
전통적으로는 사용안하는데 실패확률을 줄여주는 역할을 하는걸로 알고있어요!
Hello, do you use malt or Nuruk?
@user-fd8ob6zb8y
Жыл бұрын
He use Nuruk and yeast
8:04 맨 왼쪽이 동동주 그 옆에 두 병은 막걸리인건가요?
@alcoholengineering407
Жыл бұрын
넵 맞습니다 ^^
한달동안 숙성할때 몇일정도 저어주나요????
@alcoholengineering407
2 ай бұрын
2-3일 정도 저어주고 그 이후로는 밀봉해두는 편이에요
@blacksmog01
2 ай бұрын
@@alcoholengineering407 감사합니다~