Bánh Thơm Hong Kong - Hong Kong Pineapple Buns - Cách Làm Vỏ Giòn Rụm Với Phần Nhân Bánh Thật Ngon
Diễm chia sẻ cách làm món bánh Bo Lo Bao / Hong Kong Pineapple buns, công thức được anh Phi Hùng Lã chia sẻ cho Diễm. Bánh thơm lừng mùi bơ với phần bánh mì ngọt mềm xốp, phủ bên trên là lớp vỏ giòn rụm. Bánh khi ăn thường kẹp bên trong là miếng bơ lạnh. Phần vỏ bánh, nứt nhiều hay ít tuỳ thuộc vào lượng bột khai và muối nở. Diễm thì cho vừa đủ để bánh khi nướng vẫn giữ được mùi thơm của bơ. Mùi bột khai khi bánh nguội sẻ ko còn nữa. Nếu mình ko có muối nở và bột khai, mình có thể thay bằng 3g bột nổi. Trong video này, Diễm chia sẻ thêm cách làm nhân dừa rất ngon, vừa thơm, vừa béo. Mình cùng vào bếp nướng bánh với Diễm nhé!
🌿 Nguyên liệu / Ingredients: 9 bánh / 9 buns
🔆 Nướng nhiệt 180°C / 356°F trong 15 - 17 phút
Bake at 180°C / 356°F for 15 - 17 minutes
◽️ Bột / Dough
40g bơ lạt / 40g unsalted butter
150ml sữa tươi / 150ml whole milk
250g bột bánh mì / 250g bread flour
1/8 mcf muối / 1/8 tsp salt
50g đường cát nhuyễn / 50g caster sugar
3g men nở / 3g instant yeast
◽️ Nhân / Filling
70g bơ lạt / 70g unsalted butter
45g đường / 45g sugar
1/8 mcf muối / 1/8 tsp salt
35g vụn dừa / 35g shredded coconut
25g bột sữa / 25g milk powder
5g bột kem trứng / 5g custard powder
5g bột mì / 5g all purpose flour
1/2 mcf tinh chất vani / 1/2 tsp vanilla extract
◽️ Vỏ giòn / Topping
50g bơ lạt / 50g unsalted butter
30g mỡ thực vật / 30g shortening
150g bột mì / 150g cake flour
15g bột kem trứng / 15g custard powder
1/4 mcf bột khai / 1/4 tsp ammonium bicarbonate
1/4 mcf muối nở / 1/4 tsp baking soda
30g trứng / 30g egg
1 mcf tinh chất vani / 1 tsp vanilla extract
75g đường / 75g sugar
#diemnauy #hongkongpineapplebuns #bolobao #banhthomhongkong
____________________________________________
Music : No.5 The Day I Met Her - Esther Abrami
Fan page: profile.php?...
Fan Group: groups/59511...
Facebook: / diemnguyen2009
© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.
Пікірлер: 128
Bánh nhìn ngon quá. Cảm ơn em về công thức chia sẽ.
2 ай бұрын
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Cô Diễm khéo tay quá, nhìn là thèm ăn liền. Cảm ơn cô rất nhiều.
2 ай бұрын
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Nhìn những cái bánh giòn xốp rất ngon cảm ơn em luôn chìa sẽ những món bánh mới 👍👍💖💖💖💖
2 ай бұрын
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Nhìn bánh là muốn làm liền để thưởng thức liền . Cám ơn Diễm rất nhiều ❤❤❤❤❤
2 ай бұрын
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💝
Bánh ngon quá là ngon ạ, bạn Diễm thật khéo, cảm ơn bạn rất nhiều❤❤
2 ай бұрын
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💝
Mình rất thích kênh của bạn , hướng dẫn rất tận tình , cám ơn bạn ❤️❤️❤️
2 ай бұрын
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💝
Nhìn đã thấy thơm, xốp, giòn rồi. Cảm ơn Diễm nhiều😍😘❤️ 😋😋😋
2 ай бұрын
Diễm cảm ơn nhiều 💝
Bánh nhìn ngon quá em ơi. Thanks e 🥰🥰
2 ай бұрын
Em cảm ơn chị nhiều 💝
Bánh thơm hong kong ngon quá ❤❤❤.cảm ơn chị Diễm đã chia sẻ món bánh rất ngon ❤❤
2 ай бұрын
Chị cảm ơn em gái nhiều 😘
Cam on co em de thuong va gioi giang da chia se clip rat huu ich nhen . Banh nhin hap dan lam lun ❤❤❤
2 ай бұрын
Em chúc chị làm bánh thật ngon 💝
Bánh Nở Xốp Vỏ Giòn, nhìn đẹp và ngon quá em Diễm ơi, chị cám ơn em chia sẻ công thức và cách làm Bánh ngon nha em ❤.
2 ай бұрын
Em cảm ơn chị dễ thương nhiều 🥰
Bánh này ngon lắm chị, thanks chị
2 ай бұрын
Chị chúc em làm bánh thật ngon 💝
Lại thêm một món mới nữa nhìn thiệt là hấp dẫn quá cảm ơn em gái đã chia sẻ những công thức dễ làm và Thiệt ngon cảm ơn em gái nhỏ dễ thương❤❤
2 ай бұрын
Em cảm ơn chị nhiều nhiều 😘😘😘
Cam on Diem nhieu nha Day la banh ma chi rat thich
2 ай бұрын
Em chúc chị làm bánh thật ngon 💝
Cảm ơn bạn, nhìn ngon quá 👍
2 ай бұрын
Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰
Cảm ơn chị chia sẻ ❤❤❤❤❤
2 ай бұрын
Chị chúc em làm bánh thật ngon 💝
Diễm giỏi quá móm nào cũng làm được và nhìn rất ngon. Chúc Diễm nhiều may mắn và thành công.
Ай бұрын
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Nhìn bánh ngon quá ❤❤❤❤
2 ай бұрын
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Kênh của C Diễm quá chuẩn, chúc c sớm đạt triệu triệu đăng kí, để mọi người ai cũng có công thức quá chuẩn học theo❤
2 ай бұрын
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Có mỗi làm bánh bao thôi mà tui hẹn mấy tháng trời chưa làm dc nữa Mà suốt ngày lên coi bà làm bánh thôi ❤❤
2 ай бұрын
Khi nào có thời gian mình hãy làm 🥰
Hello em chào chị Diễm. E cảm ơn chị nhiều đã chia sẻ cho e công thức làm bánh,e đã làm thành công bánh ra thành phẩm rất là thơm ngon 😊e chúc chị và gia đình nhiều sức khỏe, và happy Memorial Day.
2 ай бұрын
Chị cảm ơn em nhiều 🥰 Chúc em ngày mới nhiều niềm vui em nhé 🌸
Bánh nhìn hấp dẫn quá 👍 Tiêu đề để “Hong kong pineapple buns” nhưng sao không thấy thơm/ khóm trong bánh vậy Diễm ơi?
2 ай бұрын
Cách tạo hình đó bạn 🥰
Chi cảm ơn em đã chia sẻ video rất hay và hữu ích Hấp dẩn quá em 👍👍👍👍Chúc em cùng gia đình luôn an vui và may mắn Luôn tràn đầy năng lượng nhé em 🌹🌹🌹
2 ай бұрын
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Cám ơn em ❤❤
2 ай бұрын
Em chúc chị làm bánh thật ngon 💝
Bánh ngon quá chị ❤❤❤❤❤
2 ай бұрын
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
❤❤❤❤bánh nhìn ngon,ủng hộ Diễm nha
2 ай бұрын
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Cảm ơn Diễm ❤❤❤❤❤
2 ай бұрын
Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon 💝
Cam on Diễm!
2 ай бұрын
💝
chị DIỄM làm bánh thơm hong kong nhìn quá là ngon luôn chị ơi
2 ай бұрын
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Cảm ơn bạn đã chia sẽ cách làm món bánh hồng công rất tuyệt vời 💕 🎉Chúc bạn và gia đình nhiều sức khỏe an lành hạnh phúc và thành công ❤❤❤luôn đồng hành cùng bạn ạ ❤❤🎉.
2 ай бұрын
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💝
Bánh này ở cao hùng đài loan e có được ăn qua, uống kèm với trà sữa uyên ương, giá cao và rất nổi tiếng luôn, phải xếp hàng để mua
2 ай бұрын
Đài Loan cũng có kiểu bánh này, chị tạo hình rạch bánh giống kiểu Đài Loan đó 🥰
Ngon qua ❤
2 ай бұрын
Diễm cảm ơn nhiều 💝
Nhìn bánh ngon quá 😊 Bạn ơi Làm thử bánh trứng hông kông nhé Chúc kênh thành công nhé 🎉
2 ай бұрын
Diễm cảm ơn nhiều. Bánh tart trứng Hong Kong Diễm có video lâu rồi đó.
Chao Em, Ngon va kheo Tay qua, chi se hoc lam de khi co Party cua ban be, minh lam mot Mam Banh nay mang den party cung Vui. Cam On Em , va Chuc Em moi viec Thanh Cong.
2 ай бұрын
Em cảm ơn chị nhiều 🥰 Em chúc chị làm bánh thật ngon 💝
Merci madame ❤ ❤ ❤
2 ай бұрын
🥰
Cô đây rồi nè! 🌹❤️
2 ай бұрын
Dạ, lúc nào cũng ấm áp khi thấy Cô 💖
Em cho chị xem cái hiệu shortening như thế nào để chị biết dễ tìm mua hơn! Chị cảm ơn em ❤️❤️
2 ай бұрын
Em gửi qua tin nhắn cho chị 💝
C Diễm ơi e k có bột sữa và bột sư tử thì có thay thế bằng bột gì khác k hả c? Nhem nhem ngon quá ❤
2 ай бұрын
Ko có mình bỏ qua em nhé.
@medicovanhoa1476
2 ай бұрын
@ e cảm ơn chị 😘
Chị Diễm có thể giúp e 2 món: trứng ngâm trà ( hồng trà, hoa hồi, quế... ) và Cheese Ball HQuoc đc ko ạ? E cảm ơn c nhiều ạ
2 ай бұрын
Chị cảm ơn em nhiều đã gửi yêu cầu 💝
Em cảm ơn chị Diễm đã chia sẻ, chị cho em hỏi nếu phần nhân mà em không muốn dùng vụn dừa khô, thì em nên gia giảm các thành phần còn lại như thế nào ạ? Cảm ơn chị :D
2 ай бұрын
Em giảm đường lại em nhé.
@happysunny6540
2 ай бұрын
Dạ em cảm ơn chị nhiều ^^
xin hoi neu khong bo bot kem trung duoc khong vi cho minh o tim khong co
2 ай бұрын
Cũng được.
Tk em.
2 ай бұрын
Em chúc chị làm bánh thật ngon 💝
Dung khuôn giấy nhiw khuôn cupcake đuokc không, nhiệt độ và th gian nướng có khác không em?
2 ай бұрын
Dạ được chị. Thời gian nướng có thể lâu hơn 2 - 3 phút chị nhé.
@octruyencungquyen6491
2 ай бұрын
Cám ơn em , chị sẽ báo cáo kết quả cho em nhe.@ 🙂🙂🙂
❤❤
2 ай бұрын
🥰
Bạn cho mình tên của shortening duoc ko bạn
2 ай бұрын
Hiệu Flott bạn nhé.
Không có bột khai , bánh sẽ nở tốt không Diem?
2 ай бұрын
Dạ mình thay bằng bột nổi vẫn nở nhưng sẻ ko giòn lâu.
cho em xin hoi, banh ma nut lieng luon lop mat banh la bi sao vay chi diem.
2 ай бұрын
Ý em là sao chị chưa hiểu?
@CitronVerti
2 ай бұрын
tren mat banh no lan lien ko co nut banh nhu cua chi.
Cho bột sư tử vào có tác dụng gì hả c? E ở Séc ko biết tìm bột đó thế nào. Ko có thay thế sang bột gì dc hả c
@loanpham4158
2 ай бұрын
Bột sư tử tên tiếng anh là custard powder do ban
2 ай бұрын
Giúp tạo mùi thơ và màu đẹp, mình mua trên amazon.
@annanguyen187
2 ай бұрын
@ vâng c
@annanguyen187
2 ай бұрын
@@loanpham4158 cám ơn b
Em ơi, chị làm nhân với vỏ bánh trước từ tối, rồi chia sẵn cho vào ngăn mát tủ lạnh, sáng chị làm bột bánh được không vậy em? Cảm ơn em trả lời giúp chị nhé
2 ай бұрын
Dạ được chị nhé.
@thuhuong8071
2 ай бұрын
@ cảm ơn em
@thuhuong8071
2 ай бұрын
@@hungla42❤❤❤
Dạ c cho e hỏi, e chưa tìm đc khuôn rời như c, e có khuôn cupcake 12 cái thì có dùng đc ko ạ? Và lượng vỏ bánh, nhân bánh, lớp phủ và thời gian nướng như thế nào là phù hợp ạ, e cảm ơn c nhiều❤
Ай бұрын
Được em nhé. Em chia đều tất cả cho 12. Mình làm 12 bánh.
@hanbui1969
Ай бұрын
Dạ vậy khuôn cupcake như của e thì thời gian nướng có như khuôn của c ko ạ?
Ай бұрын
@@hanbui1969 Chị nghĩ tương đương.
Diễm ơi mình dùng cơm dừa khô mới nạo được không? Cảm ơn Diễm đã chia sẽ.
2 ай бұрын
Rất ngon bạn nhé.
Cho e địa chỉ mua khuôn bánh ạ
Ай бұрын
Chị mua ở Tân Nhất Hương Sài Gòn em nhé.
👋💐
2 ай бұрын
🥰
Banh này là loại khan hiếm đông khach hang tin dùng thấy ở nhiều Cửa hàng và trên kệ hàng
Bánh này ở Hồng Kông nó hơi cứng không mềm như chị Diễm làm đâu, như bánh mì vậy đó lúc ăn sẽ lấy cây dao phết bơ cục kẹp ăn
2 ай бұрын
Bánh để 1 ngày là chắc hơn đó em.
Bánh có tên pineapple sao khg thấy pineapple vậy em
Ай бұрын
Dạ, cách vỏ bánh nứt giống trái thơm chị ah.
Tên là bánh dứa mà k có dứa ạ ?
2 ай бұрын
Tạo hình đó em.
🤍💛🧡🩷❤️💕
2 ай бұрын
🥰💝
Cám ơn em ❤
2 ай бұрын
🥰