Chào mừng anh đã quay trở lại với những clip hướng dẫn làm bánh hấp dẫn

@maichinghia8833

3 жыл бұрын

cám ơn em

Chị cảm ơn chia sẻ của em và luôn mong chờ những video tiếp theo của em!!!

@maichinghia8833

3 жыл бұрын

Em cám ơn chị nhiều lắm

Cám ơn thầy với những clip quá chuẩn

@maichinghia8833

3 жыл бұрын

Không có chi ạ

Vui quá , Anh đã trở lại và vẫn lợi hại như xưa ... Thank you anh đã chia sẽ 🤗👍

@maichinghia8833

3 жыл бұрын

Cám ơn em hiiiii

Đẹp và ngon quá ạh. Thật là hấp dẫn. Cảm ơn A nhìu.

@maichinghia8833

2 ай бұрын

🙂

Oh dear 😍😜🤪 rat & rat la vui khi thay MCN tro lai 👍, Chuc MCN luon binh-an & hanh -phuc 💐🍀

@maichinghia8833

3 жыл бұрын

Cám ơn chị nhiều lắm. Em cũng rất vui khi được trở lại ạ

Cảm ơn anh đã chia sẻ 👍👍❤️❤️❤️

@maichinghia8833

Жыл бұрын

không có chi

Banh nhin ngon qua! E cam on a nhe!

@maichinghia8833

3 жыл бұрын

không có chi em

Welcome back! Thanks for another yummy dessert and we miss you!

@maichinghia8833

3 жыл бұрын

@Thu Nguyen Hello Thu Nguyen, thank you so much, nice to meet you too

@maichinghia8833

3 жыл бұрын

Thank you so much, me too, I miss you all so much.

Welcome back chef 👩‍🍳

@maichinghia8833

3 жыл бұрын

cám ơn chị nhiều lắm

Welcome back chef 👨‍🍳

@maichinghia8833

3 жыл бұрын

Thank you

Bạn đúng là một Profesional 👍

@maichinghia8833

2 ай бұрын

Cảm ơn bạn rất nhiều

E đã thành công hơn mong đợi. E cảm ơn a rất nhiều.

@maichinghia8833

2 ай бұрын

🙂

Hay quá, xin cảm ơn anh, công thức anh hướng dẫn, em làm mấy loại bánh đều thành công. Em rất hạnh phúc khi được ăn những món bánh ngon do chính tay mình làm ra mà ngon vậy. Em thật may mắn khi biết đến kênh youtube này. Chúc anh và gia đình nhiều sức khoẻ và hạnh phúc.

@maichinghia8833

2 жыл бұрын

Cám ơn em nhiều lắm và rất vui vì nó có ích cho em

Cảm ơn thầy 1 công thức rất xịn. Em đã làm theo thành công, bánh nở rất tốt 1 cách đặc biệt😊

@maichinghia8833

8 ай бұрын

Rất vui em

*bánh su ngon lắm ạ*

@maichinghia8833

3 жыл бұрын

Cám ơn em

Vui quá khi thấy Chef Nghĩa quay trở lại và mong chờ những món ăn ngon tuyệt vời . Cam ơn nhiều.

@maichinghia8833

3 жыл бұрын

Cám ơn chị nhiều lắm. Em cũng rất vui gặp lại mọi người

Ruột rỗng ngon quá anh ơi

@maichinghia8833

3 жыл бұрын

uh ruột rỗng bơm được nhiều nhân

@duonglai3498

3 жыл бұрын

@@maichinghia8833 dạ em cảm ơn công thức anh hướng dẫn ạ

Úi....ngon quá hénnn....thật tuyệt.....

@maichinghia8833

3 жыл бұрын

Cám ơn bạn

Xin chia sẻ cho bạn biết nhé sở thích của tôi là mâm bánh su kem thế nào cũng được miễn là ngon lắm luôn rồi đó

@maichinghia8833

2 ай бұрын

🙂

Dạ Cảm ơn Thầy

@maichinghia8833

2 ай бұрын

🙂

Bánh ngon

@maichinghia8833

2 ай бұрын

Cảm ơn bạn

Cám ơn Thầy đã chia sẽ❤️

@maichinghia8833

3 жыл бұрын

không có chi ạ

Xin cảm ơn Mai Chí Nghĩa.! Nhờ em chia sẻ cách làm bánh mỳ, mà mấy năm nay gia đình chị được thưởng thức bánh mỳ tự tay chị làm, hôm nay lại học thêm cách làm bánh Choux à la creme từ em... Mến chúc em và gia đình luôn vui khỏe, may mắn và sẽ thành công hơn nữa trong công việc... (Chị đang mong em chia sẻ cách làm bánh Pannettone ❤️👍).

@maichinghia8833

Ай бұрын

Em rất vui với những chia sẻ của chị. Vui lắm khi những bài em chia sẻ giúp ích cho chị cũng như các bạn ạ! Mến chúc chị và gia đình tràn đầy sức khỏe, hạnh phúc và Bình An!

Đẹp quá

@ThuyNguyen-jl5ue

3 жыл бұрын

Cám ơn Thầy đã chia sẻ❤️

@maichinghia8833

3 жыл бұрын

Không có chi ạ

@maichinghia8833

3 жыл бұрын

Cám ơn bạn

E đã làm theo công thức của thầy bánh rất ngon thầy ơi. E cảm ơn thầy nhiều ạ. Thầy làm tiếp clip bông lan trứng muối được k ạ?

@maichinghia8833

2 жыл бұрын

Cám ơn em

Cám ơn thầy. Gần Tết rồi, hôm nào thầy hướng dẫn làm bánh lưỡi mèo.

@maichinghia8833

3 жыл бұрын

cuối tuần này có clip lưỡi mèo đó ạ

@do-luongnguyenduc4325

3 жыл бұрын

@@maichinghia8833 cám ơn thầy!

Anh hướng dẫn su kem dẻo singapore đi a

@maichinghia8833

3 жыл бұрын

Sẽ có em ạ

Thầy ơi con kinh doanh thay bơ bằng dầu ăn dc ko ạ, và nếu thay thì điều chỉnh tỷ lệ sao ạ

Chào chú Nghĩa

@maichinghia8833

10 ай бұрын

Chào con

Cảm ơn em đã cho một Ct rất tuyệt nhưng chị muốn hỏi em tại sao khi nướng bánh, bánh nở rất tốt nhưng khi nướng xong lấy ra khỏi lò thị bánh bị xẹp lại , cho mình biết tại sao nhé cảm ơn em nhiều .

@maichinghia8833

2 жыл бұрын

Chào chị, vậy là bánh chưa chín đó ạ

1 đăng kí ủng hộ anh .

@maichinghia8833

2 ай бұрын

Cám ơn em rất nhiều 🙂

A nghĩa ơi. E rất thích làm bánh , và cũng làm bánh dc thời gian. E muốn xin face a để trao đổi kinh nghiệm hay chia sẽ cái hay của a dc ko a

@maichinghia8833

Жыл бұрын

Cảm ơn bạn. Mình gửi bạn nhé. FB cũng tên giống như youtube: facebook.com/chinghia.mai?mibextid=LQQJ4d

Em đang định cư ở đâu vậy? Chi ở bắc Cali.

@maichinghia8833

3 жыл бұрын

Dạ em mới quay trở về Việt Nam từ Pháp ạ

Độ ẩm là quan trọng phải không ạ Em cảm thấy thầy hướng dẫn độ ẩm bánh rất ổn ạ

@maichinghia8833

3 жыл бұрын

đúng rồi em

A có công thức làm bánh bông lan từ bột mỳ ko bày cho em với

@maichinghia8833

2 ай бұрын

để anh làm clip

Chào anh. Bánh Anh làm rất ngon , nở đẹp quá. Cám ơn Anh đã dành thời gian hướng dẫn. ( Khi nặn bánh xong , Anh phết lòng đỏ trứng hay lòng trắng ? )

@maichinghia8833

2 жыл бұрын

Cả lòng đỏ lẫn lòng trắng em ạ

anh oi nếu lò nhỏ thì bột nướng nhiều lần dược ko ạ .khi để bột chờ như vậy thì có bị ảnh hưởng gì ko ạ

@maichinghia8833

Ай бұрын

Em có thể để trong túi bắt, nướng tới đâu em bắt bánh ra tới đó em nhé. Bột dư em có thể bảo quản tủ mát, sau đó lấy ra nướng vẫn ok

Truóc khi cho từng trứng có cần đợi dough nguội không anh.( @ phần vỏ)

@maichinghia8833

3 жыл бұрын

Dough còn hơi ấm là tốt nhất em ạ

Có vẻ như khâu quét trứng lên bề mặt bánh trước khi nướng khá quan trọng

Anh cho em hoi khi cho bot vao may Luc do bot nong hay la nguoi

@maichinghia8833

Жыл бұрын

Sữa đun sôi rồi cho vào bột và bật máy đánh em nhé

Bánh này làm vỏ càng mỏng càng ngon hả anh

@maichinghia8833

4 ай бұрын

Này thì tùy theo khẩu vị mỗi người thôi em, chính xác thì mọi người thích vỏ dầy.

Bravo Cháu trở lai rồi Cô lo khong hiểu chau có sao khong?

@maichinghia8833

3 жыл бұрын

Dạ con cám ơn cô, cũng tình hình chung, con mới chuyển về Việt Nam nên mất 1 khoảng thời gian để ổn định lại ạ. Giờ có thời gian sẽ gặp cô và các anh chị em thường xuyên hơn

@DaoNguyen-kw3dr

3 жыл бұрын

@@maichinghia8833 ủa con về sống lại ở VN hả

@maichinghia8833

3 жыл бұрын

@@DaoNguyen-kw3dr dạ vâng ạ

Mình sử dụng bơ lạt cái lân được ko b

@maichinghia8833

Жыл бұрын

bơ động vật sẽ ngon hơn bạn nhé

A ơi. Cho e hỏi là bảo quản sukem giòn và dẻo như thế nào ạ. E cho su vào tủ lạnh là vỏ ỉu hết ạ

@maichinghia8833

4 ай бұрын

Chào em, bánh này khi cho vào tủ lạnh lâu thì nó sẽ bị mềm vỏ là bình thường em ạ. Muốn giòn thì mình ăn tới đâu thì mình bơm nhân tới đó.

Con ở pháp thì dùng bột mì số 45 hoặc 55 được không vậy chú

@maichinghia8833

2 ай бұрын

được con

Anh oi.. Bo minh dung bo lat hay bo man a

@maichinghia8833

Жыл бұрын

Bơ lạt em ạ

Bạn ơi mình làm thử thấy đáybánh vàng sậm như vậy ăn vào hơi đắng kiểu bị cháy ấy ạ

@maichinghia8833

Жыл бұрын

vậy bạn nên giảm lửa dưới

Có thể làm bánh Su kem không trứng?

E làm vỏ bánh nướng lên nó bị dày còn bột bên trong là do cách bắt kem hay sao ạ

@maichinghia8833

2 жыл бұрын

Anh không rõ là bánh của em nó bị chính xác như thế nào, nhưng theo em mô tả thì có những khả năng sau đây 1. Bánh đã chín chưa em? 2. Bột có bị đặc quá khi trộn trứng vô không? 3. Loại bột em sài là loại nào?

Dùng bột mì có cần lưu ý bột số 11 hay 13 không thầy bánh thầy làm vỏ bánh nhìn giòn quá vỏ của em không làm được như v 😫😫😫

@maichinghia8833

3 жыл бұрын

không qun trọng loại bột em ạ

Tôi làm theo ct nhưng sao bột vỏ bánh bị lỏng xin hỏi tôi nên giảm trứng hay bớt nước lại ạ

@maichinghia8833

10 ай бұрын

Nên bớt nước

Em nướng vỏ bánh bị bột bên trong hơi đặc và vẫn ướt, mặc dù bên ngoài vẫn nở, là do nguyên nhân gì ạ

@maichinghia8833

2 жыл бұрын

Bánh nở không tốt là do khâu trộn bột lúc cho trứng vào chưa đủ thời gian, nên em cần đảo kĩ hơn nữa. Ngoài ra em kiểm tra xem nhiệt độ lò nướng có nóng hơn mức cần thiết không nhé

Anh ơi hông mua được bột bắp mình có thể thay thế bằng bột năng được k anh ?

@maichinghia8833

2 жыл бұрын

Được, nhưng nó không sệt bằng, nếu em dùng bột mì cũng được, nhưng nó lại có mùi bột mì nên không thanh chp món sốt

@vuikim490

2 жыл бұрын

Em cảm ơn anh nhiều Nhé. Chúc anh và gia đình sức khỏe an lành yêu thương.

@maichinghia8833

2 жыл бұрын

@@vuikim490 Cám ơn em, chúc em và gia đình luôn bình an và mạnh khỏe

Sao không tìm thấy liều lương của công thức thầy ơi

@maichinghia8833

4 ай бұрын

trong clip có đó em

E ko biết do cách bắt su của e hay ntn : bánh vẫn nở cao, rỗng ruột nhưng vỏ bánh hơi dày ạ

@maichinghia8833

4 ай бұрын

Chào em, em muốn bánh nở thấp hay sao? Nếu muốn bánh nở thấp và không rông ruột thì em có thể giảm bớt trứng, và cuối cùng thời gian đánh bột ít lại em nhé. Như vậy sẽ giải quyết được những thắc mắc của em.

Bạn dạy làm vỏ bánh mà không nói liều lượng nước bột Bơ là bao nhiêu thì làm sao mà làm cho được

@maichinghia8833

7 ай бұрын

Trong clip có bạn ạ

Nghe giọng giông giống dân bắc Hố Nai?

@maichinghia8833

2 жыл бұрын

dạ 54 đó ạ

Thầy ơi. Mình làm vỏ bánh với bột mì số 8 vẫn được phải ko thầy? Em cảm ơn ạ.

@ngocmi7396

2 жыл бұрын

bột mì số 8 có thể làm bánh không nở đẹp lắm hay sao á bạn

@ngocnguyen-sp6iy

2 жыл бұрын

@@ngocmi7396 mình cảm ơn bạn. Hôm qua mình có test thử bánh nở ko tròn đều lắm và ăn mềm ko dai như bột mì đa dụng.

@ngocmi7396

2 жыл бұрын

@@ngocnguyen-sp6iy mình chưa sd bột mì đa dụng nên ko biết nó có giống như bột mì số 11 ko , lên form đẹp với giòn mềm lắm á

@ngocnguyen-sp6iy

2 жыл бұрын

@@ngocmi7396 11 và đa dụng cũng tương đương đó bạn. Mình dùng cả 2 đều tốt. Kể cả làm bánh su dẻo Singapore.

@maichinghia8833

2 жыл бұрын

Đúng rồi, số 8 vẫn làm được bánh này, nhưng vỏ bánh mềm hơn bột 11 và 13

Ct này làm được bao nhiêu cái vậy anh Nghĩa?

@maichinghia8833

5 ай бұрын

Tùy theo em làm Size lớn hay nhỏ đó em

@hanhtranthihong1622

5 ай бұрын

@@maichinghia8833 dạ cảm ơn anh ạ. Vì em muốn biết cở anh làm thì được bn cái í

@maichinghia8833

5 ай бұрын

@@hanhtranthihong1622 định lượng này anh cho nhỏ nhất, nên em cứ làm thử để ra được size và số lượng em muốn nhé

Em cho tôi hỏi: Sau khi nướng xong thì lấy bánh ra luôn hay để trong lò thêm 10 phút nữa, để bánh nguội từ từ trong lò?

@maichinghia8833

9 ай бұрын

Chào chị, khi bánh chín thì mình lấy ra luôn ạ. Nếu để trong lò sau khi nướng xong thì bánh sẽ bị khô cứng

Chao cháu ,cô lon tuổi lam rồi,cháu ghi dinh lượng trên màn hình nho quá cô không thấy rõ,tim bên duoi không thay chau ghi,cháu cho xin dinh lượng món bánh nhé, cảm ơn cháu nhiều.

@maichinghia8833

2 ай бұрын

cháu ghi nhận, cháu cám ơn cô

Máy tron bột đó a mua bao nhieu ạ

@maichinghia8833

2 ай бұрын

đâu đó 5tr đó em

Công thức ở đâu sao không nhìn thấy anh

@maichinghia8833

4 ай бұрын

Trên clip có đó ạ

Bánh của em bị xẹp thầy ạ

@maichinghia8833

2 жыл бұрын

Vậy là bánh chưa chín đó em

@giatungo7453

2 жыл бұрын

@@maichinghia8833 vâng ạ. Tại em thấy nó nở sướng quá nên nướng 10 phút xong xẹp luôn. Nướng đúng 20 phút như thầy bảo mới đc ạ. Nhưng lần đầu làm vẫn xấu lắm ạ. Nhưng em cảm ơn thầy nhiều, vì nhờ video của thầy mà em ở Đức cũng làm đc bánh ạ

@maichinghia8833

2 жыл бұрын

@@giatungo7453 ui mới có 50% thời gian thì xẹp đúng rồi em, bánh choux nướng rất khó chịu lắm, không được mở lò trong quá trình nướng và phải nướng đủ thời gian. Làm vài lần quen tay là bánh đẹp liền à em. Chúc em thành công

Mò mò thấy đc sếp của e...

@maichinghia8833

3 жыл бұрын

hết hồn đúng không kkkkk

@dungchau8324

3 жыл бұрын

Dạ...kênh cũng đc nhiều lượt theo dõi quá nè...e kiếm công thức bánh su kem...gặp ngay sếp là video clip

@maichinghia8833

3 жыл бұрын

@@dungchau8324 hiiiiiiii vẫn chưa thoát được phải không em

Bột mì và bơ bao nhiêu vây thây

@maichinghia8833

Жыл бұрын

Từ giây thứ 40 trong video Nghĩa có ghi công thức đầy đủ đó ạ