Bánh Bao Chỉ - Cách làm đơn giản, ngon, dẻo của người hoa/ Mochi with peanuts and sesame seeds/ 糯米糍
Bánh Bao Chỉ - một món bánh truyền thống của người Việt gốc Hoa, Bánh này người hoa hay có để cúng Quan Âm Bồ Tát vào 18 tháng 2/6/9 âm lịch, và dịp tạo mộ cho ông bà tổ tiên nữa.
Bánh làm từ bột nếp, đơn giản vô cùng, dễ từ khâu làm bột cho tới khâu nhân bánh
Mọi người làm theo công thức của Yến để có được bánh dẻo ngon và chuẩn vị của người hoa nha! Bánh để qua ngày vẫn dẻo mền.
Nguyên Liệu/Ingredients
* Vỏ Bánh - Dough
450 gr bột nếp (450 gr glutinous rice flour)
80 gr tinh bột bắp hoặc tinh bột mì (80 gr corn starch or wheat starch)
90 gr đường ( 90gr sugar)
700ml nước ( 700ml water )
2mcf tinh chất vani ( 2 Tsp vanila extract)
2mc dầu ăn ( 2Tbsp cooking oil)
*Nhân - Filling
180 gr đậu phộng (180 gr peanuts )
90 gr mè trắng hoặc mè đen (90 gr white sesame or black sesame)
180 gr đường thốt nốt ( 180gr sugar or jaggery sugar)
*Bột áo
70gr bột gạo ( 70gr rice flour)
Пікірлер: 79
Bánh bao chỉ nhìn rất ngon hấp dẫn quá bạn
hì món này công thức khá giống bánh Xoài đặc sản hội an . Thank chia sẽ kn cooking .
Nhìn ngon, cám ơn đã chia sẻ
Cảm ơn bạn rất tuyệt vời👍👍👍
Thank you for sharing 👍👍❤️❤️
Cam on Yen chia se. De hieu. cach lam rat hay . minh se thu lam 👍
@yenskitchen3860
4 ай бұрын
dạ, chuc ban se thanh cong
Cảm ơn Yến nha, ❤🙏
Cảm ơn Yến nhe. Mình thích bánh mochi lắm luôn. Công thức tuyệt vời❤️
@yenskitchen3860
2 жыл бұрын
Chúc Kim Vu làm thành công nhé! 🥰
Cam ơn sự chia xẻ của Yến nha
Bánh này bạn làm ngon quá
@yenskitchen3860
2 жыл бұрын
với công thức này bạn cũng sẽ làm ra được bánh ngon luôn ak, chúc bạn thành công nhé!
It's always great. Your video is excellent quality. We liked and enjoyed to the end. Thanks
@yenskitchen3860
2 жыл бұрын
🥰Thank you!
Bánh bao chỉ này ăn ngon và mềm lắm nè, nhìn thèm quá!
@yenskitchen3860
2 жыл бұрын
chúc bạn làm thành công nhé!
lam bot ngon qua ta :D nhin cuc bot la muon an roi :D
kheo va dep qua cam on ban da chi cach lam 👍👍😍❤️
@yenskitchen3860
2 жыл бұрын
Dạ, chúc bạn làm thành công nha!
Cảm ơn bạn nhiều lắm ngon quá .
@yenskitchen3860
2 жыл бұрын
Mình chúc bạn làm thành công nhé!🥰
Món yêu thích của tuổi thơ
@yenskitchen3860
2 жыл бұрын
Chúc Ngọc làm thành công với món yêu thích nhé! 🥰
Yến ơi em làm rất ngon chúc vui vẽ qua lại cho vui
Cam on yen lam cong thuc don gian co thich banh bao nay lam
@yenskitchen3860
2 жыл бұрын
Cám ơn cô Nga Le 🥰
co nghe lam banh nay la kiem tien ty roi :D:D:D
Cảm ơn ban chia sẻ. Anh se lam thu. Thích giọng nói cua em đó. Anh hoi o VN gan Q5 co ban người Quang nhiều nên nhớ giọng nói này.
@yenskitchen3860
2 жыл бұрын
cám ơn anh! 🥰
Cám ơn cháu Yến đã hướng dẫn rõ ràng ...Mong cháu chia sẻ cách làm bánh tiêu , dầu cháo quảy theo cách của người Hoa làm nếu cháu biết..
@yenskitchen3860
2 жыл бұрын
Cám ơn Cô PhuocDao Nguyen rất nhiều, con sẽ chia sẻ món bánh tiêu và cháo quảy ở những video tiếp theo! 💗
@bichngocnuyen3236
2 жыл бұрын
Yen la last name ko phai ten
@yenskitchen3860
2 жыл бұрын
@@bichngocnuyen3236 dạ, Yến là tên của mình 🥰
Cách hướng dẫn để hiểu,cảm ơn bạn
Ok
Ngon qúa,mình sẽ phải làm ăn thôi. Cảm ơn thật nhiều
@yenskitchen3860
2 жыл бұрын
Dạ, Chúc bạn làm thành công nhé!🥰
Cam on Yen!
@yenskitchen3860
2 жыл бұрын
🥰
Nhân nên thêm chút bột vô viên tròn dễ nắn hơn.
👍👍👍👍👍💖
👍💕
👍
Bánh này lm bán ,để lại đc mấy hôm vậy ạ
Chị ơi cho em hỏi đổi nước thành sữa ko đường đc ko chị
Bánh nhìn là thấy muốn ăn ngay , ngon quá Xin chị chia sẻ cách làm bánh bao ngọt nhân cadé đi ạ. Cảm ơn chị.
@tuyenlam8114
2 жыл бұрын
Xin chị chỉ cách bảo quản bánh bao chỉ nếu dùng không hết . Để ngoài hay cho vào tủ lạnh. Cảm ơn chị.
@yenskitchen3860
2 жыл бұрын
Cám ơn em! bánh vẫn để ở ngoài và bọc kín lại và ăn trong vòng 2-3 ngày thui 🥰
Banh lam kheo qua ! minh lam nhan duong ben trong de hom sau bi chay nuoc la sao vay ban ? Cam on ban da chia se !
@yenskitchen3860
2 жыл бұрын
Bạn phải để bột nguội rồi gói nhân vào nhé!🥰
bánh nhìn ngon quá, như kiểu bánh mochi. ko biết bánh để đc bao lâu ?
@yenskitchen3860
2 жыл бұрын
Dạ, em cám ơn, do bên trong bánh là nhân có đường nên chỉ để dc khoảng 3 ngày ở nhiệt độ phòng và bọc kĩ lại, thì bánh của mình vẫn dẻo mà ko bị cứng ạk🥰
yen lam xong co can nguoi an thu nem phu hong, cai gi chu an thu la tui lam duoc va lam tot lam :D
Yến làm bánh bao chỉ nhung dua nha
@yenskitchen3860
2 жыл бұрын
Cám ơn chị, e sẽ làm video nhân dừa sớm nhất ạh🥰
Chao chi a !Neu khong co duong thot not co the thay the bang Duong khac duoc khong a
@yenskitchen3860
2 жыл бұрын
thay bằng đường cát trắng nhuyễn nha bạn! ❤
@avrilslight5746
2 жыл бұрын
Da! Cam on chi nhieu a
tinh bôt bắp phải là bột bắp ko c
@yenskitchen3860
2 жыл бұрын
Tinh bột bắp và bột bắp khác, nhưng chị có thể dùng bột bắp nha, vẫn giúp bánh mình dẻo mền luôn!
nếu k có bôt bắp và bôt mì thì làm bột nếp thôi có đươc k bạn
@yenskitchen3860
Жыл бұрын
van duoc nha! nhung se phai an trong ngay thi vo banh con men, chuc ban thanh cong nhe
Mè có xay ra k ch ơii?
@yenskitchen3860
4 ай бұрын
dầm xíu dc rồi, hoặc nếu xay thì mình nhấp 1, 2 cái thui, ko xay nhuyễn 🙂
Chi oi, neu minh thich nhan dua thi che bien dua nhu the nao. Chi chi cho em nhe. Thanks chi
@yenskitchen3860
2 жыл бұрын
cám ơn bạn, Yến sẽ chia sẻ vào video tiếp theo nha!🥰
Yến ơi, nếu như mình ăn k hết thì bảo quản ngăn mát đc k vậy ?
@yenskitchen3860
2 жыл бұрын
dạ, để ở ngoài bình thường và bọc kín lại nha chị, để dc 2 ngày thui ạ, chị có thể làm ít lại số lượng 1 nữa của em nha! 200g bột nếp , 35g bột bắp, 35g đường, 1xiu muối, 300ml nước lọc. làm được 12-14 cái bánh, chúc chị làm thành công nhé!
Bánh này người hoa không bỏ đường làm vo bánh đâu bạn
@yenskitchen3860
2 жыл бұрын
đúng rồi, ko đường ko hấp như mình và vỏ bánh làm rất cực nếu theo cách truyền thống của ng hoa đó, biến tấu xíu thì vỏ bánh ăn sẽ ngon hơn nhiều đó bạn, vỏ bánh mền dai để qua ngày ko bị cứng.
Bạn ơi có bán không mình muốn mua
@yenskitchen3860
2 жыл бұрын
Chào bạn, mình không có bán!🥰
khong phai goi song moi dem di hap sao, sao lai hap bot chuoc???
@QUYEN8698
2 жыл бұрын
k fai
k bo bot bap thi co sao k chi
@yenskitchen3860
2 жыл бұрын
có bột bắp thì sẽ làm cho vỏ bánh của mình dai xíu, có thể thay thế bằng tinh bột mì nhé! hoặc ko có cũng ko sao nha! 🥰
Ngon quá em ơi chị chúc kên em càng ngày càng phát triễn mình qua lai cho nhau nghe em 3
@yenskitchen3860
2 жыл бұрын
Dạ, cám ơn chị 🥰