最高な動画ありがとうございます😊

今日の動画めっちゃ勉強になる。 意外に繊細な広大くん好き😂

お肉美味しそう 勉強になった

またお店に伺うのが楽しみになりました。

勉強になる〜😍😍😍

おさむさんの焼き方動画を何本も見て、サシが入ってるカルビ系とハラミはよく焼きで香ばしく、赤身系はレア目に焼くのが個人的にベストだと発見することが出来ました。昔は全部レアにしていて勿体なかったな、と反省してます

自分はこのチャンネル通してよく焼きの良さを知りました。 ただ、さっと焼きがダメかといわれるとそんなことはなく、さっと焼きの良さもあるかなと思います。 どちらも好きなので、その時の気分で焼き分けてます。

おさむさん優しくて頼もしくて大好き！

肉1枚で米3口いく広大君が好きなのよ😂 痩せたらめちゃカッコよくなりそうだけど、マスコットキャラ的にそのままでいてほしい…病気には気をつけて、健康な肥満体でいてください🙏

広大くん お肉食べた後にすぐご飯口に運んじゃうけど、これはお勉強も兼ねてるわけだから、お肉の余韻を味わう事も大切なんじゃないのかなっていつも思う

よく焼きの方が水分が減って肉の味が濃く感じるので、あまりに厚くて固くなければよく焼き派です！あと、サシが多い肉の脂もある程度落ちてくれてくどさが減るのも好きなポイントですね！

オサムさんの持っている包丁紹介を動画にして欲しいです｡ ブランドや長さも含めて

焦げが好きなので、ハラミは黒焦げが好き。サシの多い和牛はレア、よく焼きどちらもおいしい。一番難しいのはサシがほぼない輸入牛の厚い赤身ステーキ。これだけは中心部をレアにしないと固くなりまずくなる。固い部位はツラミのように薄く切るか、もものようにレア焼きかローストビーフ。レアかよく焼きで固さが変わるか否かのカギは焼いても固さが変わらない脂肪、サシの有無と予想。

今年中にはもう1回お店に行きたいと思います(^^)

焼肉でのよく焼き、レア焼き ステーキでのよく焼き、レア焼き でも違いがありステーキの方がよりお肉の食感の違いが分かりやすいと思うので、タイミングが有ればステーキバージョンも試すと面白そうですね！

圧倒的ガリっと焼き派です🥹

脂のある肉に関しては、良く焼きだと脂が肉をコーティングして重くなるから苦手 わさびが立つとか馴染むの話は、大トロはわさびが効かないのと同じ理屈で、レアだと脂が肉に回り切ってないからわさびが立つ 個人的には脂のある肉はレアっぽく焼いて口内の温度で脂が溶けて噛み締めるとじわっと甘い脂が滲み出る感じの方が好み

橋本さんが焼かれてるのはよく焼きのお肉で、普通の人のやる焼き過ぎのお肉とは別物だと思う。

ヴィクトリアマイルは ③スタニングローズが 上昇気配なのでオッズ妙味も含めてこれから入ります

@nikupro

2 ай бұрын

ありがとうございます！ 伝えておきます🙇‍♂️

@user-ue8ps8jd9n

2 ай бұрын

​@@nikuproさん 最終追い切りイヤイヤ調教 単勝２００倍 勝ち馬を買う要素がありませんでした🤣

いつになく豪勢なお肉の数々 トーマくん、ユースケくんを交えての広大くんの励まし会に思えました オサムさん、優しいですよね( ^ω^ )

厚めシャトーを強火で表面よく焼き→外の繊維ガリっ中の繊維モチっのマリアージュ とか 薄切り赤身片面焼き→浮き出た肉汁、片面ガリっもう片面グニュの合作 本当に焼き方、切り方で無限に楽しめますね😃

広大くん　応援してるよ〜

角三角はよく焼き派で肉感を味わいたくて、サーロインは油の甘みが欲しくてレアで食べちゃいます！ いつも焼き肉を食べるときのルーティンです！😂

繊維が縮まるから 硬く感じるのか 性格にゆうと引き締まるから？かな 水分も飛ぶからジュウシー差もなくなるわけだ

捌き動画のカメラマンはショージさんなんすね^_^

すごくいい動画だった！なるほど動画でした。 スーパーなどで買ったお肉が焼くとゴムみたいな、かんでもかんでも口に残る最悪なお肉があったりしますが… そういうお肉はどうしたら解決しますか？！ あー…ハズレだったわ〜、と諦めるしかないですが… 何か選ぶ時のコツとか、こういうお肉はこういう処理をすると柔らかくおいしく食べれますよとか、そういう動画もあげてくれると嬉しいです！ 次の動画も楽しみ〜！

とうま君の髪型が小泉純一郎みたいでかわいいな🙂

牛すじカレーの作り方も教えてもらいたいです！

板前さんが、お刺身を提供する時に、魚の味わいと咀嚼回数を計算して厚さや隠し包丁の深さや幅を決めるって話を思い出した。

ナイス

僕はMT動画全て通して見ました。 とても勉強になる部分が沢山あって面白かったです！ 賛否両論ありますが、それで良いと思います。 万人受けする＝人と同じで特徴がないですからね。 差別化されているからこそ批判もあると思います。 ホドリのコンセンプトに刺さる人が一緒に働く、。それで良いと思います！ 頑張ってください😊応援しています！

広大くん、叩かれても自分と仲間を信じてがんばれ✊‼️

@user-hh9qw1sq2f

2 ай бұрын

同感です！まあ肯定してる人もまあまあいましたからね！

焼き方は部位によって決めたら良い❗正解はない

広大くんはうちのお店をお客様に紹介していただいたり非常にお世話になっております🙇‍♀️ これからも頑張ってください👍

ネットショップとホームページのurlがおかしいので、とべるようになおしてください

牛すじ50円の時代は終わったとしても、どこに牛すじ売ってたか教えてほしいです。 冷凍じゃない牛すじってあんまり売ってない、、

@user-ei9hx5vt7o

2 ай бұрын

お店で牛肉切ってるスーパーだったら頼めば取っててくれるかも？ センターでまとめて大量な切って店に配送する所が多いから見かけない。

おさむさん、髪切ったと思うんだけど、ちょこっとしか切ってない。やっぱ髪型に対するこだわり半端ない😊

安いスーパーのステーキは焼きすぎると固くなりますが

「サッカーに例えると」のあとにスキップ3回押すと飛ばせます。

売り方にもよると思いますが、分割できるパーツが多すぎてウデ（カタサンカク、ミスジ以外）は焼肉屋には向かない商材だなと感じました笑

生肉は不味いので硬くなろうが肉は全部ウェルダン以上に焼く… ステーキ屋とかで？な顔されるけどキニシナーイ

肉の違いを比べて食べるのに米モリモリ行くの面白いな

肉の部位によるわそんなん

広大くんに元気が無いのが気になりました。広大くんは仕事に真剣に取り組める人で、同じ様な人間が集まって良い仕事して良いお店作って行くんですよ。顔も見たことないその辺のボンクラ相手にしてもしょうが無いから気にしないで元気にやって欲しいです。

3150!!

広大くんのMT動画は個人的にはいい事言ってるなぁ〜と思いましたよ。同じ山に登れない人は無理してついて来なくていいよ！って思いますよね。でも目指す山が違う人が居たとしても広大くんが一人一人と向き合ってその気にさせて皆んなを引っ張る事も大事かなと思います。 頑張って👍

焼く前と焼いた後で固さを計測して比較するとかじゃないんだな それやると別のチャンネルになっちゃうかｗ

@kira-uo5wm

2 ай бұрын

そこまで行ったらでんじろう先生になっちゃいますね笑笑 すでにやってそうな気すらする

番号消してあげて〜

携帯に予約の電話していいですかw

直ぐに米食ってるけど勉強って分かってるんか？

他の従業員に嫌われてそうなやつ。 あーでも15歳に生の豚レバー食わす店だからな

タイトルの日本語なんか変

さすがに電話番号のせるのはやめた方がいいよｗ

@user-gsjwkfbdj41

2 ай бұрын

大丈夫だよ 食べに行ったら広大君の電話番号書いた名刺もらえたし

@user-zp6gp1vx8h

2 ай бұрын

@@user-gsjwkfbdj41それは全く反論にならない

@user-uh7qe8kh1g

2 ай бұрын

別に反論ではないでしょw

@user-zp6gp1vx8h

2 ай бұрын

@@user-uh7qe8kh1g 「載せない方がいい」に対して「載せても大丈夫」が反論にならない理由とは

@user-lh7ml2oh4d

2 ай бұрын

​@@user-zp6gp1vx8h気にしてねーんだからほっとけって話じゃ

ミーティング動画叩かれたんですね。 引用が多くて、自分の言葉で語られてなかったので、途中で見るのをやめてしまいました。

前回の、動画、橋本さんは、どう思ってるのか、知りたいですね、後、広大君、もし、やめてもらって構わないと、言ったときに、皆辞めると言ったら、どうするのかそうなったら、広大君が、店を回せるのかな、

@peace_man0214

2 ай бұрын

直接聞いてみたらどうですか？広大くん電話番号載せてましたよ？15:27

お店の他の従業員に嫌われてそう

長い。 使わない仕込みの部分はいらんかな。。 試す部位の切りと食ってるとこだけでいい

外国に行くとデカイ（横に）人だらけ。 細いのはアジア系ばかりなんで、心配しなくても大丈夫ですよ、広大君。