Спасибо за рецепт , мира Вашему дому 🥰

Спасибо за информацию теперь буду так делать Спасибо вам ❤❤❤

Спасибо огромное! ❤

Спасибо за рецепты! Ни одно десятилетие пользуюсь первым способом.

Мне тоже понравился больше всего третий способ! Просто отлично! Как я раньше не додумалась!🤷‍♀️

Пишу отзыв , получилась очень хорошая заготовка , хранится замечательно , большое спасибо Вам за рецепт без заморочек 👍🥰

Спасибо за информацию теперь буду так делать Спасибо вам

Спасибо! ❤

Заливаю, холодной водой! Супер!

Я только замораживаю👍👍👍

Спасибо большое 9

Я тоже, в последнее время, замораживала, Но кислинки в нем не чувствуется, кислота вымораживается. По молодости закатыаала, проваривала, больше нравится, но времечео тратится. Попробую залить кипятком. ❤

В этом году закрыла щавель вторым способом с добавлением крапивы. Вначале протушила крапиву, затем щавель до изменения цвета в той же кастрюльке. Прошло две недели. Всё стоит хорошо. Чтобы морозилку крапивой не занимать решила попробовать. Мне понравилось.

Вот не знала , что шавель закатать на зиму.

Я уже много лет закрываю щавель первым способом. Стоит прекрасно в кладовке в квартире. Замораживаю тоже, это когда мне лень возиться с банками, тоже отличный способ!

Я много лет делала вторым способом. Но мне больше понравился первый способ. Спасибо.

@Miika011

Жыл бұрын

И что делаете с ним потом? Просто на суп?

@user-wq6qh4je6o

Жыл бұрын

@@Miika011 да. Я для этого щавель и заготавливпю. А есть ещё варианты? Если сообщите буду благодарна).

@user-td9jf7ze2f

9 ай бұрын

Где-то читала про пирожки с щавелем.😊

Щавель надо заготавливать ,когда листочки ещё очень маленькие и в них яблочная кислота,а в больших уже щавелевая.Если заполнить баночки щавелем и поставить на водяную баню,то он пустит сок и будет приготовлен в собственном соку. Очень хорошо в маленьких баночках на одну порцию

@user-tw1mk4wr1y

Жыл бұрын

Семья из 5 человек и возится с маленькими баночками зачем?

@halinaseredenko1355

Жыл бұрын

Порции у всех разные

Больше всего нравится замороженный: быстро и с банками возиться не надо

Я только замораживаю! Без всяких заморочек.Класс!!!

@halinaseredenko1355

Жыл бұрын

Очень хороший способ НО когда началась война и отключили свет.....10кг малины щавель укроп петрушка перец вишня......всё на свалку Теперь только закатки и в подвал

@user-kj1xn3lw1o

11 ай бұрын

А не перестает быть кислым? А то свекровь сказала нельзя замораживать щавель, а я уже наморозила

@halinaseredenko1355

11 ай бұрын

@@user-kj1xn3lw1o Щавель ничем не отличается от консервированого Не переживайте Кислота сохраняется

@user-ms3if2nx2d

11 ай бұрын

Замороженный ерунда. Этот щавель потом вместе с водой кислой выливаещь в зелёный борщик.

@user-bl6fq7nu6e

11 ай бұрын

Да, мороженый щавель теряет кислотность. Лучше закрывать в банке

Скажите пожалуйста ! При каком способе кислота сохраняется максимально ?

Консервирую щавель вторым способом, но соль все - таки добавляю, на глаз : все равно суп солить надо, соль лишней не будет. Но воды лью гораздо меньше, только бы щавель в кастрюле промешивался. А ещё стебли нарезаю отдельно и провариваю минуту - другую и только потом закидываю сами листья. Щавель у меня покупной и иногда стебли бывают жестковатыми. В суп добавляю щавель в самом конце, пока закипает - пробую на соль и специи, а после закипания можно выключать огонь.

Девочки, при малейшем соприкосновении с кипятком, щавель становится мягким. Это ведь не капуста. А в ролике, сначала тут покипит, потом зимой в борще, получается Мыло. Пробовала, и не раз! Остановилась на том что, закладываю нарезанный щавель в баночки, заливаю остывшей, кипяченой водой и закручиваю. Четыре года, так делаю, и щавель открываешь зимой, а он зелененький, как свежий. Рекомендую, попробуйте, не пожалеете! 👍

@user-tb9ud7eo8e

Ай бұрын

Не, это понятно всё. Но, когда вы его кидаете в борщ, суп, он же тоже подвергается тепловой обработке?

@user-xm9vl9db9o

Ай бұрын

@@user-tb9ud7eo8e закинули, как только закипел, сразу выключайте. Накрываете крышкой, щавель дойдёт. ☝️

@user-ct6hf2cx5c

Ай бұрын

Действительно,классный, проверено годами.

@user-tb9ud7eo8e

Ай бұрын

@@user-xm9vl9db9o А я так и делаю. Закину и сразу выключаю, как закипит. Просто я не закатывала никогда. Мама молила, я тоже пробовала,, не очень понравилось. Я замораживаю. Хочу попробовать, как Вы

@user-vc2rr8us7b

Ай бұрын

А зачем он вообще нужен? Это камни в почках. Поели в сезон и хватит.

А я закрываю в собственном соку. В чистую баночку набиваю щавель и ставлю в кастрюлю на водяную баню, как только щавель уварится добавляю еще нарезанный щавель и стараюсь перевернуть местами и так пока вся баночка не заполнится, сверху можно добавить кипятка и герметично закрыть. Для этого использую небольшие баночки 200-250 граммовые. Хорошая экономия места.

@user-yx7cn7oe1t

24 күн бұрын

Как это на водяную баню?

@Anastasiya.Starshinova

16 күн бұрын

​@@user-yx7cn7oe1tну как - в кастрюлю налить воды, поставить на огонь, а в эту кастрюлю, в воду - банку со щавелем, вода должна быть по плечики банки желательно

Подскажите пожалуйста, почему в банках бывает белый налет на дне,за ранее спасибо Вам))

Подскажите, пожалуйста...залила щавель кипятком.... перед этим плотно утрамбовала его. После того, как закрыла крышкой, весь щавель поднялся вверх , а внизу вода..почти половина банки...так и должно быть?)

@Elen555100

9 ай бұрын

Возможно, вы плохо утрамбовали. Когда заливаете кипятком, делайте "отверстия" в щавельной массе, чтобы вода проникла на дно. Заливайте мебленно. Вы увидите, когда вода полностью, по край заполнит банку.

Я замораживаю, как то и шпината было много, тоже заморозила, а подписать забыла. Пишут что в морозилке кислота теряется, ничего подобного. Брала кусочек, жевала шпинат безвкусный, а щавель кислый. Для меня удобнее заморозка, быстро, меньше банок.

А разве зимой продают щавель?

С морозилки щавель ерунду, а вот с банки закрытый вмест с этой кислой водой в кострюлю просто супер.

Нашла что заготавливать..

мне замороженый теряет кислоту

@user-gq7sx8oy3s

10 ай бұрын

А заливать кипятком пробывали ? Я нет . А вот замораживать , замораживала , кислота сохранялась . Правда месте не всегда хватает в морозилке .при каком способе кислота лучше сохраняется?

@user-zy7br8ev3l

10 ай бұрын

Надо посадить щавель. Люблю супы кисленькие, остренькие. А пока надо купить и сварить. В этом году ещё не варила суп со щавелем.

@user-dx1ju9up8k

17 күн бұрын

Я тоже замораживала,кислота пропала,как трава безвкусная на вкус была,больше замораживать не буду.

Скажите,пожалуйста,а нельзя в борщ добавлять и жидкость из банки с щавелем?

@0we4ka

Ай бұрын

Можно

@Anastasiya.Starshinova

16 күн бұрын

Можно и нужно, там же сок

@zojadegtiarenko1738

15 күн бұрын

Можно

У меня вздулись ббанки, почему?

А вы не пробовали ложить в заморозку.

В прошлом году я закрыла щавель первым способом, но почему-то на дне образовался белый осадок, хотя крышки не вздулись.Если кто знает ответьте, в чём причина?

@Miika011

Жыл бұрын

Накипь может быть?

@Anastasiya.Starshinova

16 күн бұрын

Скорее всего накипь - вода наверно сильно жесткая

А кто покупает зимой щавель

Я замораживаю.

Я тоже замораживаю в холодильнике под банки места нет а тут заморожу и в камеру

@user-ry4xk6bv8s

Жыл бұрын

Щавель замораживать нельзя

@user-qd4we2ms3w

Жыл бұрын

@@user-ry4xk6bv8s Почему ??🤔🤔

А я просто заливаю холодной водой и закатываю

А у меня замороженный в кашу превращается и вкуса нет.

Мне замороженный щавель не нравится. Я уже много лет делаю так, закипятила воду, немного присолила, потом, когда она приостыла, кладу в неё резаный щавель. Помешала и накладываю в баночки, а сверху заливаю немного кипяченым подсолнечным маслом. А так как я живу на 5 этаже, жара, то я храню щавель в холодильнике, он большой.

Моя бабушка закатывала в банки с солью, а я просто замораживаю.

Девочки не надо заниматься всякой ерундой набили банки залили холодной водой ,закрыли крышками и в холод все стоит замечательно Я ставлю в холодильник под пласт.крышками

@Anastasiya.Starshinova

16 күн бұрын

Я первый раз решила щавель заготовить. Мне ваш способ понравился. Но он для тех, у кого есть место в холодильнике и банок немного. Я пару баночек сделаю, место найдется. А в видео способы, чтоб без холодильника хранить.

Замороженный, он не какой! Как жвачка!

Банки надо набивать щавелем у вас почти одна вода!

Замораживать щавель,я считаю это просто издевательство.....

@ruslanaslivka5749

10 ай бұрын

А в чем издевательство?)

@user-xm9vl9db9o

7 ай бұрын

Издевательство, кипятить щавель, а потом ещё и в борще закипает. Борщ с мылом получается! Просто залейте холодной, кипяченой водой и закрутите. Не пожалеете, зимой как свежий, а хлопот никаких! 👍

@user-zi4gw6nm9m

Ай бұрын

Подскажите- залить просто чистой водой и всё?

Ударение став правильно

А я зимой выхожу из дома и в соседнем доме есть овощной отдел. Покупаю свежий зелёный ,крепкий щавель. И не морочу себе голову.