Шаурма домашняя турецко-испанская
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Купить книгу можно здесь - www.labirint.ru/books/708975/...
Для приготовления шаурмы по "турецко-испански" вам понадобится:
Для острого соуса:
Острый соус - сальса брава (salsa brava):
Лук репчатый - 1шт
Чеснок - 1/2 головки
Масло оливковое 1-2 ст.ложки
Соль, красный острый перец -по вкусу
Винный уксус - 1-3 ст. ложки
Протертые томаты 1 стакан
Для алиоли:
Алиоли - чесночный испанский майонез
Яйцо куриное 1шт
масло оливковое 150-200мл
Чеснок - 1-3 зубка
Соль - щепотка
Начинки:
Фарш 200г (жирное мясо, соль/перец/ прочие пряности по вкусу)
Куриная грудка - 1шт
Лук репчатый (желательно сладкий) - 1 шт
Огурец - 1 шт
Помидор - 1шт
Капуста свежая, белокочанная - 100-150г
Лаваш
В ролике использованы видеовставки из следующих выпусков:
Алиоли - • Айоли - alioli (исп.) ...
Быстрые закуски к пиву - • Быстрые закуски к пиву...
Сардельки по мотивам ГОСТ 23670 • Сардельки домашние сли...
Один из самых ярких рецептов грузинской кухни - чахохбили из курицы - • Как приготовить чахохб...
Классика - бефстроганов - • Как приготовить бефстр...
Супер быстрые ароматные маффины - 5 минут на смешивание и 15 на выпекание - • Как приготовить суперб...
Жемчужина татарской кулинарии - зур бэлиш, пирог с мясом и картошкой - • Как приготовить аутент...
Каталог видеороликов - • Каталог видеороликов. ...
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
ЖЖ - freshman-svd.livejournal.com/
Vkontakte - club77884771
Instagram - / dmitry_fresco
Одноклассники - ok.ru/group/53264751263987
Лицензия Creative Commons
Произведение «Шаурма домашняя турецко-испанская» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция - Некоммерческое использование - Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении • Шаурма домашняя турецк...
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использован музыкальный фрагмент c сайта audionautix.com/ распространяемый автором Jason Shaw на условиях Creative Commons Attribution 3.0 Unported License. (www.audionautix.com/Saved/CCre..., и музыка из фонотеки KZread
Пікірлер: 1 500
Глядя на Вас ,слушая разьяснения, не говоря уже о изяществе приготовления блюда,первоые мысли не о рецепте,а о Ваших родителях,которым поклон за гены и воспитание такого талантливого ,умного ,красивого,излучающего оптимизм,сына Что де до рецепта-аппетино,уверена,вкусно ,нарядно,подача технологии четкая,готовите с язещством танцора Будьте счастивы,здоровы,успешны вместе с любимыми и любящим людьми долгие-долгие годы
Пришёл от друже и удивляюсь почему на канале с шикарными рецептами и грамотной речью(!!!) так мало просмотров. Монтаж, подача материала на уровне. Развития!
@coolpropaganda
8 жыл бұрын
+Alexey Shpitalyov Спасибо )
@Ruslan-jm8vz
8 жыл бұрын
+Alexey Shpitalyov, канал отличный, но автору надо поддерживать контакт с аудиторией!
@NikolayBrovkin
8 жыл бұрын
+Alexey Shpitalyov Тоже задавался таким вопросом, не понимаю!
@coolpropaganda
8 жыл бұрын
+Ruslan Piligrim Как вы видите процесс поддержания контакта?
@horsmanwed200
8 жыл бұрын
Потому что его видео реклама прошлых видео ."коль знать про соус хотите отматайте назад ...и т.д" представь что друже говорил бы что чеснок в маенез я добавлял тогда-то ищи...
Тот случай, когда перфекционизм это хорошо !!! Грамотная, внятная, доходчивая подача материала ! Отличное владение русским языком ! Великолепное качество видео и аудио ! Автор обладает отличным вкусом и не только в области кулинарии. Настоящий эстет ! Ну а если говорить непосредственно о кулинарии, то, судя по результатам, вкусовые рецепторы у автора развиты до совершенства ! Приятно видеть в Рунете таких самородков ! Спасибо, автор, что Вы у нас есть !!!
@amelinka9533
5 жыл бұрын
И мне тоже все понравилось, даже придраться не к чему!)))))
@user-nk5dl9lv1j
5 жыл бұрын
@@amelinka9533 я тоже с вами согласна!
@amokov
3 жыл бұрын
Полностью поддерживаю! Дмитрий в кулинарии настоящий эстет. И его канал для тех, кто ценит качественную еду, и хочет также готовить дома. Жизнь у нас одна, и наверное, это не правильно по-отношению к себе, всю жизнь восхищаться магазинными пельменями со смесью кетчупа и майонеза. Думаю, автор канала и пытается донести эту мысль.
@user-se7fi4ej9c
Жыл бұрын
@@amelinka9533 1-16 на двоих персон.
Три дня голодаю... Смотрю ролик, истекла слюной. Обязательно приготовлю Шаурму по вашему рецепту. Огромное спасибо.
@user-kt1bj7ui2q
5 жыл бұрын
Зачем ты голодаешь ?
@TyphoonLuda
5 жыл бұрын
виктор стрижнëв Очищаю организм от шлаков ну естественно сбрасываю вес. Сегодня мой шестой день голодания на воде, завтра будет последний. Обычно я голодаю 10 дней один раз в год.Я уже сбросила 7 кг,сейчас у меня 60 а больше мне нельзя потому что Джинсы будут спадать в застегнутым виде.....😀Виктор,рецепт вашей шаурмы сплю и вижу.Как только правильно и красиво выйдет с голодания обязательно приготовлю и напишу вам как у меня получилось.
Я, кстати, чтобы аппетит по лучше был и не захлебнуться слюной, всегда ем когда смотрю такие передачи))
@user-rn5nb4fy1c
6 жыл бұрын
Оригинально
@user-ds3cp4eh6o
5 жыл бұрын
Ты ты гений)
@user-un5ne7qe5d
5 жыл бұрын
Ем магазинские пельмени (((
@user-gz2xx4sb5k
4 жыл бұрын
Я тоже всегда так делаю))
@svetavoskresenskaya1050
2 жыл бұрын
Мммм попробую!
68 лет живу на свете . Только сейчас научилась многому ( тот же лук резать мелко ) . Еда моя стала вкусней . Очень рада !!! Спасибо Вам , Дмитрий , большое .
@Nobody-eg4bi
4 жыл бұрын
Я хоть мужчина но люблю очень даже сам готовить это при том готовлю с 17 лет начался, а уже 33
@-JasonVoorhees-
4 жыл бұрын
В 68 научилась лук мелко резать, этим не хвалятся!
@monsterzero9456
4 жыл бұрын
@@-JasonVoorhees- реально, я бы постыдился такое говорить вообще
@idagrigoreva7741
3 жыл бұрын
@@monsterzero9456 не суди и не судим будешь
@monsterzero9456
3 жыл бұрын
@@idagrigoreva7741 тоже верно
У Вас такая грамотная речь, очень приятно Вас слушать. Спасибо
@coolpropaganda
5 жыл бұрын
Вам спасибо!
ОЧЕНЬ РАДА,ЧТО УВИДЕЛА ВАС СЕГОДНЯ. ПОЧЕМУ РАНЬШЕ НЕ ВИДЕЛА ВАШИ РЕЦЕПТЫ. ГРАМОТНАЯ РЕЧЬ,ХОЧЕТСЯ СМОТРЕТЬ И СЛУШАТЬ ВАС. ВЫ-ЛУЧШИЙ!!!
Дмитрий у вас отлично поставлена речь, на Вас не только приятно смотреть но и слушать. Все доступно и понятно. Спасибо Вам большое, за создание такого аппетитного Кулинарного канала.
@j.m8571
4 жыл бұрын
Кстати да с тобой согласен, очень приятно слушать и смотреть.
Случайно забрел на ваш канал, и ни разу не пожалел. Много интересного и все очень подробно описано. Короче смотреть интересно.
@coolpropaganda
7 жыл бұрын
спасибо
@user-rh8si1ce2e
7 жыл бұрын
Парень прав, подписан на всех "местных" поваров, этот канал в топе
@a6o6a-xXx-
7 жыл бұрын
Родной ,а что ты тут забыл ?)
@Boroda-Brava.
7 жыл бұрын
Готовить люблю и кушать, то что приготовил))) Отличный в этом плане канал.
@Boroda-Brava.
7 жыл бұрын
А ты что тут забыл?
Великолепно,обалденно и интеллектуально!Крутота!Всё:внешность,голос,подача!Всё со вкусом!Обязательно приготовлю. Спасибо большое.
Я хер знает, как я сюда попал. НО сцуко, подписался после просмотра 3-х минут видео! Качество картинки, идеальнейшая речь на камеру, офигенный рецепт, да и вообще МОЛОДЕЦ!!!
@user-jg3in9dn1s
5 жыл бұрын
Ахаха, аналогично)))
@Stradivarius-tf6vz
4 жыл бұрын
Даа я также
@Andunekull
4 жыл бұрын
та же фигня, Карл
@juliakatz1455
4 жыл бұрын
🤣
@user-fd2ww5re7d
4 жыл бұрын
Слово-в-слово, мужик. Ты - это я.
Помимо того, что Вы прекрасно объясняете и показываете технологию приготовления, так ещё и умудряетесь настолько ярко передать эмоцию вкусовых ощущений, что ... Я в восхищении! 👏👏👏😋
Очень красиво все снято! Не скучно и интересно. Легко слушать, не перегружено информацией. 👍🏻 советую!
Уважаю мужчин, которые умеют очень вкусно и прекрасно готовят!!! Браво, как же это здорово!!! Мужчины - самые лучшие повара и кулинары на свете!!! Спасибо за видео ваши и дай Бог вам здоровья и счастья!!! 👍😆👏😍👏😋👏👏
В 50х годах на Старом Арбате жила моя пробабушка. Напротив ее дома стоял очень старый ветхий особняк построенный в восточном стиле. Так вот это был Гостевой дворец для послов Золотой Орды. При нем же был и постоялый двор для транспортных средств того времени- лошадей и арб. Последними постояльцами там были крымские татары и в последние годы они там держали торговые лавки. Конец им наступил после Крымской войны и Петр Первый самолично после упразднения посольства повесил на дверь замок. Оттуда и пошла поговорка "Прикрыть лавочку". Посольство было закрыто но территория постоянно убиралась и чистилась. Открыли этот дворец по просьбе отца последнего Эмира Бухарского Сеида Абдула Ахад-хана когда он посетил Россию. В планах была глубокая реставрация и открытие Посольства Бухарского Эмирата. Но время внесло свои коррективы,смерть хана,Первая Мировая,Революция ... Примечательно то что до конца 80х на Арбате жили семьи узбеков которые со времен Золотой Орды работали прислугой в этом посольстве, а так же конюхами,извозчикам. Кадр одной из этой семьи попал в фильм "Три тополя на Плющихе" В начале 90х годов одному из потомков той прислуги все таки удалось прочитать знаменитое письмо Тамерлана хану Тохтамышу и именно из этого письма он узнал рецепт приготовления ставшей всем известной...Шаурмы... Многие историки считали что текст письма содержал угрозу Тохтамышу от Великого Хромца. Виной тому был ошибочно переведеный текст и отрывки таких фраз как "я насажу и буду вертеть на огне,Шпили-вили делать", "почикаю на мелкие кусочки,чики-пики","заверну,обмотаю, положу под пресс и обмакну головой в...." и т.д. Первым эту гипотезу опроверг Карамзин по версии которого текст письма содержал рецепт Блинчиков с мясом. Представители уже Узбекской Академии Наук досконально изучив и переведя текст письма поняли что перед ними рецепт кушанья которое сейчас известно под названием Шаурма. И письмо по сути содержало не угрозу а предложение о перемирии и открытие на Руси бизнеса в области быстрого питания. Да,да...Шаурма по форме и виду напоминает свиток письма которые на то время имела в средние века золотоордынская "дипломатическая" почта... В конце 90х образовался концерн "Росшаурма" в который вошли дочерние предприятия "Мосшаурма" и "Питерские Шавермы "...Несмотря на похожесть продукции это все-же разные предприятия. Как допустим "Кока-кола" и "Пепси-кола".
Никаких и ничьих видео так не жду! Этот рецепт который уже раз смотрю , и готовила уже не раз . Всегда наслаждаюсь, прежде всего подачей: грамотно, терпеливо, без выкрутасов! И, конечно, неизменно вкусно ! За соусы особое спасибо! Евгения Гамаюн.
Только что посмотрела видео о шаурме! Здорово! Сразу подписалась! Люблю интересные находки! Удачи Дмитрий!
Нам вас, Дмитрий, не хватает. Возвращайтесь скорее, пожалуйста. Будьте здоровы. С уважением, подписчик из России.
Професиональный кулинар от бога.
А мне нравится ваша подача блюда с предисторией,это не слизать с другого блогера-100 классов вам!!!Вы индивидуальны,таким и оставайтесь
зачем я это смотрю во время поста , даже не знаю .Но шаурма великолепна
@streetblack7631
4 жыл бұрын
Я тоже😭
@streetblack7631
4 жыл бұрын
Думаю приготовить 🤨
@aminastarbek2682
4 жыл бұрын
Я тоже только у меня сейчас 18:43
@streetblack7631
4 жыл бұрын
@@aminastarbek2682 у нас тоже ,18 : 56,скоро время отпускать
@PyCode.academe
4 жыл бұрын
Я тоже брат)
Отличное видео, респект повару !!! Сын любит шаурму, однажды заехали в кафе и мне не понравилось, даже захотелось позвонить в санэпидемстанцию.... Давно хотела научиться готовить шаурму дома, вот теперь есть шанс, рецепт очень понравился..... И ещё вот что, прочитала комментарии мужчин и лишний раз убедилась, что мы женщины менее завистливы, господи, вы что так набрасываетесь на человека, который так подробно и интересно преподносит своё творение, не нравится не смотрите !
Руки золотые молодец👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻слов нет👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 грамотная речь, приятный голос браво !!!!!
Молодец! хорошая подача информации, звук и видео на высоте, описания к ролику очень подробные и исчерпывающие. Подписка!
Как всегда все по полочкам, красочно, красиво. Грамотная речь. Приятно смотреть. Удачи
Лучшей шаурмы просто не ел,а за Сальса Браво отдельное огромное спасибо!
ВНИМАНИЕ, смотреть только на сытый желудок!!! :)
@n.a.n344
5 жыл бұрын
Эт точно)
@user-he1of8fz9x
4 жыл бұрын
Точно.
@hackerhackerovich3039
4 жыл бұрын
мото нуб согласен, сразу кушать захотелось
@user-fd4mh2xu5m
4 жыл бұрын
Опасно смотреть на голодный желудок😁😀😃😆😆
@helgarygkova8741
4 жыл бұрын
Можно слюнями захлебнуться,пока досмотриш
Вы молодчина, Спасибо!
Приятно удивлена простотой и лаконичностью подачи рецепта, обаянием и естественностью автора видео! Однозначный лайк и подписка!
Какая то магия! Сегодня я решила на ужин приготовить шаурму, и смотрю, в сообщениях кто то ответил мне на комментарий под этим видео, который я 4 года назад оставила. Как же вовремя!!!))) Рецепт отличный!!!
Замечательно! Так четко, понятно, наглядно. Действительно приятно слушать правильную русскую речь, оказывается можно и без сленга все хорошо объяснить:Очень стильная подача и сам ведущий прекрасно выглядит. Приятно смотреть и слушать! Успехов Вашему каналу!
Великолепно! Гармония и вкус во всех смыслах этих слов... Автору - большое уважение за за неповторимый стиль и эстетику сюжетов! Это почерк Мастера, а его сыграть или подделать невозможно. С благодарностью за доставленное удовольствие...
Случайно зашел. подписываюсь!
@ahlen1443
8 жыл бұрын
+
@user-ym2wy8re9g
5 жыл бұрын
+Ahlen 1 тоже самое
Умный, грамотный , дай бог твоим рукам здоровье.
Смотрела Ваше видео про шаурму на сытый желудок,но всё-таки слюнки потекли! Просто божественно!!!
Какие помидоры!!!! У нас в Москве сейчас только в Азбуке Вкуса такие можно купить, но стоят они как крыло от самолета!!! А за рецепт спасибо - обычную шаурму приготовили как высококлассное блюдо - как и всегда это у Вас получается))))
Каждый день стараюсь для своих дома что-нибудь приготовить из предложенных рецептов.Сыну ооочень нравится,говорит,маму прорвало на готовку.БЛАГОДАРЮ.
Спасибо за рецепт. Турок был прав: от классической шаурмы отличия не значительны (если не считать, что ее готовят из баранины). Впервые познакомился с шаурмой на базарчике в Харькове. Загнал машину на ТО, и оказалось, что ждать всего 1 час. Поскольку шел с дежурства пошел в поисках какого-нибудь перекуса, и тут на базарчике шаурма в двух лотках. В одном - с курицей - очередь на полчаса, в другом с бараниной - никого. Естественно взял с бараниной, разговорился с продавцом - азером. Он рассказал особенности приготовления шаурмы. Вкус был непередаваем, и главное одной порции хватило, чтобы утолить голод на 6 часов. С тех пор я люблю шаурму. Но Ваш рецепт меня поразил - можно готовить 1-2 порции - это просто класс для одинокого мужчины. И рецепт сальсы меня покорил. Сейчас в процессе приготовления ряд сыровяленых изделий по Вашим рецептам. По готовности отпишусь. Еще раз спасибо.
Отличный рецепт! Долго искала что-то подобное, просто, понятно и вкусно. Честно признаюсь, до сегодня, в области кулинарии меня постигали сплошные неудачи. Я могу плохо приготовить любое блюдо, даже самое элементарное. Но оказалось, не так уж я безнадежна, хотя бы шаурма теперь у меня получается)
Красавчик, отличная передача!!! Успехов!!!
Видно что вы свои рецепты пропускаете через себя.Много есть того что нет у других это здорово .Спасибо
Обалденно вкусно, а соусы великолепны! Люблю кайенский перец, выращиваю и мариную сама... спасибо вам огромное 😊
Делаю дома с обычным жаренным мясом, чесночным соусом из магаза + лук, помидоры,огурцы и лист салата. Просто бомба. А с такими соусами вообще должны быть что-то невероятное. Без капусты кстати мне больше нравится вариант - она иногда горчит неприятно.
Дмитрий, делайте пожалуйста побольше острых рецептов, я просто большой фанат острого и чуть ли ни во всю еду капаю себе табаско. Я думаю я не один такой XDD После рецепта очень захотелось приготовить острую шаверму, спасибо вам за прекрасный ролик!
Попробовала сегодня)) Вариант с курицей) Вкусно очень)) Но Вы так ловко скрутили ролл, а вот у меня лаваш порвался(( видно, перегрузила начинкой) Пришлось одну порцию сделать в виде шаурмы, а вот вторую - отдельно кусочками лаваш и начинка в виде салата) и кстати, тоже неплохо получилось) Нравятся Ваши блюда за те самые секретики и мелочи, которые отличают просто вкусное блюдо от очень вкусного) Спасибо за качественный и интересный материал) Кулинария всегда была моим хобби) и благодаря Вашему каналу я как повар сделала огромный шаг вперед)
@stanislavaavramenko1920
7 жыл бұрын
Да, конечно, делала! Я люблю такие сложные многоуровневые блюда. Ну, я как раз оливковое масло уважаю, так что мне понравилось. Но если вас от него тошнит, то, конечно, не стоит такой соус вам делать. Попробуйте рецепт, где нет такого ингредиента.
Покорена! Ну просто бесподобно!
Супер! Спасибо!! Да, и правда, надо питание выводить на новый уровень!! Респект!!
Очень,очень интересные рецепты!!! Спасибо!
Как все аппетитно , легко в ваших руках и думаю очень вкусно.
Пока смотрел чуть слюной не захлебнулся
Я мясо не ем, но иногда очень люблю поесть овощную шаурму. Не думаю, что это какая-то мусорная еда, просто у нас в странах СНГ такая мода) А канал и в правду шикарный. Нашла гениальный рецепт пиццы. Обожаю)
Готовил "шаурму от себя" - прелесть, всей семье нравится, но надо что-то новое, поэтому спасибо за рецепт и отличное видео)
2 ролика посмотрел слюни текут. пойду на кухню холодильник пошарю. ))
К НИЖЕ СКАЗАННОМУ ДОБАВИТЬ ТОЛЬКО БРАВО !!! МАСТЕР !!! СПАСИБО .
Спасибо! Замечательный канал! Конечно, подписка... И выглядите прекрасно, и язык хороший, грамотный. Видео смонтировано замечательно..Нет, не спасибо, а ОГРОМНОЕ спасибо! За Ваши рецепты и видео! Успехов и удачи!
Очень нравится ваш канал! Не хуже чем на тв
@coolpropaganda
8 жыл бұрын
лучше )
@elenaduffy4428
8 жыл бұрын
Да-да!))))))
@user-xg6rt4fy6j
8 жыл бұрын
как и куда можно добавлять кариандр? спасибо
@coolpropaganda
8 жыл бұрын
куриные супы, маринады для птицы и баранины, тушеное мясо, если оно готовится с томатами, перцем и т.п.
@mdesign8409
7 жыл бұрын
согласен, лучше. По тв от многих передач вообще аппетит пропадает)
Это же дюрюм кебаб.. Спасибо за интересные виды соуса... Сам готовлю.. Попробую обязательно ваш вариант
@yurievanir5744
3 жыл бұрын
Да, шаурма это совсем другое.
Первый кто меня восхитил своими шедеврами и вкусом-спасибо большое!
вы меня вдохновили!!! теперь придется покупать ДОМ,я буду творить!!!!! благодарю вас,вы меня реанимировали!
Слюни до пола, как всегда четко с описанием как в аптеке. так держать.
Значит так!! На самом деле очень умный ход ! Создать героя которого нет и внушать в подсознание людей о том что испанцы без ума от этого хитрого турка;) И за одно делать своё дело ))) Умно !! Подписываюсь ))
@coolpropaganda
4 жыл бұрын
да местным испанцам пофигу на него. Они в очередь за его шаурмой выстраивались
Вот кому надо вести кулинарные передачи,супер мужик!
поставила бы Вам 100лайков, к сожалению, можно только один 😃
Великолепная подача. Вот то чего не хватает рунету. Респект!
Очень вкусно, уже второй раз по этому рецепту делаю, это взрыв вкусов!!! Только с целью импровизации в алиоли добавился лимонный сок, и было решено сделать в одном лаваше курицу и говядину, в итоге получилась кулинарная бомба!
После Сталика Ханкишиева, пожалуй, первый раз скажу, Вы чудо! Очень импонирует грамотная речь и подача интересного рецепта. Удачи Вам!
Вы такой классный кулинар! ❤️ Хочу такого мужа! 🥰
Пришёл, увидел, подписался! Ну, ещё лайк нажал. Очень классно получается. Съёмка, монтаж, качество, всё очень информативно) Удачи на просторах Рунета.
Господи я просто бегу на кухню и иду делать все рецепты с этого канала!!!! Иногда ищешь качественный канал с блюдами и ничего нет если блюдо есть качество ужасное и на оборот но этот канал я просто в восторге с вас!!!! Продолжайте снимать , а я в ожидании жду новых роликов
Толковый мужик. В кулинарии не первый день видно сразу, ну и вкусы совпадают...подписался!
Молодец!! Хороший канал!!!
Наконец хороший рецепт шаурмы!
Лучшая шаурма домашняя. Я не большой путешественник, но самую лучшую я ел в польше и германии
Спасибо огромное ! Рецепт понравился, их много, но Ваш прямо в точку! Речь без слов паразитов! Слушать Вас интересно! Подписываюсь!👍
"Хованскому не снилось" :))) Дима, это просто что-то с чем-то. Чуть слюной не захлебнулся, а ведь я не люблю шаурму ))
@thespecialone7627
8 жыл бұрын
+Dear Deer люблю шаурму. но это аппетита совершенно не вызвало.
Хороший видос, толково всё рассказал!
Вы просто профессионал того что сделали !
Великолепно ! Вариант с курицей в самый раз для меня. Благодарю Вас за вкусняшки...🍴
подписался! Дмитрий вы прекрасный ведущий , приятный голос!
Дмитрий, по возможности покажите классический, турецкий рецепт
@intenditore
2 жыл бұрын
русским не вкатит, она у турков сухая.
Очень неплохо добавить в шаурму ещё и маринованный огурец. Но не простой. Для жителей Европы: купите баночку корнишонов, маринад вылейте, специи выкиньте, сварите новый маринад: пол литра воды, столовая ложка крупной соли, столовая ложка сахара с верхом. Огурчики переложите чесноком, укропом (если нет свежего, в Европе можно купить сушеный) и острым перцем. Потом залейте кипящим маринадом, закрутите крышкой, три дня в тепле, неделю в холодильнике. За такие баночки моя голландская семья драться готова. В пиццу, шаурму, салаты, да и просто к ужину. А ещё поделюсь курицей для шаурмы и не только. Филе надо разрезать по толщине, посыпать любимыми специями, отбить. Потом уложить в бумагу для выпечки, края хорошо завернуть, я скрепляю степлером. На сухой, хорошо разогретой сковороде запечь по 3 минуты с каждой стороны. Ещё на пару минут оставить в бумаге, чтобы сок впитался. Для шаурмы, салатов, просто к ужину. И сковорода чистая.
Дмитрий , вас не только заманчиво и познавательно смотреть , но и приятно слушать , включила ноутбук на кухне ваш канал и делаю и дела и заодно просвещаюсь !!! Огромное спасибо вам за рецепты , а сегодня у меня как раз шаурма по вашему рецепту ....!!!
Дядя, подписка тебе! Великолепное видео! Спасибо за труд :)
неоднократно готовил дома шаурму, но всегда это было подобием начинки в лаваше. Узнал только с канала Борща, что края нужно запечатывать водой, и сразу бросать на огненную сковороду. Тут этого нет, не знаю, как вы колдуете так. Но видео хорошее, спасибо
Выглядит конечно очень красиво , аппетитно спасибо за рецепт .
Донер (шаурма) по-турецки: вращаться, крутиться. Именно в этом и заключается смысл и вкус мяса. Мясо, нанизанное на шампур, вращается по кругу и обжаривается, и обрезается горячим, затем мелко рубится. Донер - это восточный бутерброд с мясом, овощами и соусом. Все это очень важно - синтез и гармония. И, самое важное, это хлеб - вкус и качество лаваша. Самый отличный вариант: приготовление на мангале с помощью древесных углей. Маленькие котлетки - кофте, тоже обжаривается на мангале и заворачиваются в лаваш или в хлеб с овощами, но это не донер. ( Из личной практики, было свое кафе в Анталии)). Удачи Вам!
да, подача хорошая))) Мне напомнил голос и спокойствие "Непутевые заметки" )))
@user-jn3ly3yg2r
5 жыл бұрын
Вова и Макс два брата да да!!! 👍
@annabutel-vaivod2800
5 жыл бұрын
и мне напомнил 😁 прям одинаковая манера говорить
@user-lt2ys2em9h
4 жыл бұрын
Точно так)
@user-sm3ut4dq6n
4 жыл бұрын
Hello
@user-sm3ut4dq6n
4 жыл бұрын
👍😝😋🤔😷
интересно, спасибо)
Дмитрий, спасибо большое за Вашу работу! Продолжайте в том же духе. Соусы для Шаурмы просто бомба, котлетка получилась с Вашей подачи и маленьких нюансов, увиденных и услышаных мной у Вас, просто супер. Все блюда которые я делал по информации предоставленной Вами, прошли на ура. Дети, супруга и друзья остались довольны.
Я просто подавилась слюной...😋как вкусно!
Ура!!!обожаю такие рецепты!!!!!спасибище!!!!!!!еще бы рецепт лепешек,для шаурмы)));)
@abbze8272
7 жыл бұрын
Рецепт прост. Берёшь деньги и покупаешь в магазине лепёшку для шаурмы. Бон аппетит!
С первых слов "лайк" 😆молодец👍
Обязательно попробую приготовить слюньки текут😘😘😘
Огромное спасибо за рецепт, за Ваши видео, очень много полезных тонкостей и секретов раскрываете в МК 👍👍👍❤️
Ребятки. Друзья и не только.Все кто читает коменты и смотрит видео. Как раз время все на самоизоляции дома есть время приготовить разные блюда. Рекомендую. Кто согласен подержи меня. Просто так 👍
Случайно забрёл сюда.. Очень понравилась хорошо поставленная речь. Подписался сразу.... 🙂
Очень понравилась ваша шаурма. Приятно смотреть когда мужчина готовит да еще так вкусно и красиво. Я ваша поклонница.
Очень рада, что нашла Ваш канал. Спасибо и тысячи лайков.
Очень вкусно выглядит. И оригинально. Лайк и подписка.