অথেন্টিক চিকেন তেহারি রেসিপি | মুরগির মাংসের তেহারি
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
তেহারি হবে ছোটো ছোটো গরুর মাংসের টুকরো দিয়ে আর কাচ্চি হবে খাসির মাংস দিয়ে। এমনটাই ছিলো আমাদের ট্রেডিশন। কায়িক পরিশ্রম কম হওয়ায় আমরা যারা স্বাস্থ্য সচেতন তারা এখন খাবারের বিষয়ে বেশ সচেতন, তাই রেড মিট গরু বা চর্বি যুক্ত খাসির মাংস দিয়ে যে রেসিপিগুলি ছিলো, সেগুলিতে একটু পরিবর্তন এনেছি। আর তাই তেহারি/বিরিয়ানি তৈরী করছি আমরা মুরগির মাংস দিয়ে। আমি মুরগির মাংস দিয়ে রান্নাটা করলেও পুরো প্রসেসটাই ট্রেডিশনালভাবে করার চেষ্টা করেছি। খেতে কেমন লাগবে, সেটা নাহয় আপনারা তৈরী করে খেয়ে আমাকে জানাবেন। চলুন তৈরী করার প্রসেসটি দেখে নেই।
তেহারির মাংস রান্নায় লাগছে -
▶ মুরগির মাংস ১ কেজি
▶ সরিষার তেল ০.৫ কাপ
▶ পেয়াঁজ কুচি ২ কাপ
▶ তেজ পাতা ২ টি
▶ দারুচিনি ২ টুকরো
▶ ছোটো এলাচ ৪/৫ টি
▶ লবঙ্গ ৫/৬ টি
▶ গোল মরিচ ১০/১২ টি
▶ টক দৈ ০.২৫ কাপ
▶ বড় এলাচ ১ টি
▶ আদা বাটা ০.২৫ কাপ
▶ রসুন বাটা ০.২৫ কাপ
▶ লবণ ১ টেবিল চামুচ
▶ শুকনো মরিচের গুঁড়ি ১ টেবিল চামুচ
▶ ধনে গুঁড়ি ১ টেবিল চামুচ
▶ জিরা গুঁড়ি ১ টেবিল চামুচ
▶ গরম মসলার গুঁড়ি ১ চা চামুচ
▶ সামান্য জয়ত্রী
▶ ১০/১২ টি গোটা কাঁচা মরিচ
▶ জয়ফল গুঁড়ি ০.২৫ চা চামুচ
তেহারি রান্নায় লাগছে -
▶ পোলাওর চাল ৪ কাপ
▶ দুধ ১ কাপ
▶ সরিষার তেল ০.৫ কাপ
▶ তেজ পাতা ২ টি
▶ দারুচিনি ২ টুকরো
▶ ছোটো এলাচ ৪/৫ টি
▶ লবঙ্গ ৪/৫ টি
▶ লবণ ১ টেবিল চামুচ
▶ কেওড়ার জল ১ টেবিল চামুচ
▶ কাঁচা মরিচ ৭/৮ টি
▶ লেবুর রস ১ টেবিল চামুচ
▶ শাহি জিরা ০.৫ চা চামুচ
▶ চিনি ০.৫ চা চামুচ
➡ ঘরে গরম মসলার গুঁড়ি তৈরী করা শিখতে এই ভিডিওটি দেখুন 👉🏼 • অথেন্টিক গরম মসলার গুঁ...
➡ গরম মসলাগুলি চিনতে এই ভিডিওটি দেখুন 👉🏼 • গরম মসলা পরিচিতি ও পাঁ...
✔ চাইনিজ/ইন্ডিয়ান রসুন মেশিনে বাটলে অনেক সময় সবুজ হয়, আবার অনেক কায়দা করে এটাকে সাদাও রাখা যায়। আমি মেশিনে করি দেখে মাঝে মাঝে আমার রসুন বাটা সবুজ হয়। আর যেহেতু রান্নায় দেয়ার পরে রঙ এর কোনো গুরুত্ব থাকছে না, তাই আমি রসুন বাটার রঙ সাদা করার কোনো প্রয়োজন বোধ করিনা।
আমার বিভিন্ন ভিডিওর প্লে লিস্ট
⏩ বাংলাদেশী ভর্তা রেসিপি 👉🏼 rumana.net/ভর্তা
⏩ ভাজাভুজি ও হালকা নাশতা 👉🏼 rumana.net/নাশতা
⏩ সালাদের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/সালাদ
⏩ বাংলাদেশী আচার ও চাটনি 👉🏼 rumana.net/আচার
⏩ বাংলাদেশী ডালের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/ডাল
⏩ কাবাব রেসিপি 👉🏼 rumana.net/কাবাব
⏩ বাংলাদেশী বিরিয়ানি ও পোলাও 👉🏼 rumana.net/বিরিয়ানি
⏩ মিষ্টান্ন/ডেসার্ট রেসিপি 👉🏼 rumana.net/মিষ্টান্ন
⏩ মাংসের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/মাংস
⏩ বাংলাদেশী পিঠা/মোয়া/নাড়ু 👉🏼 rumana.net/পিঠা
⏩ ইলিশ মাছের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/ইলিশ
⏩ রুটি/পরোটার রেসিপি 👉🏼 rumana.net/রুটি
⏩ চাইনিজ এবং বিদেশী রেসিপি 👉🏼 rumana.net/চাইনিজ
⏩ কেক ও বেকিং রেসিপি 👉🏼 rumana.net/কেক
⏩ ঝটপট লাঞ্চ বা ডিনার 👉🏼 rumana.net/ঝটপট
⏩ গার্নিশিং ও পরিবেশনের ডেকোরেশন 👉🏼 rumana.net/গার্নিশিং
⏩ বাংলাদেশী মাছের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/মাছ
⏩ জুস - শরবত - পানীয় রেসিপি 👉🏼 rumana.net/পানীয়
⏩ মাইক্রোওয়েভ ওভেনে রান্না 👉🏼 rumana.net/মাইক্রোওয়েভ
তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজ rumanaranna -এ শেয়ার করতে ভুলবেন না। আর এই রেসিপিটির ব্লগ পোস্ট আছে rumana.net/3367 ঠিকানায়।
#RumanaRecipe #RumanaRanna #RumanaAzad
We are very proud of our Background music.
And this Music is brought to you by DayFox / dayfox
KZread: / dayfox
Пікірлер: 422
কালকে ইফতারে এই রেসিপি টা ফলো করে তেহারি বানিয়েছিলাম। অসম্ভব মজা হয়েছে!! 😋পুরো মনে হচ্ছিলো কোনো নামি দামি রেস্টুরেন্ট থেকে আনা হয়েছে। ধন্যবাদ আমাদের সাথে এতো সুন্দর রেসিপি শেয়ার করার জন্য 😘😘
@pranatibaruah2464
3 жыл бұрын
Tttttttttttt
@pranatibaruah2464
3 жыл бұрын
Tt🙏5ttttttttttttttttttttttt5ttttttttttttt🙏🙏ttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttt5tttttt🙏t🙏t🙏t🙏t🙏ttttttttt🙏5t🙏tttt🙏t🙏tt🙏tt🙏tt🙏ttttttt🙏t🙏t🙏t5ttttttttt🙏t🙏t🙏
@pranatibaruah2464
3 жыл бұрын
Tttt🙏5tttt
@pranatibaruah2464
3 жыл бұрын
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
@pranatibaruah2464
3 жыл бұрын
T🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
I tried it.. Just followed every instructions.. It came out so perfect.. Alhamdulillah.. Thanks from my core of heart.. 😍😍
আপু এক কথায় অসাধারণ দেখেই তো খেতে মনে চাইছে
Onk sundor hyce anti
Apurbo sekhanor process r recipe .
Mash Allah 😍
Onk vlo laglo... khubi easy...tnx apu...luv u..
অসাধারণ হয়েছে
I follow your recipe and it’s amazing
আপু আপনার রেসিপি ফলো করে চিকেন তেহারি বানিয়েছি। একদম পারফেক্ট হয়েছে।বাসার সবাই খুব পছন্দ করেছে।আর খেয়ে খুব প্রশংসা করেছে।কিন্তু সব ক্রেডিট তো আপনার আপু।আমি শুধু আপনার ইনস্ট্রাকশন ফলো করেছি।অসংখ্য ধন্যবাদ। লাভ ইউ আমাদের সুইট আপুমনি।এভাবেই আমাদের নতুন নতুন সব সেরা রেসিপিগুলো শেয়ার করবেন।আমরা আছি আপনার সাথে সব সময়।🥰🥰🥰🥰😍😍😍😍😀🤗🤗🤗🤗।দোয়া করি জীবনে আরো অনেক সফলতা পান।আর আপনার সাবস্ক্রাইবার লক্ষ কোটি ছাড়িয়ে যাক।
Baniyechilam aj..khub bhalo hoise
Delicious 😋
Very very well explained!!👌🏻👌🏻
রুমানা তোমার চিকেন তেহারী তৈরী করার সময় ভিডিওটা দেখে করেছি। ওয়ান্ডার ফুল এ্যারোমা আর ইয়াম্মি খেতে হয়েছিলো। উফ্ তোমার শেখানোর ধারা অসম্ভব সুন্দর।you are Briliant student.যুগ।যুগ জিও।
@rumanaranna
4 жыл бұрын
অনেক ধন্যবাদ দিদি। 😘😘
@animeamv6080
4 жыл бұрын
P P
@animeamv6080
4 жыл бұрын
P P
@animeamv6080
4 жыл бұрын
00 Pp
দারুণ
দেখেই খেতে মন চাচ্ছে😋😋😋। দারুন হয়েছে। 👌👌👌
@rumanaranna
4 жыл бұрын
অনেক ধন্যবাদ
Nice Recipe
nice recipi.........
আপু আপনাকে ধন্যবাদ সুন্দর একটা রেসিপি দেয়ার জন্য।
@rumanaranna
4 жыл бұрын
অনেক ভালোবাসা রইলো
nice recipe.....
Apu kala vhunar moto chiken tehari o aj try korlam ato purfect o moja hoise bole bujhate pabona. Thanks Apu ato shundor kore shekanor jonno.
Khub sundar.
So I made it yesterday and it came out perfect and too yummyy..thank u😍😍
বেশ ভাল লেগেছ
অনেক মজা হয়েছে
Darun darun
Aunty apnader ei itemer recipe gula onek valo apnake 100 te 100 superhit
চমৎকার
Excellent api
Masha Allah onak Shondor hoisa....
@rumanaranna
4 жыл бұрын
Thanks
Wow
আপু তুমার মত করে বানিয়েছি খুব মজা হয়েছে
অনেক সুন্দর আর মজার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু।
@rumanaranna
4 жыл бұрын
অনেক ধন্যবাদ
You r best rasun all THA best
Wow yummy 💜💜💜💜 and 💯
WOW
Yummy yummy
Apu. Good job
apnar ranna gola khob sndr hy tnx fr this nyc rcp
@rumanaranna
4 жыл бұрын
Welcome
Wow recipe. Thanks for sharing
@rumanaranna
4 жыл бұрын
Welcome
Very nice, thanks for sharing such a great recipes
@rumanaranna
4 жыл бұрын
Welcome dear
I tried it yesterday.. it's taste was great...
Excellent recipe apu
@rumanaranna
4 жыл бұрын
Thanks
উফ কি মজা দেখে খেতে ইচ্ছে করছে।
@rumanaranna
4 жыл бұрын
💚💙
আপু, আমি অনেক আগেই যদিও তোমার এই রেসিপিটা দেখে ফেলেছিলাম, তবুও আবার আজকে দেখতে আসলাম, কারণ শুধু তোমার রান্নার ধরণই না, তোমার মিষ্টি ভয়েস টাও , মাশাল্লাহ কখনই একঘেয়ে লাগে না তোমার একই রেসিপি বার বার দেখতে
@rumanaranna
4 жыл бұрын
এত্তগুলা ভালোবাসা আপি
@tahsinhadi6277
3 жыл бұрын
Hm
Very good, We will try in this weekend...thank you Apa
@rumanaranna
4 жыл бұрын
Welcome
Thank you apu, I do lots of cooking for my family, this time I followed your recipe and it came out nicely, may Allah bless you
@rumanaranna
4 жыл бұрын
💕
lovonio...dekhei khete eccha korche....
@rumanaranna
4 жыл бұрын
Thanks
Dekhe mone hoche khub valo hobe.
nice recipe.Look so yummy
@rumanaranna
4 жыл бұрын
Thanks
আপনার রান্না ওনেক মজা
Thanks apu...of course try korbo
@rumanaranna
4 жыл бұрын
Welcome dear
Nice ❤️❤️❤️
খুব ভালো হয়েছে দেখেই খেতে ইচ্ছে করছে
@rumanaranna
4 жыл бұрын
ধন্যবাদ
Thanks apu
অনেক লোভনীয় তেহারি।ইচ্ছে করছে এখনি খেয়ে ফেলি।অনেক থ্যান্কস।
@rumanaranna
4 жыл бұрын
অনেক ভালোবাসা রইলো
Nice recipe.amio try korbo inshaallah
@rumanaranna
4 жыл бұрын
Thanks
Made this with exact measurement, specially salt because i made it this Ramadan while fasting. This recipe is perfection!!!
@rumanaranna
4 жыл бұрын
Keep us in your prayers.
Rumana Apur Shob rannai Best❤️❤️❤️😍🧡
@rumanaranna
3 жыл бұрын
🌹🌹
Apu perfect 👌 recipe thank for share
@rumanaranna
3 жыл бұрын
Welcome
আপু সত্য অসাধারণ হয়েছে আমি আপনার ভিডিও গুলো দেখি দোয়া করি ভালো থাকবেন
thanks . nice tone and easy way of cooking . love u.
@rumanaranna
4 жыл бұрын
Love you too api
Onek bar baniyechi apnar ei recipe...vison e valo hoyeche ..onek dhonnobad.. India theke
Kub sundor ami o ranna korce apnar moto kora kub moja hoacelo
Apu ajke ranna korcos,onk moja hoise ja boler bahire.thanks Apu.airokom aro recipe dibe asa kori
So coll
দেখেই বোঝা যাচ্ছে কতটা টেস্টি হয়েছে।তোমার রেসিপি আমি সব সময় ফলো করি তাই সব রান্নাই পারফেক্ট হয়।
@rumanaranna
4 жыл бұрын
অনেক ভালোবাসা রইলো
Apu thanks.receipeta na dekhe thank u dilam.bcz ata awesome Hobe.pore dekhe ranna kore again thank you dibo.
@rumanaranna
4 жыл бұрын
অনেক ভালোবাসা রইলো
Nice video
Very Very beautiful 🎉❤❤
অনেক সুন্দর রেসিপি ।
@rumanaranna
4 жыл бұрын
ধন্যবাদ
Voice is awesome recipie too💝
@rumanaranna
3 жыл бұрын
Thanks a lot
মাশাআল্লাহ্ !!! দেখতে তো দারুন হয়েছে ♥♥♥♥
@rumanaranna
4 жыл бұрын
ধন্যবাদ
Yummy
AK kothai oshadharon apu 😍
@rumanaranna
4 жыл бұрын
Thanks dear
Good job n good thinking👏👏👏👏💞💞💞
@rumanaranna
4 жыл бұрын
Thanks
Wow🙄😍
Vison valo laglo. Aj theke notun bondhu holam👍
আপু অসাধারণ হয়েছে
@rumanaranna
3 жыл бұрын
💞
আপনার রান্না অনেক ভালো লাগে ।।।
@rumanaranna
4 жыл бұрын
দোয়া করবে
চমৎকার হয়েছে মুরগী মাংসের তেহারি রান্না। শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপু। 💙😋♥️😋💙
@rumanaranna
Жыл бұрын
👍
আপু গতকাল আপনার রেসিপি দেখে তেহারি তৈরি করেছিলাম। খুব ভয় লাগছিলো কারণ আগে কখনও এই জাতীয় খাবার তৈরি করি নাই। কী বলব আপু অসাধারণ হয়েছিল। আমার শ্বশুরের সহজে কোনো খাবার পছন্দ হয় না কিন্তু তেহারি খেয়ে সেও প্রশংসা করেছে, তাই আজ চলে এলাম রিভিউ দিতে। ধন্যবাদ আপু।
@rumanaranna
2 жыл бұрын
আমাদের জন্য দোয়া করবে 🙂
I will try this recipy.
@rumanaranna
4 жыл бұрын
👍
অসংখ্য ধন্যবাদ আপু। আপনার রান্না অনেক সহজ যা আমাদের জন্য অনেক উপকারী। ❤️
@rumanaranna
Жыл бұрын
অবশ্যই তৈরী করবে 💚
@sabinayasmin553
Жыл бұрын
@@rumanaranna ইনশাআল্লাহ, অবশ্যই আপু।❤️
Ajke banalam apnar ae recp ta asadhar hoyechilo.... Sobai kheye just wow bolechye... Thnx for sharing... 🙏😍
@rumanaranna
4 жыл бұрын
Welcome dear
Tomar rnna dekhar agai like di
উমি আর রোমানা হল বাংলাদেশের রান্নার জগতের ( কাজল আর মনীষা কৈরালা) 😆😁😆দুজনেই স্টার...তারা দুজনেই তাদের মত সাবলীল...চিন্তা করছি কালকে ইফতারির জন্য করা যায় কিনা...👍👌🤘
Try korbo apu agamikal.
@rumanaranna
4 жыл бұрын
👍
Nice 👍🙏
MashaAllah এককথায় অনেক মজারদার আর চমৎকার চিকেন তেহারির রেসিপি 👌👌👌😍😍♥♥❤❤দেখেই খেতে মন চাইছে আপু 😊
@rumanaranna
4 жыл бұрын
😘😘😘
Apuuuuuuu apniiiiiii onekkkkkkkkkkkk balo r gunoboti
@rumanaranna
4 жыл бұрын
Thanks
👌❤
I made this today and output was great. 😋 thanks for this recipe. 🙂
@rumanaranna
2 жыл бұрын
আমাদের জন্য দোয়া করবে আপি
puropuri follow korechilam aj apu..khub moja hoyeche. Ami to vabteo parini eto valo hbe!Allah apnake onk valo rakhuk
নাইচ
I really appreciate it. It's 100% working recipe. I made it yesterday and it just turned out so yummy and perfect. Thank you so much.
@rumanaranna
3 жыл бұрын
Welcome dear
Nic
Apo Ami ajki ranna korci khob moja hoyce🚖😘
Alhamhorilla
Apu. Ja ZakAllah Khair Tumake Eto Sundor Ranna Sekhanor Jonno.Ami Tumer Biff Tehari Ranna Kore Onek Prosongsa Payaci Family Te.Aitaw Try Korbo Inshallah Tumer Valo Koruk