দই ছাড়াই শাহী বিরিয়ানী | একই রেসিপিতে গরু/খাসি/মুরগির মাংস দিয়ে সবচাইতে সহজে বিরিয়ানী তৈরী করা যাবে
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
আমাদের মধ্যে অনেকেই আছেন যারা ঈদের দিন পরিবারের জন্য হরেক রকমের রান্না করতে চান, আর সেই আয়োজনের মধ্যে বিরিয়ানি কিন্তু আমরা অনেকেই তৈরী করতে চাই। বিরিয়ানি রান্নায় চাই অনেক আয়োজন, আর এই দুর্যোগের সময় আমরা অনেকেই বাজারে ঘুরে ঘুরে মসলা সহ অন্যান্য উপকরণ কেনাটাকে অ্যাভোয়েড করছি। সেজন্যই রেডিমেড প্যাকেট মসলা দিয়ে খুব সহজ ভাবে শাহী বিরিয়ানি তৈরী করে দেখাচ্ছি। এই রেসিপি ফলো করে খুব সহজে এবং কম সময়ে গরু, খাসি, মুরগি সহ যে কোনো মাংস দিয়ে বিরিয়ানি তৈরী করতে পারবেন।
বিরিয়ানীর মাংস প্রস্তুত করতে লাগছে -
▶ মাংস ১ কেজি
▶ দুধ ১ কাপ বাটার মিল্কে
▶ লেবু ১ টা মাঝারি সাইজের
▶ তেল ০.৫ কাপ
▶ পিঁয়াজ কুচি ১ কাপ
▶ তেজ পাতা ২ টি
▶ দারুচিনি ২ টুকরো
▶ ছোটো এলাচ ৩/৪ টি
▶ বড় এলাচ ২ টি
▶ লবঙ্গ ৪/৫ টি
▶ গোল মরিচ ৭/৮ টি
▶ আদা বাটা ১ টেবিল চামুচ
▶ রসুন বাটা ১ টেবিল চামুচ
▶ লবণ ২ চা চামুচ
▶ ACI Pure শাহী বিরিয়ানী মসলার গুঁড়ি ১ প্যাকেট
✔ প্রবাসীরা যদি খাসি/ভেড়ার মাংস দিয়ে রান্না করতে চান, মাংসের গন্ধ দূর করার জন্য একটা স্টার এনিস মসলা দিয়ে দেবেন।
বিরিয়ানীর পোলাও রান্না করতে লাগছে
▶ সুগন্ধি পোলাও এর চাল ২ কাপ
▶ দুধ ১ কাপ
▶ তেল ০.২৫ কাপ
▶ তেজ পাতা ১ টি
▶ দারুচিনি ২ টুকরো
▶ ছোটো এলাচ ২/৩ টি
▶ লবণ ১ চা চামুচ
বিরিয়ানীর শেষ অংশে লেগেছে
▶ আলু বোখারা ৪/৫ টি
▶ কিসমিস ১ টেবিল চামুচ
▶ কাঁচা মরিচ ৭/৮ টি
▶ পিঁয়াজ বেরেশতা আনুমানিক ০.২৫ কাপ
▶ ঘি ২ টেবিল চামুচ
▶ কেওড়ার জল ১ চা চামুচ
✔ গোটা গরম মসলাগুলি ACI Pure শাহী বিরিয়ানী মসলার প্যাকেটেই ছিলো। আমি খাসির মাংস নেয়ায় একটি কালো বড় এলাচ দিয়েছি। তবে চিকেন দিয়ে করলে এই মসলার দরকার নেই + এই পরিমাণ মসলায় ২ কেজি চিকেন বিরিয়ানী করতে পারবেন।
➡ ঘরে গরম মসলার গুঁড়ি তৈরী করা শিখতে এই ভিডিওটি দেখুন 👉🏼 kzread.info/dash/bejne/fJmmqc9udMqfm6Q.html
➡ গরম মসলাগুলি চিনতে এই ভিডিওটি দেখুন 👉🏼 kzread.info/dash/bejne/p4h8rqSPl8rKhtY.html
🔁 তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক রান্নার গ্রুপ groups/rumanaranna -এ শেয়ার করতে ভুলবেন না।
🔁 এই রেসিপিটির ব্লগ পোস্ট আছে rumana.net/4563 ঠিকানায়।
আমার বিভিন্ন ভিডিওর প্লে লিস্ট
⏩ বাংলাদেশী ভর্তা রেসিপি 👉🏼 rumana.net/ভর্তা
⏩ ভাজাভুজি ও হালকা নাশতা 👉🏼 rumana.net/নাশতা
⏩ সালাদের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/সালাদ
⏩ বাংলাদেশী আচার ও চাটনি 👉🏼 rumana.net/আচার
⏩ বাংলাদেশী ডালের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/ডাল
⏩ কাবাব রেসিপি 👉🏼 rumana.net/কাবাব
⏩ বাংলাদেশী বিরিয়ানি ও পোলাও 👉🏼 rumana.net/বিরিয়ানি
⏩ মিষ্টান্ন/ডেসার্ট রেসিপি 👉🏼 rumana.net/মিষ্টান্ন
⏩ মাংসের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/মাংস
⏩ বাংলাদেশী পিঠা/মোয়া/নাড়ু 👉🏼 rumana.net/পিঠা
⏩ ইলিশ মাছের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/ইলিশ
⏩ রুটি/পরোটার রেসিপি 👉🏼 rumana.net/রুটি
⏩ চাইনিজ এবং বিদেশী রেসিপি 👉🏼 rumana.net/চাইনিজ
⏩ কেক ও বেকিং রেসিপি 👉🏼 rumana.net/কেক
⏩ ঝটপট লাঞ্চ বা ডিনার 👉🏼 rumana.net/ঝটপট
⏩ গার্নিশিং ও পরিবেশনের ডেকোরেশন 👉🏼 rumana.net/গার্নিশিং
⏩ বাংলাদেশী মাছের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/মাছ
⏩ জুস - শরবত - পানীয় রেসিপি 👉🏼 rumana.net/পানীয়
⏩ মাইক্রোওয়েভ ওভেনে রান্না 👉🏼 rumana.net/মাইক্রোওয়েভ
#RumanaRecipe #RumanaRanna #RumanaAzad
We are very proud of our Background music.
And this Music is brought to you by AKMP
is licensed under a Creative Commons License.
creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/
AKMP: soundcloud.com/akmusicproductionofficial
KZread: kzread.info/dron/da6WXOPrN_Xoyvz-Hzh_Hg.html
Easiest Shahi Biryani Recipe - Beef, Mutton, Chicken Biryani
Пікірлер: 321
জানো বাংলাদেশের জাতীয় খেলা হাডুডু কেন? কারণ একজন লক্ষের দিকে যাইতে থাকলে দশজন তারে টাইনা=হেঁচড়াইয়া নামাইব । সচরাচর আমি অনলাইনে মুখ খুলি না , কিন্তু কিছু লোকের নির্বুদ্ধিতা মারাত্বক। এরা স্পন্সর করাটা কি জিনিস সেটাই বোঝে না , এই যে ভিডিও টাতে স্পন্সর করলো এ সি আই কোম্পানি , এতে ওদের লাভ টা ই বেশি , ভাই , তোমার মনে হয় স্পন্সর নিয়া বিক্রি হইয়া গেছে? এ রকম বড় কোম্পানি একদিনে দাড়ায় না , তুমি কোন ক্ষেতের মুলা আমার জানা নাই ভাই , কিন্তু এসব কোম্পানি নিজেদের লাভ ছাড়া কাওরে একটা আট আনা দামের গ্রামীণ বিড়িও খাওয়ায় না , রুমানা আপা স্পন্সর নিয়া খুব বেশি পায় নাই , কিন্তু এই ভিডিও তে ১০০০০ ভিউ হইলে ৫০০০ ই এ সি আই কোম্পানির মাল গুলি কিনব , আর যদি মাল ভালো পায় , বার বার কিনবো , আর এভাবেই কোম্পানির কম হইলেও লাখ টাকার ব্যবসা আছে এই একটা ভিডিও তে। এসব ব্যাপার যদি বুঝতা তাইলে তো হইত ই , আবার এমন একটা কোম্পানি যে আপারে স্পন্সর করছে , এই সম্মানটুকুর মূল্য বুঝো তো? আর যদি না বুঝো তাইলে খোজ নিয়া দেখো স্পন্সরশীপ কি , আর যদি বুইঝা থাকো তাইলে কি তোমার পশ্চাতদেশে জ্বলতাছে কারো উন্নতি দেইখা? আচ্ছা তোমার মনে হয় বিক্রি হইয়া গেছে? ভাই তোমার যোগ্যতা থাকলে বিক্রি হইয়া ই দেখাও, কথাবার্তা বলা শিখো , আর মনে রাইখো, পবিত্র কোরআনের সূরা হুজরাতের ১১ নম্বর আয়াতে ইরশাদ করা হয়েছে- ‘হে ইমানদারগণ! তোমাদের একদল অন্য দলকে যেন উপহাস না করে, কেননা হতে পারে (আল্লাহর কাছে) উপহাসকৃত দল উপহাসকারীদের চেয়ে উত্তম। অনুরূপ কোনো মহিলা যেন অপর মহিলাকে উপহাস না করে, কেননা হতে পারে উপহাসকৃত মহিলা উপহাসকারীর চেয়ে উত্তম।’ আরও মনে রাইখো " কেউ যদই না জানে যে কিভাবে কথা বলতে হয় সে যেন চুপ থাকে" - আল হাদিস কথাবলা তো দুই বছর কালে শিখছ , কিন্তু কি রকম ভাবে বলতে হয় শিখো নাই , নিজের চেয়ে বড়দের সম্মান কর , আর অবশ্যই নারীদের সম্মান করো , তোমার আমু ও তোমারে রান্না কইরা খাওয়ায় , অনেক সময় পাশের বাড়ীর মানুষ খাবার পাঠায় , সেটা খাইলেই তোমরা বিক্রি হইয়া যাও না
@rose1130
3 жыл бұрын
To apnar ki somossa vai ato kosto kore ato likhlen
@nusratshanta4521
3 жыл бұрын
ভাই আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
অনেক পারফেক্ট ভাবে শিখে নিলাম... So onek onek thenx anti tumak.. ভালো থাকো আন্টি তুমি...তাইতো বলি তুমি হলে সব রাধুনিদের রানী☝️☝️☝️
darun to, valo lagse amar
আপনার রান্না এবং কথা গুলো খুব ভালো লাগে।
আসসালামু আলাইকুম আপু। দই ছাড়া শাহী বিরিয়ানিটা চমৎকার হয়েছে।
@rumanaranna
4 жыл бұрын
ধন্যবাদ
আপু তোমার থেকে আমি মসলা তৈরি শিখেছি।।আগে ফাঁকি দিয়ে রান্না করছি!! অবশ্য আমি খুবই পঁচা রাধুনি তবে তোমাকে দেখে দেখে শিখে গেছি! তুমি যাই রাঁধো খেতে পাইনা দেখেই বুঝি স্বাদে গন্ধে অতুলনীয়।।
@rumanaranna
4 жыл бұрын
এত্তগুলা 😘😘
@rebekasultana3794
4 жыл бұрын
♥♥
Oneek valo lage apner ranna.
@rumanaranna
4 жыл бұрын
Thanks
আপুনি তোমার আইডিয়া গুলোর তো কোনো তুলনাই নেই আর রেছিপি কথা so yummy 😋😋😘😘😘😘
@rumanaranna
4 жыл бұрын
এত্তগুলা 😘😘
ঈদের জন্য মজার একটা রেসিপি। অনেক ধন্যবাদ আপু।
Onek sundor recipe,,,,thanks a lot❤❤❤
I just love it this recipe....😘❤
ধন্যবাদ আপু। অনেক সহজ ভাবে বুঝানোর জন্য😊
Lovely dish apu.
KHUB BHALO LAGE KHETE EI JHATPOT BIRIYANI RANNATA!
Anti khob khob valo laglo..... Thank you ❤❤❤
Wow Just Excellent ----
অনেক সুন্দর হয়েছে ধন্যবাদ
Omg awesome.... 💕😋😋
Apu shahi biriyani onk sundor hoise💗💗💗
Darun hoise biryani ranna ta.
আমি বিরানি খুবই পছন্দ করি তোমার বিয়ানি সব কয়টা রেসিপি আমি দেখেছি আর সবগুলো কমবেশি বানিয়ে বানিয়ে খেয়েছি এটাও বানিয়ে সবাইকে খাওয়াবো ঈদের দিন তোমাকে অনেক ধন্যবাদ
@rumanaranna
4 жыл бұрын
কেমন হোলো জানিও
Khub sundor hoyeche😍
I love biriyani..... 😋😋
অনেক সহজ একটা রেসিপি। অনেক অনেক ভালো লাগলো।আর তোমাকে অনেক অনেক ভালোভাসা। ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Very very good cooking 👍❤️👏 naic
দারুন
Assalamualaikum apu. Many many thanks for your yammy byriani. All of my family members, specially my kids love this byriani. May Allah bless you.
দারুণ হয়েছে আর সকল আনকমন রেসিপি গুলো আপু তোমার চ্যানেল থেকেই আসে।আপু তুমি আর ভাইয়া দুজন যখন একসাথে উপস্থাপনা কর সিরিয়াসলি তখন বেস্ট হয়।অনেক ভালোবাসা আর শুভকামনা রইল।
@OmiAzad
4 жыл бұрын
💛💛💛
@rumanaranna
4 жыл бұрын
ঈদ মুবারক আপি
bachelor der jonno valo akta recipe 😍😍
চমৎকার ভিডিও
Apnar reciepe gulo khub vlo lage.Thank you😍😍💖💖
@rumanaranna
4 жыл бұрын
Welcome
খুব মজা হয়েছে আপু
আপু তোমাকে অনেক অসংখ্য ধন্যবাদ
খেতে খুব ভালো লাগলো আমি বানিয়েছি
Nice one....👈
আপু তোমার এই রেসিপিটা আমার খুবই ভালো লেগেছে। আমি বাসায় এটা ট্রাই করবো আপু।
রাধুনি বিরিয়ানি মসলা দিলে হবে না আপু??? প্লিজ জানিও ঈদে বানাবো
রান্নাটা খুব সুন্দর হেয়েছে
Wow 🤤😋
Looking delicious
So beautiful apu thanks
Thank you so much anty...tomar pray sob rannat vedio ami dakhi..r pray bananor ceshta kori..onk moja hoi tmar ranna gulo....doa roilo😍
কালার দেখেই বুঝা যচ্ছে অনেক মজা হয়েছে।
*sahi,and yummy recipe*
ভাল হয়েছে
আপি তুমি এই রেসিপিটাতে খুবই উপকৃত হলাম।এইটা আমি ঈদে ট্রাই করবো। তোমার জন্য অনেক দোয়া আর এত্তগুলা 😘😘😘
@rumanaranna
4 жыл бұрын
তোমার জন্যও অনেক ভালোবাসা
Mouth watering
Nice presentation 😍 I am new subscriber💕👍
Wow Apu yummy
You are really great
Darun 👍
আপু আপনার রান্না খুব সুন্দর হচ্ছে আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ
@rumanaranna
4 жыл бұрын
ধন্যবাদ
I love Biriani..
Apu tomake Eid Mubarak sara mash roja rakher pore biriyani tori jhamelai kora hoto na bidesher jlbone tobe ami kal amader eid toiry korbo easy ei mojar recepi te eid biriyani ebarer eid hok sobar jonno annondo moy Eid Mubarak tomake r vaiya k USA theke thank u for u r easy recipe .
@rumanaranna
4 жыл бұрын
Welcome dear. কতদিন পর তোমার কমেন্ট পেলাম! অগ্রীম ঈদ মুবারক।
@keyaazad387
4 жыл бұрын
@@rumanaranna u to apu tomader fb pic ei ami like com kori amar id wahida zaman
Eid Mubarak Thank You Apu... Ato shundon and Ato kosto kore Shahi biriyani kivhabe ranna kora jai ta shikhanur jonno Oshongkho dhonnobad... Khuv valo legeche apu...
@rumanaranna
4 жыл бұрын
Welcome and Eid Mubarak ❤️
Mashallah onek onek yummy hoise.ami try korbo aivabe inshallah.
@rumanaranna
4 жыл бұрын
কেমন হলো জানিও
Very good
Nice appi
Vary nice recipe apu
অনেক ভলো হয়েছে।। তুমার রান্না অনেক অনেক ভালো।।।
@rumanaranna
4 жыл бұрын
ধন্যবাদ
আপু খুব ভালো লাগলো আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ।
@rumanaranna
4 жыл бұрын
❤️
@user-hx7sy9zl8t
3 жыл бұрын
@@rumanaranna আপু ধন্যবাদ ❤❤
💓💓nice recipe.... thank you..💓💓
@rumanaranna
4 жыл бұрын
Welcome
খুব ভাল আপু। ভাল থাকবেন।
@rumanaranna
4 жыл бұрын
❤️
😍😍 I LOVE BIRIYANI
Apo amar ma fuchka khub pochondo koren ar recipe dile khub vhalo hoto !!!eid ar por tomar chotopti radhbo !!! So excited......
@rumanaranna
4 жыл бұрын
ঈদের পর দেয়ার চেষ্টা করব
@fooddiaries7747
4 жыл бұрын
@@rumanaranna Ami opakha korbo
Verry easy and verry simple recepe thank you
@rumanaranna
4 жыл бұрын
Welcome
সময়োপযোগী ভিডিও
Ami akhan thekei tmr birianir ghran passi api😋😋😋
i really need this.....thank u apu
@rumanaranna
4 жыл бұрын
Welcome
Apu amr jiboner prothom biriyani ranna ta tomar biriyani recipe ta follow korei koresilam...prothom barei alhamdulillah...ferfect hoyesilo......tarpor thekei....just u and ur recipe...following...all the best apu.......
@rumanaranna
4 жыл бұрын
💕
nice....apu
Thanks apu❤️
Apu...apnar recipe mane jno nirbhorota. ranna valo hobei.prefect quantity prefect direction...jst awesome.best wishes for u nd ur creativity😍😍
@rumanaranna
4 жыл бұрын
অনেক ভালোবাসা আর এত্তগুলা 😘😘
@nadiaamin3512
4 жыл бұрын
@@rumanaranna thnk u
Love it
wah!!
Wow
Nice
Nice Apu
আপনার রান্নার প্রসেস সত্যি অসাধারন
@rumanaranna
4 жыл бұрын
ধন্যবাদ
Eid Mubarak apu.Apu kub lov lagcy biriyani deky.MashAllah onk test hoicy na kayei boly dilm ❤❤ Ami o ai style a ranna korbo kono gamela nai onk easy ranna.
@rumanaranna
4 жыл бұрын
Eid Mubarak dear
Nice😊👍👌👍👍👌👌
Biriyani masala packet na Nile koi table spoon dite hobe?
Apu nice hoice.
Nice apu
Apa Salam. Apnar ranna khob valo lage . BD Gele apnar ranna kora khabar ki khete parbo?
Nice presentation.....Smart presentation....And always lovely presentation....Go ahead......
@rumanaranna
4 жыл бұрын
Thanks a lot. Pls keep us in your prayers.
wow apu awesome 💖💖💖😍😍😍😍
@rumanaranna
4 жыл бұрын
Thanks
Apnar recipe gulo khub khub lobonio r yummy dekhte , khub nicely explained korechen, apu apnar Thumbnails ta aro ektu brightens barie dien tahole aro beshi attraction lagbe , thanks for sharing
@rumanaranna
4 жыл бұрын
Welcome dear
Yummy!!
আপু আপনি খুব দামী খাবারের রেসিপি দেন যা আমার খুব ভালো লাগে। আপনার রেসিপি গুলো এত চমৎকার করে বুজান একদম ছোট বাচ্চাদের মত আমাদের। আপনার কথা গুলো শুনতে আমার বেশ ভালো লাগে।
@rumanaranna
2 жыл бұрын
অনেক ধন্যবাদ
আপু কেমন আছেন রান্নাটা অনেক পাটা পাটি হয়েছে মন চায় এখন খায় কিন্তু রোজার কারনে পারলামনা ধন্যবাদ।
@jyslinjobi8026
4 жыл бұрын
Bangla tao janona?
@nurmohammed5724
4 жыл бұрын
@@jyslinjobi8026 আপনি বেশি বাংলা জানেন তো তাই ইংলিশে লেখা
@rumanaranna
4 жыл бұрын
অনেক ধন্যবাদ
@jyslinjobi8026
4 жыл бұрын
আপনি ভুল লিখেছেন কেন?
@jyslinjobi8026
4 жыл бұрын
Apu apnar ranna khubi valo
Eid ar Shubhechha. 💞💞💞💞💞💞💞💞💞
Ami sunchilam packet er guli naki valo na , kkhoti kore?
মাশাআল্লাহ।। আপু জানি দেখতে যেমন সুন্দর হয়েছে ক্ষেত্রেও ঠিক সেরকমই মজা হবে। ভাবছিলাম প্রশ্ন করবো একটা কিন্তু কি করলে বলতো তুমি প্রশ্নের আগেই উত্তর দিয়ে দিলে।। তোমাকেও ঈদের অনেক অনেক শুভেচ্ছা রইল আপু।।
@rumanaranna
4 жыл бұрын
এত্তগুলা 😘😘
Hi apu . Assalamu alaikum k mon asen .I really love your recipies . 👸👸👸👸👸👸 Of cooking ummmmmmmmmm
@rumanaranna
4 жыл бұрын
Thanks a lot
খুব সুন্দর। আমার মা ও এভাবে রান্না করে
@rumanaranna
3 жыл бұрын
💚
নাইস রুমানা আপু
Onnk shundor apu..onnk shohoj..tmr ranna best apu akdom tmr moto😘🥰
@rumanaranna
4 жыл бұрын
এত্তগুলা ❤️❤️
আপু বরাবরের মতো রেসিপিটি অসাধারণ হয়েছে। ঈদের শুভেচ্ছা রইল আর অনেক শুভকামনা রইল।💓💓
@rumanaranna
4 жыл бұрын
অনেক ধন্যবাদ
Tnk u so much 🥰