dobriy-jar.ru/? - интернет магазин Добрый жар -товары для домашнего самогоноварения, пивоварения и виноделия. 📌 Уважаемые винокуры. Благодарим вас что все эти годы вы были с нами. Именно благодаря вам канал Сур-Ликбез рос и развивался. Но нет ничего постоянного в этом мире. Нет теперь и магазина Суррогатам-нет. Но зато теперь есть магазин Добрый Жар, где можно найти еще больше товаров по домашнему самогоноварению. 🖐 А еще мы рады пригласить вас на наш новый проект канал Добрый Жар, где и можно найти нашего ведущего Дмитрия Лафетникова kzread.info/dron/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA.html 📌 Все магазины сети Добрый Жар: dobriy-jar.ru/samogonovarenie/spirtovye-drozhzhi/yes/yes-c-24/? 🥂Товары для самогоноварения: dobriy-jar.ru/samogonovarenie/? 🍺 Товары для пивоварения: dobriy-jar.ru/pivovarenie/? 🍷 Товары для виноделия: dobriy-jar.ru/vinodelie/? 🍗Товары для домашней кулинарии: dobriy-jar.ru/kulinariya/? 👍 АКЦИИ И СКИДКИ: dobriy-jar.ru/stock/? 🔍 Видео обзоры самогонных аппаратов: kzread.info/head/PLLPTosha4Uw_LBqyhkm0_4DxUjFrS3ozl 📜 Видео рецепты от Доброго Жара: kzread.info/head/PLLPTosha4Uw80UWR0vE6BkBxB9nbpQpRm 📝 Видео уроки по самогоноварению для начинающих: kzread.info/head/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38

После ваших видео я и все мои родственники стали бухать только домашнее! Спасибо вам огромное!)

@surlikbez

4 жыл бұрын

Так для этого и снимем) Вам спасибо.

Огромное Вам спасибо.У Вас всегда классные видео.

@surlikbez

4 жыл бұрын

Спасибо.

Да!!! Всё как всегда популярно!!!! И подробно!!! Блин- но у вас вишня, как у нас дичка( ранетка) лайк из Сибири)))

@surlikbez

4 жыл бұрын

Спасибо!

Суррогатам нет-это шедеврально!!! Я сразу почему-то улыбаюсь!)))) Спасибо🙏💕

@surlikbez

Жыл бұрын

Спасибо, что смотрите)

0:29 нифига не вижу, видимо последствия позавчерашней дробной ))) Дмитрий, благодарен тебе за твои информативно-качественные ролики. В магазин за спиртным теперь не хожу! Ещё раз благодарю!

@surlikbez

4 жыл бұрын

Спасибо. Вы там не увлекайтесь))

И скупая,тягучая слюна,побежала у меня по горлу,во время просмотра ролика,завтра сделаю тоже,благо вишни в этом году уродилось много ✌️😉😋

@apendix578

4 жыл бұрын

Только после пробы не опускай ложку в банку чтоб твоя слюна не забродила))))

@surlikbez

4 жыл бұрын

Здорово. Завидую))

Дмитрий приветствую) посмотрел несколько видео про вторую перегонку где вы замеряете продукт спиртометром у вас как я вижу 90 вроде и 92° было. Сегодня перегнал с дефлегматором и у меня смиртометр показывает выше отметки 96. Такое может быть? Заранее благодарю за ответ))

@surlikbez

4 жыл бұрын

Здравствуйте! Подождите. Откуда 96? Здесь же наливка, столько не набродит. Не может быть.

Добрый день. Скажите пожалуйста после установки под гидрозатвор как часто нужно перемешивать? Или открывать не желательна?

@surlikbez

4 жыл бұрын

Здравствуйте! По мере засыхания верхнего слоя.

Один из лучших каналов для юга России, и не только. Очень много почерпнул для себя. Это видео как раз кстати, Сегодня нарвал задумался, что делать.? Варенье наварили компотов накрутили, есть остаток, и тут вопрос, Что Делать? Оба и тут решение Класс! Только просьба продублируйте свой клуб в телеграме было бы удобней. Это на мой взгляд. А так все супер!!! Так держать!!!

@surlikbez

4 жыл бұрын

Спасибо.

@user-nd7iy5ym2t

4 жыл бұрын

@@surlikbez От души,за правильный ликбез, вот этого и недостает нам начинающим и практикующим. Всегда что нибудь да новенькое увидим, да услышим.

@user-nd7iy5ym2t

4 жыл бұрын

Как говориться век живи все время учись, глядишь чем-нибудь да научишься.!!!

@surlikbez

4 жыл бұрын

Спасибо. Очень приятно.

Спасибо большое за видео. Как раз вишня поспела.

@surlikbez

4 жыл бұрын

Спасибо что смотрите.

Тесть у парня будет огонь😆👍

@surlikbez

4 жыл бұрын

)

Спасибо большое.На ваших уроках научился готовить хороший самогон.Про магазинское уж давно забыл,только свой"теплый,с душой".Но я "чищу"березовым углем.Свм тоже готовлю его.Лично от себя БЛАГОДАРЮ,я пить стал меньше.Магазинское пойло легкодоступное не потребляю.А своё сами знаете дело не быстрое.Да пока настоится.Зато какой кайф пить своё.И в запасник,угощать родных.Попробую конечно наливку,вишня пока есть,одно неудобство.Банок уж многовато)))

@surlikbez

4 жыл бұрын

Ок. Спасибо что делитесь опытом.

Благодарю за информацию.

@surlikbez

4 жыл бұрын

Спасибо что смотрите.

Здравствуйте, я поздно увидел Ваше видео - у нас уже вишни прошли. Можно ли с абрикосом сделать такую? Спасибо

@surlikbez

4 жыл бұрын

Здравствуйте! Можно с небольшими нюансами. На днях выйдет.

Добрый день. Скажите, а если на солнце на улице поставить? Температура градусов 40, Краснодар. Или правильнее в помещении на подоконнике?

@surlikbez

4 жыл бұрын

Здравствуйте! Я думаю на такую жару не стоит. На подоконнике достаточно.

Спасибо! Вовремя!

@surlikbez

4 жыл бұрын

Я знал)

Добрый день!!! Сделал по вашему рецепту настойку 2.08.как положено бродила, сегодня 3.09. вся ягода выпола в осадок. прошёл всего месяц. Мои дальнейшие действия?!.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуете.Ролик не досмотрели? Рекомендую. Сливаете с осадка, фильтруете, ждете НГ, или 8 Марта и дегустируйте.

Здравствуйте. Поставил под марлю на неделю. Понимаю, что раз в день убирать шапку. Вопрос, что это за приборы, которые Вы держали в начале и в конце фильма? Спасибо.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте. dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/izmeritelnoe_oborudovanie/spirtomery/refraktometr_40_briks/

@user-cu3if8pb9h

18 күн бұрын

Термометр

Как вариант. После снятия с осадка оставшуюся вишню залить 60+70 процентным самогоном в пропорции 1:1, настоять еще недельку, отжать и смешать с петаым продуктом. По моему мнению будет еще лучше.

@surlikbez

4 күн бұрын

Может и лучше, только тут рецепт наливки.

Здравствуйте,решил сделать наливочку по вашему рецепту,давить не стал,решил с умничать и обработал вишню блендером,вроде все нормально,но вот косточка пострадала,покололась,не вся процентов 50%,скажите ваше мнение,скажите ли негативно это на напитке?

@surlikbez

4 жыл бұрын

Здравствуйте. Насколько и как негативно это Вам практика покажет. Думаю вкус косточки будет более явно выражен.

Дмитрий , здравствуйте. Вопрос. Разбавил самогон до 50% (3л) добавляю 3 ст.,ложки декстрозы,после перемешивания и полного растворения ,упал градус до 35-38 это нормально? Или декстроза не подходит?

@surlikbez

4 жыл бұрын

Здравствуйте! То что изменилась плотность после внесения декстрозы? Конечно нормально. Это физика. Основа мироздания. Подходит все. kzread.info/dash/bejne/pKqizNNula-ep9o.html

@MRX...00

4 жыл бұрын

@@surlikbez спасибо

@surlikbez

4 жыл бұрын

ок

Почему нужно ставить на свет? Дрожжи вроде не любят свет. И ещё, какая температура оптимальная для такого бражения?

@surlikbez

4 жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/mnqg16-qg5DZqZs.html и kzread.info/dash/bejne/f6qcsLRxmNXHc8Y.html

Добрый день. Какой выход у этой наливочки? Сколько получилось с 2.5 кг.

@surlikbez

4 жыл бұрын

Здравствуйте! В районе литра. +/-

Здравствуйте, поставила наливку, но наткнулась на рецепт, в котором говорится, что с марлей можно оставить только на первые три дня, а потом под гидрозатвор, иначе уксус будет образовываться из-за поступления кислорода. У меня простояло ровно неделю, вылезло из банки, на данный момент запах дрожжевой, бражный, вкус сладкий, пощипывающий. Все нормально?

@surlikbez

Жыл бұрын

Здравствуйте. Увы мне не встречал таких рецептов. Как видите, да)

Только начинаю входить в общество винокуров (друзья подарили аппарат на день рождения недавно). Но заняться этим делом желание было уже давно. А на Ваших видео разобрался с процессом очень быстро. На днях буду делать первый перегон сахарной браги на основе Ваших сУроков :) Это лучшее, что я видел в сети. Спасибо Вам большое за науку. Записывайте больше новых видео!

@surlikbez

4 жыл бұрын

Спасибо. Удачи.

@stalin_dlia_was6497

4 жыл бұрын

Я почти также попал в эту секту винокуров))))

Здравствуйте, хотел бы узнать, стоит ли мыть вишню

@surlikbez

29 күн бұрын

Здравствуйте. Если очень грязная или из магазина, то стоит.

Подскажите, а сушенная вишня подойдёт по этому рецепту?

@surlikbez

4 жыл бұрын

Нет конечно. Это наливка. Где сок в сушеной вишне???

Папа сделает.....Как мне это знакомо!:))

@surlikbez

3 жыл бұрын

Папа может))

Очень интересно). А как понять что наливка готова? Гидрозатвор замолчит или два месяца пройдет? На что ориентироваться?

@surlikbez

4 жыл бұрын

Спасибо. Гидрозавтор и сейчас не очень булькает. Через 2 месяца сольете.

@eugenezhenilenko7868

3 жыл бұрын

Прошло три месяца, а наливка до сих пор бродит. Правда, я вишню другого сорта закладывал, но точно по рецепту. С сахаром. Моя наливка прокисла или просто не добродила ещё?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Вы же понимаете разницу между значениями слов "прокисла" и "бродит"? Разве они не взаимоисключающие?

Дмитрий добрый вечер. Привет с Урала. Такой вопрос вишня почти опустилась на дно банки, теперь опять всплыла на вверх и началось брожение. Стоит уже более 2 мясяцев. Как быть? Ждать дальше?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Таки и Вам здравствуйте)Очень интересно с чего бы она опят начала бродить, но раз бродит то ждите.

@user-uk2ff8ds9m

3 жыл бұрын

@@surlikbez спасибо буду ждать.

@surlikbez

3 жыл бұрын

ок

Дмитрий добрый день. А есть рецепт приготовления " Лимончеллы"???

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте. Нет.

Правильно, зачем добру пропадать, в добавок такую вкуснятину заделали👍

@surlikbez

4 жыл бұрын

Точно)

Спасибо за рецепт, все как всегда коротко чотко и понятно 👍👍👍

@surlikbez

4 жыл бұрын

Спасибо.

Дайте ссылку, где купить такие крышки)

@surlikbez

4 жыл бұрын

surrogatam-net.ru/collection/gidrozatvory

Доброго времени суток. Вторично как можно использовать эту вишню, после слива наливки? Какие пропорции воды и сахара?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте Вопрос непонятен. Вы спрашиваете КАК и тут же сужаете ответ переводя все на приготовление браги. Использовать можете где хотите. Если речь о браге то тут никогда ничего не меняется. 4 л воды на 1 кг сахара.

@Kalipso15720

3 жыл бұрын

@@surlikbez Благодарю за быстрый ответ. Конечно хотелось бы не брагу, а типо вина,)

@surlikbez

3 жыл бұрын

Я опять повторю. Если на этом канале то в каждом ролике рецепте есть дозировки.

Здравствуйте, Дмитрий, срочно нужна ваша помощь, простояла наливка по вашему рецепту неделю на солнце, под гидрозатвором, активно бродила, но спустя неделю брожение закончилось, выпал осадок, а гидрозатвор всосал всю воду в ёмкость с наливкой, я это поняла, потому что когда увидела ёмкость, в которой была вода, сухой, добавила в нее воды, а она начала засасываться по шлангу внутрь бутыли. Что предпринять? И ещё вопрос, вот стоит наливка на окне под солнечными лучами, сейчас август, очень жаркий, банка так нагревается сильно,это же вредно для дрожжей, там явно выше 40 градусов тепла, они же подохли наверное все 🤕

@surlikbez

Жыл бұрын

Здравствуйте. Этому "моему" рецепту уже не одну сотню лет. Он очень часто встречается в "древних" рецептах. Гидрозатвор конечно мог "всосать", но скорее всего вода просто испарилась. На моей практике бывали случаи когда брожение заканчивалось быстро. Это дикие дрожжи, лотерея. Если Вы уверены, что брожение закончилось, то сливайте с осадка и разливайте по бутылкам. Если такой "адский" жар то можно поставить на затененную часть окна.

@user-me6ir2tt3o

Жыл бұрын

@@surlikbez спасибо, так и сделала

@surlikbez

Жыл бұрын

Бьютифул

Добрый день. У меня стоит наливка под гидрозатвором. Под затвор ч её поставила 13 июля. Брожение было активным. И вот уже 2 дня гидрозатвор показывает что процесс закончился. Делала по Вашему рецепту. Стоит на солнечном окне. Что мне делать с наливкой дальше: оставить до истечения указанного срока или сливать? Буду благодарна за ответ.

@surlikbez

4 жыл бұрын

Здравствуйте! Посмотрите на наливку если брожение прекратилось то вишня опустится на дно банки. вверху будет жидкость. Если нет то вверху будет опять вишня.

@galinaoksuta1972

4 жыл бұрын

Вверху вишня. Жидкость на дне. Держать под затвором пока не осядет ягода?

@surlikbez

4 жыл бұрын

Так возможно брожение еще идет. Держите. Хотя бывает и не осядет. Но это редко.

@galinaoksuta1972

4 жыл бұрын

Спасибо. Подожду ещё. Посмотрю. Кстати, мы сделали по Вашему рецепту кирш. С двойной перегонкой. Получился феерический напиток! Очень вкусно и ароматно. Большое спасибо за Ваши видео.

@surlikbez

4 жыл бұрын

Спасибо. Рад что получилось.

Звук брожения - выделить в отдельный саундтрек!

@surlikbez

4 жыл бұрын

Хорошая идея)

Спасибо за видео! Воду не добавляли, это только сок? Интересно, на крыжовнике можно так сделать?

@surlikbez

4 жыл бұрын

Спасибо что смотрите. Да это сок. Не пробовал. Попробуйте.

А можно использовать коричневый сахар?

@surlikbez

4 жыл бұрын

Хоть синий.

Здравствуйте!можно ли из замороженной вишни или уже не идет?отдали на днях,заморозил,а тут видео увидел((

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте. Настойку конечно конечно. Но для наливки нужны дрожжи.

@user-on6zs5ml6d

3 жыл бұрын

@@surlikbez понял,большое спасибо

@surlikbez

3 жыл бұрын

ок

Доброго времени суток. А что с самого начала не желательно под гидро затвор поставить?

@surlikbez

4 жыл бұрын

Здравствуйте! А как она забродит под гидрозатвором то???????

@user-xu7py2xs3d

4 жыл бұрын

Сур - Ликбез понял, это я не подумал. А после стоять месяца два должна обязательно на солнышке или можно в любое место убрать.

@surlikbez

4 жыл бұрын

На окно ставьте. Желательно на солнечную сторону. Если есть. Нет какое есть.

@user-xu7py2xs3d

4 жыл бұрын

Сур - Ликбез спасибо хорошо

@surlikbez

4 жыл бұрын

ок

СПАСИБО НАСТОЯШИЙ РУССКИЙ МУСЧИНА.УСПЕХА ,ПРОЦВЕТАНИЕ ВАМ И КАНАЛУ.👍👍👍👍👍👍

@surlikbez

Жыл бұрын

Спасибо!!! Главное что "мусчина")))))

У нас вишни ещё нет Прмерно через неделю будет.Беларусь.

@surlikbez

4 жыл бұрын

Да бывает. Но ничего, дождетесь)

Здравствуйте . Я Живу на юге Казахстана .У нас когда поспевает вишня температура воздуха может достигать до 40 градусов. Как поступить в моём случае? И ещё можно ли ставить наливку в 20 л. Бутылях. Заранее спасибо.А и ещё можно ли такую же наливку с алычи

@surlikbez

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Я тогда думаю Вам можно на подоконник поставить. Конечно можно, хоть в 100 литровых))

@user-pl7ro4tr1s

2 жыл бұрын

@@surlikbez Здравствуйте спасибо за ответ. А из алычи можно приготовить наливку этим способом?

@surlikbez

2 жыл бұрын

Можно все. Как из Папайи и Маракуйи. Но за вкус я не отвечаю. Не пробовал.

@user-pl7ro4tr1s

2 жыл бұрын

@@surlikbez Большое спасибо.

Как всегда прекрасное видео!!! Очень приятно смотреть!!! А всех любителей Азиатской кухни жду в гости у себя на канале!!!❤️❤️❤️👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳

@surlikbez

4 жыл бұрын

Спасибо. Удачи.

На наливку вишню собирать переспелую уже. Я не мою. В сахар. Потом смотрю.от спелости вишни . куда добавляю водки. К новому году красота

@surlikbez

4 жыл бұрын

Спасибо что делитесь опытом. Только обычно если наливка то водку не добавляют. kzread.info/dash/bejne/f6qcsLRxmNXHc8Y.html

@rahilasbankulova7032

4 жыл бұрын

@@surlikbez ну да. Это когда покрепче кому.😍

@surlikbez

4 жыл бұрын

Тем кому покрепче том настойку можно.

да я не про наливку)) так получилось что сдесь спросил. Вы компетентны в любом вопросе это факт вот поэтому и спрашиваю)) Может быть ректификат выше 96°? Ореометра пока нет, только спиртометр.

@surlikbez

4 жыл бұрын

Может. В лабораторных условиях если воду выпарить. У Вас есть такое оборудование?

@roomr.g.5470

4 жыл бұрын

@@surlikbez нет)) колона и дефлегматор. Если без дефлегматора гоню то 80° где-то, а с дефлегматором спиртометр уходит за 96°. заказал ареометр буду ждать..

@surlikbez

4 жыл бұрын

Ок.

А можно узнать какой конечный результат должен получиться на сахаре? По спирту и сахару?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Можно. Это если в небесную канцелярию позвонить. Это наливка в районе 10 % +/-. Или если хотите точности берите листок и считайте, сколько воды, сока. сахара и т.п.

@stalin_dlia_was6497

3 жыл бұрын

@@surlikbez да мне ваш конечный результат хотелось узнать! Я делал по рецепту, по гидрозатвору процесс брожения прекратился! Слил отжал поставил дальше на солнце на подоконник! По рефрактору сахара 30 градус около 18. У вас так же? Примерно +/-

@surlikbez

3 жыл бұрын

Мой? Я в небесной канцелярии е работаю. И Ваш рефрактометр здесь не работает. Так что это не результат, даже измерять не пойду. Точнее скажу на глаз 10 5 +/-Вы когда нибудь видели вино 30%? Не портвейн, вино. Если Вы не крепили свою наливку то этого не может быть. По крайней мере в этой Галактике на планете Земля.

До ваших видео пил только водку голова взрывалась утром.Щяс осталось только купить самогонный Аппарат.А так все есть колдую моим нравится и голова сказала моя мне спасибо.Сем пока беру проверенных людей.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здорово.

А если вишни меньше, тоже на неделю бродить оставить или на меньшее время?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Что простите?? Бродит то месяц и больше. какая неделя?

@md-wb1tr

3 жыл бұрын

@@surlikbez До того как поместить под гидрозатвор я имел ввиду. У Вас она стоит сначала неделю под марлей, потом под гидрозатвором оставшееся время

@surlikbez

3 жыл бұрын

Как начало бродить, так и ставить под гидрозатвор. Хоть через три дня, хоть через два, хоть через час))

А можна вместо сахара использовать мед?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Можно все. kzread.info/dash/bejne/rGZtuMSEpbO9icY.html

0:39 ты будешь авторитетным тестем для любого зятя Молодец!

@surlikbez

4 жыл бұрын

Возможно. Спасибо.

Из чёрной рябины получится?

@surlikbez

2 жыл бұрын

Дикие дрожжи есть везде. Вопрос во вкусе.

Димочка.меня нельзя обидеть.я не обижаюсь.Такие наливки:как вишня так и кизил.очень обоолденная вещь.но только тара 10л..Я с многих спиртных снимала пробу.но остановилась на белом сухом вине и наливках.Попробую в этом году с жалдел.)

@surlikbez

3 жыл бұрын

Так меня тем более. Обязательно попробуйте.

Підкажіть, хто знає, вишні не треба мити?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Для наливки? Конечно нет.

Здравствуйте , сделал наливку , брожение было очень активное , через неделю слабее , поставил под гидрозатвор поначалу он булькал в двух банках , а в двух других молчал , но шипение было . Спустя две недели совсем все молчит , на вкус чувствуется сладость . Что это может означать ?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте. Я не очень понял сути проблемы. Что не так сладость? Так это наливка, она и должна быть сладкая, дикие дрожжи просто не смогут съесть столько сахара.

@user-xu1gv5gh1k

3 жыл бұрын

@@surlikbez но брожение на внешний вид остановилось , не слышно шипения , не булькотит гидрозатвор . Я понимаю что сладкая должна быть , но две банки у меня прям на вкус по суше , а две банки мне кажется очень сладкие .

@user-xu1gv5gh1k

3 жыл бұрын

@@surlikbez прошло всего 2 недели

@surlikbez

3 жыл бұрын

Значит остановилось. Это же дикие дрожжи. тут нет стабильности. Могут и за две недели а могут и за два месяца.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Хотите добавьте винных дрожжей.

А вы бы замерили бы спиртометром градус который получился у этой наливки?

@surlikbez

Жыл бұрын

Я?? Я же знаю что спиртометр в данной наливке не работает))

2 месяца на окне так называемого "тихого" брожения?

@surlikbez

4 жыл бұрын

Да.

@Andrew_Old

4 жыл бұрын

@@surlikbez , спасибо

@surlikbez

4 жыл бұрын

ок

почему звук пропадает? заставка со звуком,видео -без

@surlikbez

3 жыл бұрын

Понятия не имею почему он у Вас пропадает.Включил сейчас комп на первом этаже поднялся на второй этаж. Все слышно.

Здравствуйте можно ли на вейн 4 получить чистый спирт?

@surlikbez

4 жыл бұрын

Здравствуйте! Для этой наливки спирт не нужен. Посмотрите.

@user-mf1vt6lz8x

4 жыл бұрын

@@surlikbez я вашу наливку обязательно попробую приготовить. Но вопрос был про спирт, извените что ни в тему.

@surlikbez

4 жыл бұрын

А понял очень трудно сразу сообразить. Смотришь на ролик и отвечаешь на вопрос. Про Вейн это лучше спросить у того кто их продает и производит. У нас такого нет. У Нас есть Люкс kzread.info/dash/bejne/g3uGttCFgcLFYto.html

В детстве вишню в бутыль и засыпали сахаром. Потом пили.

@surlikbez

Ай бұрын

Спасибо, что делитесь опытом.

Здорово братан! У меня БЕДА! 3 дня как поставил наливку под перчатку. Перчатку всосало внутрь банки.Пропорция моя такая: 2 кг.вишни,1 кг.сахара. Помоги советом если знаешь как! Спасибо заранее за участие в моей проблеме.

@surlikbez

4 күн бұрын

Здравствуйте. Откройте перчатку, перемешайте. Накройте дня на 3 тряпочкой.

@surlikbez

4 күн бұрын

Здравствуйте. Снимите перчатку. Перемешайте. накройте чистой марлей. подождите 2-3 дня. Опять оденьте перчатку.

@JenyaAgupowa

4 күн бұрын

@@surlikbez Спасибо за совет,ну лучше поздно,чем никогда! У меня все хорошо продолжается,на днях уже буду сливать первый раз,потом следом залью сиропом во второй раз. Вот теперь главный вопрос! Когда смешаю первы и второй настой,то хочу закрепить спиртом разведённым. Как закрепить правильно? Спасибо за участие и удачи во всем Вам!

Добрый день, сделал наливку вишнёвую по вашему рецепту, вишня спелая 2.5 кг, сказам 800 гр , подавил руками , слоями выложил, неделю держал под марлей на солнце, не забродила, ещё неделю подержал, чуть забродила, но все равно сладкая и перестала бродить, что делать , подскажите?

@surlikbez

2 жыл бұрын

Спасибо очень приятно. Это один из наверное древнейших рецептов известных человечеству. приписывать его авторство мне это все равно, что сказать что я изобрел самогонный аппарат. Приятно, но не стоит. Дикие дрожжи это лотерея. Могут 3 месяца бродить а могут и неделю. Наливка и так получается сладкая. если считаете что не добродила, добавьте ложку винных дрожжей.

@user-xt4io9gu9n

2 жыл бұрын

@@surlikbez я смотрю Вас, начинал с Вас, и продолжаю смотреть только Вас, кальвадос по рецепту получился великолепный, только с этими яблоками возни))) ложку чайную добавить? И так же оставить на 2 месяца?

@surlikbez

2 жыл бұрын

Да ложку. Нет теперь уже на два месяца вряд ли. Это уже культурные дрожжи. Там все быстрее произойдет. спасибо, рад что кальвадос получился)

@user-xt4io9gu9n

2 жыл бұрын

@@surlikbez Вам спасибо ,я так и не понял чайную или столовую))

@surlikbez

2 жыл бұрын

чайную

Дмитрий, здравствуйте! Сделал все по Вашему рецепту, поставил на подоконник, под двойной марлей с резинкой - через 3 дня на поверхности появилась плесень, брожения не слышно. Что теперь делать и почему это могло произойти? Заранее благодарен.

@surlikbez

4 жыл бұрын

Здравствуйте! Этому рецепту наверно столько лет что приписывать его мне все равно что сказать что я изобрел самогонный аппарат. То есть брожение не началось? Вишни поле дождя что ли? тогда нужно добавить немного дрожжей. Лучше винных.

@ascar65

4 жыл бұрын

@@surlikbez а с плесенью что делать?

@ascar65

4 жыл бұрын

@@surlikbez дождей не было несколько дней

@surlikbez

4 жыл бұрын

Вряд ли плесень образовалась за 3 дня. вы скорее всего так называете налет который образуется на верхних вишнях если наливку не мешать. Если напрягает то выбросьте ложкой. И мешайте раз в день хот бы.

@surlikbez

4 жыл бұрын

Это дикие дрожжи. Этим все сказано.

Ну хорошо, а если процесс брожения пройдет за неделю, есть смысл ей стоять еще 1 месяц и 3 недели?

@surlikbez

Жыл бұрын

Я очень сомневаюсь, что на диких дрожжах "процесс брожения пройдет за неделю". Потом я не понимаю, что значит "стоять"? Вы про то что хотите пить сразу после окончания брожения? Пожалуйста. Но время любит алкоголь, а алкоголь время.

@user-ps2xk9hb7r

Жыл бұрын

@@surlikbez У меня в прошлом году 3 банки по 3л активно бродили неделю под перчатками, после перчатки спустились и неделю простояли просто без брожения, а дальше все как по вашему рецепту. Я поэтому и спрашиваю, если на брожение уходит 1-2 недели, есть смысл выдерживать весь срок 1-2 месяца?

@surlikbez

Жыл бұрын

Я еще раз уточняю, что не понимаю сути вопроса. Вы меня спрашиваете, можно выпить наливку если она закончила бродить через 2 недели, а не ждать два месяца? Можно если очень хочется. Но лучше через несколько месяцев.

@user-ps2xk9hb7r

Жыл бұрын

@@surlikbez ладно...)))) Еще раз....))) Я не про выпить, а про СРОК брожения! Если брожение проходит за 1-2 недели, дальше имеет смысл выжидать срок 1-2 месяца, а уже потом разливать по бутылкам и убирать созревать? Или именно важно выдерживать период брожения, как вы говорите, 1-2 месяца, а уже потом разливать по бутылкам и убирать на созревание?

@surlikbez

Жыл бұрын

Теперь понял. Если Вы действительно уверены, что брожение закончилось (в чем я сомневаюсь, даже если перчатка опустилась, но бывает всякое) то конечно можете разливать по бутылкам.

А можно перчатку?

@surlikbez

4 жыл бұрын

Можно все.

Помоему с ГФС шипело громче ....Зимняя вишня .

@surlikbez

4 жыл бұрын

Возможно.

А если на мёде?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Попробуйте.

А пиджачек не забыл снять?

@surlikbez

4 жыл бұрын

Не знаю забыли Вы или нет. Не видел в чем Вы там ходите.

Первый раз буду в этом году делать вишнёвое вино. Много видео. Кто-то удаляет мезгу через две недели, кто-то держит с мезгой два месяца. Вопрос, если долго не убирать мезгу, не появится излишняя горчинка в вине ?

@surlikbez

4 жыл бұрын

Понятия не имею. Тут лучше спросить у тех кто это делает. Это два разных подхода. Кому-то нравится так кому-то так.

Увы, не получилось ни чего. Стояли две банки на солнце, в беседке.Стояли и под марлей, под гидрозатворами... Прошло два месяца, съездил порыбачить в Новгородскую область, вернулся домой в Белгородскую, съездил отрыбачил в Карелию, вернулся через пятнадцать дней, а в банках тишина. Нихрена не понял... Да и брагу на этом уже не хочется делать..

@surlikbez

3 жыл бұрын

Ну то что жидкие дрожжи не завелись это вполне объяснимо. На то они дикие дрожжи. Но это уже ясно на 2-3 день. Зачем было так долго ждать?? Добавили бы дрожжей. Не совсем правда понятно. То есть банки стояли 2 месяца и не бродили? И что ни плесени ни чего???

Пострадало наверное дерево вишневое)

@surlikbez

4 жыл бұрын

Это почему?

@mironovalexsei1981

4 жыл бұрын

Смотря как собирать вишню

@surlikbez

4 жыл бұрын

А. Ну Вы там поосторожнее.

Не, - буду продолжать, творить.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Обязательно.

Вместо сахара добавь мед . Пусть бродит 2 недели . Потом добавь гвоздики выжатый сок лимона и ванилин . Залей все это чистым спиртом 96 градусов и закатай ......2 месяца храни в темном месте периодически взбалтывай . Потом достань выжми все это через марлю потом через ватные диски и тд ..... снова закатай уже почти готовый продукт и убери еще на 3 месяца . Потом в последний раз через трубочку перелей оставив осадок на дне банки и наливка готова . Такую ты еще не пил никогда уверяю ...... благодарить не надо .....

@surlikbez

4 жыл бұрын

Спасибо за рецепт. Здесь в ролике предложен вариант БЕЗ алкоголя. Натуральное брожение.

@Fedkar

4 жыл бұрын

Эдгар, подскажите пропорции пожалуйста

За два месяца наливка не скиснет? С этой мякотью! На вкус кисленькая приятная! Стоит дней 25! Ато очкую))))

@surlikbez

4 жыл бұрын

Нет не скиснет. Она же бродит. Поменьше слюней туда пускайте. Чистой ложкой лазьте.

@stalin_dlia_was6497

4 жыл бұрын

@@surlikbez Аха ха))) ложка чистая))) согласно рецепту

@surlikbez

4 жыл бұрын

ок

Какой-то гибрид браги и вина))

@surlikbez

4 жыл бұрын

Браги вряд ли. Вина может быть. Это наливка. kzread.info/dash/bejne/mnqg16-qg5DZqZs.html

Мыть я так понял не надо?

@surlikbez

4 жыл бұрын

Наливку? Нет конечно. А чем сбраживать будете?

@333syslik333

4 жыл бұрын

Вишню мыть. Если на ее поверхности находятся компоненты сбраживания, то ее мыть не надо, я так понял, но уточнил.

32 крепость, О_о

@surlikbez

4 жыл бұрын

Вы внимательнее посмотрите. Я же для Вас сказал, что показания НЕКОРРЕКТНЫ, там спирт.

@user-hq1qk1pr6e

4 жыл бұрын

@@surlikbez Так зачем озвучивать это. И потом, звук ели слышно, это только у меня ?

Вам всем, господа по ГФС занесли что ли хорошо??! На всех каналах ГФС...

@surlikbez

4 жыл бұрын

Я не знаю кому Вы что заносили. У нас канал магазина, что продаем про то и снимаем. Логично что кто-то то же это продает.

Слишком много лишних слов очень долго и нудно не возможно смотреть

@surlikbez

Жыл бұрын

Так а смотрели зачем? Чтобы написать?)) Вам же все равно нечем заняться)

Отличный ролик. Но много лишней болтовни)

@surlikbez

4 жыл бұрын

Спасибо. Это канал для начинающих винокуров. Здесь рассказывают кто такая Красная Шапочка. Что такое пирожки. Зачем они бабушке. Что с ней сделает Серый Волк. Если Вам здесь скучно то Вы просто не аудитория этого канала. Продвинутые самогонщики собираются на другой вкладке.

@user-fi5ec9mh8o

4 жыл бұрын

Сур - Ликбез причём здесь опытные самогонщики, не поняла канешно( мне нужен был рецепт потому что тоже обучаюсь. Начала смотреть вас) не в обиду скажу «сказками» мы давным- давно сыты , сама суть важна😀

@surlikbez

4 жыл бұрын

Так что там не понятного. Это опытным самогонщикам можно сказать возьми вишню и сброди. И все понятно.На сказочный канал Вы попали. Увы.

Меньше слов, больше дела.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Канал для начинающих винокуров. Здесь рассказывают кто такая Красная Шапочка, зачем ей пирожки, что с ней сделает Серый Волк. Таким опытным самогонщикам как вы тут будет не интересно.

🤦‍♂️трагедию напоминает.....

@surlikbez

3 жыл бұрын

Тригикомедию

Все эти видео просматриваю только тремя частями, сразу не получается все отсмотреть, засыпаю как под гипнозом, так как автор разводит руками как Чумак. :))

@surlikbez

4 жыл бұрын

Как Вам будет угодно.

Много текста.

@surlikbez

11 ай бұрын

Так не читайте, а смотрите.

Что ж Вы так трещите, ничего не понятно.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Да вот такой трескучий. На Почте России не работал.

Ребята не было сто лет назад сахара а наливка была что за хрень вы несёте? Посмотрите старые рецепты 19 века

@surlikbez

4 жыл бұрын

Не переживайте, мы как раз смотрим. 100 лет? Уже был. Хрень это когда призывает обратно в овраг с лопухом ходить. Вместо того что бы пользоваться унитазом с туалетной бумагой.