Қамыры:
500мл салқын су
1ас қасық тұз толтырмай
800/850 -/+ ұн
Қолға жабысып жатса ұн қоссаңыз болады, бырақ көп емес.
Қамырды илеп болған соң,
Арасына жағуға 170гр 72%сары май
Водиной баняда ерітіп алдым.
Қолдың сары майы да болады.
Арасына сары май жағып болған соң,
Морозильникке 2-3сағатқа қалдырамыз.
Қоспасы:
1кг асқабақ
600гр пияз
150гр құйрық май
Дәміне қарай тұз,бұрыш.
Осы рецептпен 32-34шт самса шықты. Үйімізде көпшілік болған соң көбірек жасадым. Одан аз керек болса,рецепттің жартысымен жасай беріңіз.
#тыквенныйсамса#самсарецепт #самсушки#самсаслоеная #самсаузбекская #самсастыквой