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🍚ARROZ DE COLIFLOR KETO CON CILANTRO Y LIMÓN | CAULIFLOWER RICE CHIPOTLE STYLE | Manu Echeverri

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Hola todos!
Hace unas semanas tuve la oportunidad de probar el nuevo arroz de coliflor (cauliflower rice) de Chipotle y me encanto! Decidí que era el momento de compartir mi versión del arroz de coliflor con cilantro y limón con todos ustedes. Esta receta es muy fácil y rápida y es el acompañamiento perfecto para muchos platos de carne, pollo, currys y salsas. En esta ocasión yo use una bolsa de arroz de coliflor (coliflor rallado) congelado que conseguí el mes pasado en Justo y Bueno (supermercado Colombiano). Es super practico que ya venga rallado el coliflor pero les confieso que era la primera vez en mi vida que compraba este producto. Normalmente compro coliflor fresco y lo rallo yo misma, es unos minutos mas de trabajo pero funciona igual de bien.
Esta receta la pueden hacer como meal prep en cantidad mas grande y la pueden guardar en refrigeración de 4-5 días sin ningún problema.
Ingredientes
Porciones: 4
1/2 cabeza coliflor rallado (aproximadamente 400g)
3 tbsp aceite de oliva (45g)
1 tbsp ajo picado (15g)
1/2 tsp comino en polvo (2g)
1 limon (ralladura y zumo)
1/4 taza cilantro picado
Macros por porción
Fat 11g
Protein 3g
Net Carbs 3g
Calorias 136

Пікірлер: 99

  • @karpm3113
    @karpm31133 жыл бұрын

    Manu hola, muchas gracias por todo el contenido que haces, llevo 6 meses con el estilo de vida keto y he bajado de 114 kg a 89 a mis 21 años y me siento genial.

  • @ludiorangemtb

    @ludiorangemtb

    3 жыл бұрын

    Muchas felicidades un gran logro

  • @oneilysguerrero2364

    @oneilysguerrero2364

    5 ай бұрын

    Wao es un gran logro. Felicidades. Llevo 2 meses aprox y no he tenido avances.

  • @ClaudiaGonzalez-sp4tn
    @ClaudiaGonzalez-sp4tn3 жыл бұрын

    Manu buenisimo tus videos!! Llevo 15 dias haciendo la dieta. No baje nada todavia pero soy diabetica tipo 2 y me han bajado muchisimo mis niveles de azucar.y ademas tengo tengo ipoparatiroidismo( tube cancer de tiroides).Debe ser por todo esto que no puedo bajar mi peso.Pero igual no pienso abandonar la dieta porq me hace bien para mi diabetes! Besotes desde Argentina!!!!

  • @DianaGomezJG

    @DianaGomezJG

    3 жыл бұрын

    Felicitaciones! Sigue adelante

  • @patriciarivera1388
    @patriciarivera13882 ай бұрын

    Hola Manu. Preparé este arroz por primera vez, me ENCANTÓ, super delicioso. Lo estoy acompañando con un muslo de pollo asado. Gracias 😘 ❤

  • @bereniceflores3839
    @bereniceflores3839 Жыл бұрын

    Gracias Manu por cambiarme la vida; años en dietas y las abandonaba porque no encontraba un estilo de vida donde disfrutara los guisos de las dietas gracias a tu canal puedo ver recetas que me gustan y son bajas en carbohidratos; me permiten seguir bajando de peso y con un gusto por hacer la comida y deliciosas es lo mejor que pude haber encontrado para mi estilo de vida infinitas bendiciones 🙏. Saludos desde Mexico.

  • @claudiamarcelacastillovarg1701
    @claudiamarcelacastillovarg17013 жыл бұрын

    Nunca en la vida comía coliflor porque lo odiaba, ahora.... ufff de mis favoritos, que receta tan espectacular 😍

  • @caprice-capricho7381
    @caprice-capricho73813 жыл бұрын

    Gracias Manu. Excelente video!!

  • @guillesilva1788
    @guillesilva17883 жыл бұрын

    Super chevere Manu, esa la preparo hoy

  • @elisadarochakostrzyski2926
    @elisadarochakostrzyski29263 жыл бұрын

    Me encanta gracias Manu. La probare 🤗

  • @adrianabrenes5113
    @adrianabrenes51132 жыл бұрын

    Acabo de hacer este arroz, delicioso!!! Gracias.

  • @nohemimendozachavez3651
    @nohemimendozachavez36513 жыл бұрын

    Lo acabo de hacer, súper rápido y deli!!! Gracias Manu 😉

  • @vivianabadilla1355
    @vivianabadilla13553 жыл бұрын

    Hola se ve maravilloso sabroso sabroso te felisito grasias por la reseta

  • @silviagarciaexposito893
    @silviagarciaexposito893 Жыл бұрын

    Me encantan tus vídeos son una pasada .. estoy feliz de encontrarte

  • @esther48522
    @esther48522 Жыл бұрын

    Hola Manu, ame el arroz de coliflor, gracias por la receta .

  • @1106sieiro
    @1106sieiro Жыл бұрын

    Excelente y facil receta para acompañar las comidas, gracias

  • @mariatacedorebellado4923
    @mariatacedorebellado49232 жыл бұрын

    Riquísimo!!! Y no engorda. 🤤😋 Muchas gracias!!!

  • @luisafernandagonzalezaguir6477
    @luisafernandagonzalezaguir64772 жыл бұрын

    Ya lo hice y me encantó!! Mil gracias!!! Delicioso 😋

  • @normausera1268
    @normausera1268 Жыл бұрын

    Gracias!! Sigo aprendiendo contigo. Dios te Bendiga!! Gracias!!🥦

  • @anaberthaperezmosqueda1657
    @anaberthaperezmosqueda16572 жыл бұрын

    Hola 👋🏻 exquisito lo cocine mientras te veía me encanto…mil gracias

  • @griseldalopez5686
    @griseldalopez56863 ай бұрын

    Quedo riquísimo muy buen sabor 😋

  • @silviaelenaregaladoblanco9957
    @silviaelenaregaladoblanco9957 Жыл бұрын

    Delicioso! Muchas gracias, Manu! 🍚

  • @manuelsanz8677
    @manuelsanz86773 жыл бұрын

    Manu le agregue apio picadito finamente cuando enfrió y quedó 100/100

  • @pablafranco1399
    @pablafranco1399 Жыл бұрын

    Manu gracias gracias bendiciones siempre

  • @claudiaayala9787
    @claudiaayala978711 ай бұрын

    Quedó muuuuy bueno !! Gracias por tus recetas , son geniales !!👍👏👏👏..un abrazo !!

  • @ciberdigitall
    @ciberdigitall3 жыл бұрын

    Está espectacular esto.

  • @rosasanchez7015
    @rosasanchez70153 жыл бұрын

    Deliiii! Gracias Manu yomyyyy

  • @monicamontano2597
    @monicamontano25973 жыл бұрын

    Que rico manu gracias

  • @juanacavero247
    @juanacavero2473 жыл бұрын

    Lo hice y quedó súper rico. Gracias Manu querida.

  • @beatrizterrazasmata7696
    @beatrizterrazasmata76963 жыл бұрын

    Primera vez que te veo (desde México), ya lo hice y quedó buenísimo. Gracias

  • @yessikafoitzick1125
    @yessikafoitzick11253 жыл бұрын

    Gracias Manu, he hecho varias de tus recetas y me encantan, muchos cariños desde Chile

  • @rebecaperez6193
    @rebecaperez61933 жыл бұрын

    Manuuuuu son tu fan. Gracias a tus vídeos ya llevo 8 kilos menos. Me faltan 12 pero voy súper bien. Además tus recetas son riquisimas. Te mando un abrazo. Venezolana en Rosario, Argentina. Besoooos.

  • @adriangomez3556
    @adriangomez35563 жыл бұрын

    Gracias k delicioso 😋

  • @mariafernandabatistamorale8207
    @mariafernandabatistamorale82073 жыл бұрын

    Hoy la hice de almuerzo. Fue un éxito total.

  • @deboradominguezguisado1365
    @deboradominguezguisado13653 жыл бұрын

    Acabo de hacerla, está buenísima! Gracias Manu por esa idea tan sencilla y tan resultona 😃😘

  • @angelicasierramercado7308
    @angelicasierramercado73083 жыл бұрын

    Gracias 🤩 tenía casi todo cuando sonó la campanita 🛎 de nuevo video, pique cebolla morada porque no tenia ajo, pero puse ajo en polvo, mi rayado si funciona para coliflor pero no para la rayadura de limón, así que tenia limón con pimienta en polvo y después agregue jugo de limón. A mi me encantó... pero a mis hijos más. Será mi básico en la cocina 🧑‍🍳🥰gracias gracias 🙏

  • @marthaelisamuslera2941
    @marthaelisamuslera29413 жыл бұрын

    Se ve muy bien. He hecho el arroz de coliflor que tu nos haz compartido y me gusta mucho así que seguro este también me encantará. Gracias por compartir. Saludos

  • @bettyfons
    @bettyfons2 жыл бұрын

    Manu!! Qué sorpresa esta receta. Me encanta la coliflor, voy a preparar este platillo. Gracias!! Saludos desde Nayarit, México!💖🌴

  • @evelynclavaud1169
    @evelynclavaud11692 жыл бұрын

    Holaaa, lo preparé y me quedó exquisito. Me encantó. Gracias y bendiciones por tus videos. Desde Venezuela. Un abrazo. 🤗🌹

  • @nachocardona3
    @nachocardona34 ай бұрын

    Maravilloso 😄

  • @IsaBazan
    @IsaBazan5 ай бұрын

    ❤❤❤❤ Manu, acabo de hacer este arroz por primera vez y ya se va a quedar en mis recetas cotidianas. Seguro que con el palak queda increíble. Gracias 😊

  • @alejandracortes9417
    @alejandracortes9417 Жыл бұрын

    Hola Manu, lo hice hoy por primera vez y me encantó! No tiene sabor a coliflor y quedó delicioso... gracias 🎉

  • @guadalupeflores3558
    @guadalupeflores35589 ай бұрын

    Muchas gracias por compartir tu receta hoy lo prepare y quedo delicioso y si no sabe mucho a coliflor,pero quedo delicioso 😋

  • @carolinapinedarodriguez4938
    @carolinapinedarodriguez49383 жыл бұрын

    Delicioso 😍😋😋 me encantó y a mí hijo también lo prepare para la cena, gracias Manu me encantan tus recetas, saludos desde Puebla México Dios te bendiga 😃😃😃

  • @gaviotaromance
    @gaviotaromance Жыл бұрын

    Gracias ❤️

  • @GISSELE691
    @GISSELE69110 ай бұрын

    Manu que cosa tan deliciosa... acabo de hacerla tal cual... tenía mi miedo por el limón, que fuera a predominar mucho pero no... la acompañé con carne molida con champiñones, crema de vaca, queso y medio aguacate... Que delicia comer de la mano de tus deliciosas recetas y tus valiosos consejos. Bendiciones e infinitamente gracias!

  • @Krystal9008
    @Krystal90083 жыл бұрын

    Manu, ya lo he hecho como 4 veces...es que me fascina. Hoy lo acompañé con muslos de pollo fritos en aceite de aguacate y grasa de bacon (para rendir el de aguacate y le da un saborsito también) crujiente bien rico.

  • @claudialorenacarvajallopez4671
    @claudialorenacarvajallopez46712 жыл бұрын

    Te empecé a seguir por Marcela, una amiga de tu señora madre y ya te amoooo... Llevo 10 días con esta dieta y cada día me gusta más... Manu gracias por compartirnos tu conocimiento y hábitos alimenticios sanos. Siempre relacione dieta con comida aburrida, pero ésta, ésta si es la mía...

  • @dianamolina1097
    @dianamolina1097 Жыл бұрын

    Gracias

  • @veronicaarreguin9749
    @veronicaarreguin97493 жыл бұрын

    Muy bueno Gracias yo le puse un poco de quinoa y quede delicioso 😋

  • @susanacambray7207
    @susanacambray72072 жыл бұрын

    Gracias Manu Lo acabo de preparar y quedo buenísimo!!! Llevo 3 días con este régimen y deseo mantenerme en este estilo de vida 🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽✨✨✨✨

  • @MsNagy-gd3wn
    @MsNagy-gd3wn3 жыл бұрын

    Qué rico 😋 😋 😋

  • @stellaquevedo2276
    @stellaquevedo2276 Жыл бұрын

    Muchas gracias estoy empezando a cuidarme ya que últimamente e tenido fuertes picos de azúcar Dios mede fuerza fortaleza y perseverancia para seguir alimentando sano

  • @cristinarobles8731
    @cristinarobles87312 жыл бұрын

    Mmmmmm, acabo de hacerlo y no puedo esperar a comerlo. Eso que no tenía cilantro y le he puesto hierbas provemzales secas. Muchas muchas gracias. Hace poco que te conozco y me encanta tu cocina.

  • @Bettypelorojo
    @Bettypelorojo Жыл бұрын

    Me quedó delicioso

  • @idaliaosuna2285
    @idaliaosuna2285 Жыл бұрын

    Lo hice con coliflor fresco Super

  • @lauratirado4
    @lauratirado43 жыл бұрын

    Hola Manu ! Demasiado rica esta receta de arroz de coliflor! Hice chuletas de cochino, pico de gallo y lo acompañe con el arroz de coliflor.

  • @lupitadominguez1631
    @lupitadominguez16313 жыл бұрын

    felicidades por tu canal,super bien explicado y pues acabo de comenzar hace una semana ya sabia de la dienta cetogenica pero contigo dan ganas de hacerla ,estoy con 113 libras de sobrepeso y e bajado 6 libras con ayuno intermitente, gym,cero azucar y haciendo mis 2 unicas comidas con resetas keto muchas gracias y que Dios te bendiga por ayudar a un cambio a la salud.

  • @elizabethfernandez6236
    @elizabethfernandez62369 ай бұрын

    Hola Manu muchas gracias por tus deliciosas recetas, se la preparé a mi hija y le fascino, mi diagnóstico fue hígado graso, he cambiado hábitos siguiendo tus consejos y recetas y voy superbien

  • @enedinaalvarezbenitez841
    @enedinaalvarezbenitez8416 ай бұрын

    Hola Manu: está riquísimo…

  • @nohemimendozachavez3651
    @nohemimendozachavez36513 жыл бұрын

    Jajaja me encantas, así yo tengo la báscula en la vista! Pronto la haré, gracias y saludos 😀

  • @loriusberelurretan2
    @loriusberelurretan23 жыл бұрын

    Hola Manuel, estoy deseando probar esta receta, muchísimas gracias. Una pregunta, yo estoy dejando los lácteos durante un tiempo, por salud. Quería saber si tienes algun muffin y postre sin lácteos. También quisiera saber si se puede cocinar el brocoli de esta manera o parecido. Gracias de nuevo, eres una inspiración de persona.

  • @cocoloas5944
    @cocoloas59442 жыл бұрын

    gracias Manu lo hice y muy rico trngo una nueva forma de hacer coliflor. sugerencia no seria mejor usar mantequilla o de coco para guisar ?? también le puse mantequilla y deli deli salu 👍🏻🙋🏼‍♀️

  • @natalifuentes3977
    @natalifuentes39777 ай бұрын

    Tengo lima amarilla o limon amarillo en vez de verde servirá ?

  • @isabelescobar2968
    @isabelescobar29683 жыл бұрын

    Ayyyyyyyy que rico se me hizo agua la boca ... Abrazos y saludos desde cali

  • @lortizgarcia77
    @lortizgarcia773 жыл бұрын

    Se ve muy bien. Yo cuando lo hago le añado junto con el ajo la mitad de 1 cebolla. Especialmente cuando lo hago estilo griego

  • @yirlandabarreto4347

    @yirlandabarreto4347

    Жыл бұрын

    cómo es el estilo griego?. Gracias!🤗

  • @taniaguerracenteno7383
    @taniaguerracenteno7383 Жыл бұрын

    Manu yo soy diabetica estuve con una glucosa de 250 y en dos día baje a 170 se que aun es alto pero me ayudado bastante ,gracias por tus recetas

  • @lydiabello1826
    @lydiabello18263 жыл бұрын

    Good morning ☕ yes just like Chipotle 👍 thanks for sharing 👍 say hi to Carmen Elena 😊

  • @eugeniagarciagomez9524
    @eugeniagarciagomez9524 Жыл бұрын

    Manu, cuáles son los macros de fibra ? Por favor 😅

  • @catherinevicenty282
    @catherinevicenty2823 жыл бұрын

    En promedio q tiempo tarda el arroz en hacerse

  • @yadirajaimebaez5274
    @yadirajaimebaez527411 ай бұрын

    mi nueva receta básica y de todos los dias

  • @marsilbun
    @marsilbun3 жыл бұрын

    Lo hice hoy 16/01/2021. Un manjar. Le puse apio y zanahoria rallada. Perejil y ciboullete. Y arriba queso de semillas con levadura nutrición al. Oliva. El ajo lo puse luego del coli con el apio. No lo quemo. No uso comino. RIQUÍSIMO.

  • @lilybethwinehouse5492

    @lilybethwinehouse5492

    3 жыл бұрын

    Amiga tengo entendido que La zanahoria no entra en la dieta o alimentación keto..!!

  • @marsilbun

    @marsilbun

    3 жыл бұрын

    @@lilybethwinehouse5492 los alimentos crudos tienen menos índice glucemico. La zanahoria cocinada no es la recomendada

  • @joanrivera2167
    @joanrivera2167 Жыл бұрын

    Muy from arroz

  • @reynagomez9098
    @reynagomez9098 Жыл бұрын

    si rayo el coliflor lo podré guardar en el Freezer para usarlo otro dia

  • @fernandaflores534

    @fernandaflores534

    Жыл бұрын

    Si se puede yo asi lo hago.. lo congelo en las porciones k uso

  • @solebolillos7407
    @solebolillos74073 жыл бұрын

    Hola Manu me encantan tus recetas pero me matas cuando dices onzas o tazas por favor 🙏🙏🙏gramos

  • @lorenamendez777
    @lorenamendez7772 жыл бұрын

    No me gusta el comino , como puedo reemplazarlo?

  • @quepasa1132
    @quepasa11323 жыл бұрын

    😋

  • @catimartinez3930
    @catimartinez39302 жыл бұрын

    Pero, si es natural la coliflor no va agregar agua

  • @Wendy-tk6bu
    @Wendy-tk6bu Жыл бұрын

    Hice arroz con pollo con coliflor

  • @reynagomez9098
    @reynagomez9098 Жыл бұрын

    🥦

  • @benjaminvargas5900
    @benjaminvargas59002 жыл бұрын

    👍👍👍👍👍

  • @Krystal9008
    @Krystal90083 жыл бұрын

    Ay, mi arroz me quedó más amarillo. Me gusta el color del tuyo. No sé porque me quedó así.

  • @einbisschenchaotis
    @einbisschenchaotis Жыл бұрын

    La coliflor se ralla estando cruda?

  • @fernandaflores534

    @fernandaflores534

    Жыл бұрын

    Si cruda y ya lavada

  • @einbisschenchaotis

    @einbisschenchaotis

    Жыл бұрын

    @@fernandaflores534 gracias! Días después de ver tu vídeo hice la receta y me gustó mucho!

  • @luzhernandez4224
    @luzhernandez4224 Жыл бұрын

    🌼😋😜

  • @maritzab.r2764
    @maritzab.r2764 Жыл бұрын

    🥣🥣🥣🥣🍚🍚🍚🍚

  • @ginethguevara9266
    @ginethguevara92663 жыл бұрын

    Lo feo del ese arroz es el olor, así se le quita?

  • @yirlandabarreto4347

    @yirlandabarreto4347

    Жыл бұрын

    Pienso igual, hoy lo hice natural y cuando mi hijo llegó a la casa me dijo que olía muy mal y era cierto 😢

  • @lorenagarcia2931
    @lorenagarcia29313 жыл бұрын

    Se le quemo el ajo y el comino por la temperatura tan alta y eso ya no es bueno para la salud

  • @blancawinakur6822
    @blancawinakur68223 жыл бұрын

    No me gusta esta receta se ve muy inantojoso

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