AREPAS CRIOLLAS y Deliciosas Receta paso a paso
El pan típico de todos los Venezolanos y Colombianos, no puede faltar en el desayuno y en el resto de las comidas, son deliciosas solas o acompañadas, son increíbles y muy fáciles de hacer.
INGREDIENTES (receta para 10 arepas)
2 tazas de harina de maíz precocida PAN o similar = 20 cucharadas = 340 gr
4 tazas de agua temperatura ambiente = 1 litro ( puede que no se utilice necesariamente toda)
1 cucharada rasa de sal = 10 gr
PREPARACIÓN:
Colocamos la harina en un bol, añadimos la sal y mezclamos, comenzamos a agregarle agua y vamos amasando y vamos añadiendo agua y amasando hasta que notemos que la masa esta suave ni muy blanda ni muy dura. Recuerden que esta masa siempre se pegará un poco de las manos porque no tiene glúten pero, mientras más amasemos la masa se tornará más uniforme y compacta. dejamos la masa descansar de 10 a 15 minutos (no es necesariamente obligatorio)
Ponemos a calentar a fuego mínimo una Sartén, Budare, Plancha, Comal, etc, ponemos un poquito de aceite y lo esparcimos con una servilleta o un pincel .
Hacemos bolas un poco más pequeña que una pelota de tenis, la bola cabe en la palma de la mano como muestro en el video, aplastamos la bola con las 2 manos hasta hacer un disco un poquito más delgado que un dedo y lo colocamos en el budare o sartén , dejamos que cocine 5 minutos y le damos vuelta, dejamos otros 5 minutos y damos vuelta otra vez y vamos revisando que no se quemen,hacemos eso 2 veces de cada lado, estará 10 minutos de cada lado en intervalos de 5 minutos, la arepa está cocida y lista a los 20 minutos.
Abrimos las arepas con ayuda de un cuchillo en forma longitudinal para abrirla en 2 tapas pero no hasta el fin para que las tapas no se separen así quedará como una boca abierta.
Le colocamos el relleno pretendido a cada arepa y a disfrutar, buen provecho.
#temperosesabores #arepasvenezolanas #recetasvenezolanas
Пікірлер: 927
Me gusta como explica las recetas, sin apuro y no eres fastidiosa, siempre me da hambre cuando haces algun alimento, gracias.
Señora María José estoy fascinada con su conocimiento culinario de verdad * y muy agradecida por su generosidad ,desde Chile le sigo todas sus recetas bendiciones l
Pero qué bien, qué claro y qué bonito se explica esta señora. Es un gusto escucharla. Gracias por esas arepas que seguro haré y ahora mismo te seguiré 👍
Yo las descubrí en Canarias, España, versión Venezolana y mis hijas y yo, quedamos enamoradas. Que cosa tan buena 😋
Sin duda la arepa es el desayuno más rico para nosotros los venezolanos gracias por dar a conocer su preparación mi nombre Xiomara y sigo en Venezuela
Que orgullo como venezolana ver nuestra harina pan ....👏👏👏👏🇻🇪✨✨✨✨✨son exquisita ....Gracias.
@heilumm3112
3 жыл бұрын
Colombiana!!!
Soy mexicana y tengo día amigos venezolanos y me hablaron de las arepas. Aquí en México las llamamos gorditas de maiz
@escritoradelsigloxxi4621
Жыл бұрын
Suena lindo
@ermaindominguez8075
Ай бұрын
En México la harina lo encuentras en las tiendas Aurrerá harina GOYA MAZAREPA
Señora Maria jose'soy su admiradora #1y no ke escribo pirq casi no veo pero no me pierdo sus enseñanzas de cocina y casi todas estas delicias ya las he hecho. Muchas gracias por compartir sus conocimientos Dios la bendiga.
Que simpática y agradable eres da gusto ver como haces todo con mucho cariño y muy bien explicado eres muy amable y se aprende mucho contigo muchas gracias de corazón
María José, Dios bendiga tu ternura, dulzura y te siga dando ese don de la cocina que tienes. Es usted una persona que transmite mucha ternura e inspira mucho cariño. Conserve siempre su humildad. La quiero! Saludo desde Maracaibo, Venezuela.😚🤗
Ahora sí me van a quedar bien , soy de El Salvador, mañana haré para desayunar
Eres un amor x compartir con todos nosotros 🤩 muchas gracias 👍💯
Es una mujer genial ,enseña muy bien , muy práctica ,lo que me gusta mucho y la carita que pone cuando prueba sus delicias me vuelve loco de gusto felicitaciones de Mendoza Argentina ,no soy cocinero pero me gusta mucho la cocina gracias por enseñarme
Que delicia yo como colombiano no me interesa si son de acá o venezolas, lo que me interesa es que queden ricas 🤤🤤 me encanta tu canal recetas muy fáciles y deliciosas
@manueljaramillo2635
Жыл бұрын
En colombia hay tortillas ,bueno es fue lo que yo vi el año 80 cuando estuve por colombia desde cali ,Medellín ,bogota y Bucaramanga y cuando llegue a Venezuela el 85 conocí estas arepas rellenas tan sabrosas .
@daliacqz4919
Жыл бұрын
Para el venezolano y el colombiano las arepas son lo máximo😋
@gladysbasto9762
Жыл бұрын
Ami me qedsn tiesas si nole aplico. Manteqeuilla
Adoro la humildad de esta señora me encanta...
Querida María José, las arepas como todo lo que preparas, UNA DELICIA!!! Nuestro Padre Altísimo te siga bendiciendo. Un abrazote desde la Ciudad de México
Alguien más que pulse el like antes de ver la receta?
Esta receta de Arepas Criollas se ve muy riquísima Señora Maria José.
Bendiciones, mi maestra María José, eres extraordinaria, nadie como tú, muchas gracias por compartir tus conocimientos.
María José. No puedo comer nada de esto. Miro los videos sólo por escucharte. Tan agradable. Abrazo desde Argentina
Arepas!!! Que riiiicas! No hay quien pruebe una buena arepa y no le guste! En mi casa no faltan y no hay quien nos haya visitado y no las haya probado. Mi esposo se empeña en que haga arepas cuando invita a algun amigo a la casa por primera vez. Y sí, adivinaron, siempre me piden la receta! Gracias, María José por otro fabuloso video.
Soy de Argentina y acá ya empezaron a hacer marcas locales harina para arepas de maiz precocido dado que han venido muchos venezolanos. De igual forma conseguí doña arepa, la cual es una taza de agua y una de la harina y ya. Quedan muy ricas con aceite de oliva, pimienta negra y queso. También les pongo una tapa en la sartén así salen mas ricas sin secarse.
Gracias María siempre impartiendo tus conocimientos, Viva Venezuela.
Sra María José hace mucho que veo sus recetas y de verdad ud es una diosa de sus recetas y la cocina bebdiciones
Me gusta el estilo de tu cocina tradicional. Gracias, amiga.
Hola Maria José saludo desde Bogotá Colombia ricas arepas venezolana 100% Venezuela bendiciones para todos
@juliaherencia793
3 жыл бұрын
María José muy ricas tus recetas bendiciones para ti. y tú familia
Eres un ser humano muy bello. Muchas gracias por tanto que nos brindas!
María José me gusta como enseñas tus recetas ;con mucho cariño que Dios te Bendiga.
Las arepas son nuestro pan y la puedes rellenar con lo que te provoque y quedarán exquisitas. Bendita arepa, viva Venezuela 🇻🇪
Que bueno que ya voy a hacer mis arepas con queso, por que viéndote me dieron ganas de comerlas. 😋🇻🇪
que linda señora un saludo a todo Venezuela desde México
Te sigo Maria José desde Lima Perú, me encanta tu programa. Tus recetas son fabulosas, fáciles de hacer y precisas. Muy agradecida de tus videos y que sigan los éxitos!!
Buenisimas m encanta las amo soy orgullosamente 🇻🇪 espero regresar pronto 🙏🏻
@sabinahernandez9329
3 жыл бұрын
Quiero hacerlas hoy que ricas Gracias
Gracias Sra. MA. José, por compartir sus ricas recetas.👌🙏🌷🙅♀️💐 Dios la bendiga.
Las verdaderas arepas venezolanas amiga la felicito como siempre gracias x compartir esas recetas exquisitas.gladys de Venezuela
De los venezolanos eres la mejor sabes mucho de cosina sobre todo lo de tu país gracias señora
María José que bueno contar contigo .Gracias y Dios te bendiga
¡Hola María-José! 🌻 Gracias por la receta de Arepas, me gusta mucho que nos haga disfrutar de esas recetas típicas de vuestro país o países vecinos. 👍 Hice el pan francés y me salió bastante bien por ser la primera vez... así que, creo que seré capaz de hacer sus arepas 😊 con vuestras explicaciones tan clara. Un abrazo del sur de España. 🤗😘🇳🇬🇪🇸🇫🇷🦋🌼🍒
Excelente María José muchas gracias, la admiro mucho y soy venezolana
Msrá José me encantan tus receptas ya hice para navidad las hallacas que quedaron exquisitas, las arepas también y quedaron muy bien también y otras más y quedan muy bien, soy tu fan y amo nucho tu país Venezuela fonde vivimos en los 60's la época de oro de la Orquesta de Billo's Csracas Boys y épica de Oro de ese lindísimo país que llegamos niños por lo wue aprendimos a amarla como verdaderos venezolanos. Gracias por cada receta, que es buenísima.
Por fin, la receta de las arepas! 😋 Yummy!...saludos y gracias desde México.
Las acabo de hacer, 😍 me quedaron exquisita... hice un relleno con aguacate y pollo, ademas queso rallado! Gracias infinita Gracias por cada receta!
Pero que riiiiiiqiiiisiiimaaaassss se ven, y que facilitas yo soy española y no son una receta de aquí, pero como dices tú María José no importa de donde procedan sino que sean deliciosas y si que deben de ser las voy a probar muchas, muchas gracias por tus recetas siempre tan bien explicadas muchos besos amiga
....tienen que hacerlas...unas arepas extraordinarias...les va a fascinar.... Me encanta como describe sus creaciones!!
Me encantan las arepas y sus diferentes rellenos la sifrina es la de jamón y queso divina orgullosamente venezolana. Saludos
@maryvioletaprietoparedes2281
4 жыл бұрын
U yu
@JesusLopez-dd7zs
4 жыл бұрын
Hola La sifrina es: reina pepiada con queso amarillo rallado
@celinakunz4504
4 жыл бұрын
10!11! VHYSOGOS
@norfelinarez4909
4 жыл бұрын
Hola
@JesusLopez-dd7zs
3 жыл бұрын
@@elimarjuliethbellorincarra4729 por lo que leo no eres Venezolana
Muy querida, señora maria jose....como usted dice las arepas sean de aqui o sean de alla...no importa ....lo realmente importante es disfrutar de la delicia que es una arepita calientica😍🙏. Muchas gracias por compartir esas maravillosas recetas....bendiciones.🌺🌺🌺
@irmatejo2639
4 жыл бұрын
Hola de Villa alemana me encantó la receta de las arepas eres fantástica con tus recetas he aprendido todo lo que haces si gluten soy alérgica me llamo lrma tejo gracias por ayudarnos
@josecegarra2057
3 жыл бұрын
@@irmatejo2639 ¿sigues intentando con las arepas? ¡Cuídate! En casi toda Venezuela las comemos acompañadas en el desayuno, almuerzo y cena, es decir casi no comemos pan.
@josecegarra2057
3 жыл бұрын
@@irmatejo2639 prueba también el casabe, para acompañar la sopa es ideal!
La mejor y mas clara forma de hacer las Arepas que vi hasta ahora
Soy peruana,se me antojo hacer unas arepas ..y Vi su vídeo ..una explicación simple .y fácil.gracias .
Tienes un don para hacer que hasta la sencilla y deliciosal arepa venezolana se convierta en un manjar
La cocina es todo un ARTE
Me encantan sus vídeos y adoro la gastronomía de América Latina. Enhorabuena.💜
Hola desde México gracias por esta receta deliciosa.parecido a nuestras tradicionales comidas en México🎉
Mi. Mamá las hace con chicharrón de puerco combinado con la masa sin sal y las pone en el comal y quedan riquísimas acompañadas de una salsa mexicana y le llamamos gorditas de masa, saludos desde Puerto Vallarta Jalisco gracias por compartir 🤗
María José eres excelente maestra en la cocina.
María José te busqué por ese nombre y me apareció otra ahora la buscaré por la página sigo siempre todas tus receta yo estudié una maestría en Venezuela y me gustó mucho la comida venezolana ya hace tiempo yo tengo 82 años pero estoy lúcida y soy la que cocina en mi casa Dios te bendiga
Hola María José cada vez son mejores tus recetas son fabulosas
Hola, siempre la sigo en su canal. Me encanta cómo explica todo. Hace todo más fácil para una q no sabe mucho de la cocina. Saludos desde Panamá🇵🇦 Bendiciones🙌
@reinasanchez6765
2 жыл бұрын
Gracias mi amor una pregunta y se pueden guardar después de helabirada
Soy chilena y jamás he probado Arepas.Pero con ésta receta sí me atrevo a preparar es más fácil que hacer pan amasado. Se ven muy suaves. Voy a comprar harina pan. Gracias.
@dulcemaria2294
2 жыл бұрын
Disculpa pero esa marca es de origen colombiana
@inesmena893
Жыл бұрын
Hoy en el Lider vi harina Pan y en Santa Isabel tambiénhay harina de maíz precocida de otra marca.
María José, 🤗 te superas cada día😋 que ricura de arepas, y qué bien explicas siempre tus recetas me encantas y además tienen muchísimas recetas y muy distintas para todos los gustos, muchas gracias querida amiga, yo soy española y te sigo hace ya más de un año👍👍🌸👋👋
Yo te admiro mucho y me encanta lo que haces.Te deseo la mayor suma de felicidad.
My favorite childhood comfort food. Thanks for helping me pass it along to my children. ❤️
Soy venezolana y sé preparar arepas, lo hago casi a diario de desayuno pero aún así entré a ver el vídeo porque aunque la arepa venezolana es 1 sola, hay personas que la preparan de una u otra manera y como nunca he visto a otra persona fuera de mi familia prepararlas, me entró la curiosidad de cómo las preparaba usted como excelente cocinera que es jeje. Fíjese que yo las hago en un budare y nunca las tapo, tampoco tengo ese "sistema" de volteado, por así decirle, yo no tomo el tiempo sino que solo las dejo un buen rato por una cara y la volteo cuando veo que ya la "concha" está doradita, espero que pase lo mismo con la otra cara y a comer jaja. Saludos y felicitaciones por su buen trabajo! Muy bien explicado para quien no las haya hecho nunca :)
@marlachicarizada7904
4 жыл бұрын
Mi madre cuando las hacia en budare tampoco las tapaba pero si las hacia en sartén si las tapaba
@ivonnavas4686
2 жыл бұрын
Claro los venezolanos desayunamos y cenamos arepas jejejej a mi me paso lo mismo vi el vídeo por curiosidad realmente le quedó muy bien el vídeo y felicito a la sra. María j. Casi todas sus recetas las pongo en práctica son muy fácil por la manera que ella explica y cada vídeo que sube todo se ve muy sabroso. A ti Justo Agirl te iba a comentar que mi mamá si tapa sus arepas y yo no! Aunque las dos las hacemos en un budar, esa es la manera de cada persona hacerlas y en realidad tu nunca vas a ver a una persona 🇻🇪 tomándole el tiempo de cocción a las arepas jejejej ya que todos tenemos un ojo clínico para saber cuándo están y cuando no, en cambio María José lo dice en el vídeo es para poder en señar a las personas que nunca las han hecho y así puedan saber cuánto tiempo dejarlas para que estén.
Muy Rico ya mandé a comprar mi harina para hacerlas de cena está noche, gracias saludos de República Dominicana! 🇩🇴🇩🇴🇩🇴
Hola Maria José las mejores arepas son las venezolanas y t felicito x dar a conocer nuestra comida
Hola maria jose, se me hizo un charco en la boca. Perfecta tu explicacion con las cantidades y control de la llama.👍👍👏👏🙏🙏🙏🙏
@rosamarialorenzovaldes1301
4 жыл бұрын
Hola María José,veo todas tus recetas, bien explicadas y ricas,me gusta porque pones abajo la receta copiada exactamente como explicas y es una bendición eso,me gusta mucho la cocina soy de Cuba, acá no tenemos esa harina, aquí hay harina d maíz criolla q es amarillita,servirá igual,saludos y bendiciones
María José muchas gracias por este video, como dicen en mi país 🇭🇳 lo esperaba como agua de Mayo...😂❤️
@yenitzasergent3529
4 жыл бұрын
Busque en instagram sazón caribeño. Son venezolanos en Argentina
@susanmariesalgadomelendez1600
3 жыл бұрын
Soy de Honduras tanbien, la hisiste con Maseca?
@gabrielamelissacruzlopez9003
3 жыл бұрын
@@susanmariesalgadomelendez1600 año, en el supermercado la colonia conseguí la harina PAN
Muchas gracias María José.Me encantó.Saludos desde España.
Soy paraguaya y me encantan las arepas..
Si señor que importa de dónde es la arepa ,lo que importa es que son deliciosas 😋😋
Hola Maria José, sin duda lo mejor de nuestra tierra bendita Venezuela😍
@LasrecetasdeMidori
4 жыл бұрын
A mi desde luego me ha parecido una delicia, no lo he comido nunca porque soy de España, pero sin duda lo probaré. Que buenos platos tenéis en Venezuela 😍😍😍😍
@liliamaizon5980
4 жыл бұрын
@@LasrecetasdeMidori á
La mejor chef para mi ,bendiciones querida
Me encantan tus recetas!!!! Dios te bendiga!!! Gracias por compartir con nosotros tus recetas!!!! 😍🥰🇩🇴
Hola Maria Jose me encanto tu receta de verdad, espero tengas muchos exitos en tu futuro y que la pases bien. saludos desde venezuela
GRACIAS Maria José me encantó GRACIAS muy clara
Cómo buen venezolano gue soy hoy en Colombia me encanta tus recetas de nuestra tradicionales comidas inconfundibles en otras partes dios t bendiga y sigas degustandonos siempre sr Luis Díaz y gue Viva Mi Patria Amada AMÉN
María jose,. Gracias por la receta, me encanta como la explicas, y lo educada que eres....las estoy haciendo,. Te mando un saludo!...
Me encantan todas sus recetas. Gracias Maria José, hoy aprendí a preparar arepas!
Hola María José.soy colombiana y de verdad comemos mucha Arepa con relleno o sin el. Deliciosas en el desayuno o cena
Hoy día 😃 sirve simplemente para disfrutar cuando puedas conseguir harina pan la mejor del mundo 😁💓 gracias x enseñar al mundo nuestras.resetas Dios la bendiga.desde Maracay Venezuela.
Linda María José un abrazo desde Colombia eres una bendicion
Veinte años viviendo en México y hasta ahora me animaré a hacer las "gorditas de maíz" como las llaman aquí a las arepas. Mil gracias por su generosa enseñanza.
@carlossala8221
3 жыл бұрын
Las arepas y las gorditas son diferentes en sabor, cada cual tiene lo suyo.
@joselara19
2 жыл бұрын
@@carlossala8221 Es posible, pero me imagino si hacen la masa de maiz pilao sancochao, molido en molino , amasado y luego budare y carbon podiamos estar hablando de la Arepa tipica de Maiz pilao que haciamos antes en Venezuela aunque aun en los campos o pueblos del interior mucha gente sigue haciendo y en algunos restaurantes de caracas tambiem se hacian y son las mejores si se hacen tal cual como describo, lo que pasa es que muchos venezolanos, que solo conocieron la Arepa desde la existencia de la harina precocida, no conocen y estan acostumbrados a comer la arepa de esta manera, que no estoy diciendo que sea mala pues es muy buena tambien, pero para los que conocimos la arepa tradicional sabemos que es la mejor y es posible que la que llaman los mexicanos gorditas puedan parecerse a nuestras antiguas arepas y si hay una notable diferencia en su sabor.. saludos
Saludos mi Señora.. La sigo desde hace 5 años.. Mi primera receta que hice fue como adobar el pernil navideño.. Un abrazo de un venezolano 🇻🇪 se ven buenísimas esas arepas!!
@gladysbejarano2162
3 жыл бұрын
0
Que delicia las #Arepas #Venezolanas el pan nuestro de cada día, saludos desde #Caracas
Buen día Maria Jose! Mi Hija tiene un compañerito en el cole. Que empeso el año pasado y es de Venezuela. Y se hiso muy amigo de Mi Nena. Tienen 10años. Y su mamá la invito a comer Arepas Venezolanas pero las relleno con asado de cerdo creo q me habia dicho y Mi Hija enamorada de su Receta. Voy a probarlas. Voy a hacer su receta. Ojala pueda encontrar esa harina asi saben mejor. Un fuerte Cariño desde 🇦🇷 Mi Pais!
Ayer estaba practicando hacer arepa y cachapa venezolana me quedó súper con la harina pan.
@soniaperez915
4 жыл бұрын
Las veces que las he hecho me quedan blancas ,seguro quedan crudas
Hola hola saludos María José saludos 🙋 desde Hermosillo Sonora México excelentes resetas 💯👌
@josefasuarez9602
4 жыл бұрын
Hola me gusta ver sus videos esas arepa se Ben provocativas
@celinakunz4504
4 жыл бұрын
CISI
Que ricas ,me gusto muchoes como un pan arabe, la felicito se ven muy ricas besotes y muchos cariños. Susana de Argentina.😘😘😘😘😘
Buenos días María José, exelente y muy importante explicar el porqué las comemos con las manos, jejeje...parte de nuestra cultura, una buena arepa bien agarrada con las manos es mucho más deliciosa¡¡ buen provecho y mucha luz a mi querida Venezuela y toda su gente¡¡ 😅🤗🤗🤗
👏👏👏 Me encantan tus recetas! En las novelas que miraba en mi adolescencia aparecían las arepas y por fin encontré quien me enseñe a prepararlas. Saludos y cariños desde Argentina.
Muy bien explicado, siempre habia querido hacerlas y no me salian. Ahora si entendi, gracias. Saludos de Panamá.
Me encanta como enseñas eres excelente cocinera. Saludos desde Venezuela con amor
Hola señora María José son mis arepas de mi país Venezuela saludos mi bella
Você fez umas arepas tão bem feitas e bem assadas. Não conhecia esta receita aqui no Brasil, mas, gostei da receita e fiz hoje para experimentar . Coloquei requeijão cremoso frango mussarela e batata palha . Achei ótimo, mas não ficaram tão lindas quanto as suas! Beijos e parabéns!
Buenas noches Mary José. Me iba a acostar e vi la receta de las tan esperadas arepitas que yo quería tratar de hacerlas. Créame que más tardar el viernes las hago . Que tengan buenas noches acá en USA son ahora 9:50 pm. Su seguidora e admiradora Portuguesa fiel de Clifton New Jersey USA Cuídense mucho fiquen con DIOS 🙏🤗💋❤ Rosa C Dale
@mariaamelia5710
3 жыл бұрын
Hola Maria Jose usted es una buena maestra me encantan sus recetas le deseo muchos exitos y x primera vez hare las arepas besos desde Argentina
Hola hola hay mi niña por poco se me revienta la yel de ver esa delicia,aquí como siempre tu fans desde Costa Rica saludos bendiciones
Muchas gracias, por tan excelente explicación y el cariño por hacer tan sabrosa receta.
Si! Qué rico! Es que sabemos que se va a "chorrear" la mantequilla y nos vamos a quedar con la barbilla brillante. Pásame otra servilleta!! Qué divinas nuestras arepas!!!
Que rico conseguiré la harina soy de Argentina Ramos Mejía mil bendiciones para usted
@TemperoseSabores
4 жыл бұрын
si seguro que la consigue por eso coloque la bolsa para que vean bien como es, para que la encuentren fácil, saludos!
@haydeepalma4043
4 жыл бұрын
Una clave para saber que ya están listas, es darle unas palmaditas y si suenan como si tuvieran aire (como suena el estómago cuando tenemos gases jeje), ya lo están, mi mamá las pone directo al fuego a dorar un poco luego de estar cocidas y las voltea y voltea, teniendo cuidado no se quemen y luego las raspa, agarran un sabor exquisito, a como se hacían antes en budare a leña, hay que saber hacerlo, a mi se me queman siempre😉😊, que disfrutes tus arepas, un abrazo
@josecegarra2057
3 жыл бұрын
@@TemperoseSabores eres nuestra embajadora ad honoren y vitalicia 😄
Te acabo de encontrar y ya me enamore de tus recetas me encanta todo lo que haces hermosa profesora 💕 gracias que Dios te cuide
Gracias soy de Argentina me encanta la explicación ke da las cantidades lo dise x gramos .y cucharas y tasas ..nos hace mas facil para los ke no tenemos balanza ...me encanta . Felicidades cuanta comida rica