AREPAS ANDINAS de harina de trigo Fáciles y Riquisimas
La Arepa Andina es un tipo de arepa parecido a un pan, de forma redondeada y plana como las arepas de maíz, cocinadas de igual forma, pero con la textura de un pan por ser de harina de trigo. Generalmente se come con mantequilla y queso blanco para el desayuno, o como merienda acompañada de café con leche.
Cocción: 8 minutos
Cantidad: 6 o 7 Arepas
Ingredientes :
2 tazas de harina de trigo leudante o todo uso = 280gr = 16 cucharadas ( un poco más de harina para el amasado)
1 cucharadita de polvo de hornear
Sal al gusto
2 cucharadas de azúcar, = 40gr si se quiere un poco más dulce se agrega más.
2 cucharadas de mantequilla sin sal = 50gr
1 huevo
1/2 taza de leche líquida tibia, = 125ml = 10 cucharadas talvéz no se use toda
Preparación:
Colocar la harina con el polvo de hornear en un bol junto con la sal y el azúcar, mezclar.
Hacer un hueco en el centro y añadir la mantequilla ablandada y el huevo.
Adicionar poco a poco la leche líquida amasando constantemente, hasta que se comience a formar la masa, que no quede muy húmeda.
Espolvoreamos un poquito de harina en el mesón y amasamos muy bien la masa durante más o menos 2 minutos hasta que este suave.
Hacemos una bola colocamos en el bol sin agregar harina, porque se seca mucho por fuera, tapamos y dejamos reposar por aproximadamente una hora, a temperatura ambiente para que la masa se relaje un poco y quede suave.
Estirar la masa en el mesón con un rodillo y se cortan ruedas con un cortador, o hacer bolitas más o menos todas del mismo tamaño y dar forma circular a las porciones de masa aplastándolas para hacer las arepas, llevándolas a un espesor de un centímetro aproximadamente o más delgadas si lo desean.
A un budare o plancha de cocina o sartén pasarle un poco de aceite o manteuilla con una servilleta poner a calentar a fuego alto, luego de estar caliente, se baja el fuego a lo mínimo y se colocan las arepas en el budare y dorar por ambos lados varios minutos hasta que vea que comienzan a verse trocitos quemaditos, serán talvéz 4 o 5 minutos por cada lado.
Colocar en un plato las arepas listas y difrutar.
Curiosidades:
No es recomendable hacerlas muy gruesas porque podrían quedar crudas en su interior
Пікірлер: 2 800
Soy peruana ,hce años mi abuela preparaba arepas porq vivió en Venezuela,y después de tiempo( ya 25 años) quisiera probarlas, la gastronomía de cada país es peculiar y exquisita 😋
@willsondanielsarmientohern1171
2 жыл бұрын
Hola Yo soy Venezolana y viví en Peru por 4 años ahora cocino también ricos platos Peruanos 🥰
@user-xf4ce3eb3f
Жыл бұрын
@@willsondanielsarmientohern1171 Yo no he vivido ni en Perú ni Venezuela. Yo vivo en la Luna y como medialunas
@zhoraidamendez4303
Жыл бұрын
@@user-xf4ce3eb3f jajajajajaja soy venezolana, viví en Perú y actualmente vivo en Argentina... preparo y vendo mediaslunas. Con eso nos estamos levantando. Dios mio. Las mediaslunas están entre mis dulces favoritos así como soy la vida por los picarones peruanos son nivel Dios 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
@josram628
Жыл бұрын
@@user-xf4ce3eb3f estan hechas de queso?
@zhoraidamendez4303
Жыл бұрын
@@josram628 no, se rellenan con lo que ud prefiere.
Soy venezolana orgullosamente andina, gracias por hacer conocer en el mundo nuestras recetas, saludos y bendiciones, maria José.
@hernanmoracharry8678
2 жыл бұрын
K ricas arepas muchas gracias por su receta.A veces no sabemos como utikizar la harina de trigo pero de ataque se ven.Lucy colombia
@patriciasimone3249
2 жыл бұрын
Soy de San Juan Argentina y los voy hacer se ven muy ricos
@iraidaparra7570
Жыл бұрын
Espectaculares. Las acabo de hacer y quedaron buenisimas
@JessicaGonzalez-yc7fu
10 ай бұрын
yo tambien soy venezolano de orgullo y no meretreacta
Demasiado Rico. Señora usted es un ángel en nuestras cocinas. Hace felices a nuestras familias. Gracias
@ambarvalentina8292
2 жыл бұрын
Rica
@yamilethmendoza374
2 жыл бұрын
Así como angel en la cocina y maría.
@socorropaez8786
Жыл бұрын
@@ambarvalentina8292 uh
!?Divinísimas!! Riquísimas!!! Excelente su tarea de rescatar y poner a nuestra disposición la inmensa riqueza culinaria de nuestro país, una gran Chef y maestra cocinera. Gracias, Dios la bendiga.🇻🇪🙏🎆🙏🏻🇻🇪
María José me hizo acordarme de mi madre con esas divinas arepas gracias por estar allí
Mi abuela me las hace cuando viene de Trujillo Vzla me encantan una delicia con un afecto María José ☕😋😋
En Colombia también se hacen...es una gastronomía que compartimos Venezuela y Colombia dada a nuestra historia y los territorios compartidos...y como lo dijo ella otros país de América.
En realidad esta mujer me encanta … que manera de mostrar sus recetas .. super explicadas .. saludos maría José . Y buena presentación 🙂
Hola Maria José, saludos desde Mérida Venezuela, mi nona hacia unas arepas de trigo inigualables, le duraban días como sí las acabara de hacer, eran grandes como la forma del budare y/o tiesto (aquellos que eran hechos de barro), uno de daba un gustazo comiendo arepas de trigo y bebiendo chocolate caliente, con queso y huevos, Dios mio, era una delicia.
Me encantan tus recetas ... gracias María José por mantener el sabor venezolano
Soy colombiana pero me gusta su receta gracias por compartir bendiciones
Hoy sábado 8 de Junio del 2024 mi hija se antojo de comer arepas andinas ,así q busque el canal de Maria José porq amo todas sus recetas y aquí estamos haciéndo las arepas andinas recordando cuando fuimos a Merida en Venezuela y las comimos ,una ricura muchas gracias,un abrazo inmenso desde Puerto Varas, Chile❤
@MariaRondon-rl4kj
22 сағат бұрын
@@patriciagonzalez8665 yo las estoy haciendo hoy 26 de Julio de 2024 en mi Maracay Venezuela ♥️
@patriciagonzalez8665
6 сағат бұрын
@@MariaRondon-rl4kjque ricoo
Hola María José, te sigo mucho con tus recetas, ahora en Ecuador extrañamos nuestros ricos platos. Hoy en la noche le hice las arepas andinas, son mundiales
Siempre que tengo algo en mente para aprender aparece un vídeo suyo 😁 con su receta hice la marquesa y quedó divina 😋
no soy venezolana pero alguna vez de visita en Mérida las probé y me encantaron, ahora que encontré tu receta las voy a hacer. Muchas gracias
Honor a mi venezuela 🇻🇪 amada Gracias por ayudarnos a volver a nuestras raices💕
@estelabrun8992
Жыл бұрын
Riquisimas voy a probar vere si me salen asi
@estelabrun8992
Жыл бұрын
Gracias por esos platos tan bien elaborados gracias sra
@hortenciabriceno5429
Жыл бұрын
Gracias por las arepitas son divinas , se te agradece el compartir. 😘🤗🤗😋
Las hice y quedaron excelente, mi familia quedó encantada, ¡gracias desde Barquisimeto, Venezuela!
Estoy tan agradecida por encontrar ustedes, lo mejor que hay aquí.. Gracias Maestra, bendiciones!!!
Que làstima que no puedo comer esas harinas, pero en Venezuela llegue a probar esa rica arepa andina, ya que mi hermana se casó con un Tachirense y su suegra nos mandaba. Las gorditas son fritas, ricas también 😋 De repente se puede sustituir el trigo por una más sana! Gracias, usted es una maestra de la cocina, siempre comparte recetas geniales y delish!👏
Te felicito eres muy buena, tengo años siguiéndole cada vez que quiero hacer una receta hago las tuyas, que Dios siga bendiciendo el trabajo de tus manos 👐
Somos una familia gallega-venezolana, por la parte de Venezuela son de Merida y mi abuela materna las hacía muchas veces para desayunar, merendar, etc. Las hacía por cantidad porque a todos nos encantaba, las guardaba tapadas en la lacena y allí estaba ese tesoro deseando ser devorado, son espectaculares para cualquier ocasión y se hacen en un pis pas, un saludo desde España para toda esa gente hermosa de Venezuela 🇪🇦 🇻🇪 ❤️
@josetomassegoviaorta4795
3 жыл бұрын
0
@espanagalicia3745
3 жыл бұрын
@@josetomassegoviaorta4795 00 tamos mal del tarro he!!
@anitaalamo
2 жыл бұрын
Que ricoar debe est7umm
@raquelhernandez5107
2 жыл бұрын
Bendiciones desde RD. Espectaculares muchas gracias
@carmenbetancourth2218
2 жыл бұрын
p66ñ
Riquísimas...así recordé bien la receta de mis abuelos... gracias... gracias
Linda y bella María José, gracias por tu ayuda, te amo y admiro de verdad, Dios te bendiga grandemente, prepararé las arepas Andinas. 🇻🇪🇨🇴❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌹🌹 Junio, 29-2021.
Maria José Muchas gracias por la receta, las acabo de hacer y quedaron riquísimas. Me encanta ver tus recetas porque explicas muy bien. Dios te bendiga y sigue compartiendo tus conocimientos mi reina.
Felicitaciones por tu programa. Me gusta la sencillez de tus explicaciones, pero sin perjuicio de las técnicas culinarias.
Yo soy de Santander Colombia y nosotros les llamamos arepas de harina de trigo, la única diferencia es que en vez de llevar polvo de hornear llevan levadura, son riquisimas.
@frankherrera8343
3 жыл бұрын
Son las mismas, nosotros también le echamos levadura jajaja y también le decimos arepa de trigo
Que rica se ven esas arepas andinas gracias por compartir 😊 😉 😘 😋 👍
Como disfrutas probando tus sabrosas recetas, Dios bendiga tus manos, estaba loca por aprender hacer estas fabulosas arepas Andinas, desde Valencia Venezuela con amor, saludos
Siiiiiiiii.. Que especulares te quedaron María José! Gracias... por todas esas recetas deliciosas que preparas... saludos cordiales desde San Cristóbal. Táchira. Bendiciones!
Ohhhh que Ricas....seguro las prepararé.... tradición del Táchira Venezuela_San José de Bolívar- los Paujiles 😄 Gracias por tanta variedad de recetas tan exquisitas... Bendiciones para Ti ..MJ
Muchas gracias señora,por su receta,soy Uruguaya y hace un tiempo que quiero hacer las Arepas,pensaba que no iba a poder ,pero su explicación,es tan clara ,que me voy a animar . Un cordial saludo ,desde mi paicito 🇺🇾❤
Aquí en Chile 🇨🇱 se les llama churrascas y se hacen generalmente para la hora del té ☕️ y es común hacerlas en una parrilla a las brasas y también en los asados aprovechando las brasas
MARÍA JOSÉ, buena tarde, muchas gracias por Tú AMABILIDAD, para con TODOS NOSOTROS. DIOS TE BENDIGA SIEMPRE.
Soy Venezolana, No Andina No las e hecho, las preparare Saludos Paisana desde Venezuela Dios la Proteja🙏🙋
@ednamontoya7630
3 жыл бұрын
La admiro mucho María José haber si me puedes hacer el vídeo de los domplines venezolanos graciad
Buenas gracias por hacer esas recetas tan rica, muy en especial si son venezolanas. Bien divina se ven.
Felicitaciones gracias por tu generosidad!Se Nota cuánto te has hecho Amar! Gracias! Felicitaciones!
Arepas andinas venezolanas su sabor es sencillamente glorioso
Holaaaaa María José, gracias por compartir esta receta... Viví hace algún tiempo en Mérida y aprendí a degustarlas . Te quedaron geniales. Un abrazo y saludos desde Venezuela 🇻🇪
Divinas, por fin me quedaron las áreas andinas. Gracias y bendiciones, desde Caracas, cuna del Libertador Simón Bolívar.
❤❤❤❤ Gracias 🫂 me quedaron ricas... Estoy empezando a hacer dieta y las arepitas andinas para desayunar muy recomendable... Te felicito por tu trabajo... Me encanta... Saludos desde Panamá, soy Daniela Carvallo una venezolana que se siente como en casa cuando desayuna arepas 😊😊 Gracias por existir ❤❤❤ todo muy bien explicado
Mi chef favorita y no vivir en el mismo Pais y ciudad. Que sabroso se ve su comida !
@albateresasalasvillegas1884
3 жыл бұрын
Esta receta es la única de árepas, o hay más??
Me encantó tu receta Gracias 😊 un abrazo desde Santiago de Chile 🇨🇱🙋♀️🦋🌹🌹🌹
Cada vez que necesito una receta pienso...... la Sra de Temperos y sabores la debe tener. Es muy fresco y agradable su formato.
Maria José Muchas Gracias SE ven Riquisimas Dios t Bendiga SOY ANA MILENA desd mi BELLA COLOMBIA
Gracias, María José por sus recetas, los detalles que da paso a paso, mil bendiciones, desde Táchira, Venezuela
SE ven muy ricas esas arepas; me traen recuerdos de mi mamá (QEPD) y de Mérida (Venezuela). Le agradezco esa receta y la felicito.
Muchas gracias para compartir la receta y mostrar tan claro como hacerlas. Yo soy Americana y aprendí como hacer arepas de maiz. Ellas son buenas, pero a mí no tienen mucho sabor. Entonces yo buscaba para ver si hay arepas de trigo. Y aquí está su video! Yo estudiaba Español para muchos años desde infancia pero yo olvido mucho. Subtitulos y mi “app” de traductor me ayudan entender y escribí la receta. Ahora puedo tratar a hacerlas! Muchas gracias y Dios bendiga.
En mi casa usted es conocida como “la señora”, cada receta que probamos nos deja mas felices, gracias por compartir, dios me la bendiga
Me encantan las recetas de esta Sra, muy bien explicada gracias
Hola, me fascinan tus vídeos, bien explicados, voz clara y tú simpatía a millón. Saludos desde Venezuela.
Excelentes muy ricas las hago igual porque soy andina, son mis favoritas cuando viajó son las que llevo para comer durante el viage
Me has traslado a San Cristóbal con esta receta. No sabía lo el polvo de hornear. Las haré y disfrutaré con un chocolate. GRACIAS 😃😃😃😃😃😃😃😃😃
Las hice y a mi familia les encanto🤤😋😘😍
Las hice para el desayuno y me quedaron riquísimas. Gracias por la receta 😋
Muy ricas la arepas María José , un abrazo grande tesoro hermoso Dios te bendiga muchísimo
Hola amiga, me encanta tu programa es claro que te gustó la vida en Venezuela. Gracias. Ahorita me nación está un poco despeinada pero seguro lograremos la ansiada libertad. Y tú vendrás a visitarnos.
Dios bendiga tu talento para cocinar y el dar a conocer la cocina venezolana
Me encantan. Mi mamá verá andina, y las hacia, pero nunca supe el procedimiento exactamente. Gracias María José.Eres única.
Hola M.José. me gustan mucho tus recetas, tu forma de explicarlas y sobre todo lo simpatica que eres. Muchas gracias. un saludo desde España
Tu amabilidad es un a bendición de Dios y me gusta mucho tu explicación te felicito gracias
Las hice me quedaron excelentes. Gracias por la receta😍
Me encanta como explica sus receta poco a poco y con mucha paciencia
Esas yo las se hacer son muy ricas ..soy de raza oriental y las hacen mucho para ya la zona de puerto la Cruz y Guiria estado Sucre...las rellenas de mantequilla y queso ..guao q rico se las recomiendo
Excelente amiga. Gracias por el video. Tengo días con antojo de estas arepas típicas de la región andina de mi país. Yo vivo en la capital, y no sabía cómo hacerlas. Las prepararé según su tutorial. Muchas gracias por compartir el material. Saludos ❤
Divinas le quedaron, buen provecho.
Vi la receta ayer, y hoy, ¡Ya las hice me quedo riquísimo.!
Que facil se ve como usted hace de la cocina un arte felicitaciones y gracias por compartir sus recetas y conocimiento
Me encantó su explicación sra María José gracias Bendiciones desde mi Tierra Venezuela San Cristóbal Edo Táchira lo Máximo.
Excelente receta,no sabía hacerlas,pero siguiendo tu paso a paso lo logré y me quedaron super ricas...
Todas las recetas que haces le queda a una perfecta. Saludos María José.
Me gusta su sencillez la manera de explicar en fin eres la mejor tus recetas son espectaculares Dios te bendiga muchas gracias soy tu fan número 1
Gracias por llevar nuestra gastronomía al mundo entero excelente tus recetas y muy bien explicadas, desde Caracas, Venezuela
Buenos días María José Dios la bendiga y sus 👏👏👏👏espectacular sus recetas, cuando nos enseñas hacer pan de maíz venezolano es un mami gracias 🙏🙏🙏🙏🥰👍😘😘😘👊
Dios la bendiga señora que linda y que dulce es me encanto su explicación 😊
@reinasanchez6765
3 жыл бұрын
Buenisima
@mariahettich8637
2 жыл бұрын
No me gusta la cocina, PERO APRENDI algo NUEVO.LAS arepitas andinas. LAS hare?
Excelente gracias por esta receta dios te bendiga siempre
la hice y me quedaron fabulosas gracias María José por enseñarnos a preparar los diferentes platillos de comida..venezuela.
Cada día te admiro más, soy venezolana y me siento orgullosa de ti, de tu destreza, tu facilidad para hacerte entender. Y cuando pruebas es genial. Mi nombre es Estrella y soy tu fans nro 1.
@enidduque2381
3 жыл бұрын
Que ricooooo felicidades
@aracellymurcia8991
3 жыл бұрын
@@enidduque2381 1
@nairobicolmenares9318
3 жыл бұрын
tus. arepa son. deliciosa Dios te bendiga 😍😘
Quedan muy ricas estas arepas, salud, salud,salud para este 2021.
@mariaomarcruzrojas7559
3 жыл бұрын
Que rico
Buenas noches si las conozco soy de Maracaibo y e escuchado de las arepas andinas pero no conocía la receta gracias María José por la receta
Se ven ricas mi querida paisana María José,saludos desde Milano Italia Dios te bendiga más y bendiga sus manos.
Mi parte favorita de tus videos es cuando vas a probar el producto final, se ve que realmente lo disfrutas y me entra el antojo. Yo las hago como 2 veces a la semana para desayunar 🍽😍
Es la primera vez que veo una receta tan bien explicada y deliciosa. Gracias.
@darciariasmolina5141
3 жыл бұрын
Asi son las recetas de este canal twmperos y sabores.a aparte el carisma y calidad humana de maria jose y sua recetas son buenisimas.me encanta la manera tan didactica como explica.
@nancybrinez2597
3 жыл бұрын
Totalmente de acuerdo con Darci. María José es especial. Saludos desde Venezuela 🇻🇪
@eddyvargasdecantor7052
2 жыл бұрын
Asi son todas las recetas d Maria José riquisimas y una CATEDRA..ella explica de una manera sencilla para q todos entiendan y con los utensilios normales d una cocina
Felicitaciones Dios Bendigas tus manos que ricas se ven esas arepas . Elsa Montilla desde venezuela.
Le quedaron muy ricas gracias por compartir Dios te bendiga hoy mañana y siempre es usted muy bella y amable un beso y un abrazo grande saludos desde Medellín
Que ricas arepas!!! Gracias Maria José!!! Eres Genial!!! Felicitaciones y bendiciones 😘🤗👏❤🇻🇪
Soy caraqueña y me encantan, cada vez que iba a Mérida las comía, ahora se como prepararlas. Gracias!! 🇻🇪🇻🇪👏👏
@decora7
2 жыл бұрын
X2
@eloinamora9539
2 жыл бұрын
Muy ricas son. Bueno el menú de allá es super rico todo. Gracias
Buenas noches desde guacara Edo Carabobo las acabo de preparar quedaron muy buenas gracias por compartir
esas arepas de harina de trigo son muy sabrosas y se hacen en los estados andinos y la trujillana es la mas famosa y rellenas con mantequilla, queso y jamon son mucho mas sabrosas todavia, lo mas delicioso de mi hermosa Venezuela
Te escribo desde mi amada Venezuela. Soy Colombo venezolana. Con mucho orgullo.
Al fin!!! Nuestras arepas andinas, las conoce el mundo. Gracias María Dios te bendiga!
@paulatamayogil4533
3 жыл бұрын
Soy Paula Tamayo Gil de Santiago de Cuba Además de fáciles de ,nos ayuda en estos tiempos de pandemia para en ocasiones que falta el pan tener como sustituirlo por algo nutritivo y sabroso .
@edithgarces9862
2 жыл бұрын
@@paulatamayogil4533 e
Wao... primera vez que las preparó me quedaron deliciosas...!!! Busque de hacerlas por mi bebé de 18 meses, para variar le la comida u le encantaron. Quiero agradecerle por la forma tan sencilla y amena en la que nos explica y la manera de dar la receta, hasta de a cucharadas. Ya la sigo y además la recomiendo a mis amigas... saludos desde Ccs.
Las árepa venezolanas son riquisiiimasss😊😊😊😊saludos desde Ecuador!!!!!
Prepare las arepitas andinas y me quedaron muy sabrosas . Gracias muy buena receta Sra María José😘😘
Ummmmm una delicia, muchísimas gracias Sra. María José, Dios le bendiga en unión familiar
Señora saludos y bendiciones las mejores recetas que he hecho son guiadas por usted.
Amo tu programa y siempre te felicito por tus logros gastronomicos.Que sigan tus éxitosss¡¡¡¡¡¡
Me encantan esas arepas aunque no soy Andina.
Me matasteeeee marijo jajaja que delicia iba hacer empanadas que igual son rikisima, Pero me anoto mejor con las arepas Andinas ♥ TODA COMIDA VENEZOLANA ES DELICIOOSA...
Bendición mamita saludos desde chile, justo ayer estaba preguntando por las arepas andinas mi tía nidia me recomendó su canal de youtube ♡ muchas gracias por su receta y que Dios me la cuide y me la acompañe
Hola María José,me encantó l receta d arepas,como todas las demás q tú haces sencillas y muy bien explicadas.Te felicito!!Desde .MONTEVIDEO. URUGUAY. Cariños!!