Жаренная рыба по-китайски в казане, ВЕРХОГЛЯД хрустящий с наружи и очень сочный внутри !
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Привет друзья, сегодня хочу поделиться с вами очень интересным рецептом и готовить мы будем жаренную рыбу верхогляд по-китайски в казане, хрустящий с наружи и очень сочный внутри ! рецепт простой но результат вас приятно удивит, для того что=бы ускорить процесс маринования я использую вакуумный упаковщик leere т-30 вот ссылка на подробный видео обзор моего вакууматоа :
Другие рецепты из рыбы от fisherman dv. 27 rus , вы всегда найдёте на моём канале на youtube перейдя по этой ссылке : / fishermandv27rus
Всем спасибо за просмотр и всем добра!
#FishermanDV27Rus, #Рыба27Rus , #Рецепты27Rus ,
Пікірлер: 146
Друзья видео с рыбалки на этих верхоглядов смотрите на канале Amur fisherman kzread.info/dash/bejne/i5180bGoZJrOpag.html РЫБАЛКА МЕЧТА! БЛЕСНА РАБОТАЕТ НА 100%. ЛОВ ВЕРХОГЛЯДА. Рыбалка на Амуре
@user-mp1du7wq1y
3 жыл бұрын
Добрый день. А ссылку на второй Ваш канал можно?
@user-ej7th5du5l
3 жыл бұрын
Огромная просьба (возможно,что не к месту,но лично моя и давняя):для "облегчения жизни" подписчиков (и не только,наверняка),по возможности,систематизировать все соусы в одном плейлисте.Тем более,что начало уже имеется.У Вас очень интересная (уверен,что не только для меня) кухня,содержащая не только классические,но и авторские рецепты соусов.И собирать их по всем видео довольно сложно.Повторюсь:по возможности,пож.,накапливайте их в одном месте.Спасибо!
Браво Роман. Нет слов, одни слюни.👍👍👍
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
Здорова Иван! Спасибо!
Ну попробуем, выглядит очень аппетитно👍
Только начал смотреть уже палец
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
Спасибо :)!
Как всегда- лучший контент! Лайкос и уважение!!!
Рома, привет. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
Виталий здорова !!!!!
Привет! Шикарно! Запах и вкус через экран передаётся! Удачи тебе! 🙋♂️💥💯🍾🍷👍
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
Николай день добрый!!
Вот бы на такую рыбалку 💯👍🙋🏻♂️
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
Добро пожаловать на дальний восток :) с рыбалкой тут порядок :) ловить особо не кому эту рыбу все по сбежали от сюда :)
🙋🙌🙋👍👍👍💯💯💯 Брест !
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
Игорь вечер добрый !
Шо, опять?😊👍👍👍
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
Ну как то да :)))
Привет с Хабаровска земляк
Благодарю. УСТЬ-ЛАБИНСК
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
Леонид, приветствую!!!
Молодец
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
Спасибо !!
Мучительно смотреть... Но смотрю, терплю... Двоякое чувство... хочется обнять, как родного.. и подзатыльник отвешать, так как русский... не за что.. вроде. Будь здоров, не кашляй. Береги себя Роман. Ты положительный персонаж всей этой жизненной драммы.
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
Олег день добрый. :))) ну нравится мне азиатская кухня :))))
Лайк! и подписался.....
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
Спасибо большое за поддержку!!
Рома привет ! Отлично ! Нет предела творческой и инженерной мысли ! 😀💯😆😋😜😃😝😄🙀😼😺😸✌️👍🤭
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
Геннадий здорова, не говори что тока в дурную голову не взбредёт :))))
Рома здарова , аппетит нагулял посмотрев ролик , надо ужинать
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
Сергей доброе утро, а я только проснулся :)) сегодня селёдку посолю есть пара необычных рецепта скоро будет готово покажу :)
@user-uy1ro3jj4g
3 жыл бұрын
@@FishermanDV27RUS с добрым утром Рома , я ещё не ложился .
Привет Роман , я завидую твоим гостям . ЛАЙК .
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
Николай здорова, да скорее это я в гостях :)) дача бати моего :)
Попробую сазана таким способом приготовить, только вместо вакуматора буду использовать пылесос :)
Роман все супер у нас в средней полосе верхогляда нет но есть жерех думаю с него такое блюдо приготовить!!!
Ммм как вкусно! (наверное) 😊
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
Честное слово вкусно очень очень получилось :)
Рома ,привет! Огонь! Еду в понедельник к Андрюхе, будем ловить верхоглядов)!
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
Прохор здорова, я во вторник в 16 часов на суд по Сурфу схожу, вопросы решу , и тоже подтянусь :)
Роман, ты как всегда на высоте! Удачи тебе и много новых вкусных идей 💡
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
Спасибо Алексей, идей чего приготовить много в запасе, вот только погоды у нас нет дожди достали уже :) дома летом готовить не очень хочется но видимо придётся :) сегодня начну селёдку по-шотландски солить, и скумбрию по-корейски :)
Рома, было бы хорошо если в видео говорил время готовки блюда из рыбы, т. к. с непрожаром шутки плохи. Например: до золотистой корки на раскаленном масле 2 минуты, до готовности на среднем огне 20 минут. Я из Западной Сибири и мы стараемся рыбу жарить хищьную, а варить травоядную.
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
Иван приветствую, да я постоянно говорю что рыбу нужно переваривать, а мясо недожаривать, я учту ваш совет и буду акцентировать внимание на среднем времени приготовления рыбы ! Карась травоядный ну варёный он не очень :) жаренный вкуснее :)
Ромыч ты кулинарный кудесник ,беру на вооружение твои рецепты ,и не разу не прогадал ,жена всегда в восторге ,гости не моют руки после еды они просто выписывают их , и когда уходят спрашивают когда опять будут посиделки ,спасибо тебе за твой не лёгкий труд Вместо верхогляда тк его у нас его нет использую белого амура или сомчт небольших до 5 кг. Очень всегда вкусно ,сочно и с перчиком
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
Василий здорова, да какая разница какую рыбу готовить она вся вкусная будет, :) как у вас с погодой ? бля у нас уже неделю ветра дожди жопа короче :)) Придумал рецепт для сазана к амур подойдёт идеально, но на улице хочу приготовить в казане, а погоды нет облом :) займусь сегодня селёдкой по Шотлански "киперс" называется на ютюбе посмотрел оригинального рецепта ещё пока не кто не сделал так жалкие закосы не имеющего к этому блюду даже близкого отношения :) сегодня посолю потом подвялю, и потом она ещё и запекается короче рецепт необычный и точно своих гостей удивишь :) через неделю готово будет :))
@APOSTOL_75
3 жыл бұрын
@@FishermanDV27RUS у нас были дожди с грозами и шкващьным ветром ,теперь всё норм вот только вода пошла на спад так мошки тучами атакуют
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
Василий доброе утро, !!!!!
У нас верхогляд, верховод размером с ладошку )))
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
:) у нас эта рыбка называется востробрюшка, очень на верхогляда внешне похожа но мелкая с лодошку это уже крупняк :) споверхности воды кормится, я ловлю ее иногда на сбирулино с отводным поводком маленьким крючком без онрузки а в место наживки шарик пенопласта :) по поверхности когда проводка делается то шарик пенопласта даёт хорошие усы и рыба на каждой проводке ловится за час можно ведро натаскать :) я их солил вялил жирная вкусная рыбка но мелковата :))
Как всегда здорово , интересно и аппетитно. Отличного улова Вам.
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
Спасибо Татьяна! 26 запрет нерестовый заканчивается и сразу на рыбалку :)
@user-wy6xo2if9q
3 жыл бұрын
@@FishermanDV27RUS Ждём видео.
Ромочка, приветик ! Видела рыбалку Андрея. Молодцы, парни ! 👋😊❤💋👍
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
Лана привет, у нас час пода спортилась дожди, на недели поеду к Андрюхе в гости, и стрим запустим чего нибудь приготовим :))
@Stellano4ka
3 жыл бұрын
@@FishermanDV27RUS , ждём, мужчины, вы красавчики ! ☝️😊💪👍
В ноябре 1957 г., «великий кормчий» Мао Цзэдун приехал на три недели в Москву - во второй и последний раз. Так что с Брежневым, как с главой государства они не встречались.
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
Ну значит к Никите Сергеевичу в гости Мао заезжал :)) давно это было кто-же вспомнит :)))
Как всегда Вы топ,приятно смотреть)))ждём миллион подписчиков)))делайте по больше стримов интересно послушать Ваши рецепты)))
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
Вечер добрый, ну будем над этим работать :)) над миллионом подписчиков :))) А стримы я обязательно буду делать раз в месяц хотябы час заказал нормальную веб камеру , а то камера с ноутбука не тянят совсем картнку, будем что-нибудь вкусное готовить, а не кто не увидит, что получится , :)))!
Привет, Роман! 👋👍
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
Здорова Дим !
Думала на решётке будет, так и дома можно на сковороде на газ плите.
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
Да конечно можно дома приготовить, на улице летом вкуснее все получается :)
Обожаю рыбу в любом виде! Не рыбак.....
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
Рефкат здорова, да чтоб любить рыбу не обязательно быть рыбаком :) !
Все на высшем уровне А на счёт глюконата натрия это все Миф который уже опровергли учёные. Ничего вредного в нем нет. Всё должно быть в меру. Китайцы употребляют его каждый день
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
Алексей я с вами согласен, Китайцы глюканат каждй день трескают и жывут при этом по 100 лет, а Русские трескают нитритную соль и живут едва доживая до 60 лет, тут не нужно быть учёным чтоб понять что полезно а что не очень :))
Все отлично! 👍Ссылки как ловили не оставил!?)))
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
Дим здорова ,добавил в перовом закреплённом коменте ссылка на видео с рыбалки на этих верхоглядов :)
Наверное всё очень вкусно. Вы, Роман, молодец. Жаль, что не могу быть Вашим гостем или гостьей. Привет из Украины.
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
Нина доброе утро, да жаль, я вообще живу очень далеко от своих подписчиков :) так бы можно былоб летом организовать встречу на берегу рыбку поймали бы и приготовили сразу :)
@user-sx9oi2ke8s
3 жыл бұрын
@@FishermanDV27RUS Знаешь Роман, в советское время такая встреча могла бы состояться очень просто. Ты тогда был ещё маленький. Привет твоим родителям, они, наверное мои ровесники, здоровья им и благодарность за воспитание хорошего сына и человека.
Видел ролик от Аборигена про ваш плов, а процесс готовки не видел, если видос был то скиньте ссылку, Спасибо.
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
День добрый да я же для Андрюхиного канала плов готовил, ролик у него и вышел вот посмотреть можно тут :) kzread.info/dash/bejne/Y6CAtdCuctu0lJs.html
Не Чехова тоньше и чешуйки другие.
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
У нас чехони нет, не видел настоящею не разу в живую :) тут ошибочно чехонью называют Уклея :)
Так а где ссылка на канал Андрея?
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
В первом закреплённом коменте, ролик по расписанию вчера вышел не успел комент прикрепить
Добрый день. Обещали Чили масло ! Можно ссылочку пожалуйста ! Всего вам доброго Роман. !
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
Тёска здорова, вот это на втором моём канале Масло чили тут kzread.info/dash/bejne/o6Nmz6h9qbunZbA.html
Еще бы во время комментария не "шокал".
Где можно посмотреть масло чили
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
Масло чили тут на втором канале у меня kzread.info/dash/bejne/o6Nmz6h9qbunZbA.html
Все хорошо, но я живу в Москве, где мне достать верхогляда?))
Ай-ай-ай! У гостя аллергия на имбирь, а Вы,Роман, добавили масло чили, где есть имбирь!!!Печалька.
@user-cu3bn5ww7m
3 жыл бұрын
Во во и не 1 а 2😅🤣 блогер бляха муха
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
Надежда не чего с ним не случилось, выжил жив и здоров мой гость :))) я так думаю что тут эффект плацебо срабатывает :) я ему сказал что имбиря нет всё нормально, так он даже не почесался не разу :))))
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
ну 1 как то мало :)
@nadezhdashokoladka3743
3 жыл бұрын
@@FishermanDV27RUS плацебо- это вещество -пустышка, используемое для лечения некоторых болезней, а в вашем случае - это введение человека с аллергией в заблуждение. А то, что Ваш гость не пострадал-это счастливая случайность. На будущее, советую так не рисковать, потому,что никто не может знать заранее, какую реакцию вызовет повторное введение аллергена, например:имбиря. Скорая может не успеть! Желаю удачи. С уважением Nadezhda Shokoladka.
Рома, добрый день! А где ссылка на чудо-чили пасту или масло или как его там?)))) Напоминаю)
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
Ирина вечер добрый, а вот это на втором канале у меня. Масло чили тут kzread.info/dash/bejne/o6Nmz6h9qbunZbA.html
@user-sz3ic9kw9v
3 жыл бұрын
@@FishermanDV27RUS Спасибо за ссылку! Я на второй канал тоже была подписана))))) Наверно лень вперед меня родилась, что не поискала, а готовую ссылку попросила!))))
ну вот "кубик глутамата" особо вкуса не добавит( вреда от него-жуть).....там и так взрыв гастрономический!!!
@user-cm2jp1jj7l
3 жыл бұрын
Ну насчёт жуткого вреда здоровью от одного кубика "глутамата", использованного только один раз - это вряд ли. Уже столько страшилок про этот глютамат написано и рассказано...
@alex-venom.u
3 жыл бұрын
@@user-cm2jp1jj7l ну если он горит.....плюс масло 190- 280 градусов то смесь очень даже ....
@user-cm2jp1jj7l
3 жыл бұрын
@@alex-venom.u Насчёт масла с температурой 280 градусов... Максимальная температура масла во фритюре не превышает 200 градусов, дальше оно начинает жутко дымить, и, хуже всего, резко повышается опасность самовоспламенения. А вообще, вся эта история с канцерогенами в масле, в сковородках с тефлоном, в красном мясе слишком мутная история. Нужно было продать оливковое масло - давайте скажем, что от подсолнечного у человека бывает рак. Нужно продать модную нержавейку - то же самое.
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
Алексей в Азии без глутамата не готовят, а температура в воке сильно выше 200 градусов поднимется, и не чего китайцы по статистике живут намного дольше чем россияне, мы то в отличии от китайцев трескаем колбасу в которую пихают нитритную соль чтоб не тухла, а нитриктка это яд 100% в отличии клутаната натрия :)
@danyboy2324
3 жыл бұрын
забавно, все так боятся глутамата, при этом каждое утро вдыхают тонны химии выхлопных газов, ожидая маршрутку на остановке…
Это жерих обыкновенный. Верхогляд- наверное звучит заманчивее.
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
:) Дружище я же на Амуре живу, тут не водится обыкновенный жерих, тут Амурский плоскоголовый жерих он больше на щуку похож час найду скину ссылку покажу как он выглядит, а это верхогляд обыкновенный он так и называется :) очень похож внешне на тарпона но тарпон семейство селёдок, а этот карповые : kzread.info/dash/bejne/gWxst5mCiKufncY.html
@user-ox2hb4mf2t
2 жыл бұрын
Мне вот интересно - если не шаришь в теме - нахера писать?
@user-ct2ec4gt9y
2 жыл бұрын
@@user-ox2hb4mf2t для того, что бы " шарить" и что бы такие долбни не задавали тупые вопросы.
Роман, пакеты не под давлением, а под разряжением. А рецепт хороший. Спасибо большое.
@Alex_Rich
3 жыл бұрын
не под "разряжением", а под "разрежением"
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
а ну блин тупанул чего то я :)))
Разве это не чехонь?
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
Доброе утро, не в Амуре чехонь не водится, это верхогляд :) так и называется этот рыб :)
На язя похож
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
Скорее на чехонь :)
Рома, извини. Но поставил минус за кубик. Глюканат для меня это как хлорка в воде. ППЦ блюду........... Не советую тем у кого аллергия на химию. Лучше бы ты её в шотланском - чесночном сделал. п.с. Моё сугубо личное мнение. Как аллергика на глюконат и прочие усилители вкуса. Кому нравится дошик - это будет оххх... как хорошо!!!
@FishermanDV27RUS
2 жыл бұрын
Алексей привет, а я к глутамату хорошо отношусь, лучше чем нитриная соль что в колбасу добавляют :) Азиаты глутамат ложками всю жизнь трескают и живут при этом по 80 лет :)) а мы колбасу с нитриткой типо не опасной едим и до 60тидясяти едва дотягиваем :)
На жереха похож 🤔
@user-ib7ub4kw4m
3 жыл бұрын
@Светлана Куртлацкова Это не мой рецепт, Светлана 🙂
@user-ib7ub4kw4m
3 жыл бұрын
@Светлана Куртлацкова наоборот прикольно) Мне редко пишут 😉
@user-jb9on3gp8l
3 жыл бұрын
Я свами!
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
У нас жерех другой, он на щуку больше похож, тут он Амурский плоскоголовый жерех называется, с красными плавниками :) почти как Монгольский краснопёр их часто путают и называют просто краснопёрки :) kzread.info/dash/bejne/gWxst5mCiKufncY.html
@user-ib7ub4kw4m
3 жыл бұрын
@@FishermanDV27RUS спасибо 💪🤘
Азиаты, при таких температурах, ни когда в жизни рыбу готовить так не будут 3-4мин да ты её убил макс сикунд 40 потом минуту полторы отстояться все...
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
Александр азиаты если готовят рыбу 40 секунд то режут ее на мелкие кусочки, они же не идиоты и знают что с ними будет поджарь они здоровый кусок рыбы в панировке в течении 40 секунд, и он не когда в жизни не дойдёт до готовности сам, Азиаты знают что будет с человеком если он не прожаренную речную рыбку покушает! Крупную рыбу они готовят как положено, а потом ещё и час могут тушить в соусе до готовности! не путай ВОК и просто жаренную рыбу это разные вещи и готовится всё это по разному,
Это не чехонь? Уж очень похож, блин. Солить - очень хорош.
@user-iw2rs2se9e
3 жыл бұрын
Какая чехонь ,вообще не похожа.
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
Нет нет это верхогляд, чехони у нас не водится, но этих солить и коптить очень вкусно получаются :) жирные они осенью когда солим вялим и с них жир бежит аж :)
@-stelst.4ls
3 жыл бұрын
@@FishermanDV27RUS ... Спасибо Рома за ответ, желаю тебе удачи.
Ммм да.... физику учи полезно
@kirtime310
3 жыл бұрын
Не нуди
@MEF3333
3 жыл бұрын
@@kirtime310 аха
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
чем полезно? тем что поумничать можно типо пакеты находятся не под давлением а под "разрежением", ну круто что ты про это знаешь, а я знаю как работают алгоритмы ютюба :)) !и что иногда очень полезно сказать что-то не то, и это обязательно заметят те кто физику в школе учил и про это напишут в комментариях :))
это не рыба ,а какие то сухари
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
В этом и фишка корочка очень хрустящая, а рыба сама внутри сочная и мягкая. распадающаяся на волокна буквально, дело в том что панировка как крышка всю влагу запечатала, и она вся внутри осталась,