Нууу ваааащеее класссс!!! Слюнками подовился! 🙋‍♂️🍾🍷🍾🍷💯💯💯💥😃

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Николай приветствую ! в выходные чего нибудь ещё придумаю вкусненького покажу :)

Спасибо за рецепт. Видимо культурный человек раз уважаете культуру соседних народов

В стране ,где я живу все есть кроме этой рыбы. Но рецепт ударный. Ничего-найдём замену. А ещё Рома, я знаю не оставишь мне сердечко, когда я напишу «РОМА ТЫ ТАКОЙ КРАСИВЫЙ»!

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Марина добрый вечер, дак как не поставлю :))) конечно сердечко вам , вот держите :)!

Рома, я аж запах костра и специй почувствовал 🤗👍

Шикарно, просто бомба!

супер. давно ждал рецепт толстолобика

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

:))) да всё не попадался так чтоб сразу можно было заморозить, а везти с рыбалки свежего не вариант быстро портиться :)

Ромыч,как обычно,Огонь!!!)))

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Здорова Семён! Спасибо !

Очень по китайски у вас, Роман, получается) замечательно и вкусно)успехов и классных рецептов!

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Спасибо Марина!

Как всегда супер контент

Ой Рома , слов нет, одни слюни.

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Здорова Иван ! :)))!

Выглядит апетитно!!!!😁

Захотелось такой рыбы!!!!!!!

Как всегда Роман на высоте . ЛАЙК .

Умничка! Вкусно, быстро, чётко и интересно!!!

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Спасибо Зинаида!!!!

очередной шедевр!

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Спасибо Денис !

КРАСАВА!

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Спасибо!

Шедевр

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Спасибо Земляк !!!!!

Роман как всегда красавчик...блюдо бомба

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Спасибо Екатерина!

Здоровеньки булы. Я в деревне на три четыре дня, потом в город на пару и опять на неделю, надо кастинг замутить рекламодатели ждуть...да и блесен и силикона прешел ящик целый... надо осваивать

класс!!!

Роман ты просто Кудесник многое видел ну это точно шедевр просто класс

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Валентин я сегодня садж купил, завтра чего нибудь приготовлю :))))

Супер 👍

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Спасибо!

Как раз казан купил)) спасибо за рецепт!!

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

О Казан это вещь! Поздравляю !!!

У толстолобика свой уникален запах. Досмотра до конца и допишу комментарий. Смотрю футбол.

@user-hj3bk3bv6z

3 жыл бұрын

Выглядит обалденно. Аж захотелось скушать. Класс. Оставлю себе на заметку

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Зоя доброе утро! да запах у лобатых есть, и он усиливается во время жарки, таже история и с осетром, я так думаю это из за нагрева жира которого в этой рыбе много, и вот этот запах не всем нравится, но тут чеснок его убирает напрочь :) очень вкусно получилось правда, но жирно и много не съесть :)семь человек взрослых еле еле осилили одну рыбку :))))

Рома привет как всегда 🔥👍😁

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Виктор, вечер добрый, спасибо!

Попробую, спасибо

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Обязательно попробуйте это вкусно! честно !:)

Рома привет ! Мастер класс ! А то с последних рыбалок сложилось мнение , что толстолобов на Амуре не едят 😼👍😃🙀😸😀😜😆😋😝😄💯✌️🤭

Рецепт классный. 👍👍Мне вообще толстолобик нравится, классная рыба. У нас в Узбекистане их разводят на рыбхозах и продают в живом виде на рынках. Беру рыбу довольно крупную 2-2.5 кг, вильчатые кости довольно крупные и подавиться ими почти невозможно. Лучшее время для покупки - конец сентября. В это время он наиболее упитанный и жирный.

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Юля день добрый, да я видел Канал есть Денис и Таня они в Узбекистане живут снимают влоги, видел у них рынок рыбный там толстолобика очень много, ещё рыбка Маринка с ядовитой икрой у вас есть :))

@user-cm2jp1jj7l

3 жыл бұрын

@@FishermanDV27RUS Шашлык из него получается 👍. Особенно из осеннего - он тогда нагуливает жир к зиме. Обрабатываю, режу поперёк туловища на стейки, затем каждый стейк ещё пополам вдоль позвоночника. Мариную: соль, чёрный перец, паприка, кориандр, немного чабреца(тимьяна), чайная ложка лимонной кислоты на 0.5 стакана воды (на 3 кг. стейков) , подсолнечное масло. Всё специи берутся по вкусу и на глаз. Перемешиваю и оставляю мариноваться примерно на 30-40 минут, пора разгораются угли. На дольше нельзя- свежайшая рыба очень нежная и при жарке будет разваливается и падать с шампуров на уголь. Нанизываю на шампур по одной половинке стейка. Жарю до получения красивой корочки. С томатным соусом (томатный сок+чеснок+укроп+кинза+чуть соли) и лимонным соком этот шашлык уходит за 15 минут. Чуть не забыла. Для этого дела беру рыбину весом 2-2.5 кг. Самое то.

Просто супер,полный рот слюны

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

:))) Приветствую Сергей!

Пэрший 💯💕

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Здорова дружище ! :) Бро ну и ник ты себе придумал :)))

Рома, привет! Хороший рецепт, теперь тоже толстолоба буду забирать домой. Выглядит очень вкусно👍

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Евгений здорова, крупного можно вкусно приготовить :) одна проблема с ним много не съешь жирный зараза :) но вкусный получается, есть ещё рецепт у меня китайцы его с чешуёй готовят но не не больших кило полтора весом, что-то не как не поймаю таких снасти крупноваты у меня :))

Пойду в китайском кафе закажу чешую. )))

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

:))) там это дорого :)

Роман привет, вчера ездил на рыбалку на Шишкино озеро, сегодня тоже буду готовить карасей в казане на костре.

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Николай день добрый, как там к воде подобраться можно? я на удочку хочу смотаться порыбачить! не хочу лодку тащить

@user-pe6jq5hy7y

3 жыл бұрын

@@FishermanDV27RUS Рома привет, проехать к озеру без проблем, мы тоже на удочку ловили возле трубы, но лодка нужна воды многовато, берега подтопленые близко к воде не подойти, если только в костюме мы их не брали были в сапогах болотных. Сетку не бери толку нет ставили на ночь пустая, карася ловили на рассвете с 4 утра до 6 утра хорошо брал, карась не большой с ладонь.

Благодарю. УСТЬ-ЛАБИНСК

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Леонид приветствую! и добрый вечер!

Лайк!

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Здорова Олег ! Спасибо !

@olegvasilev43

3 жыл бұрын

@@FishermanDV27RUS 😎

ну этот ресепт однозначно в копилку!!! через пару днеи угря привезут.

Добрый вечер! Класс красиво и аппетитно. Со спаржей бы тоже пошло. Спасибо большое за видео.

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Максим вечер добрый, спаржу не видел у нас в продаже, видимо не растёт тут :)

🙋🙌🙋👍👍👍💯💯💯 Брест !

😋😋😋

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

:) Ника Привет !

@user-nw7lx8wz3x

3 жыл бұрын

@@FishermanDV27RUS Привет!)👋🏻

яб этот тазик весь сьел))))))) спасибо за видео !

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

:))))) Не фига я тоже думал час как наверну :))) а рыба жирная и чутка поел пивом запил и наелся :))

Сделайте какое-то блюда из леща!

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Вот рекомендую очень вкусный лещ по-китайски studio.kzread.infouOhjXsG-uT0/edit

У нас толстолобика не жарят и не варят (бывают экземпляры кг по 40) . Только балычат. С такими ингридиентами можно попробовать.

Бессссссссподобно👍👍👍. Как у вас амур поднялся? Селемджа, зея, амур уже выше не куда, деревеньки тонут. Скоро к вам придёт.

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

НЕ НАДО НАМ БОЛЬШЕ ВОДЫ :))))))))))))))))))))))))))!!! тока тока падать начала вода сантиметров на 30 за пару дней ушла :)) воды море берегов нет :)

@user-no1do2qd6f

3 жыл бұрын

@@FishermanDV27RUS а тут за сутки почти на метр поднимается. Везли на барже с Кореи газоперерабатывающую трубу и застряли в Благовещенске по мостом и теперь не знают как до Свободного дотащить

+++++++ всем видео, всегда !!!!

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Евгений добрый вечер, Спасибо большое !! а что с вашим сайтом стало ?

@gruz24moskva

3 жыл бұрын

@@FishermanDV27RUS Он был на чужой платформе, его надо было раньше перенести на другой сайт, свой. Поздно сориентировался )))) он как бы мой, но не мой ;) 75% настроек закрыто для меня. Да и времена чуть поменялись, моё упущение. Сделал новый, но даже перетаскивать туда все желание нет, людей то я не могу перетащить.

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Василий доброе утро !

Рецепт супер!!! хочу попробовать, надо наверное с изготовления соусов начинать) и в принципе чеснок можно заменить если его нету на стручки фасоли например)

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Евгений приветствую соусы на втором канале Соус хойсин kzread.info/dash/bejne/pG2DrMOaoc-nnco.html ОСТРАЯ БОБОВАЯ ПАСТА тут kzread.info/dash/bejne/c3iisquqcdC0YrQ.html Соус-Терияки тут kzread.info/dash/bejne/ma2arMyRqdy6kdY.html Масло чили тут kzread.info/dash/bejne/o6Nmz6h9qbunZbA.html Соус-Унаги тут kzread.info/dash/bejne/e6KamtWjo6SvoZs.html

Романыч , ты кулинарный Бог ! Звук только неважный.Блюдо дня.

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Олег здорова, да на улице снимал вчера ветер и пришлось занизить чувствительность микрофона, иначе бы шумы были !

👍💯💯💯

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Спасибо за поддержку !

ну толстолоб рыба так себе. на любителя. здоров Ром.что то я со змея не видел у тебя ресептов. они тоже не маленькие или налимов даваи!!! представляю сколько времени ушло на разделку толстолоба на филе.

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Николай здорова, да змея ещё рано у нас ловить, да и вода очень большая, на канале сеть рецепты из змея в казане готовил что-то с него :) а налим в морозилке тоже гдето был, я про него и забыл совсем :) чего нибудь приготовлю обязательно с налима !

Ооо! Как всегда, это удивительно, такая рыбная феерия, обалдеваю!!! Спасибо! Но очень не уверена, что у нас будет так же... Слушайте, ну правда, это невозможно... А, почему Вы считаете, что толстолобик невкусная рыба..!?

@elenaselezneva4815

3 жыл бұрын

@@FishermanDV27RUS понятно... С грустью в голосе ... Вам удачи во всём, семье здоровья и счастья!!!

Здравствуйте все 💗 Рома, классный рецепт 👍у нас на Днепре тоже лобатый ловится, поэтому приготовлю ,но буду корректировать специи,ибо нету таких как у тебя. Есть только стрелки😀

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Саша привет, да стрелки и рыба есть это уже больше чем пол рецепта :)) паприку и просто чили бери и соевый есть везде соус я думаю и всё супер вкусно будет :)

@AZHUR58

3 жыл бұрын

@@FishermanDV27RUS доброго здоровья Роман. Прикинь,пять минут назад рыбачки привезли мне коропа на три кило👍 сейчас буду твои рецепты шерстить, хочу всё таки завялить 🐠к пиву,ибо у нас жара пришла ☀️☀️☀️ спасибо тебе за твои офигительные рецепты, лучше которых я не встречал.🤘

Толстолоб уникален тем что в нем содержится больше всего жирных кислот Омега 3 среди речных рыб🤗

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Сиг, сом, осётр на порядок жирнее и Омега 3 в них больше :)

Доброго времени суток,Роман.Давно подписана на Ваш замечательный канал.Но не всегда хватает смелости задать вопрос.Очень Блю толстолобик как селёдку.Пожалуйста поделитесь рецептом,если таковой имеется в Вашем арсенале.

Привет Рома, а как же : Толстолоб по Романски? Сейчас опять какая нибудь Марго начнет писать, что рецепт украден )))))

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Здорова дружище, да она запарится искать хотя-бы , что-то похожее :))), чтоб подтвердить свою теорию :))))) Этот рецепт вчера придумал уже когда ролик снимал, чёткого плана не было поучилось вкусно, а рецепт эксклюзив :)) Ну а хейтеры пусть слюни пускают от зависти и злости :))) Марго если будет читать коммент ей привет :)))))))))))))!!!!

@olgagol7058

3 жыл бұрын

@@FishermanDV27RUS и правильно... с другой стороны без хэйтеров даже скучно... хороший хэйтер, это как перчик в блюде... главное не переборщить )))))))))))

Привет Роман! Спасибо за рецепт, сразу захотелось такой рыбки. Наверно можно использовать и другую рыбку? 🖒🖒🖒

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Маргарита вечер добрый, да конечно, рыба совершено любая годится, но желательно не костлявая, или филе, кусочки не большие и если костлявая рыба будет есть будет это блюдо проблематично :)

@user-eb3lc1fw1f

3 жыл бұрын

@@FishermanDV27RUS спасибо

Рецепт супер! Вам просто повезло, что стрелки чеснока можно купить. Если не секрет, то сколько они стоят? В Екб такого не найти. Только если со своего чеснока собирать, но этого мало. А у Вас такой пучок знатный!!!

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Ирина день добрый, я не знаю сколько кило стоит, вот этот пучок 120 руб. обошёлся, но там реально много :)) салат если делать по-китайски то раза на два хватит приготовить, у нас они лежат в магазине без проблем купить :)

Роман привет. Ты так вкусно готовишь. Как приобрести такую пасту.

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Елена доброе утро, блин где хозяева этого инет магазина с предложением стать споносорами :))))))) Вот тут у них и паста она разная красная самая острая, коричневая она уже готова к свинине хорошо подходит, тут и перец кочагару можно заказать в 1 кг пачках тоже классный korshop.ru/catalog/sousy_pasty_uksus_/soevaya_pasta_miso_pasta/ostraya_pertsovaya_pasta_kochudyan_koreya_500_gr/

Рома привет , ты тот канал забросил? Рыбка прелесть , мне кусочек дай😄

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

да не не забросил, времени сейчас на него нет, лето дел куча, не до готовки :) пельмений сварил поел и полетел :)

Скажите пожалуйста как солить стерлядь. Спасибо

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

На канале есть ролик называется копчёный сом закос под осетрину, так вот это рецепт для засолки осетров но так как их ловить не льзя солим сома :)

Здравствуйте д. Рома! Стрелки чеснока, только на востоке бывают или в огороде можно вырастить?

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Катя привет, нет они в огороде вырастают это обычный чеснок тока он уже выпускает стрелку на макушке там такая типо коробочка или соцветие и там семена чеснока , у нас они в магазине продаются в отделах с зеленью, Чеснок везде растёт стрелки будут тоже значит :)

@user-do3mf2ux6o

3 жыл бұрын

@@FishermanDV27RUS Ясно. А то я думала, что какие-то особенные стрелки.))

Привет Рома! У меня есть аросительный канал для рисовой системы прям за огородом, метров 200ти. В этом году поймал там толстолоба на сеть -первый раз за 20ть. лет -благодаря пандемии китайцев выгнали с ихнеми гербицидами, толстолоб заскочил из оз. Ханка.

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Ну нехрена, круто! :)) хоть что-то хорошее от этой пандемии :)) вооще в Ханке очень много рыбы там и судак есть :)

@max-bu4tg

3 жыл бұрын

@@FishermanDV27RUS п Аух, судак, ленок...

Молодец, умничка, красавчик, великолепный кулинар Романчик! Но почему Вы говорите, что толстолобик не вкусная рыба, если большой, жирный и просто пожарить, тоже вкусно? Рецепт очень интересный,но у меня таких специй нет, а можно использовать просто чеснок, вместо перьев? Приезжай в Украину и приготовим сюрприз для всех! Удачи желаю во всём!

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Нина доброго вечера :) у вас день :) спасибо за приглашение, :) далеко очень ехать до вас :) я бы с удовольствием но пока не как :)) На счёт специй вообще не проблема, чеснок обычный побольше только слегка припустите в масле как запах пойдёт добавьте ложку томатной пасты, паприки и красного для жгучести перца это острое блюдо, можно чёрного перца добавить, для аромата, соевого соуса пару ложек обжаренную рыбку всё смешать стакан пива выпарить с соусом и будет отлично, рыбу или мясо можно любое использовать, только если рыбу готовить смотрите чтоб не костлявая была или на филе разделать нужно будет, иначе костей в маленьких кусочках рыбы будет мильЁн :) А толстолобик невкусная рыба это просто на мой вкус, я тут зажрался в хорошем :)) смысле, с рыбой у меня проблем нет есть из чего выбирать, я другую рыбу люблю :) мне в жаренном толстолобике не нравится привкус именно от жира он появляется при нагреве, точно такая же история не ем жаренную осетрину тоже этот привкус от сала при жарке у неё появляется, варёная или сырая отлично, а жареная нет :) Так вот рецепт как толстолоба приготовить я придумывал с черемшой сделать, но пока лобика поймал черемша отошла :)) в морозилке есть конечно, но у людей не у всех она есть :)) поэтому чеснок отличная альтернатива черемше :) и самое главное не какого привкуса от сала рыбьего нет :) но блюдо жирное много не съесть :)

@user-sx9oi2ke8s

3 жыл бұрын

@@FishermanDV27RUS Дорогой Роман, спасибо за такой содержательный ответ. Вы действительно спец по рыбе и по вкусу рыбном. Я вот только люблю её есть и чем жирней, тем лучше, сама уже как колобок. Мне ещё нравится пеленгас,водится ли в Амуре и Ваше отношение к этой рыбе.

Всё как всегда, все рецепты бомба. Где можно заказать все указанные приправы?

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Да вот тут можно, тут и перца хороший выбор китайского кочагару

В ваших рецептах вы применяете кунжутное масло, а из каких семян, жаренных или сырых ?? Если не тяжело дайте пожалуйста ссылку на магазин специй ( перец кочукару). Очень нравятся рецепты, а без специй и ни туда и не сюда.

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Виктор добрый вечер, кунжутное масло у нас в бутылках китайское продают, я даже не в курсе какого оно отжима, пахнет очень мощно :) вот тут в поиске по сайту наберите перцы кочагуру очень хороший выбор у них korshop.ru/catalog/sousy_pasty_uksus_/soevaya_pasta_miso_pasta/ostraya_pertsovaya_pasta_kochudyan_koreya_500_gr/

Отвал башки, два пальца вверх 👍👍

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Спасибо Сева!!!

Но мухи на рыбу садятся точно по-Китайски😀😀😀 (я не брезгаю)

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Да муха и рыба это как инь и янь :)))))

Если не секрет, какой объëм казана?

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Да какой секрет :) 12 литровый чугунный казан, самый оптимальный размер для дома :) есть ещё 6 литровый у меня дома на газовой печке плов готовлю, маленький :)))

Рома здравствуй достал с морозилки 4 судака все по 3 кило пролежали полгода ,подскажи пожалуйста как лучше закоптить холодным или горячим и как грамотно засолить?

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Сергей соли в тузлуке пори по брюху, соли на вес рыбы столько же воды ну кило рыбы литр воды и на каждый килограм веса 35 грам соли и 20 грам сахара, можно специи в тузлук добавить кипятим 10 минут остужаем солим в тузлуке рыбу двое суток и на просушку и коптим потом горячим копчением судак будет сочным и вкусным похож на палтуса тока не такой жирный но мясо по консистенции сильно на палтуса похоже будет . Обший вес это 1 кило рыбы и лир воды общий вес 2 кг, на каждый килограм веса воды и рыбы 35 грам соли и сахар 20 гр

@user-xq7mr6jc6h

3 жыл бұрын

@@FishermanDV27RUSспасибо за совет буду делать горячим засолю как вы посоветовали.

Тут нет тех кому не понравилось

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Не парочка недовольных всегда находится :)))

Что-то мне подсказывает, что такое количество специй и приправ, чеснока убьет вкус рыбы или мяса и все будет одинаково, что не зажарь, хоть карася, хоть толстолоба (ни на что не претендую, это лишь мое мнение).

@Roman-ij2oq

3 жыл бұрын

Все верно. Это и делается специально для такой безвуксной рыбы.

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Иван толстолоб питается травой, рыба не какая на вкус да ещё летом и привкус паршивый имеет не всем он нравится, я вообще их очень редко готовлю, я не любитель толстолоба сазан мне больше нравится :)

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Всё так и есть :)!

Обжарить небольшими порциями?

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Да по не многу и быстро, температура высокая должна быть, чтоб сверху корочкой схватилось, а внутри всё соки стались :)

11:00 Толстолоб жирный,мясистый и как он может быть не вкусным?!

Он сильно костлявый?

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Очень сильно костлявый, но у крупного и кости крупные, а вот мелкие это проблема :)

У тебя все по китайски или французски 🤣😂🤣😂🤣🤣😂😂🤣

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Нет почему есть и по русски и по-украински рецепты :) но все они мои авторские просто за основу беру традиционные приёмы приготовления пищи из какой-то местности и делаю свой рецепт с соблюдением традиций конкретной кухни :)

Отписываюсь. У Вас мух много на рыбе ;) Рома! Дарова!

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Здорова дружище, да мухи и рыба это норм :) главное чтоб они в готовое блюдо не попадали :)) на рынке у китайцев мух больше чем рыбы :))

@user-hf1xi2yr2v

3 жыл бұрын

😀😀😀