Друзья! Мы очень благодарны за ваши комментарии, репосты и лайки! Приятного просмотра! Посмотрите также рецепт яблочного зефира kzread.info/dash/bejne/d42e2JWxltWdhKQ.html Для того чтобы получать оповещения о новых видео, Включите КОЛОКОЛЬЧИК, рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ. Если что-то не получилось, пишите, спрашивайте, я обязательно отвечу. А еще много вкусной еды здесь goo.gl/HiLi7N

@Lana-Svetlana7

4 жыл бұрын

а можно сушить в сушилке?

@MorskaO

4 жыл бұрын

@@Lana-Svetlana7 мы досушиваем в ней, потому что боимся "а вдруг плесень появится?", включаем ненадолго, потом сыры в ней просто лежат, проветриваются. Но, возможно, мы напрасно перестраховываемся.

@MorskaO

4 жыл бұрын

@@Lana-Svetlana7 мы досушиваем в ней, потому что боимся "а вдруг плесень появится?", включаем ненадолго, потом сыры в ней просто лежат, проветриваются. Но, возможно, мы напрасно перестраховываемся.

@user-xq2vn7cx9o

3 жыл бұрын

Спасибо за рецепт.

@valentinaharti4943

3 жыл бұрын

А витамины там остались хоть какие нибудь ?

Привет всем! Уваривать пюре нужно без сахара, быстрее получится!!! Сахар потом добавить. Проверено не одним десятком лет. Баба Оля

@nataliaismajlova3458

3 ай бұрын

А можно совсем без сахара?

Восхищаюсь людьми, которые могут целую неделю готовить одно блюдо, а потом еще месяцами его не есть :)) выглядит очень вкусно!

@artemykuznetsov3457

Жыл бұрын

Виноделы и пивовары примерно так и работают. А вот самогонщики реже справляются с подобной задачей. :D

@lavandal9039

Жыл бұрын

Точно

@user-ll2nn9mt6q

Жыл бұрын

@@artemykuznetsov3457 самогоновары тоже уделяют время для производства напитка нормального качества. По 3-4 недели уходит от начала заквашивания до полноценной дегустации. И самогоновары и топорные самогонщики большая разница,в технологии и качестве.

@Olla8

9 ай бұрын

Точно так же с настоящим, молочным сыром - неделю готовишь, и ждешь от трех месяцев до плюс бесконечности, за то потом кааакоооой сыррр👍🏼🧡

@user-wm7qx7ee9h

9 ай бұрын

А каким боком из яблок получается сыр???это пастила своеобразная,но к сыру никого отношения не имеет😢

Сделала несколько "сыров", спасибо! Делюсь своим "лайфхаком", может кому то особо ленивому пригодится - можно массу долго не уваривать, а подсушить в духовке как пастилу или мармелад. До нужной консистенции. Когда мне надоело в очередной раз скрести ложкой по дну и уворачиваться от "плевков", я решила поэкспериментировать, благо год урожайный. Получается тоже самое. На "сыры" можно так же использовать жмых от сока.

@IrinaCooking

2 жыл бұрын

Спасибо, что поделились опытом духовки!

@user-rv4mf9wp7m

2 жыл бұрын

@@IrinaCooking не за что)

@user-kk7qh8ry9m

Жыл бұрын

"Уворачиваться от плевков "- смешно))))

@yuliahal7617

Жыл бұрын

А где хранить?

@user-fq5ec9ne8i

Жыл бұрын

Спасибо за совет об использовании жмыха.

В качестве презента товарищ угостил нас яблочным шедевром, намекнув, что это ноу хау. Там было что-то яблочное в шикарной подарочной коробочке. Когда чаевничали,, открыли и чуть...вместе с коробочкой не угостились. Рассмотрели её, - написано, что рукотворное изделие, но изготовлено в производственных условиях и продается в соответствующей торговой сети. И в тот же день само собой выскочил сайт, как готовить такой сыр в домашних условиях. Радости выше крыши, так как теперь ясно, как справиться с таким обильным и красивым урожаем, каким одарились в этом году!!! Главное, что хранится долго и есть замечательная возможность на Рождество и вообще в зимний период презентовать друзьям, товарищам, а главное на Рождество отнести в храм, положить в ясли Богомладенцу, куда верующими приносятся: конфеты и им подобное, и денюжки. Одним словом, кто что может. Автору ОГРОМНАЯ благодарность. Благополучия всегда и во всём! Умница!!!

@IrinaCooking

3 жыл бұрын

Готовьте с удовольствием!

@irinadag5945

3 жыл бұрын

Если Вас так впечатлил производственный вариант сыра, мы сами редко покупаем его от фабрик, то не поленитесь и приготовьте дома. Мы любим домашний или ещё берём от фермеров. Это очень вкусно.

@user-dn5lg7hl3n

Жыл бұрын

Улыбнуло, что сам собой выскочил сайт по приготовлению подобного)) А вы не знали, что каждый телефон сливает подслушанную инфо на сервер, где формируется реклама по интересу? Это лёгкая форма цифровизации.. пока.

@user-lj1st6yy7x

Жыл бұрын

@@user-dn5lg7hl3n что он может знать, там хрестанутость головного мозга.

@user-ut8xk1xo6x

Жыл бұрын

@@user-dn5lg7hl3n

Похожее блюдо готовят на Востоке из моркови. В духовке оно подсыхает до достаточно плотного состояния. Значит, из тыквы тоже можно попробовать, как кто-то предложил в комментариях. А я хочу попробовать сахар заменить финиками. Спасибо за хорошее видео. Есть простор для фантазии.

@IrinaCooking

4 жыл бұрын

Спасибо за идею с финиками, думаю, будет очень интересно!

сделала за 2 дня это чудо ..... конечно неожидала что что то получится... Но скажу сразу мороки предостаточно, так как после просмотри ролика поняла что сушить 5 или 7 дней это слишком трудоемко. И решила вчера с 6 часов до 12 ночи весь день варила... мешала....мешала массу это конечно трудоемко так как надо смотреть чтоб неприлипало ко дну и неподгорело.. Все делала четко, так как очень хотелось чтоб труд даром непрошел..А сегодня с 5 часов утра и до сих пор, т е 23 часа уже сушу в духовом шкафу с приоткрытой дверцей ...Можно сказать что уже готов... Но уварила все таки изначально недоконца... Надо было еще минут 20 поварить...Добавила корицы, мускатного ореха, грецкого ореха и яблоки.. Количество как у вас 2кг700 гр Но все равно класно вышло.. Кусочек уже с краю попробовала... Это что то нечто, вкус и структура необычные.... Ну типа мармелада или даже незнаю как описать... Да... это надо каждому сделать пока сезон яблок и попробовать вкус этого продукта..В магазине точно такое не купить...Ну и чтоб день непроходил даром, сделала параллельно 14 банок тушенки с перловкой, стоит уже готова остывает в воде.. Два важных дела сегодня сделала....УРААААААААААААААА Огромное спасибо за рецепт.. Я очень многое делаю по вашим рецептам и все пооучается на ура!!! Вы лучшая!!! Привет из Тулы

@IrinaCooking

Жыл бұрын

Туле привет! Готовьте на здоровье)

@user-st9rd8kt2o

Жыл бұрын

@@IrinaCooking ужеодного куска нет.... другой запретила есть..пусть полежит хоть месяц..посмотрю что будет... надо еще закладки две сделать...ждем новых видео

@user-jp5yp3sn9x

Жыл бұрын

@@user-st9rd8kt2o Я уваривала яблочную массу в духовке. Ничего не пригорает, и мешать часто не надо. Немного на стенках кастрюли прилипает, но отмывается легко.

@irinar7234

Жыл бұрын

@@user-jp5yp3sn9x хорошая идея))

@user-rz6ht1sw6p

Жыл бұрын

Здравствуйте. Про тушёнка более подробно можно узнать

Первыйраз такое вижу. Обязательно попробую, спасибо!

Национальный рождественский литовский десерт. Благодарю сердечно.

@IrinaCooking

2 жыл бұрын

О, неужели!!! Спасибо Вам за то, что знаете этот рецепт и не спрашиваете, причём здесь сыр)) А то я уже устала отвечать.

@user-vn8sz7ey5x

8 ай бұрын

Можно тмином обсыпать. Тогда совем по-литовски будет.

Готовила такой сыр в урожайный яблочный год. Делала классический, без наполнителей, и сделала с кунжутом, белым и чёрным. Очень вкусно, понравилось всем.

Первый раз слышу такое. Не разу не пробовала. Дайте кусочек в камеру. 😉попробовать надо завтра сварить. Спасибо.

Так моя бабушка готовила пастилу ябочную, только без орехов. Так она брала сладкие яблоки, и сахара совсем чуток, говорила, что её бабушка и мама сахар вообще не использовали - дорого. Намного полезнее конфет. Но мне нравились больше конфеты.😊 а сейчас, с годами вместо конфет покупаю Белёвскую пастилу.😋Дорогое лакомство, полезнее конфет. Внукам не нравится🙄, а мне в самый раз. Процесс приготовления достаточно трудоёмкий, вы умница, каких мало. Как говорит мой муж - чувствуется тепло человеческих рук.👏👏👏👏❤💟💝

@elorele

2 жыл бұрын

Интересно, а без сахара как делать? Просто уваривать яблочное пюре?

@loratsvetkova818

2 жыл бұрын

​@@elorele . Жорж Милославский как раз и намекает на существование рецептов настоящего, европейского, аутентичного натурального Яблочного сыра. И он ,конечно, не от "вульгарных" плагиаторш. В Интернете это будут рецепты из регионов Польши, Беларуси, Лиетувы, где он является традиционным продуктом длительного хранения, а не "десертом. Для быстрых, умных, любознательных и стильных "выдр" не составит труда найти рецепты, все их проверить, используя настоящие технологии, и написать свой семейный рецепт, которым будут хвалиться Ваши дочки и внучки. Яблочный Сыр -- продукт из глубины веков и я желаю Вам Яблочного Урожая для вкусного творчества и терпения в работе.

@user-xu9kk7dm2l

2 жыл бұрын

@@elorele Я беру сладкие или кислосладкие яблоки и варю обычное пюрэ,добавляю для начала стакан воды так как без сахара то сначала нет сока если режете, а вот если пропустить через мясорубку то пол стака и в начале мешаю постоянно пока сок не появится. иногда режу или пропускаю через мясорубку и увариваю также как на видео. Когда загустеет укладываю в простерелизованные банки. Стерелизую их в духовке, мою и ставлю мокрыми в холодную духовку на 15 минут, включаю сначала на всю мощь а потом опускаю до 200°. Делаю заранее обычно что бы успели потом остыть в духовке. Если не успели то после выключения ПРИОТКРОЙЬЕ духовку и пусть остывают постепенно. Крышки кипячу.

@user-rv4mf9wp7m

2 жыл бұрын

@@elorele я сейчас делала без сахара, просто уваривала яблочное пюре) Но мне кажется, что сахар дополнительно структурирует, добавляет тягучести и клейкости. Без сахара пюрешка, всё таки, рыхловата, хотя пектина там под завязку. Хуже формируется, дольше сохнет. А так - соки из сладких сортов яблок я закрываю вообще без сахара.

@_L_e_n_a_21

2 жыл бұрын

@@user-rv4mf9wp7m я тоже заметила что пастила получается более эластичной когда сахар добавляю

Просто ВОЛШЕБНО!!! 👍🏻👍🏻👍🏻 БЛАГОДАРЮ! 🙏🏻

Поделюсь своим опытом. Делала сыр с сахаром и без последующего добавления яблок. А потом сделала без сахара и тоже очень вкусно. Ребёнок уплетал. Пролежал внизу холодильника до весны. В этом году попробовала сделать из жердел и тоже без сахара. Кисленько и вкусно. Ребёнку тоже понравилось

@user-pl8qb3ty2o

Жыл бұрын

Жердел - неужели с Юга России?

@tatyana4793

Жыл бұрын

@@user-pl8qb3ty2o да, Ростов-на-Дону

@lyalyagreen6152

9 ай бұрын

Здравствуйте, уважаемая Татьяна! Я как прочитала - "жердёлы", то подумала: " Уж не из Ростова ли на Дону?" )))) И не ошиблась. Прожила в нём 24 года на Военведе. Передаю привет и добрые пожелания!

Я всё ждала, когда же в составе появится сыр? А оказалось, что это конфеты типа пастила! Но всё равно, спасибо за ваш труд, удачи!

@user-ww4ow9ze8d

Жыл бұрын

Да сыром назвать его нельзя, лучше пастила

@alexadamenko5035

Жыл бұрын

Да, это скорее чурчхела, но ни как не сыр.

Красота какая, спасибо за рецепт и его подачу👍👍👍

Замечательный рецепт, зимним холодным вечером то что надо для поднятия настроения

Благодарю, что делитесь с нами!!!!👏👏👏 Очень вкусно!!!!!!!👍😋😋😋

Я сделала этот"сыр"! Вернее, делаю, не могу остановиться. Яблок в этом году было много, у соседей. Наделала кучу банок пюре, но когда сделала этот яблочный сыр, пюре померкло, и я его постепенно перерабатываю в "сыр". За основу взяла Ваш рецепт, и теперь туда чего только не добавляю (чего нет, того и не добавляю). Из приправ очень понравилось добавлять, ко всем прочим, кардамон (не молотый), и даже перец чили. Процесс оказался не утомительным, зато результат - потрясающий! Положила всем родным и близким в новогодние подарки это замечательное ароматное лакомство. Оценили. Лучше всяких конфет, главное - сахару не переложить. Спасибо за рецепт!

@IrinaCooking

2 жыл бұрын

Ешьте на здоровье!

@luidmila1

2 жыл бұрын

@@IrinaCooking 😊

@user-hh2sw6zi3r

Жыл бұрын

Здравствуйте. Скажите пожалуйста, а можно без сахара? Только сладкие яблоки.

@Galiya-iv1nt

Жыл бұрын

Очень хочется узнать: какой вкус с перцем Чили. Вы ложили кусочками Чили или порошком, а кардамон как добавляли?

Никогда не слышала о сыре из яблок). Великолепный рецепт! 👍👍👍

У меня нет своих яблок, но я куплю и сделаю несколько сыров. В морозилке разные фрукты, поэксперементирую с добавками. У меня есть маленькая хитрость: чтобы пюре не пригорало, я ставлю кастрюлю в таз с водой и так увариваю пюре, никогда не подгорает и сильно не булькает. Может, кому-то неудобно, но я живу одна и так это всё дело отлично. Про сыр не слышала и , понятно, не пробовала. Но после ТАКОГО видео и ТАКОГО объяснения сделаю с радостью. Спасибо, Ирочка!

Супер! Обязательно сделаю!Спасибо за рецепт)

Выглядит очень аппетитно! Спасибо за науку!

Спасибо вам за отличный рецепт.

Большое спасибо! Отличный рецепт!👍🏻

Слушать вас одно удовольствие! Благодарю!

Мммм, вкусняшка из детства, благодарствую за рецепт обязательно воспользуюсь.

Интересный рецепт возьму на заметку 👍

Потрясающе!!! Бегу делать! Спасибо! Привет из Одессы

Супер,главное,чтобы никто не съел. О, у нас точно съедят .Попробую сделать втихаря

Очень понравилась такая идея!!! Благодарю!!! ❤️❤️❤️💐💐💐

БлагоДарю Вас,за интересный рецепт!!!🌹🌹🌹

Спасибо за рецепт. Очень вкусно. Делала и с добавлением облепихового сока,.

Ойй какая вкуснняшка👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍⚘⚘⚘⚘

Какой интересный рецепт 👍🏻браво 👏

Как же это трудоемко! Восхишаюсь хозяюшками!

Очень интересно и необычно! Первый раз такое слышу!

Чудо. Очень интересно. Надо будет сделать. БЛАГОДАРЮ 💞

Спасибо огромное,уже слбюнки текут!! До нового года точно не долежит!!,😄😄👍👍

Благодарю!!! Обязательно попробую.

Супер рецепт, спасибо огромное!👍👍👍

Очень интересный рецэпт. БлагоДарю. )

"голь на выдумку хитра"в лучшем смысле этого слова!Браво!

Супер! Обязательно сделаю!

Какой интересный рецепт! 😃 Красота невероятная получается! Насколько поняла, главное, чтобы за время сушки никто не съел 😂 Спасибо вам большое! 🙂👍

@IrinaCooking

3 жыл бұрын

Да, это самое главное)))

@Sunshine-dx5xo

Жыл бұрын

И что там невероятно красивого? Лепёшка похожая на говняшку)))

@user-lq4ju1cn7m

9 ай бұрын

😁главное и самому не съесть😁

É maravilhosa essa receita! ! Vou fazer! ! Muito obrigada por compartilhar! ! 😍😍❤❤❤❤

Очень ЗдОрово вы рассказали. Приятно слышать грамотную речь. И всё понятно. Спасибо

Спасибо! За рецепт, очень понравился.

Ново и очень оригинально.нужно попробовать зделать.Спасибо,удачи Вам.

Восхитительно!

Впервые вижу такое блюдо! Спасибо за рецепт, очень интересно! И отдельное спасибо за красивый голос и грамотную речь, просто услада для ушей! У меня яблок много, пойду-ка я их на сыр пущу, будет к Новому году чудо угощение))))

@IrinaCooking

Жыл бұрын

Готовьте с удовольствием!

столько терпения и упорства -браво.

Спасибо огромное! Оригинальный рецепт, замечательная подача, ничего лишнего словестного. Кратко, чётко, понятно🙏

Как всегда простой и необычный рецепт! Спасибо!

Интересный рецепт ! Хозяюшке 👏🏻👏🏻👏🏻!

Буду делать🙏🏻👏👏👏БЛАГОДАРЮ ❤️❤️❤️❤️

необычный ассортимент нужно попробовать

Обязательно приготовлю !

Спасибо. Обязательно попробую сделать. Мне кажется будет вкусно и необычно

Огромное спасибо за рецепт

Понравилось. Сделаю.

Спасибо ,первый раз вижу такую вкусняшку

Спасибо,новенькое для меня,взяла себе🤗💥

Очень интересно. Спасибо. Буду делать.

Очень мило 💕 🌷 Спасибо 🌷

Ну ,точно буду готовить.Благо Дарю.

Благодарю за рецепт. Слюнки потекли, представляю как это божественно вкусно! Заморочусь😊

Какой замечательный рецепт, красиво подано, очень понравилось объяснение ! Ёмко и коротко .Спасибо ! Жду лето ...

Спасибо большое за информацию, буду делать

Любая икра, повидло из яблок, груш и т. д очень хорошо готовится в духовке, без проблем, до любой густоты. В открытой посуде, без всяких брызг!!!

Умница! Замечательный рецепт. Я чего только не приготовила из яблок в этом году: пастилу, вялила/сушиша, дольки в желе, повидло, зефир А яблоки все прибавляются и прибавляюься. Накопилась часть, которая уже не "первой свежести" и тут я увидела ваш рецепт. Ура! Новинка! Буду удивлять на рождество детей и внуков! БЛАГОЛАРЮ!!!!

@IrinaCooking

2 жыл бұрын

Готовьте на здоровье!

Восторг!Обязательно нужно попробовать!Пока яблоки еще есть!Спасибо ОГРОМНОЕ!Успехов!

Спасибо Вам за рецепт очень понравился 🎉

Ой! Какая же Вы умница! Рецептик просто гениальный! Утощила в копилочку! Обязательно попробую приготовить! 💐 Благодарю!

Верю,что вкусный, а главное неожиданно и удивительно,благодарю за приятные чувства, обязательно сделаю.

Спасибо!!! Сыра ещё не делала!!!👍👍👍

ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО! СПАСИБО!

Народный шедевр....!!!!!!! 😊

Обалденный рецепт! Спасибо огромное!!! Он неимоверно вкусный!

@IrinaCooking

4 жыл бұрын

Ешьте на здоровье!

Спасибо за вкуснятину! Делала в прошлос году и в этом делать буду,только больше.

Очень интересно, благодарю

Вот это мастерица! Сказка просто, а не сыр! Респект и уважение! А на дурацкие комменты не обращайте внимания. Не цветы же виноваты, что слепой их не видит...с благодарностью от всего сердца.

Ох! Какая красота и вкуснотааааа!! Благодарю за идею!

@IrinaCooking

4 жыл бұрын

На здоровье!

очень необычно, спасибо за рецепт

Ого,как интересно 👍 Спасибо вам за рецепт

Прелесть какая!

Спасибо за насыщенное видео, за то, что все ясно и понятно, попробуем.

Класс ! Спасибо.

Нужно попробовать.

Очень оригинально!

Доброе утро! Сразу же подписка за приятный ненавязчивый голос и конкретику. Делала пастилу, можно сказать, по своему рецепту, вкуснота. А с сыром придётся повозиться. Но, вижу, оно того стоит! Уже слюнки потекли. Спасибо!

Большое Спасибо ❤

Отличный вариант!!!

Отличная подача рецепта, спасибо. Я, пожалуй, приготовлю :)

@KULFOR

Жыл бұрын

Только при чем тут сыр?! Пастила, мармелад, ну никак не сыр- молочный продукт..

Какая молодец, все чётко, по делу, рецепт не пробовала и вряд ли буду но подача отменная

Большое Спасибо!

Благодарю 🙏 за прекрасный и Новый для меня рецепт👍👍👍

@IrinaCooking

2 жыл бұрын

Готовьте на здоровье!

Попробовала, вкусно и не обычно!

Ура, у меня получилось! На 3 кг нарезанных яблок у меня 600 г сахара, немного орехов и корицы. Всего лишь полдня не очень напряжённых действий (ну, не считая вчерашней нарезки яблок) - и действительно получилась пластичная масса, которая не прилипает к тюлевой сеточке - я всюду по хозяйству использую тюль вместо марли. Сейчас мой сыр лежит под грузом, из трёх килограмм яблок получились два приличных сыра. Спасибо за рецепт! Лайк и подписка, само собой. PS: Спустя месяц у меня хранятся приличные полторы лепёшки яблочного сыра, завёрнутые в бумагу для выпекания (половина лепёшки съелась в процессе...). Всё как будто ничего, но вчера заметила на них кое-где лёгкие следы плесени, такой беловатый едва заметный налёт, явно колониями, кругами. Интересно, это нормально или нет? В принципе, нет ничего плохого в сыре с плесенью ))) но как-то обеспокоило. Хранится сыр при комнатной температуре, а комнатная температура у меня колеблется в пределах от 16 до 18°С. Может, ему мало? Или много? В принципе, если для хранения этого продукта потребуются какин-либо ухищрения, то оно того не стоит, по моему скромному мнению... и после первой половины лепёшки мне его уже как-то и не хочется. Ну это ладно, к Новому году захочется, но вот как сохранить?

@ZakharSemenovich

Жыл бұрын

600 гр сахара, ужас!

@Elena57681

Жыл бұрын

@@ZakharSemenovich В чём ужас? Это 20% от веса кислых яблок. Кто хочет - может и меньше положить, не проблема.

@user-hf8cc6zt4h

Жыл бұрын

Кому делать нечего,то можно этим заниматься растянув на мем сяц.После такой переработки получается кусок жома с сахаром.

@Elena57681

Жыл бұрын

@@user-hf8cc6zt4h Как у вам получился мемсяц из половины дня?! Что такое "жом"?! С чем вы делаете компоты и варенья (если делаете, что не факт), с солью?!

@user-hf8cc6zt4h

Жыл бұрын

@@Elena57681 я питаюсь натуральным,а не переработанным, значит ,жомом,т.е. опилками.

Как интересно! Надо сделать.