An old recipe for homemade ciabatta! Ciabatta in 2 hours - easy recipe!
Hello friends! Today I show you the Old Homemade Ciabatta recipe! Ciabatta in 2 Hours - a simple and easy recipe!
You will definitely like this Italian bread! If you've never made ciabatta before, then by all means do it!
Ciabatta in 2 hours - very easy! Repeat after me and you will succeed!
The main thing is to cook with joy and love!
Ciabatta Ingredients:
400 ml warm water.
Let's take 100 ml of water from the total volume.
Add 25 g fresh pressed yeast (or 8 g dry yeast).
Add 2 tsp. Sugar (15-20 g).
500 grams of white flour.
You need to take 2 tablespoons of the total amount of flour.
Mix well.
Let rise in a warm place for 15 minutes.
Add the rest of the water.
Sift the flour (a total of 500 g white flour).
Add 1.5 teaspoons of salt (10-12 g).
I have pink Himalayan salt.
Mix well.
This time I kneaded the dough with a mixer.
It took me about 7-10 minutes to complete the test.
Cover the dough and let it rise in a warm place for 15 minutes.
The dough has risen well.
Now we need to fold the dough as I show.
Fold the dough 4-6 times.
Cover the dough and let it rise in a warm place for 15 minutes.
Fold the dough again Fold the dough 4-6 times.
Cover the dough and let it rise in a warm place for 15 minutes.
We must repeat this process 4 times for 15 minutes.
Each time the dough becomes more elastic and pleasant.
Prepare a towel for shaping the dough.
Dust the cloth well with flour.
Sprinkle the table with flour.
Put the dough on the table.
Divide the dough into 6-8 parts (depending on the size of your oven).
Form the bread as I show.
Dust the buns with flour.
Place the bread on a towel.
Repeat after me.
Cover and let rise for 15 minutes.
Preheat the oven with baking tray to 220°C.
Place ciabatta on parchment paper.
Bake the first 10 minutes at 220 °C.
Then bake for another 10-15 minutes at a temperature of 180-200 °C.
Very nice and crusty bread!
You will definitely like it!
Make sure to bake this bread!
Enjoy your meal!
Friends, if you liked the video, you can help the channel:
📢 Share this video with your friends on social networks. Network + recipe is saved on your page!
👍 Rate the video! 👍 - it's nice for me and important for the development of the channel!
WRITE A COMMENT or at least a smiley. It's not difficult for you, but I will be very happy!
Subscribe deliciously fast
/ @schnellleckerschon
Already subscribed? ▶ Turn on the ringtone 🔔 to be notified of new videos!
#Italian bread
#Ciabatta
#Ciabatta bread
License Creative Commons
Attribution 4.0 to use the track Life in Romance (исполнитель: Twin Musicom):
creativecommons.org/licenses/...
Executor: www.twinmusicom.org/
Пікірлер: 1 000
Thank you for watching and for your interest in my videos! Turn on subtitles and translations to your language in the video settings! I look forward to your comments and likes - for me it is very important!
@ErhuFood
Жыл бұрын
謝謝你的美味分享，很喜歡特別蓬鬆的麵包，週末快樂！
@LynnsKitchenandMinibakes
Жыл бұрын
Are you using bread flour or just all purpose flour?
@m.nasrodinov
Жыл бұрын
Can you make charbo shirin bread or sangak bread?
@rosafranciamore3154
Жыл бұрын
Ju
@nelidacorgnati3549
Жыл бұрын
Q
Самый лучший рецепт чиабаты! Все быстро и просто! Спасибо вам за рецепт❤️❤️❤️❤️❤️
Com certeza um dos vídeos mais lindos que já vi, parece que estou em um concerto, cada instrumento tocado com perfeição, linda receita, obrigada.💚
Turns out well. Thank you for your recipe. I just baked and my family liked the ciabatta 😃
Me encanta cuando el pan queda así, con agujeros! 😊
Thank you so much for posting. This looks like a wonderful and simple ciabatta recipe. I can’t wait to make it, following your method. 😄👍☘️
I am so happy I found this recipe. I'm in Louisiana where everything is Cajun and I love Ciabatta bread and the stuff they sell in the grocery store is garbage. I just finished making these buns and can't hardly wait till the spaghetti is ready. Since it just me and hubby I'm freezing the leftover that's not been eaten. Thanks again I love your channel.
Hallo. Habe die Ciabatta nachgebacken und bin sehr davon begeistert!! Hat alles so geklappt wie in Deinem Video. Vielen Dank für das super Rezept. 😊
This is something I am looking for 👍 Thank you so much to share this very clear tutorial 🌹
I just baked the recipe. It’s the best ever baked ciabatta. Thank you
I tried this recipe yesterday, and it turned out to be the best bread I've ever made. The dough rested for around 40 minutes, instead of 15 minutes between each folding. Thank you!
@TheCiorty
5 ай бұрын
Perfectly true. I don't know, maybe the flour is different. Maybe the one I used is weaker in protein, but it didn't work out the first time (15 min). On the second attempt, I left 45 minutes after each wrapping... It came out perfectly
@Hemernyx
5 ай бұрын
Hey, did you bake in the middle.od the oven or bottom?
@dennismei3472
3 ай бұрын
@@Hemernyx Middle of the oven
I have to admit, I fast forwarded to where you cut the bread. I'm sold! 👍❤️🍞
Danke für dieses tolle Rezept und 🙋🏻♀️
Vou fazer tenha certeza, já fiz algumas vezes e a minha filha lhe encanta tuas receitas, Deus te abençoe infinitamente.
I’ve just completed your bread recipe. What a winner. I used to do sourdough but this beats the long process and tastes delicious. Many thanks👏👏👏
Great Recipe and result, thank you for your time to show us.👍
Che meraviglia,sei bravissima in tutto quello che fai,complimenti 👏👏👏👏
Another super bread recipe 👏🏻 I love it 🥳 I love bread so much and you are giving us many nice recipes 😃
Thank you so much for sharing this recipe. As an Italian, I made yours and it was better than any I have made at home. You are a star! 🤗
@99theanonymous
Жыл бұрын
Ci credo ha usato 3 chili di lievito
@rosemaryfernandes9086
Жыл бұрын
did you use regular all purpose flour or bread flour?
Örülök, hogy megtaláltam. Nagyon szeretem ezt a kenyeret. Kipróbálom. Köszönöm. A videó világos, egyszerű, jó ritmusú.
Muchas gracias por el vídeo, hice el pan y quedó delicioso, lo repetiré 🥰
Hi, Thank you so much for the video. I think it kind-of solves the riddle "how are those flexible airy Ciabatta breads made"? Few notes though. 1) What kind of Flour do you use? some high-gluten bread-flour? "Cake" flour? hard wheat? soft? Second - for some reason the German subtitles are visible at all time - even when English titles are on, and then you see them both overlapping - makes it really hard to read. Thank you again!
Que receita boa! Vou fazer! Obrigada Schenell
Thank you so much for showing me how to do the steps! I will try this now!
Delicious! I made your recipe yesterday and it turned out wonderfully! This was the first time I’ve ever made Ciabatta . Thank you! Nebraska, USA
Uwielbiam robić ciasta na świeżych drożdżach 👍👍👍
@ezoterim1928
3 ай бұрын
Ja też. Pozdrawiam
Спасибо за рецепт!!! Я сделала этот хлеб и он получился очень вкусный!!!💐💐💐
Спасибо за рецепт! Прямо сейчас пеку, запах чудесный, ну и вкус я думаю, будет шикарным.
I think I will make this hundreds of times!!! Thank you!
This has to be the most impressive ciabatta bread I’ve seen on the internet so far. I know people tend to exaggerate and everything’s “amazing” or “iconic”😂, but this recipe truly appears to be amazing. Beautiful.
Добрий день. Як в нас розпочалась війна, я почала пекти хліб по Ваших відео. Спочатку щоб заспокоїтись, а тепер моя родина не хоче їсти хліб з магазину🙂, пеку вже 5 місяців. Велике дякую за вашу працю і як ви гарно все показуєте!😋👍
A lovely easy-to-follow recipe. Thank you for shariing.
I added pumpkin seeds and dried cranberries! Now it's a dessert ❤❤❤ thank you❤❤❤
Hola, lo hice pero me quedó blanco, no doró 🫣. El sabor muuuy rico 😋
Ontem fiz o ciabata. Ficou tão bom que hoje acabou... Amei a receita, o brigada. Feliz semana !
приготовила сегодня 🤗 получился очень вкусным 😋 спасибо за рецепт 🤗
Ооооой, как вкусно и заманчиво! Нельзя это смотреть ночью!!! Не доживу до утра! Умру от голода!
Made it two times already. Beautiful, tastes great.Thank you so much ❤❤❤
@aivanovski
Жыл бұрын
Пошто викате ви испаднало добро, би ве замолил ако не е тајна да ми кажете какво брашно користевте, кај нас ги нема сите видови брашно.
@nikolakrstevski3339
Жыл бұрын
@@aivanovski trebate da kupite brasno sa visokim sadrzajem proteina. Sto vise to bolje. Tako da se ne vezujete za marku. Zivim u drugoj zemlji tako da vam marka brasna nece znaciti nista ali ova informacija hoce! Sve najlepse!
@aivanovski
Жыл бұрын
@@nikolakrstevski3339 hvala vam puno na odgovoru
I love the recipe! Mine turned out great. I've made ciabatta several times this year using different recipes. I appreciate the technique and I get better each time. Thanks. YUM!!
Veramente eccezionali. Grazie x la ricetta
Hello from Zagreb, Croatia. Your recipes and guidelines how to make bread are extraordinary. Thank you! We wait for more delicious recipes!
Que pão incrível!! 🍞
I am so excited to make this. I have been hesitant on making ciabatta bread because every recipe takes two days to do it. This looks like I can do it. 🌞
Wow looks so amazing recipe thanks for sharing🙏
Sehr gutes Rezept, hab das Brot gebacken und es hat super geschmeckt 👍👍😋😋😋
Witam serdecznie 👋😊 super wygląda ciabatta 👍 dziękuję za przepis 😊 muszę spróbować 😊 pozdrawiam serdecznie 🤗🌺🇵🇱
@lupusdeum3894
Жыл бұрын
Więc wypróbowałeś przepis?👍🇵🇱🇨🇦😎
@ezoterim1928
3 ай бұрын
Też pozdrawiam serdecznie.
Piękna robota 😁😁👍
Thank you for sharing this delicious Ciabatta. Bless your hands.
I’m going to give this a try, it looks great!
Perfektní recept moc vám děkuji ☺️
Ja fiz essa receita. Ficou maravilhosa.
@olgakretz1943
Жыл бұрын
Малодец можно смотреть и смотреть 👍 👍 👍 👍 привет из Германии
@diangansen8482
Жыл бұрын
Click on the “more” under the video for the translation.
Szuper recipe! 👍👏Thanks! 🥰🤗
Kompliment, sieht zum reinbeissen aus. Gruss aus der Schweiz 🇨🇭
Eu amo receitas caseiras
Очень вкусный хлеб получился,спасибо большое) С первого раза все получилось Делила все ингредиенты на 2,пекла одной булкой,а не маленькими частями После оставила остыть минут на 20 под полотенцем Готовлю второй раз уже😅теперь магазинный не хочется
very smart, reducing process..but not eliminating any necessary steps...love it
Спасибо большое за хороший рецепт . Только что испекла чиабатту. Прекрасно получилось ! Очень легко и не очень долго. Замечательно! Всем рекомендую!
Maravilhoso 👏👏👏👏👏
Continuo fazendo suas receitas e gostando muito. Gratidão.
@schnellleckerschon
Жыл бұрын
Obrigada!
@nilgun4
Жыл бұрын
@@schnellleckerschon fırın tepsisini de ısıtıyormuyuz? ❤
Спасибо большое за рецепт. Простой и хлеб получается как надо😋👋🤗
Depuis que je vous ai découverte je ne loupe aucune de vos superbes vidéos , Merci à vous 🙏👍🌹🌹🥰😘😘😘😘
esse pãozinho é muito famoso na minha região, mas nunca tentei fazer, vou testar
@isabeltinoco2313
Жыл бұрын
Hola me gusto mucho la receta …. No me resulto tan fácil …. Siempre muy pegajosa pero resultó un excelente pan … gracias
Que delícia amei a receita 😋
This recipe was the best I've made yet.thank you for sharing.will make nothing else again.
Looks amazing, can not wait to try😁
NO ES UNA VIEJA RECETA: "El proceso de este pan fue desarrollado en Adria (en la provincia de Rovigo) por Arnaldo Cavallari junto con el ya conocido panadero Francesco Favaron." En 1982, Cavallari la registró como marca con el nombre de "Ciabatta Italia". Además requiere POCA LEVADURA Y MÍNIMO, UN DÍA DE MADURACIÓN. La mentira a cambio de vistas.
I made your recipe immediately and the results were just like yours! Thanks for such a good quick recipe.
@schnellleckerschon
Жыл бұрын
Thank you!
Ďakujem skúšala som a to pečivo bolo vynikajúce jemné 👍 určite ešte niekedy vyskúšam 😁
Oh my goodness very good tutorial and delicious.
Desejo saber qual farinha de trigo foi utilizada "0", "00" ou "000" e qual a quantidade de proteínas dessa farinha. Muito obrigado.
Добрый вечер мой новый Друг, Чиабатта по Вашему рецепту ши карная,она дышит, очень Вкусная и я Вам выражаю БОЛЬШОЕ СПАСИБО за подробный рецепт, Буду и ее печь на днях,пока.
Lindos! Uma obra de arte! Parabéns!
Woooow Amazing Recipe thanks for sharing such a nice Recipe 👍👍😊😊
Thank you from Ukraine, in such difficult times for our country it is relly great to know such recepie! Thank u!
@merrypopins4530
Жыл бұрын
Вы говорите о стране, находясь в мировом пространстве...странное у вас восприятие реальности. Удачней звучит " в тяжёлое для нашего народа" время...Всех вам благ.
@sharonpeterslehman7717
Жыл бұрын
Praying for you
@jacellhs9644
Жыл бұрын
@@merrypopins4530 being unlawfully invaded by lowlifes must be a horrible experience.
@magnoliy
5 ай бұрын
Фуфуфу
@user-hk1cy7dr1g
5 ай бұрын
@@jacellhs9644отбросы , это сами украинцы!!! Побирушки , воры и предатели!!! Россия всегда их выручала!!!
Здравствуйте! Скажите пожалуйста. Вовремя выпечки нужно подавать водяной пар, ставить тарелку с водой? Какой режим печи верхний, нижний нагрев, конвенция?
Ottima ricetta !!! Molto facile. Grazie.❤
Felicitaciones , ,que delicadeza, y la explicación super nítida, se ve delicioso
HUMMMMM! Que delícia , gosto muuuuito de ciabatta 😋 Agradeço a receita 🇧🇷 SP
Наконец-то получилось! Пробовала до этого 3-4 раза. На мой взгляд лучший рецепт из того, что я пробовала. Хотелось бы отправить фото). Спасибо большое! Теперь буду печь только по этому рецепту🥰
@user-jz5uz9nd3j
Жыл бұрын
Добрый день! Извините, что беспокою(((( а на какой муке Вы замес делаете? 500гр муки и 400мл воды замес получился, как на оладушки....
@user-mw5re5cq6f
Жыл бұрын
@@user-jz5uz9nd3j Здравствуйте! Я все делала строго по рецепту. Всего 400 мл воды, из которых 100 - берете для закваски. Муку я использую казахскую Дильноз или Цесна. Тесто получается гуще чем на оладушки. Но оно прям как на видео будет вытягиваться. Будут пузыри) Удачи! Обращайтесь
@user-dm6eq1wl3n
Жыл бұрын
Тесто совсем без масла?
The bread looks delicious. Thank you for sharing your video.
@schnellleckerschon
Жыл бұрын
Thank you very much!
Мастер-Класс 😍👌🙌Спасибо💝Новосибирск 💕👏👋🏻
Das sieht sehr lecker aus. Muss ich unbedingt probieren ♥️
Quem fizer esta receita tenham em conta que o fermento mais adequado será o fresco de barra como o no vídeo e a farinha de muita boa qualidade na casa das 13g de proteína, esta farinha é designada como farinha de força. As farinhas ditas normais que se situam na casa das 10g de proteína nunca mas nunca chegam ao ponto deste pão todo alveolado, é uma receita um bocado chata para se fazer porque exige uma fermentação longa.
Tack så himla mycket, det var underbart....!!! Hälsingar från Sverige.
Looks perfect. Yummy.
Followed the recipe to the letter. The results were very mediocre. You do not get a sponge like you show in the video after 15 minutes. 15 hours, maybe.
Buenos dias,el pan salió increible,un poco laborioso pero valió la pena unos alveolos espectaculares,me encantó esta receta.👏👏🙏🏻🇵🇪
Es mi tercera vez que hago esta receta .. Gracias Estoy fascinada...
Danke für alles, das Rezept ist sehr lecker! 😋 Grüße aus Brasilien.
What is the flour you are using, what brand is it?
@christianegourdouze2416
Жыл бұрын
Farine T55ou T80 biologique et j'utilise de la levure boulangère fraîche votre pain est magnifique et le mien ne lui ressemblait pas merci de me conseiller
BEAUTIFUL CREATING.... THANK YOU 💗🙏
Incomparable, me gusta mucho. Intentaré hacerlo!
Ein altes Rezept mit dermassen massig Hefe? Und dann nur 2 Stunden ist ein no go, da kann sich kein guter Geschmack entwickeln.
@OttoStrawanzinger
Жыл бұрын
Es gibt keine alten Rezepte für Ciabatta, denn der Brottyp wurde erst 1982 entwickelt, als Reaktion auf die steigende Popularität von Baguette in Italien.
@user-sg3tg1oj3q
11 ай бұрын
Я пекла по такому же рецепту под руководством Оксаны Леви. Всё так - и соль гималайская, и 8 булочек, и полотенце. Разве нет лицензий на рецепты? Все друг у друга заимствуют, не указывая источника .
@bobb2251
10 ай бұрын
@@user-sg3tg1oj3qскорее всего она стырила из этого канала
@LudwigKartsch
10 ай бұрын
Blablabla
@claudiaconstantino9763
8 ай бұрын
La receta sí funciona,el pan es exquisito. Debes hacer la receta y luego hacer las críticas ,constructivas,por supuesto.
На 500 гр 25 гр свежие дрожжей ! Это не хлеб - это отрава 🤦♀️
@ZlaiaPensionerka
Жыл бұрын
Да, меня тоже это смутило. Читаю коменты- всех всё устраивает, даже странно🤔
@valentinavalentina6073
2 ай бұрын
забейте в интернете: сколько свежих дрожжей нужно на 1 кг муки. 30-50 гр. Значит на 0,5 нужно до 25 гр. Так что свой обморок оставьте при себе.
Los estoy mirando en San Carlos de Bariloche, Río Negro. Patagonia Argentina. Buenísimas las recetas. Gracias.
From Milwaukee, WI, USA… I am going to make this right now!
Excelente forma de hacer todas las recetas, muy didáctica. Saludos desde Venezuela.
Receita maravilhosa!! Vou fazer. Gama DF, Brasil.
*Wow very very tasty food !!*
Super alles, sehr Prima immer!