Американский способ сделать говядину вкуснее. Рваный кусок мяса на углях (но можно и в духовке)
Ойын-сауық
Как приготовить рваную говядину на углях. Рецепт нежной и мягкой говядины одним большим куском. Как правильно запечь мясо, чтобы оно было сочным и вкусным. Вкуснее буженины.
Вам понадобится:
Говядина шея 2шт
Горчица
Соль
Перец
Сыр моцареллам 300г
Соус:
Сметана 25% 200г
Авокадо 1шт
Лим сок
Соль
Сахар
Лепешки
Петрушка
Telegram t.me/TihonC_T
Группа в VK tikhonvb
Группа в OK ok.ru/tikhongoto
Дзен dzen.ru/tihonc_t
RuTube rutube.ru/channel/24679897/
KZread / @tihonct
Инстаграм / tikhonpastry
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЛАЙКНИТЕ ВИДЕО И ПОДЕЛИТЕСЬ ИМ С ДРУЗЬЯМИ!!
Новое видео на youtube на канале Тихон Готовь и Путешествуй " Американский способ сделать говядину вкуснее. Рваный кусок мяса на углях (но можно и в духовке) "
Подпишись на канал - goo.gl/6F67vr
Пікірлер: 239
Друзья, не пожалейте лайка и комментария этому видео. Вам не трудно, мне приятно. За подписку отдельное уважение!) Мой Telegram t.me/TihonC_T
@user-fd8vl7vi3o
10 ай бұрын
👌
@cuHoJITuk
10 ай бұрын
Done братан, давай еще видосы🤝❤️
@user-dd8fr8qf3k
10 ай бұрын
Здорово! Только не поняла сколько томить мясо?
@Dymoff1
10 ай бұрын
Шикарный рецепт Тихон! Однозначно лайк!👍👍👍
@user-ol7ol5je6c
10 ай бұрын
Угли в процессе добавляются же? Или нет?
Тихон, дружище, пожалуйста, никогда не переворачивай работающий газовый баллон вверх дном! Береги себя! Рецепт бомба!
@lanapotapova8598
10 ай бұрын
Вы не понимаете, это не эффектно....
Как вам финальный результат?)
@intrancepeople798
10 ай бұрын
топ
@user-td9gt1cz4t
10 ай бұрын
Шикарно
@pavelbaranov8360
10 ай бұрын
Будем повторять! 😉
@user-tp9fo8km5i
10 ай бұрын
Давольно таки не плохо
@user-kr9ug4zd3w
10 ай бұрын
Хрень))) на канале грильклуб посмотрите как надо правильно делать, там двумя пальцами мясо рвать в конце можно, а у тебя жёсткое получилось.
Готовлю похожим способом мясо, поэтому сразу понял про что пойдет речь. Глянул сразу ближе к концу - да все так. Это супер рецепт, Тихон. Уже года как три так делаю для своей семьи. Спасибо что несешь добрые рецепты в массы )
@TihonCT
10 ай бұрын
Рад что хоть и не удивил, но порадовал:)
@AkakiiNazarich
9 ай бұрын
А сколько по времени готовить в духовке первый этап, и второй уже в фольге, подскажите?
Тихон, у тебя все рецепты отличные! Сразу видно профессионала! Поясняешь, что и для чего делаешь, в отличие от просто кулинарных блогеров!
Здравствуйте Тихон я слежу за вашим искусством с самого начала вашего канала ,вы настоящий профессионал,не пора ли вам подумать о своём ресторане кафе ,хоть бургерной у вас получиться 💯 ваши навыки нужно внедрять в бизнес👍👍👍
Смотрю тебя всегда, молодец, ТВ ещё и похудел. 😊
@TihonCT
10 ай бұрын
Рад что все нравится! Спасибо)
Всем привет. Всем мира, счастья, здоровья и удачи. Как всегда 👍. Всем всех благ.
Приготовил очень вкусную тушенку, спасибо за рецепт
Ваши рецепты - это просто чудо. Спасибо Вам большое.
Настолько приятно смотреть, лампово, спокойно, с хорошими советами, спасибо
Обалденный рецепт, Тихон! Продолжай в том же духе!!! 🎉❤
И ещё один комментарий - спасибо за сравнительно простой рецепт. Я только начинаю с этим всем и для меня порой тяжело найти нужный кусок мяса или правильные ингридиенты. Тут же смотрю и прям всё простейше. Но от этого только сильнее хочется повторить этот рецепт и только сильнее хочется это попробовать :D
Отличный результат. Надо как нибудь приготовить так же. 👍
Браво, Тихон!
Браво Тихон ! Буду рад получить рецепт хлеба из 100% цельнозерновой муки !
Тихон спасибо за выпуск друг, и удачи и успехов в работе 🔥👍🙂.
Тихон спасибо за видосы. Много готовлю по твоим рецептам очень вкусно. Так держать 👍👍
Это просто идеальное блюдо!)
Как всегда на высоте😊😊😊😊😊😊😊
Вкусно, не сомневаюсь . Флорида
Рецепт бомбический🔥🔥🔥
Шикарный ролик! Красава Тихон.
как всегда топ, просто доступно и понятно
Однозначно лааааайк за стейки❤
Шикардос Тихон!!! Шикардос!! Гуру ты наш... 👌👌👍👍👍👋👋🔥🔥🔥
Тихон, спасибо! Интересный ролик
Тихон у вас, что не блюдо, то шедевр!
Только недавно видел в шортсах от американского повара - как он буквально выжимает волокна из куска мяса после приготовления. И спустя пару дней вижу от вас подробный рецепт Огромное спасибо! Успехов вам и вашему каналу
Молодец Тихон, очень вкусно.
Через экран понимаешь, что это вкуснотища. Спасибо.
Я только покушал, но все равно смотрел с бешеным аппетитом! На мой взгляд это действительно пушка !!!!
Молодец, вкусно готовишь!!!!👍👍👍
Очень хороший рецепт🙂
Да действительно очень интересно получается...😊
*Lovely recipe my friend! Lots of love from Greece!* 😍
Красата ля красота! Спасибо!
Вот ты красавчик! Научил, Тихон. Рассказал, показал. Пушка бома
Как всегда приятно смотреть, и как всегда все очень вкусно приготовлено😊 Не обращай внимания на хейтеров, Тихон
Приготовил по этому рецепту, единственное что довел до температуры 90 и снял с гриля, хотел чтобы куски были не такими “рваными” , получилось не просто вкусно а очень вкусно! С ароматом дымка. На следующий день можно приготовить бутер из чиабатты с этим мясом и овощами. Тихон самый приятный и адекватный блогер! Имхо.
Это не тушенка, это элитная тушенка на углях 😁 Шучу Тихон)) рецепт и исполнение как всегда высший класс! Лайкую!
Супер 👍👍👍
Точно буду повторять. Спасибо!
Красавчик!!!
Тихон, ты боженька! Ммммм! У тебя все блюда классные и с душой!
офигеть ты похудел, просто красава!
Тихон спасибо тебе
Диванные эксперты они такие😂 им всегда есть чему научить!😂 Никого не слушай! Готовь, а главное снимай и нам показывай!🎉 Видос огонь!!!
- Привет Тихон, конечный результат получился нежнейшим и вкуснейшим! - Конечно, некрасиво писать об алкоголе, но все же, что лучше для этого блюда.
Молодец, зачёт
Конечно вкусно нет сомнений )Тихон худеешь на глазах !нельзя так быстро худеть !!!!(интересно кто это все сьедает готовишь каждый день))))))))
@TihonCT
10 ай бұрын
Я не готовлю каждый день) мы снимаем по 6-8 рецептов за выходные. По будням я работаю
@user-fd8vl7vi3o
10 ай бұрын
@@TihonCT какой молодец !респект !
Попец на первых минутах улыбнул!)))))))))
Спасибо за ролик, Тихон! 👍 Сколько по времени вышло?
Здоровья тихон тебе
Тушёнка )))))))))))))))))))бомбическая❤️
разве можно смотреть такое после работы😋😋😋
Люблю такое мясо и тоже так готовлю, отлично получилось. Тихон, сколько по времени вы это готовили? Спасибо за видос!
Ок, тоже так сделаю
Пушка бомба
Верю!
Тихон, ну ё-моё... Опять тушёнку приготовил 😂😂😂
В тандыре так же готовлю в фольге (после подкопчения). Температуру делаю не более 75, 79 градусов (два щупа вставляю). Всегда мягко.
Супер!!! Скажи пожалуйста, а сколько времени всего мясо находилось на гриле?
Тихон,а будут тематические рецепты?В понедельник начался Спас,хотелось бы увидеть соответствующие блюда в вашем исполнении,да и сезон консервации давно в разгаре
Зачем я это посмотрел, это какое то вкусовое БОМБЯО!
Ляяя чуть слюнями не подавился😊
Тихон, попробуй хоть раз использовать каменный уголь! Удивительный результат ждёт, только разогреть надо хорошо😮
Тихон 🤝🙏
Круто, а если в тортилью ещё добавить томаты и репчатый лук? 😊
Внутри обоих. Может обеих кусков. Красава в приготовлении.
Еще 73 тысячи и будет лям подписчиков😮
И да Тихон ты не приготовил тушенку. Как всегда вкусно и аппетитно выглядит
@TihonCT
10 ай бұрын
Спасибо!
😂Тихон привет ты анашу куришь чтоли на заднем плане такой куст шикарный
я обычно лоток с горячей водой ставлю под мясо и делаю перегородку из двух шамотных кирпичей (нет корзины лоу & слоу. кирпичи отсекают лишний жар, а лоток с водой стабилизирует температурный режим в котле и плюс собирает жир, чтоб на котел не капало.
Вкусно!❤. Тихон, как думаешь, помидор там в тему? Как по мне, там его не хватает. Здоровья и Добра.
@TihonCT
10 ай бұрын
Да, вполне) спасибо!)
Лайк👍 за "тушенку" 😂
Вкус превосходный
Интересно, если попробовать так свинью приготовить...
@TihonCT
10 ай бұрын
У меня есть такой вариант на канале kzread.info/dash/bejne/p5V2wdGikbWtmco.html
@user-nw2yx3qe3p
10 ай бұрын
@@TihonCT Спасибо.
👍👍👍
Тот случай, когда перемотал до "фирменного" жеста рукой Тихона и убедился в качестве. А потом посмотрел видео от начала и до конца
Добрый день. Какой вы используете термометр? Хочу попробовать рецепт в духовке. И чтобы постоянно следить хочу использовать этот термометр.
Добрый день. Можно ли такое приготовить в духовке?
А если в духовке готовить, есть вариант сначала запекать в фольге, и под конец задать корочку?
👌👌👌❤️❤️❤️❤️
Дайте пожалуйста ссылку на такой гриль как у вас .
А если гриля нет но очень хочется приготовить этот стейк
1:03 90 процентов Российских семей на даче. Батя с с жуком и бушрутом борется а дети с пивом и мясом)))
Смотрю до конца только из-за жеста Тихона рукой!))))
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Долго, но оно того стоит
Все рабочее, и техника и температуры. Единственное, при подготовке мяса лучше сначала смазать горчицей с маслом (binder) , а после посыпать смесью специй (rub). И не надо втирать. Просто посыпать и похлопать по мясу. Что нужно мясу, останется, остальное отвалится) ну и дать постоять минут 20 минимум, чтобы соль начала влагу вытягивать. А потом уже все по рецепту. И да, вместо щепы лучше чурочку маленькую кинуть (3х3х10 см за глаза). Больше не надо, а то горчить будет. Ну или если только щепа, то конфету из фольги сделать с ней. А то в итоге кольца дымного, считай, не было на видео. А нем весь цимес.
кайфы
Понравилось Спасибо огромное
Эхх, как хочу себе гриль, но для этого нужно дачу ещё купить
Молодец, тушенку приготовил 😂😂😂
15:22 😃😀😄👍
Тихон,как вы угли использованные сохраняете ?водой тушите?
@renat_kaa
10 ай бұрын
После закрытия всех заслонок угли/брикеты гаснут сами по себе. Только ни в коем случае не водой.
А какие должны быть температуры, когда готовишь в духовке?
Всё хотел спросить, - а почему Тихон не занюхивает лук и горчицу перед применением?
гриль Weber, что за моделька?