【あまーい!】ゾウリエビは伊勢エビ超えのポテンシャル

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

夜の岸壁に潜む可愛い顔した美味いヤツ・ゾウリエビ。
上からぺしゃんこにされた伊勢エビみたいな見た目のこのエビ、知名度の低さからいわゆる「未利用魚介」となっていますが、その味は伊勢エビを凌駕するとの噂も……!
そう聞いてどうしても食べたくなった野食ハンター、左手にタモ網、右手にライトを装備し、真っ暗な夜の港へと向かいました。
果たしてゾウリエビは採れたのか、そしてその味はいかに……!?
#伊勢エビ #料理 #未利用魚
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“野食ハンター”茸本朗(たけもとあきら)による野性活用系アカデミックバラエティチャンネルです。
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Пікірлер: 113

  • @user-od2ki9jt1q
    @user-od2ki9jt1q2 жыл бұрын

    これ陸上に生きてたらと思うとめちゃめちゃ鳥肌立つのに海産物って先入観のおかげで美味しそうに見えてしまうの不思議

  • @user-fv8rz9dl1l

    @user-fv8rz9dl1l

    2 жыл бұрын

    これがゴキブリみたいな感じで部屋の隅を走ったら気絶しそう

  • @user-xh8yz7yx8b

    @user-xh8yz7yx8b

    Жыл бұрын

    おぉ〜その発想はなかったです! 確かに😂

  • @monaepower6854

    @monaepower6854

    Жыл бұрын

    エビって魚より虫に近いはずだからねw 英語でもこのタイプのエビは"bug"(虫)って呼ばれたりするし

  • @minicooper3298hiro

    @minicooper3298hiro

    11 ай бұрын

    ホントそれ 知り合いの外国人と話してて私が『昆虫食に抵抗ある』と話したら「えっエビとか蟹を狂った様に食べる日本人が同じ昆虫に抵抗あるとか意味がわかりません」と言われた、彼の国は昆虫もエビも蟹も食べる習慣がないから同じに見える様です。

  • @user-qz1zs4uz5k

    @user-qz1zs4uz5k

    10 ай бұрын

    「カブトムシが海泳いでたら今頃寿司ネタになってる」みたいな話を思い出した

  • @user-bn5jp4do1d
    @user-bn5jp4do1d2 жыл бұрын

    ゾウリエビ 沖縄だと高級エビだと思ってたら漁業権ない地域もあるんですね びっくりしました

  • @-----------nobashi-----------
    @-----------nobashi-----------2 жыл бұрын

    ゾウリ、セミ、ウチワといった連中は隠れたうまい食材の中でも有名になってしまって隠れていない感が出てきましたね…

  • @zubizuberpapa
    @zubizuberpapa2 жыл бұрын

    毎回良い動画だけど、美味しくてテンション上がっている回は、視てるのも何だかテンション上がって楽しい!最初は危険に見えたけど(笑)

  • @user-hd6kv7ct4v
    @user-hd6kv7ct4v2 жыл бұрын

    昔採れたてのウチワエビを刺身で食べる機会がありましたが、やはり甘くてプリプリで明らかに伊勢海老より美味かったですね。 ゾウリエビも食べてみたいです。

  • @konikoni0011
    @konikoni00112 жыл бұрын

    しっかりコンプライアンスも守ってる所が好感持てます。 海老コースでゾウリエビだかセミエビと伊勢海老食べましたが、確かに味は伊勢海老より上でしたね。

  • @user-nf6hd7uj5r
    @user-nf6hd7uj5r2 жыл бұрын

    今日も寝る時に見にきました いい声ですね、ありがとうございます

  • @miohayakawa2385
    @miohayakawa23852 жыл бұрын

    美味しいという話を聞いたことがありましたので、興味深かったです。

  • @wankonyanko7582
    @wankonyanko75822 жыл бұрын

    可食部が少ないエビだと思ってました!これは食べてみたいです。

  • @user-zy8zs6jt5s
    @user-zy8zs6jt5s2 жыл бұрын

    ゾウリエビおどけた顔が可愛い🎵😊

  • @abymaru
    @abymaru2 жыл бұрын

    いつも美味しそうです。

  • @user-cu4ls4xh5q
    @user-cu4ls4xh5q2 жыл бұрын

    いつもより高いテンションが美味しさを物語ってる

  • @user-fw7xn9ch2l
    @user-fw7xn9ch2l2 жыл бұрын

    小さい頃タダだからと大量に毎日のように食わされたエビじゃないっすか。 今ブランド化されて高いらしいですねw

  • @user-mk8wb4vl5h
    @user-mk8wb4vl5h Жыл бұрын

    夜まだ食ってないから腹減ったな コレは飯テロやな 美味しそう

  • @aratas4295
    @aratas42952 жыл бұрын

    めっちゃかわいいw

  • @user-gb2cp1iu8f
    @user-gb2cp1iu8f2 жыл бұрын

    あま〜い! 美味しそうですね!

  • @user-vt8dc4jj8v
    @user-vt8dc4jj8v2 жыл бұрын

    素潜り漁師さんのチャンネルでも甘いって言ってたのでこれはちょっと食べてみたい

  • @user-zb7qz8xx4k
    @user-zb7qz8xx4k Жыл бұрын

    勝ちですね❤ 勝ったのですね❤ 私も食べたい🦐

  • @chienakamura1891
    @chienakamura18918 ай бұрын

    いつも美味しそうな動画感謝です。 父島に住む親父がハサミが欠落して、商品価値が下がったニシキエビをクールで送ってもらったことがあります。美味かったなぁ…。 甲殻類の甘い』わかる気がする。  ここ西海岸ではメインロブスターですが、食べごたえがあるから商品価値が高いのかもですねです。 味で競うなら、未利用種もありってことなのかな。 これって、酉の市の熊手に持ってあるやつ⁉️ 食べて見たいなぁ…。

  • @suzu_mutsuyui
    @suzu_mutsuyui2 жыл бұрын

    何処かで見た形だと思ったらセミエビの仲間なんですね、それで図鑑で見たの思い出しました。 下魚が高級魚扱いになったり、身近な魚介が高くなるのは困りますけど味が凄い気になりますね。 これだけ絶賛されてると食べたくなります。

  • @user-wt8pg8wk3j
    @user-wt8pg8wk3j2 жыл бұрын

    裏からみたら イセエビもぞうり海老も虫だよなぁw 当地愛媛県では 時期が時期なら 道の駅で売られていたりします イセエビほど食べるところは多くないんですが おいしい海老ですね

  • @user-wk6qg8zv1v
    @user-wk6qg8zv1v6 ай бұрын

    めっちゃ美味しいですよね 一回しか食べた事無いけど…

  • @orearamua
    @orearamua2 жыл бұрын

    この甲殻の生き物の内側ってやっぱカブトガニとかと同じで足の生え方がフェイスハガーですね。

  • @supersonic839
    @supersonic8392 жыл бұрын

    フォルムがかっこいいなぁ😃

  • @otk_acc
    @otk_acc2 жыл бұрын

    エビって縦に割った時の半分弱くらいミソが詰まってるイメージだけど、ゾウリエビは面積的にミソが少めですね 横に広いから内蔵のスペースを確保できてるのか、はたまた独特な生態をしておられるのか……

  • @raha9190
    @raha91902 жыл бұрын

    セミエビが一匹一万くらいのようなのでこれも市場で流通したらそういう値段でしょうね 養殖も出来ないようなので普通に流通するのは難しそうです

  • @user-vg2nk1uz2h
    @user-vg2nk1uz2h2 жыл бұрын

    朗かわいい😍

  • @mister-maita.rockers
    @mister-maita.rockers2 жыл бұрын

    二つに割った時の身の多さに驚きました!!そして身がぷりぷり!! いやぁ…晩御飯前に見るんじゃなかった…是非とも適正価格で流通お願いしたいですね(^^)

  • @user-ow5fu4ot9s
    @user-ow5fu4ot9s Жыл бұрын

    こんな旨いエビが身近に居るなんて😂 いつかイセエビフルコース喰いに行こうと思ってましたが……セミエビ類食べたくなってしまいましたね🤤💦 イソスジエビ採ろうとしてる場合じゃねえ🤣ww

  • @user-qm4lz1bz3s
    @user-qm4lz1bz3s2 жыл бұрын

    この前池袋の西武の地下で売ってたから、買ってみればよかったなぁ

  • @quiet4461
    @quiet44612 жыл бұрын

    セミエビ御三家は伊勢海老より美味しいとは聞くね

  • @AA...oh......
    @AA...oh......11 ай бұрын

    茸本さん、毎回いただきます言ってくれるから気持ちいい

  • @kumo_usagi
    @kumo_usagi Жыл бұрын

    これ食べた事ある伊勢海老のちょっと癖ある感じでした 小さい時食べた感想ですけど 今食べたら美味しいんだろうな

  • @user-fo3bm4lm5n
    @user-fo3bm4lm5n2 жыл бұрын

    身の量も多いし味もいいとなると最高ですね!

  • @lo5402
    @lo54029 ай бұрын

    ぐわーーゾウリエビめちゃくちゃたべたい、、、、、、、

  • @urabyoushi1028
    @urabyoushi10282 жыл бұрын

    焼きエビの殻もまた味噌汁にしたいな

  • @user-vv1pi8on4t
    @user-vv1pi8on4t Жыл бұрын

    買って食べた時高いし鮮度低いしで散々だったけど、新鮮なのとって食べれるのはよさそう

  • @hiro-vg2fi
    @hiro-vg2fi2 жыл бұрын

    ミニミニプレデターですね 九州ではウチワエビが珍重されています 似て非なるものなるも何れも伊勢エビより旨し

  • @astralharmony329
    @astralharmony329 Жыл бұрын

    ホテルで伊勢海老を食べた際、加熱か蒸された海老にバニラソースがかけられており、それがまた最高に合い、とても美味しかったです。 次草履海老を食べる際は、是非試してみて下さい。

  • @user-ow8mz6yh9w
    @user-ow8mz6yh9w2 жыл бұрын

    最初に包丁入れた時の「バキバキッ」って音がなんか鳥肌たった

  • @iituuuiiop
    @iituuuiiop2 жыл бұрын

    平凡社食材魚貝大百科1 で見たエビでビックリ! 美味しそう!!

  • @user-qv6xi9yw8m
    @user-qv6xi9yw8m2 жыл бұрын

    軽く茹でて剥くといいよね

  • @beat4043
    @beat40432 жыл бұрын

    今回はグルメ回(笑)

  • @realfisherman5428
    @realfisherman54282 жыл бұрын

    昔プーケット行った時、このエビ散々喰った

  • @user-jl5xh9ru8c
    @user-jl5xh9ru8c2 жыл бұрын

    特撮系の形状と色味よ🤣ゾウリとかウチワとか呼ばれるエビが、とても美味しいとは聞いているので、いつか食べてみたい!

  • @user-mn3ik7tl7n

    @user-mn3ik7tl7n

    4 ай бұрын

    ビラ星人だっけ?

  • @user-jl5xh9ru8c

    @user-jl5xh9ru8c

    4 ай бұрын

    @@user-mn3ik7tl7n wwwいましたね😆 ツインテールはエビの味がするのでグドンから狙われちゃう可哀想なヤツです (帰ってきたウルトラマン)

  • @rockrabbitt
    @rockrabbitt9 ай бұрын

    タモリが一番美味いと言っていた海老。 最後の最後で出て来たセミ海老の方でした。訂正。

  • @KANIKAMA5353
    @KANIKAMA53533 ай бұрын

    ウチワエビ「ゾウリエビがやられたようだな」 イセエビ「しかし奴は四天王の中でも最弱…」 セミエビ「人間ごときに負けるとは海老の面汚しよ…」

  • @user-jr8rv2kw8d
    @user-jr8rv2kw8d2 жыл бұрын

    色んな食べ方してみたけど個人的にゾウリエビは半分に割って塩焼きがベストでした

  • @user-gz5kr9of8k
    @user-gz5kr9of8k Жыл бұрын

    ゾウリエビとセミエビって違うんだ? そんなことより、私の58年来の疑問に答えを出して頂けて嬉しいです。 ゾウリエビのあのバルタンな部分に何が入っているのか? 産まれて以来の疑問でしたが、何らかの被膜だったのですね。

  • @user-qj3du7gy8p
    @user-qj3du7gy8p2 жыл бұрын

    うまそう

  • @user-bo6re7du8t
    @user-bo6re7du8t2 жыл бұрын

    沖縄では普通に売られているので漁業権ついてそうですね

  • @KANIKAMA5353

    @KANIKAMA5353

    3 ай бұрын

    確か伊勢海老だけでなくセミエビの仲間も漁業権の対象種だったと思います。あと漁獲できるサイズの制限もあった気がします。

  • @user-cj8ct5zv5k
    @user-cj8ct5zv5kАй бұрын

    ラーメンの出汁にも出来そうですよ。

  • @user-pi2wq8nf1w
    @user-pi2wq8nf1w2 жыл бұрын

    生の身は氷水でシメルと身が弾けるというか食感が増します。 良ければお試し下さい!

  • @amerikakuma3
    @amerikakuma32 жыл бұрын

    おっおいしそう

  • @user-mn3ik7tl7n
    @user-mn3ik7tl7n4 ай бұрын

    誰かの本で読んだけど、このてのえび、(ヒツパタキ)と呼ぶ地方があるとか?

  • @user-tg8bp9mq1r
    @user-tg8bp9mq1r Жыл бұрын

    最近茸本さんの動画を知り次々と楽しく拝見しております 出汁味噌は使いませんとの台詞を効いたの2回目ですが、出汁味噌を使わないのが普通だと思っていましたが、使うのが普通なんですかね

  • @user-nh6co2zd2v
    @user-nh6co2zd2v2 жыл бұрын

    そもそも美味いエビなので、茸本さんが紹介すると乱獲されそう

  • @derutakafei
    @derutakafei Жыл бұрын

    ずーーーーっと昔一度だけ家族が生きている(おそらく)ゾウリエビを貰ってきて食べたことがあったけど 身の感じは刺身でもボイルでも伊勢海老よりプリっとしていて味は伊勢海老にある甘エビのような甘さではなくまさに旨味が凝縮された味だった 結果として伊勢海老では満足できない体になってしまった・・・・・・・(個人の感想です 死ぬ前にもう一度食べたい・・・・・

  • @user-uu6fl2rd8u
    @user-uu6fl2rd8u2 жыл бұрын

    プレデターやん

  • @user-ut5xs5vj7h
    @user-ut5xs5vj7h2 жыл бұрын

    今日の勉強 背わたは消化管

  • @user-cz3wm7wu9o
    @user-cz3wm7wu9o2 жыл бұрын

    セミエビは売ってます。だいたい伊勢海老の入った水槽の隣の水槽に並べて売っていて、美味しいけどだいたい値段イセエビに1.5倍。

  • @moeruneko
    @moeruneko2 жыл бұрын

    飯の進む動画

  • @isaoshi3
    @isaoshi3 Жыл бұрын

    ゾウリエビって言うんですね。私が塩焼きで食べたそっくりの海老はウチワエビって言われました。非常に美味しかったです。

  • @user-uu4yj1gb2l
    @user-uu4yj1gb2l2 жыл бұрын

    サムネイルが一瞬デニス・ロッドマンの後頭部かと(低視力)

  • @tatkaw6426

    @tatkaw6426

    2 жыл бұрын

    ウチワんとこでボール叩き落とすんですね

  • @elkysunnykuri
    @elkysunnykuri Жыл бұрын

    オ一ストラリアでは、モ一トンベイバックスの名前で昔からごく普通に売られています。

  • @user-fx9zv4dw1b
    @user-fx9zv4dw1b2 жыл бұрын

    あ〜なんかでた(笑)

  • @user-hh9oz7vo2t
    @user-hh9oz7vo2t2 жыл бұрын

    漁業権無くなるな。 関東では売り物にならないんですかね? 西日本では結構食べられてるみたいですね。

  • @kantotomas1466
    @kantotomas14662 жыл бұрын

    ゾウリエビとかウチワエビって、上野の吉池で売られていたりする高級食材だったりもしますけどね。

  • @user-gw5iz5cf7t
    @user-gw5iz5cf7t2 жыл бұрын

    ビラ星人❗

  • @elfin-rd8kw
    @elfin-rd8kw2 жыл бұрын

    店で食うと高い!

  • @user-ct2bk1uj7l
    @user-ct2bk1uj7l2 жыл бұрын

    俺の感が食べ物でないと言っている。

  • @RK-co3si
    @RK-co3si2 жыл бұрын

    普通に美味そうなものを食べてて、、、残念だなあ^_^

  • @ST-kd4br
    @ST-kd4br2 жыл бұрын

    これうちわエビとは違うの?

  • @9cmParabellum
    @9cmParabellum2 жыл бұрын

    普通の海産資源やんけ

  • @k1rousz556
    @k1rousz5562 жыл бұрын

    ゾウリエビやセミエビの刺身は薄造りの方が、甘味や食感も、一味違う気がするのは私だけ?(笑)😅 まぁ好みなので試してみてね😊

  • @k1rousz556

    @k1rousz556

    2 жыл бұрын

    粗塩や藻塩などで食べても美味しいですよ😃

  • @mobiler100
    @mobiler1002 жыл бұрын

    セミエビですね。 そんな高級食材、食べたことがありません。

  • @user-eu6zn6bg8d
    @user-eu6zn6bg8d2 жыл бұрын

    食ったことあるけど伊勢蛯のほうがうまい

  • @akabeko.
    @akabeko.2 жыл бұрын

    温暖化で福島県で伊勢海老が獲れはじめてるらしい

  • @anglephilia9465
    @anglephilia94652 жыл бұрын

    殻の形してたのは、将来脱皮後 殻になる為の部分でなくて( ・ω・)

  • @user-zr4wj9ti1r
    @user-zr4wj9ti1r Жыл бұрын

    3年前くらいに北九州のスーパーで何回か足動いてる状態で販売してたよ

  • @naniwajiro1756
    @naniwajiro17562 жыл бұрын

    ゾウリエビって漁協権ない地域があるんですね、それにびっくり。

  • @juvsk
    @juvsk Жыл бұрын

    怒る人もいるかもしれませんが、そもそも伊勢エビ自体が値段と希少価値と付加価値的な要素で過剰評価されてる部分があると思います

  • @user-ze8ok4en7t
    @user-ze8ok4en7t Жыл бұрын

    陸にいたら完全にキモい虫

  • @user-ge2bg5rn2c
    @user-ge2bg5rn2c2 жыл бұрын

    あれ?顔出しやめたんですか?

  • @anglephilia9465
    @anglephilia94652 жыл бұрын

    大根のツマの 所から 茸本氏の生息エリアがわかるかもと、踏んだが 絶妙にラベルの加工者 だけ見えないカメラワーク さすがだ( ・ω・)

  • @user-jq9yr8wm9w
    @user-jq9yr8wm9w2 жыл бұрын

    セミエビ、ウチワエビ、ゾウリエビは、物凄く高級だったと思います。 あんな網で捕ったらヤバいんじゃない?と不思議になりました。😄

  • @sukosukotisse

    @sukosukotisse

    2 жыл бұрын

    (*^^*)(*^^*)

  • @sukosukotisse

    @sukosukotisse

    2 жыл бұрын

  • @sukosukotisse

    @sukosukotisse

    2 жыл бұрын

    アイス異ウェア映画落ちた1111111111111頭とうんち!Σ(Д゚;/)/

  • @sukosukotisse

    @sukosukotisse

    2 жыл бұрын

  • @user-hs8kv8oz4x
    @user-hs8kv8oz4x Жыл бұрын

    伊勢海老とアワビはそれぞれ車海老とサザエより味が劣る。

  • @user-rs2zq2wk5g
    @user-rs2zq2wk5g2 жыл бұрын

    種子島で、食べましたけど伊勢海老のほうが美味しかったw

  • @user-tq4qo4kl4p

    @user-tq4qo4kl4p

    Жыл бұрын

    ソレ、イセエビ、クルマエビは大量に出荷されるので、比較的に品質管理しやすい ってだけなのでは?

  • @_genic899
    @_genic899 Жыл бұрын

    宮崎県は漁業権あるから採っちゃいけないから 漁業権ないところが羨ましいΣ(゚Д゚)

  • @user-gb5yi4bo1j
    @user-gb5yi4bo1j2 жыл бұрын

    エビフライ。。

  • @shoudatami_dao
    @shoudatami_dao2 жыл бұрын

    セミエビ東京の方で1万位で売ってるし500円なわけないくね

  • @ch-rj6cu
    @ch-rj6cu2 жыл бұрын

    えっ?漁業権本当に無いの?ゾウリエビって普通に漁業価値あることない?

  • @reviazaktval

    @reviazaktval

    2 жыл бұрын

    場所によるんちゃう

  • @gogogo894
    @gogogo8942 жыл бұрын

    これ密漁? かと思ったら漁業権とかないのか。

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