Ingredientes - 200 g de manteca pomada - 50 g de azúcar - 2 huevos - 1 chorrito de esencia de vainilla - 1 cucharada de miel - 1 cucharada de extracto de malta - ralladura de naranja - 400 g de harina 0000 - 100 g de almidón de maiz - 5 g de polvo de hornear - 5 g de bicarbonato de sodio - 15 g de cacao amargo - dulce de leche repostero (c/n) - chocolate derretido amargo o semiamargo (c/n)

@ivandemagallanes5210

6 жыл бұрын

Samy Perassi TE FALTÓ EL CHORRITO DE COGNAC

@nightscream722

6 жыл бұрын

Iván De Magallanes opcional.

@marcelaalvarez1773

6 жыл бұрын

Samy Perassi gracias genia!

@vencedoramasquevencedora7931

6 жыл бұрын

Samy Perassi MIL GRACIAS POR LA RECETA BESITOS 😃😃😍😍😙😙💕💕💕💕

@miosustentable3187

6 жыл бұрын

Hola, la receta está bien solo que la cantidad de azúcar es 150gr. Los hice y salieron perfectos. Saludos!

Muy buenisima receta, de lo mejor. Es muy maravillosa la gastronomia y reposteria argentina. Saludos desde Chile, mis queridos hermanos argentinos😄👌👍👍

Vídeo maravilhoso...receita incrível...as orientações da chef são claras e extremamente precisas, não há como errar a receita, já considero uma das minhas favoritas! Todas as outras pessoas que participaram do programa, não disseram nada que acrescentasse valor ao conteúdo do vídeo, são totalmente dispensáveis!

@atomicfart1053

5 жыл бұрын

Claro don jairo tiene razon, a usted le chifla el orto

Genial el video con la receta del alfajor, este programa era muy bueno

Gracias!!, linda por compartir tus recetas, que son realmente muy buenas!!!!, besos enorme para JANTAL,no se escribi bien tu nombre, abrazo gigante desde AMÉRICA RIVADAVIA PCIA BS AS 😘❤👍🙋‍♀️

La receta sacada del facebook de Chantal Avad INGREDIENTES Para la masa: Harina 0000 400 gr Almidón de maíz 100 gr Manteca 200 gr Azúcar 200 gr Cacao amargo 20 gr Polvo de hornear 5 gr Bicarbonato de sodio 5 gr Miel 90 gr Vainilla, ralladura de naranja y limón c/n Huevos 2 und Para el relleno: Dulce de leche c/n Licor y ralladura de naranja c/n Para el baño: Chocolate repostería baño 400 gr COMO SE HACE? Colocar la manteca pomada con el azúcar en la batidora y batir hasta que quede blanca. Agregar las ralladuras, la miel y los huevos. Tamizar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, el cacao y el almidón de maíz. Unir ambas preparaciones hasta formar una masa lisa pero sin amasar. Llevar a la heladera hasta que la masa este firme Con ayuda de un palo, estirar la masa de aprox. ½ cm y cortar discos de 6 cm de diámetro. Colocar los discos en una placa enmantecada y friza por 30 minutos y llevarlos al horno a 170° C por aproxImadamente 15 min (aqui esta mal se te queman, ponele 10m). Retirarlos y dejarlos enfriar. Mezclar el dulce de leche con el licor y la ralladura y colocarlo en una manga Rellenar las tapas con el dulce de leche y bañarlos en chocolate derretido con manteca de cacao

@ferchuKM

6 жыл бұрын

Tasty Pinch esta es otra versio me parece no es la del video, porque acá dice q pone extracto de malta y la primera vez q lo hizo no se lo puso y le agrego más miel cosa q en este vídeo dijo q no haga yo ya no se si creerle se contradice mucho la rubia

@vichyzada

5 жыл бұрын

Tasty Pinch 😀😀😀

@martinruiz9311

5 жыл бұрын

Falta bicarbonato de amonio

@marianamarquez5300

4 жыл бұрын

Gracias genia 😊

@pilarherrera3787

4 жыл бұрын

@@ferchuKM esta bien lo que dice él comentario, solo que no puso el extracto de malta

Argentina terra dos melhores doces do mundo !

Muy lindo,saludos Australia

Alguém já fez e deu certo ? Sou do Brasil e gosto muito dessa receita.

En el 2015 ella misma dijo que el extracto de malta no iba y ahora dice que es un ingrediente secreto

Ohhh muchas gracias x esa delicia!!!

Qué grosa Chantal !!!

Que lata como interrumpió el tipo de lente cuando estaba por explicar la cobertura de chocolate👿

Que rico !!!

El gordo de morfi estaba borracho, no podia hablar y miraba a todos jajajajajaja

Que rico!

Que tipo de chocolate utilizan

me olvidaba de la locutora que con esa vos de anuncio de pelicula berreta dice " el alfajor marplatense despacito cometelo todo" que grasa!!

Necesito saber donde compro la esencia de malta aca en chile solo hay en polvo

En el facebook de Chantal Abad está la receta. Son 200 gr de azúcar

Verdaderamente, no se sabe quien es mas extre si la que cocina, o los otros

Cómo se elabora la cobertura de chocolate?

Menos mal que no está más rozin

Soy Chilena y los alfajores Argentinos son los mejores del mundo!

Alguno sabe cuantas tapas salen masomenos ?

Rodrigo

en la receta de los alfajores marplatenses anteriores,q conducia Karina Zampini no le habian puesto extracto de malta xq decian q no servia y en esta le ponen y dicen q es barbara y cual es la verdad?

@lilibeltran4451

5 жыл бұрын

Estos están geniales. Ponerles el extracto de malta

VAMOS JUNTOS QUE PODEMOS dijo... Juntos van a estar todos en Ezeiza jajajajajaja

Corazón papel de manteca mejerrrrrr

escuchar a la cocinera un placer, pero la verdad que huecos los que la rodean... me dieron ganas de sacar el video cada vez q otro abria la boca... lamentable calidad de conductores, por eso no miro TV.

Se olvidó de tamizar los secos jaja

donde se puede conseguir el extracto de malta ???

@estherrodriguez9452

5 жыл бұрын

En cualquier casa de reposteria😉

que deshubicado Rossin, unterrumpir a la cocinera en plena explicacion . Cero ubicacion televisiva lo tuyo

@melisaalejandra1884

5 жыл бұрын

Re atrevido el enano ese.

9:06 Preguntale al pelado si estaban feos

"Vamos juntos que podemos" tiro la chingüengüenza jajajajajaja

Los Felícitos por los mejores alfajores pero yo no como chocolate como preparo que no tengan chocolate gracias y bendicions🙏🏼🇱🇧🇦🇷🌺

@marias5963

5 жыл бұрын

Yo uso esta receta y Los hago con merengue y quedan riquisimos.

La receta por favor

@atomicfart1053

5 жыл бұрын

3 huevos y 200gr de harina

"Todos los secos tamizados" y los mando de pecho ajjaajaj que improvisados.

@sheilajacqueline1680

5 жыл бұрын

Ya estaban tamizados, va al menos yo me di cuenta de eso jaja

@neckro9429

4 жыл бұрын

@@sheilajacqueline1680 pobre.. seguro lee las instrucciones en el envase del shampoo

que rico yo lo probe

Puedo usar cacao dulce?

@vladimirputo2868

3 жыл бұрын

Si

Queda espetacular yo la ise ta cual.

@regi1512

4 жыл бұрын

diana navarro cuanto le pusiste de azucar?

@diananavarro5119

4 жыл бұрын

@@regi1512 tal cual la reseta

cuanto de azúcar?

@rossdelima7342

7 жыл бұрын

150 gramos... lo obtuve de una receta en internet que coincidía con las cantidades de los otros ingredientes. www.cocinerosargentinos.com/recetas/16/2037/Dulces/Alfajores-marplatenses.html

Cuantos gramos de azucar no lo dijo gracias

Das todos los i gredientes y sus cantidades pero no la cantidad de azucar

Qué es estrato de malta soy de Chile

@mirtamartinez7437

4 жыл бұрын

Es una especie de miel oscura , se consegue en negocios de reposteria, sirve para darle humedad a la masa..

esa es una receta de alfajores comun es de son los alfajores de mar del plata

Rosin le faltaba protagonismo y entro a cagar la receta

la cocinera o los alfajores ups

Y no te dicen cuanto de azucar🤦‍♀️

Entre la musica, el desorden, y la tipa que interrumpe me aburri. El programa no vale.

El almidon de maiz, es la fecula de maiz?

@vladimirputo2868

3 жыл бұрын

Es maicena

Gracias me quedo como el pico

y como se hace la cubierta de chocolate ?

@LucianoEstrellaOfficial

6 жыл бұрын

Jorge Fernando Acosta Barrios calientas a baño María el chocolate cobertura

@jorgefernandoacostabarrios2997

6 жыл бұрын

Gracias, muy amable. Un gran saludo en la distancia.

@LucianoEstrellaOfficial

6 жыл бұрын

Jorge Fernando Acosta Barrios por nada 😌✌🏻

@LucianoEstrellaOfficial

6 жыл бұрын

Jorge Fernando Acosta Barrios feliz inicio de primavera

@fernandomagno70

6 жыл бұрын

Dice que es baño de repostería que no es lo mismo que chocolate cobertura, el baño repostería tiene agregado de aceites hidrogenados que le hacen soportar mejor la temperatura y tiene fuidificantes que lo hacen "más manejable", creo que con cobertura de chocolate debe quedar mucho mejor sobre todo si templas el chocolate pero ahí hay que saber manejar mucho mejor, gross recomienda usar o baño de chocolate o chocolate cobertura con el agregado de un 20% de manteca de cacao para que este un poco más liquido y no tan espeso nuevamente si esta templado los resultados son mucho mejores

Cómo hacer un Cómo hacer un mousse

200 gr de manteca pero cuanto de azúcar?

@rossdelima7342

7 жыл бұрын

150 gramos... lo obtuve de una receta en internet que coincidía con las cantidades de los otros ingredientes. www.cocinerosargentinos.com/recetas/16/2037/Dulces/Alfajores-marplatenses.html

@normacuellar3193

6 жыл бұрын

+rossdelima gracias x las buenas recetas me gusta la reposteria y agradecida x las receta.norma cuellar

@deisymarilinriosrojas2210

6 жыл бұрын

Y el azúcar???????

Y la azucar ????? Cuánta cantidad ?????,eso no pasa en cocineros argentinos

Por que en esta receta pone extracto de malta,agua y lo mezcla con un cornet, y en otra receta que ya dio un tiempo atras no la hizo igual??? Cual es la verdadera???? Por favor !!???

@noeliamartin5358

6 жыл бұрын

Marta Serrano en el titulo de la receta dice "tipo" seria algo bastante parecido, no igual ya que la receta es algo de la fábrica. Todos tienen su versión. Esta es una

@ferchuKM

6 жыл бұрын

Noelia Martin hizo tres versiónes diferentes y no sabemos a cual creerle para hacerla se pasa la rubia

oh la mujer petulante!!!

masa de PITZA jajajajajajajajajajajja

Cuanto de azúcar

@rossdelima7342

7 жыл бұрын

150 gramos... lo obtuve de una receta en internet que coincidía con las cantidades de los otros ingredientes. www.cocinerosargentinos.com/recetas/16/2037/Dulces/Alfajores-marplatenses.html

@marydelgado66

5 жыл бұрын

Al inicio de los mensajes dicen 50gms de azucar A la mitad dicen 200gms. Y aqui leo 150 gms. Ponganse de acuerdo.....😱😯

Por que se empeñan en poner a estas minas en la conducción.entre zaira y la cirio no haces una .

Aca em Brazil o alfajor cachafaz e havanna és caríssimo 50 dólares lá caixa com 12 alfajores ninguém da Argentina pode me enviar em mi casa por um preço mejor jajajaja

Buenisima explicacion... Pero faltaria agregar bicarbonato de amonio!!!

50 gramos de azúcar? Parece que l3 hecho 500 kg de azúcar

Chantal mira tenedor libre o cocineros argentinos y aprende besitos

Que gritería.Mi abuela mujer muy sabia decia: tanta gente en la cocina huelen a caca de gallina. No ayudan a nada pero si hacen tanto ruido y gritan tanto. Que su receta será un fracaso.

En el papel de manteca no se adieren

Lastima que todos hablan y no dejan a la repostera que haga lo que viene a enseñar

y los ingredientes che!!. Q falta de respeto hacia el público! !. tanto quilombo para nada !!!. que nos sirve una receta sin las medidas de los integrantes! !. tanto q dicen q es la mejor receta!!.

@lglg313

6 жыл бұрын

Te dice los ingrediente no se que decis

@andreaferreira7789

6 жыл бұрын

Monica Stefan

@brisaaguilar2373

6 жыл бұрын

Monica Stefan dijeron que iba a estar en la página de telefe 🤷🏽‍♀️

@gonzalozuloaga7242

6 жыл бұрын

para mí esta re duro, o sea posta los veo duros

X Dios jamás dijeron cuanto de azúcar. ..que desastre

Te dice que la receta tiene que ser exacta. Pero la cantidad de azúcar tenés que adivinarla! Ni hablar que pongan la receta escrita.

Chuta pero cuanta azucar puee....

en el minuto 2.55 lo que lee hace la zaira es muy mal la verdad me quita las ganas zaira e tenia que haber pegadoooooooo qquee malllll eedducaada coomooooooooo le le diceeeee sileciooo

Este viejo de los glasses se pone muy ridiculo, q no interrumpa a la chef.

Por que grita ?

Rosin se parece cada dia mas a iudica!!😝

Que feo el bañado le meten tanto color a su bañado para que quede así, y además el gasto de chocolate como si fuera tan barato es mejor llevar el alfajor al refrigedor unos 10 minutos con la potencia alta luego sacarlos meter los alfajores en el bowl con chocolate derretido luego pescarlos con la manito y sacar es excedente con una espátula y quedan parejitos y lindos.

Esta gente si habla, por Dios callense y dejen oír la receta Que fastidió

Ojala se limitaran a decir la receta y no tirar tantos comentarios. Cansan.

Mui buena la reseta pero ablan de masiado

Que amargados los que critican un poco de alegría no viene mal al cocinar.. Si no miren documentales... Eso si coincido en que podrían haber puesto la receta por alguna esquinita.. Nunca supimos cuanta azúcar lleva..

Si,,muy ricos,,pero grasa de res? Yuck!!!!!

Dios mío que creída la chef jajaja

anda al kiosko te salen mas de la mitad de barato y menos trabajo.

Comentaristas muy payasos, quieren destacarse uno de otro

Jamás una receta completa verdad....son insoportables como se pisan por Dios que falta de respeto por el público

Que infumable es rozin

Me pregunto si es necesario tanto show, todos gritando, bailando, cantando y el conductor que amalgama el enquilombado escenario. Que pais generoso, agradezcan que ganan dinero mientras otros laburan. La cocinera insoportablemente exagerada. Hasta una simple receta de alfajores la presentan al estilo Tinelli. Lamentable!!

La receta muy buena, pero son insoportables hablando todos juntos......

No hay otro tipo de música para usar? Siempre la misma porquería

Que lástima y dolor lo del feminicidio ¿Pero que tiene que ver? Un segmento de cocina es un segmento de cocina, primero la bola de gente amontonada que no le dan espacio a la chef y luego lo otro 🤦🏾‍♀️

Que quilombo de programa, hablan todos juntos, no se entiende nada, un pecado, me hacen dolor la cabeza..

Siempre tan agrandados estos argentinos. Por eso caen mal en todas partes