Alfajor de nuez por Dolli Yrigoyen (2021)
Ingredientes
Masa
Nueces Procesadas. 150gr.
harina 0000 150gr.
Azúcar impalpable 150gr.
Manteca Pomada 150gr
Yema 1u.
Sal 1 pizca.
Esencia de Vainilla
Procedimiento
Mezclar todo con la lira en la batidora. Enfilmar la masa y dejar descansar 30 minutos. Estirar y cortar del tamaño deseado. Precalentar el horno a 160 grados y hornear las tapitas 15 minutos aproximadamente. Rellenar con crema de almendras y chocolate, dulce de leche o dulce de frambuesa.
Relleno
Crema de Almendras 300gr.
Chocolate con leche 50gr.
Procedimiento
Fundir el chocolate e incorporar a la crema de almendras o avellanas. Mezclar bien, dejar enfriar, colocar en una manga y rellenar los alfajores. Espolvorear con azucar impalpable.
Пікірлер: 13
Yo hice varias veces los alfajores de Dolli y me salieron espectacular Son infalibles las recetas de ella 😍😍😍😍
Harina leidante o común?
Hola loli podria cambiar la harina común por harina integral !?
200 de todo o 150grs??
@mirtagayarre3554
Жыл бұрын
Todo 150 gr de cada ingrediente 😅
Y de nueces cuánto?
ni siquiera dice cuanto de nuez!!
@danielfontana5876
4 ай бұрын
200 gramos Lo dijo
Engaño total. un desastre. .. hice los alfajores tal cual indica la reconocida Dolli Irigoyen y se me desgranaba la masa en el horno . polvo de hacían las tapitas. Una verguenza que nos hagan hacer estas cosas. y siempre hago alfajores nunca me paso una cosas asi.
@juancarlos-jw1rk
Жыл бұрын
Ya con leer los ingredientes del vídeo ya me dí cuenta que esta fórmula es un desastre. Gracias por dejar tu comentario, al leerlo desistí de entrada perder mi tiempo y materia prima. Saludos.
@mirtagayarre3554
Жыл бұрын
Si,yo me di cuenta pero,utilice 150 de todo,que raro el vídeo de esta mujer tan prestigiosa.hice la s de Ariel.😅
Nada que ver lo que ella dice con los ingredientes
@mirtagayarre3554
Жыл бұрын
Casi,nada que ver,se me ocurrió preparar alfajores de nuez y esta receta no funciona,la de Ariel Rodríguez palacios funcionó.😅