Agriturismo CâMí: Vincenzo Cammerucci
Agriturismo atipico il CâMí di Lido di Savio (RA), in quanto a condurlo è uno dei più raffinati chef del panorama italiano.
Vincenzo Cammerucci, marchigiano di nascita ma romagnolo d'adozione, già stella Michelin a Cesenatico, ex allievo di Gualtiero Marchesi, ha condizionato professionalmente e anche formato alcuni dei più acclamati cuochi del momento, per poi decidere di affrontare un percorso professionale diverso, più vicino ad uno stile di vita meno paludato e meno esposto mediaticamente.
Ha scelto così, con la compagna Milena, un grande appezzamento di terreno non lontano dal mare, dove coltivare direttamente la frutta e la verdura che caratterizzano le sue eleganti e sempre equilibrate ricette. Insieme realizzano anche una serie di confetture e succhi da agricoltura sostenibile, affiancati dalla biscotteria della nonna, che si contraddistinguono per quell'armonia di sapori che solo un grande chef può conferire alle proprie creazioni.
Пікірлер: 1
Grande CHEF👨🍳 e grande persona 🙏