Аджика на зиму !| Աջիկա | Ajika
Рецепт:
На 5 кг. сладкого перца
5-6 шт. острого красного перца
2 головки чеснока (или 10 зубчиков)
1,5 кг. лука
пучок петрушки (150-200 гр.)
400 мл. растительного масла
300 гр. томатной пасты + 500 мл. воды
соль по вкусу
Общее время варки +\- 2 часа
Приятного аппетита!!!
На моём канале вы также найдёте много вкусных и полезных рецептов!
###### Мои плейлисты ######
* Все плайлисты: / @user-gj7kq5yh6e
* Супы: • Постный Армянский суп ...
* Маринады: • Маринованный портулак
* Варенье: • Королевское варенье из...
* Выпечка: • ХАЧАПУРИ с сыром из во...
* Торты: • Воздушный торт с кориц...
* Салаты: • Салат МОРКОВНЫЙ очень ...
* Новогоднее меню: • Киевские котлеты на ск...
* Несладкая выпечка: • Мини пирожки с мясной ...
* Вторые блюда: • Форель на Пасху | Trou...
#Аджика #Աջիկա #Ajika
Пікірлер: 163
Приготовлено с душой, хозяйка умница🥰 Приятно смотреть и слушать , грамотная речь и все объяснения очень понятные, спасибо большое! 👍 Азочка, берегите руки, у вас горячее производство 🙌❤️
Всі рецепти закруток пречудові. Закриваю тільки за Вашими рецептами.Буду робити аджику. ВИ ВЕЛИКА РОЗУМНИЧКА❤❤❤❤❤ЩИРО ДЯКУЮ.
Третий год готовлю по этому рецепту!Очень вкусно,особенно подсушеным хлебом на гриле!Объедение!
Шикарная аджика, какую только не делала, но это превзошла все ожидания. Умница
@arevik3496
8 ай бұрын
Я тоже ,была удивленааа,🫶🫶🫶
Аджика бесподобная!👍😋💖
Спасибо за рецепт, очень вкусно ,я приготовила себе , очень понравилось
Я приготовила по твоему рецепту аппетитку, чуть чуть изменила такая вкусняшка получилась!
Азочка, Вы большая умница! Респект, уважаю!
Аджика супер, третьей год делаю, спасибо за рецепт
Очень вкусная аджика второй раз уже готовлю
Так никогда еще не делала. Обязательно попробую. Спасибо, Азочка, Вам за рецепт
@user-gj7kq5yh6e
4 жыл бұрын
Лариса Агекян на здоровье!🇦🇲❤️
Готовлю и мне уже нравится👍
Аза спасибо вам за интересные рецепты, все блюда у вас очень вкусные. Обязательно приготовлю вашу аджику.
Спасибо большое Аза джан отличный рецепт.
Азочка ,спасибо Вам огромное за этот рецепт!
@user-gj7kq5yh6e
4 жыл бұрын
Евгения С на здоровье 😊💋
Аза джан я сегодня аджику делаю по твоему рецепту уверена что он будет вкусно как в детстве
Аза спасибо за рецепт.Сегодня сделала,попробовала-очень вкусно получилось!
@user-gj7kq5yh6e
4 жыл бұрын
марина Бурцева на здоровье!❤️
Спасибо. Аджика супер
Очень вкусная аджика,в этом году сделаю больше..
Благодарю,Вас !
Мой любимый вариант приготовления- именно с зоготовкой на костре, отличный неповторимый вкус " с дымком"...зимой открываешь....мм..пахнет летом😍🤩👍
@user-gj7kq5yh6e
4 жыл бұрын
ЛиаLianails всё правильно)))🇦🇲💋❤️
Супер аджика👍🏻💝
@user-gj7kq5yh6e
4 жыл бұрын
La ra 🇦🇲❤️😊
Красивая, шикарная хозяйка! Спасибо за рецепты
Как вкусно ,спасибо!🌷🌷🌷🌷🌷🍒🍓🍒🍓🍒🍬🍬🍬🍬🍒🍓🍒🍓🍒🥂
Я ещё не посмотрела,а уже лайк👍
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно! 3 баночки уже съели) нужно было 2 порции готовить🤔. Հաջորդ անգամ միայն կփորձեմ ձեթը կրճատել։
Выглядить очень аппетитно.Приготовлю конечно
Спасибо! Моя любимая , как раз её у вас я просила
@user-gj7kq5yh6e
4 жыл бұрын
Кристина Атаянц получается очень вкусно 👍😊💋🇦🇲❤️
Пришлите в. Крым на пробу!спасибо за рецепт
Գեղեցկուհիս կեցցես այդ հիանալի ադջիկայի համար։Շնորհակալքւթյուն սիրելիս շատ ախորժելի և համեղ տեսք ունի։Գուրգենչիկին ողջույններ առողջ և երջանիկ լինի։🙌🙏🙏🙏👄👄👄👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🎁🎈🎈🎈🎈🎈🍬🍬🍭🍭💐💐
@user-gj7kq5yh6e
4 жыл бұрын
Edgar Adamyan 🇦🇲💋❤️
Супер по больше всякого!!!
👋❤️❤️❤️💋💋💋💋Аза джааан, спасибо огромное, очень своевременный рецепт, так как сейчас занимаюсь разными заготовками.Я делаю немножко по другому без лука.Обязательно попробую сделать по вашему рецепту.Блогадарю 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@user-gj7kq5yh6e
4 жыл бұрын
Svetlana Vartanyan на здоровье! С луком получается нежнее 💋🇦🇲
Лапуль! как всегда шикардос!😘
@user-gj7kq5yh6e
4 жыл бұрын
ninel Arakelyan 🇦🇲💋❤️
Ну не могу не смотреть! Всё идеально ! Готовлю так много лет но без лука.Масло жарю с чесноком и молотый кареандр👌👌главное что ни кто и представить себе не смог бы что там столько чеснока ,даже едят его те, кто не может переносить чеснок)) Обьедение😆
@user-gj7kq5yh6e
4 жыл бұрын
ninel Arakelyan да, так тоже можно попробовать ❤️
Аза джан шааат эм аванум 👍👍😊🌹
Круто😋👍
Здравствуйте Азочка, рецепт интересный, попробую)))
@user-gj7kq5yh6e
4 жыл бұрын
Люсине Шекикян готовьте на здоровье!
Я это сделала! Спасибо за рецепт!))) Это то,что я искала))) именно тот вкус! Я не люблю аджику,как таковую,потому,как обычно пробовала намешаную))) и вкус не пойми что,одни специи,а здесь наоборот)) очень вкусно,хоть и трудоёмко. Но оно того стоит))
@user-gj7kq5yh6e
4 жыл бұрын
Оксана Аванова на здоровье ❤️
Случайно наткнулась на ваш канал и сразу подписалась рецепты просто класс а аджика вообще нет слов все мой знакомые в восторги такая вкус нота теперь всегда будем делать только такую аджику Аза Вы супер
@user-gj7kq5yh6e
4 жыл бұрын
Наталья Клинцова на здоровье 🇦🇲💋❤️
Да сложный рецепт но видно что получилось вкусно
Аза у тебя все рецепты вкусные 👍👍👍
Азочка в прошлом году делала аджику по этому рецепту вкуснятина обалденная спасибо огромное за подробности и вкуснейший рецепт храни вас господь
@user-dn7po5gh9y
9 ай бұрын
8:56
Շնորհակալություն Ազա ջան կեցցես սիրելիս 👍👍👍❤️ ❤️❤️
@user-gj7kq5yh6e
4 жыл бұрын
Narine Stepanyan 🇦🇲💋❤️
Аза джан твои все рецепти супер👍👍👍🙏🏼🙏🏼🙏🏼❤️❤️❤️🇦🇲🇦🇲💋💋🌹
INTERESNIY I NASISHENIY RECEPT ADJIKI ! BUDET OCHEN VKUSNO ! .... SDELAEM MOYA KRASOTKA !
@user-gj7kq5yh6e
4 жыл бұрын
Janna Manukian 🇦🇲💋❤️
Շատ եմ սիրում աջիկան
Очень вкусно, но мало🙂.Нужно делать 2 порцию.
Инч лав апранкес 👍
Ազա ջան, շատ ընտիր ստացվեց, հետաքրքիր տարբերակ էր, շնորհակալություն հերթական, թեկուզ ծանոթ,բայց քո համեղ տարբերակի համար։Ազա ջան, խնդրում եմ, հնարավորության դեպքում կիսվես նաև քո ,,Պերեց,,-ի բաղադրատոմսով։Քո ձեռքերը ,, Ոսկե ,, են։ Լիքը-լիքը պաչիկներ եմ ուղարկում գեղեցկուհիս։💋💋💋💋💋💞💞💕💕🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🎀💙🎀💜🎀💚🤗🤗🤗🤗🤗🤗
@user-gj7kq5yh6e
4 жыл бұрын
Agsgb Sbxhv по мере успеваемости приготовлю. И я помню вы тоже просили приготовить тортики, будем готовить))💋❤️😊
👍👍👍
Aza jan du hrashqes shat hamexe ev axorjeli
@user-gj7kq5yh6e
4 жыл бұрын
Anna Dimakner Demqi Mazeri спасибо большое 😊
Շատ ախորժելի է աջիկադ Ազա ջան: Իսկ դու շատ սիրուն👍😊💋 իմ փորձից ասեմ, որ ես երբեմն աչքի չափով ավելացնում եմ գյազար և կանաչ խնձոր
@user-gj7kq5yh6e
4 жыл бұрын
mouradova anna спасибо большое 😊 С морковью тоже хорошо 👌 🇦🇲💋❤️
Спасибо за рецет "Армянская аджика", давно хотел его узнать.
@user-vb9cb7ck7m
2 жыл бұрын
аджика это турецкое блюдо. само слово аджи на турецком и азербайджанском означает острое. аджика- острое блюдо.)))
Привет из Москвы
Очень интересный рецепт,а если добавить моркови?
Аза, здравствуйте. После чистки перца остаётся много сока. Если томатную пасту развести этой жидкостью? Или вы ее кладёте вместе с луком и перцем и увариваете? А вес перца 5кг- это уже запеченого? Просто интересно? Спасибо. Не будете времени- не отвечайте 😘 👋👋
🙋🙋
😘😘😘😘😘
Аза,Вы готовите ткемали из кизила на зиму ? Если да жду рецепт и видио клип,сейчас сезон сбора кизила.
Вместо том пасты можно взять томаты?
АЗА ДЖАН ПРИВЕТ =)) УМНИЦА РУКОДЕЛЬНИЦА =)) ДЖАН !
@user-gj7kq5yh6e
4 жыл бұрын
СААК АВАКЯН 😊 спасибо 🇦🇲❤️
@user-jy5gi3gm3r
4 жыл бұрын
@@user-gj7kq5yh6e =))
Здравствуйте Аза джан ,5кг перца это в сыиом виде или уже очищенном , ответте пожалуйста , спасибо ))))
Приготовлю конечно
Blagodarjü sa rezept ,u menja Prosjba .Wie moschete sdelatj baklaschannujü ikru ostrenjkujü ,Rachmet😘
@user-gj7kq5yh6e
4 жыл бұрын
Sofia Kunstmann na kanale est etot recept
мне кажется если добавить немного сахара будет вообще супер-супер
@izabel66
4 жыл бұрын
Наталья Хамракулова никаких сахаров в армянские заготовки не добавляют .
❤❤❤❤❤🎉
Здравствуйте Аза.Спасибо за рецепт,я попробую.Вопрос,сколько можно такую аджику хранить в холодильнике,если готовить и не закрывать
Супер рецепт, а сколько баночек и 5 кг перца получается ?
Аза !!!хотела спросить слад.перец 5кг...это в чистом весе или с семечками😊😊😊??
առանց նայելու լայք
Я готовлю без лука, добавлю чаман + петрушка и 2 ч/л уксуса. очеень вкусно. 🌶🌶🥫
Ну хотя о вкусах не спорят кто как любит, кто по острее , кто по слаще .
КТО НЕ ЗНАЕТ ,ЗНАЙТЕ НЕИМОВЕРНО ВКУСНО 👍👍🫶
👍👍😍😍❤️❤️🌷🌷
У вас на канале есть видео как делать аджику,но я не поняла перец сладкий без шкурки что ли и как его снять?
Буду делать, похоже, что очень вкусно получится. Не понятно, количество перца--5 кг. Не очищенного или очищенного? Буду пробовать.
Аза покажи рецепт мегрельской традиционный
Здравствуйте, на 10 кг перца получается 10 острых перчиков, не острая аджика получится?
Aza Jan , vor jur chavelacneq chi lini
Aza jan bayc xi xorovac anenk nor axank ? guyn@ karmir chi linum etpes.
Добрый день Аза! Я не люблю петрушку, можно ли её заменить кинзой?
@user-gj7kq5yh6e
4 жыл бұрын
Дмитрий V нет, можете исключить
Аза,скажи пожалуйста ,количество продуктов в очищенном виде?
Добрыйдень ,Аза. Нвпишите пжл. сколько продуктов было изначально и сколько готового продукта получилось. 💐💐💐💐💐
@user-gj7kq5yh6e
4 жыл бұрын
Olenka у меня было в три раза больше (15кг перца) получилось девять баночек по 0,5гр
Спасибо! Я попробую обязательно!!! А перца 5 кг сырого?
@user-gj7kq5yh6e
4 жыл бұрын
Оксана Аванова да
Ya zhivu evrope zdes netu takie banki, kak magu dylat please ? Aza jan, sposiba
Аза джан , это бомбааа , и в прошлом,и в этом году закатала , хочу сказать люди приготовьте и будете восхищены это Бомба 💣💜🩵💙
Ես նախընտրում եմ ավելի բաց, սիրուն կարմիր գույնը, էս շատ մուգա, սկզբից՝ մինչ տեսանյութը նայելն ինձ թվաց շփոթա🤔
@arevik3496
9 ай бұрын
Բարև ձեզ, պատրաստեք և կտեսնեք անմահական ,համով աջիկայա ստացվում , վերջնաաա ,ես ասում եմ կարմիր բիբարի խավիար
Здравствуйте, Азочка! Скажите, а можно сырой перец провести через мясорубку? Или так будет дольше увариваться? Спасибо)
@user-gj7kq5yh6e
4 жыл бұрын
Инга Шатверова можно и так делаю Здесь придаём вкус дымка и не чувствуется кожура 🇦🇲❤️
Без уксуса?
Скажите пожалуйста для чего перец на гриле нужно жарить? Сырой можно перекрутить? Просто гриля нет в квартире, спасибо!
@Allusik0212
4 жыл бұрын
Запеките в духовке, если хотите вкус дымка,то на газовой конфорке,только это долго будет и надо будет снять шкурку в обоих вариантах.
@user-gj7kq5yh6e
4 жыл бұрын
Natalia Smagina для того, чтобы снять кожуру и придать вкус дымка. Можно и не делать этого, тоже вкусно будет ❤️
@nataliasmagina9441
4 жыл бұрын
Aza Gevorgyan спасибо 🌹🌹🌹
Aza jan barev dzez ete 3 kg vercnem eli 3 jam petqa epem?
Аза в рецепте на триста грамм томата написано пятьсот воды А Вы говорили полтора литра Какой вариант правильный
@user-gj7kq5yh6e
4 жыл бұрын
Lavash Production я готовила в три раза больше для себя 😊получилось 9 баночек по0,5 гр.
Аза джан здравствуй. А можно рецепт аджики ингредиенты
@user-gj7kq5yh6e
4 жыл бұрын
Агнесса Аракелян рецепт есть под видео Кликните на стрелку
@user-li5el4jd4u
4 жыл бұрын
Аза джан на какую стрелку нажать?
@user-gj7kq5yh6e
4 жыл бұрын
Агнесса Аракелян под видео посмотрите
Здравствуйте а в рецепт сахар вообще не добавлять?
@user-gj7kq5yh6e
4 жыл бұрын
Лена Лена здравствуйте, нет
Им мамас эс нуйн рецептов аджикая падраст эл. Шат шноракалюцун.
На лук закинуть красный молотый перец сразу золотистый цвет будет
@belladobrohotova124
3 жыл бұрын
Если у в рецепта нет ничего красного, то да, стоит подзолотить лук. Но здесь и томаты, и перец красный.
соли положила 3 столовых ложки или 3 чайных
Barev dzez es bajanortagrvel em dzer aliqin urax klinem dzezel tesnel im aliqum
Азачка дорогая что-то на такое количество болгарского там мало горького🤣 вроде аджика должна быть 🔥🔥🤣🤣🤣 не слабенькая будет?
@user-gj7kq5yh6e
4 жыл бұрын
Лилия Леви можете положить больше
Qani banka exav