Knappes Video, gute und einfache Anleitung, coole wichtige Infos am Rande. Der Humor fetzt Du hast auf jeden Fall mehr Aufmerksamkeit verdient. Es ist einfach, als würde Bülent Ceylan kochen 😂

@kenkocht

3 жыл бұрын

Herzlichen Dank 😊

Mache die diese Woche auch noch selber welche frisch fertig. Danke für die Anleitung Ken, war sau hilfreich! Freue mich schon auf das Ergebnis und den Ingwer Shot Geschmack

Das beste und aufschlußreichste Rezept, was ich bisher gefunden habe! Vielen Dank dafür! LG

@kenkocht

3 жыл бұрын

Sehr gerne 😊

Super Rezept und klasse Video. Ich bin froh, dass ich deinen Kanal entdeckt habe.

@kenkocht

3 жыл бұрын

Freut mich sehr 😊👍

Tolles vitamin Rezept 👍 Dankeschön. Morgen wird das nachgemacht 👍

Sehr schön wie Du aus dem Bild gehst!

Super erklärt. Kein unnötiges Gelaber. 👍👍👍👍👍

@kenkocht

3 жыл бұрын

Vielen Dank 😊

Das ist ein richtiger Munter macher😀 Ich stärke mein Immunsystem mit Grapefruitkernextrakt Bio natürlich. Für die Schnupfenzeit setze ich Ingwer mit Honig, Zitronensaft und Zimt in einem Schraubdeckelglas an. Jeden Tag ein Teelöfferl in der Früh oder in den Tee und alles ist gut. Danke für das tolle Rezept probiers sicher mal aus. Liebe Grüße und bleib Xund 🤗😊

Super informativ-vielen Dank!

@kenkocht

3 жыл бұрын

Sehr gerne 😉

Heute das Video gesehen und ab in den nächsten Supermarkt geflitzt um die Zutaten zu kaufen. Resultat: das beste Ingwer Gesöff, welches ich je probiert habe! Weil ich es sehr scharf mag habe ich noch die doppelte Menge Kurkuma und Olivenöl genommen. Rezept wurde sofort an den Kühlschrank gepinnt, danke für das Video!!

@kenkocht

3 жыл бұрын

Freut mich, dass es gut ankommt. Lass dir schmecken. Vielleicht findest du beim stöbern ja noch das ein oder andere Rezept, dass den Geschmack trifft. 😊👍

Heute Nachgemacht, echt Hammer gut. Leider gut, denn ich muss das Falsch gemachte wohl bei den nächsten Male korrigieren. :) Danke für die Sidekicks mit Pfeffer und Öl. Die Sache mit dem Ingwer-Löffel, wegen deinem Kanal habe ich dies erst recht ausprobiert :-D

...wie geil. Der haut richtig rein. Danke 🙏

@kenkocht

3 жыл бұрын

Freut mich 💪😊

Hei Ken, vielen herzlichen Dank für deine genialen Tipps! 🌞🦋🐞☕

@kenkocht

11 ай бұрын

Freut mich, dass der Geschmack gut getroffen wird

Es ist zu meinem täglichen Ritual geworden der Ingwerschott .. Einfach gut🤗 Es ist gewöhnungssache und der gesundheitliche Aspekt super

@kenkocht

3 жыл бұрын

Oh, sehr cool. Freut mich, dass er dir so gut schmeckt 😊👍

Learning: Wenn der Shot zu gut schmeckt, dann stimmt was nicht :-)

@kenkocht

3 жыл бұрын

😅

@DevilBeatz93

3 жыл бұрын

Kann man auch falsch verstehen haha

@GizAz

Жыл бұрын

Wie in mathe wenn man denkt es ist zu einfach hat man falsch gerechnet 😂

Wird definitiv ausprobiert 👌

Samstagsroutine: Ingwershot "brauen". Beglücke damit auch meine Kolleginnen. Ich variiere...manchmal Apfel rein, manchmal Ananas. Diesmal: Granatapfelkerne, Ananas, Orangensaft. Schmeckt lecker und seit 2Jahren gehört ein Shot zum Frühstück. Keine Erkältung und Wohlbefinden 👍👍

@kenkocht

3 жыл бұрын

😎👍

Ein super Drink! Danke auch für die Ergänzung von Öl und Pfeffer!

@kenkocht

3 жыл бұрын

😊👍

Tolles Rezept👍

Die wichtigen Nebeninfos zum Kurkuma sind der Grund warum ich dein Rezept verwenden werde. Danke :)

@kenkocht

Жыл бұрын

💪😊

Sehr gutes Video Danke 👍🏼

@kenkocht

2 жыл бұрын

Lieben Dank 😊

Super Rezept mit tollen Infos! Ingwer kann man übrigens prima im Topf selber anbauen. Sieht im Sommer hübsch aus und im Winter kann man ernten. Ein bisschen übrig lassen und dann treibt er im Frühling wieder aus.

@kenkocht

Жыл бұрын

😊👍… guter Tipp

MegaaaaGeil. Danke💪

@kenkocht

3 жыл бұрын

😊👍

Sehr lecker. Hatte leider keine Orangen, aber stattdessen etwas mehr Zitrone genommen und noch bisschen mit Apfelsaft entschärft. Haut trotzdem gut rein. Nächstes Mal aber nach deinem Rezept. Auch vielen Dank für die vielen nützlichen Informationen. Man "muss" zwar immer gut aufpassen bei deinen Videos aber dafür wird es nicht langweilig und mir persönlich macht so das Zuschauen auch mehr Spaß.

@kenkocht

3 жыл бұрын

Vielen Dank, das freut mich sehr 😄👍

Ich feier deinen Teelöffel Geck immer wieder aufs neue 😂

@kenkocht

3 жыл бұрын

😅

Tolles, gesundes Rezept. Applaus

@kenkocht

3 жыл бұрын

Vielen Dank 😊

Ein tolles Rezept!👍 Heute habe ich schon vielen Ingwertee getrunken.😅 Ich werde irgendwann auch deinen Ingwer Shot probieren.😋

@capStar100

3 жыл бұрын

Hallo was für ein Mixer verwendest du?

@kenkocht

3 жыл бұрын

Einen von Vitamix.

Boah! Hammer! Der kann echt was ☺👍 Und viel besser als Ingwer-Wasser-Tee-sonstwas. Danke für die Idee, echt mega gut!

@kenkocht

3 жыл бұрын

Schon probiert? 😄

@sabinef6496

3 жыл бұрын

@@kenkocht Yes! Heftig! Heftig gut 👍👍👍😊

@sabinef6496

3 жыл бұрын

Nochmal gebaut - an etwas mehr Ingwer getraut - huiiii - das ist echt gut! 😆

Der Ingwer Shot rockt! Do richts da de Wadln vire... 😅 Hab deinen Kanal erst entdeckt und abonniert, seitdem geht's in meiner Küche rund! Danke für die schönen Rezepte und tollen Infos... 🙂❤️

@kenkocht

3 жыл бұрын

Des gfreid mi. 💪😎

Danke. Ich knabber die Knollen immer pur.

Ja, der Shot ist schon klasse. Bei uns soll aber auch die Oma (80) das Zeug trinken. Also strecke ich den Shot mit deutlich mehr frisch gepresstem Orangensaft und verkaufe ihn ihr als besonderen Orangensaft zum Wochenende. Die Zutaten sind in etwa gleich, allerdings gebe ich noch etwas Schwarzkümmel Saat dazu. Als Variante zum Wochenend-Frühstück nicht schlecht.😉

@elkelehmann2839

3 жыл бұрын

Omas soll man nicht anlügen!

Das mit dem fettlöslich war bereichernd und sehr interessante Infos im Video geteilt

So, ich hab den Shot nach deinem Rezept ( ×3 ) vor 4 Tagen gemacht. Aber püriert ohne abseien und platt eingefroren. Jeden Tag breche ich mir eine Ecke ab und genieße es als Frozenshot. LECKER. Jetzt muss ich es nicht so oft machen und hab's frisch wenn ich es brauche und wenn ich keine Lust drauf habe, verkommt es nicht. Grüßchen 🙋🏼‍♀️

@kenkocht

3 жыл бұрын

💪😊

@patriciabennett802

11 ай бұрын

Könnte man ggf auch in Eiswürfel-Form geben und dann je 2-3 in den morgendlichen O-Saft oder ins Zitronenwasser tun ?? 😉

♥️lichen Dank

Schmeckt gut

Tolles Video 👌

@kenkocht

2 жыл бұрын

Lieben Dank. 😊👍

Das mit dem Olivenöl dazu ist richtig gut.

Mein neuer Lieblingskanal 🥰

@kenkocht

11 ай бұрын

Herzlichen Dank ☺️

Ach ja un n Abo 👍

Echt Guates Zeug ❤

@kenkocht

2 жыл бұрын

💪😎

Guten Morgen! Unser 1. shot hat geschmeckt, wie ich erwartet hatte. ;) ziemlich scharf eben! :) Einen schönen 2. Advent! LG

@kenkocht

3 жыл бұрын

😅... wünsche ich dir auch.

Aufschnabulieren ;) Wird fortan so gemacht, Danke

@kenkocht

3 жыл бұрын

😂👍

Tolles Video und mega gut erklärt mit dem Öl ect. Wie oft sollte man so einen shot trinken?

@kenkocht

2 жыл бұрын

Je nach Bedarf und Lust und Laune, gerne auch jeden Tag 😊

Vielen Dank, Ken, für das tolle Rezept und v.a. für den Hinweis mit Öl und Pfeffer, hätte ich nämlich vergessen 😏 und fehlt meist bei Beschreibungen. Bitte - eine Frage hab ich dazu: Ist es - gesundheitlich gesehen - egal, ob ich Kurkuma als Pulver verwende oder frischen??? Über eine Antwort von dir würde ich mich sehr freuen, vielen lieben Dank 😇🙏

@SwissMarksman

3 ай бұрын

Sollte keine Rolle spielen. Ich verwende Pulver weil die Knolle teilweise schwer erhältlich ist.

Der selbstgemachte Shot hat wenigstens ordentlich Power! 💪🏻 Danke für das Rezept!

@kenkocht

3 жыл бұрын

💪😎

Hab ihn mir gerade gemacht!!!!! Danke - der schmeckt sooooo geil !!!!

@kenkocht

Жыл бұрын

💪😊… freut mich

Hey kann ich auch 600 ml machen damits auch für nh ganze woche reicht, oder wirds dan zu früh vergammeln?

Hallo wer kann mir helfen wann trinke ich es morgens auf nüchternen Magen und wieviel

Hey Ken, denke du solltest dieses Video in deinen nächsten Juicer Videos verlinken! Ich denke, (viele) unterschätzen es oder machen es eben fallsch. Meine Nachbarin trinkt so einen Shot täglich, was ja auch toll ist, aber Sie wusste nicht, dass es fettlöslich ist und somit es nur (halb) verwertbar ist. Leider ist das auch nur ein stark verbreitetes Halbwissen bei vielen, was den Unterschied zwischen fettlöslich und wasserlöslich ist. 🙌

Schmeckt sehr gut danke für das Rezept allerdings frage ich mich, wie ist es am sinnvollsten es zu konsumieren z.b. vor dem Frühstück oder ist es egal wann?

@kenkocht

3 жыл бұрын

Absolut wurscht 😄. Ich trinke es immer auf nüchternen Magen vorm Frühstück, ist aber ne Sache der Verträglichkeit.

@beroog132

3 жыл бұрын

Vielen dank 😊😊👍🏻👍🏻👍🏻

Wieviel soll man am tag trinken von dem ingwer shot

Hey Ken, danke fürs rezept! Wie stehst du zu Zitronensaftkonzentrat, also so aus dem Supermarkt in der Flasche? Klar, das kommt nicht an die frische Biozitrone ran, aber ist das auch noch gesund?

@kenkocht

3 жыл бұрын

Ich benutze regelmäßig Zitronensaft aus der Flasche. In der Früh nachm aufstehen 1 Liter Wasser mit nem Schuss Zitronensaft.

@j.k.8009

3 жыл бұрын

Okay cool danke :) Dann probiere ich den Shot gleich mal aus ohne einkaufen zu müssen...

Mir schmeckt es und ausserdem liebe ich deine Stimme 👍😂

@kenkocht

3 жыл бұрын

😅👍

Klasse , super vielen Dank. Aber bei der Zutatenliste fehlt der Kurkuma.

@kenkocht

3 жыл бұрын

Vielen Dank .. wird sofort nachgereicht

Wir trinken jeden morgen eine Zitrone mit Ingwer Honig etwas Olivenöl und Cayenne Pfeffer und etwas Wasser aber werde es mal ausprobieren mit der Orange Danke

Ich mix das Ganze noch mit frischem Karottensaft ( also frisch entsafteten Karotten), denn der verleiht dem ganzen noch eine mildere Note wegen dem für mich leicht milchigen Geschmack und bringt noch ein wenig süße. Außerdem stecken auch viele Vitamine in der Karotte, dadurch werden nochmal zusätzliche Wirkungen erzählt, wie Anregungen der Zellerneuerung und des Zellschutzes, Senkung des Krebsrisiko, Stärkung für das Nervensystem und (nochmals) Immunsystem, ist gut für den Stoffwechsel, bringt schönere Haut, weniger Falten weil es dem Alterungsprozess entgegen wirkt, bringt anscheinend bessere Sehkraft, etc.

@kenkocht

3 жыл бұрын

Stimmt, aber nur, wenn du es auch mit bissl Öl vermengst. 😊

Super erklärt! Hat jemand erfahrungen gemacht mit anderen "fettquellen" außer olivenöl?

@kenkocht

7 ай бұрын

Ich nutze nur Olivenöl 😅

Bis zu welcher Konsistenz mixt ihr das Ganze? Hab es heute mal ausprobiert. Ist mehr ein Smoothie als ein Shot. Ich habe das Fruchtfleisch mal drin gelassen, weil ich bei den Mengenangaben sonst Angst hatte, dass es genau ein Shot wird... Ist ganz schön scharf (ich esse fast nicht scharf), aber macht auf alle Fälle munter. Werde demnächst wohl ne größere Zubereitungssession einlegen.

@kenkocht

2 жыл бұрын

Ich mixe meistens so fein wie es geht.

sehr cooles Video!! werde ich gleich ausprobieren. Wo bekommt man(n) diesen "Spezial-Löffel" aus der Schweiz her ? den würde ich gerne kaufen.....

@kenkocht

3 жыл бұрын

😂👍... ja, der ist von victorinox 😇.

@wernermuller9168

3 жыл бұрын

@@kenkocht....ist das der richtige...Victorinox Universalschäler mit Pendelklinge, Zackenschliff, Zweischneidig, Edelstahl, Spülmaschinengeeignet ?? Lg Werner

@kenkocht

3 жыл бұрын

😊👍

Hi, danke für das coole Rezept, werde ich am Wochenende mal nachmachen, auch wenn die kalte Jaheszeit ja fast vorbei ist. Hat aber auch für das Frühjahr und den Sommer Vorteile =) Wie lange ist dein Ingwer-Shot bei kühler Lagerung (oder sollte der Shot nicht in den Kühlschrank?) haltbar? Dann lohnt es sich ggf. diesen "immer wieder sonntags" zuzubereiten! =) Übrigens: Ich lass dir mal ein Abo da, da werde ich sicher weiterhin profitieren =)

@kenkocht

3 жыл бұрын

Frisch ist er natürlich am besten. Aber 2 Tage im Kühlschrank machen im auch nix.

Leider hast du es vergessen zu erwähnen das der Kurkuma in Kombination mit Pfeffer und Kokosöl erhitzt den wirkungsbereich nochmal um ein vielfaches erhöht

Hi..kann ich auch auf ein anderes Öl ausweichen..zb Rapsöl?

@kenkocht

3 жыл бұрын

Welches auch immer dir am besten schmeckt 😊

Soll ich dann die Portionen besser einfrieren oder bleiben alle Vitamine so im Kühlschrank auch erhalten? Und was wär die ideale Portionsgröße?

@kenkocht

3 жыл бұрын

5 cl ist gut und kannst es gerne einfrieren. Oder nicht so viel machen und frisch trinken 😊

@On_my_own_creative_journey

3 жыл бұрын

@@kenkocht danke ☺️ ich würd mir gern jeden Tag so einen Boost geben - im Außendienst ists nicht immer so easy mit der Verpflegung - und den dann mehrmals pro Woche neu zu mixen schreckt mich da mehr ab... Also würd ich eher die doppelte Portion machen und einfrieren und jeden Tag frisch in der früh rausnehmen - so zumindest der Plan 🤣

würde einfrieren auch funktionieren, wenn man eine größere menge machen würde?

@kenkocht

3 жыл бұрын

Habe ich noch nie gemacht, aber ich wüsste nicht, was dagegen sprechen soll. Dann hast halt ein Ingwerwassereis 😊👍

@MartinLang144

3 жыл бұрын

Soweit ich weiß geht ein Teil der Vitamine durch das langsame Einfrieren im normalen Gefrierfach kaputt. Ein Schockfroster soll dass verhindern. (Aber ich bin kein Wissenschaftler, ich kann das nicht überprüfen - hab's nur Mal gehört)

Hallo Ken, warum da Öl rein muss, habe ich jetzt verstanden, aber das mit dem Pfeffer ist mir noch nicht ganz klar...???Kannst Du das nochmal kurz erklären? Danke

@kenkocht

2 жыл бұрын

Curcumin ist nicht wasserlöslich, sondern benötigt Öl, um aufgenommen werden zu können. Auch soll Piperin zusätzlich die Bioverfügbarkeit steigern, was allerdings nur eine Vermutung und noch kein Fakt ist. Aber die Fettlöslichkeit ist Fakt.

@patriciabergmann

2 жыл бұрын

@@kenkocht Danke für die fixe und verständliche Antwort

Vielen Dank für das Rezept, aber da hätte ich dann doch frisches Kurkuma erwartet ;) Und die Zitrone hätte ich jetzt auch nicht ausgepresst, sondern nur geschält und wenn es eine Bio-Zitrone ist, sogar noch etwas Schale dran gelassen. Ein wenig Jammern auf ganz hohem Niveau.. Kommt alle gut durch die kalte Jahreszeit!

@kenkocht

3 жыл бұрын

Habe keinen frischen Kurkuma bekommen, und dann muss halt das Pulver herhalten 😊

@cachememory

3 жыл бұрын

Gilt das mit dem Olivenöl auch für den frischen Kurkuma?

@escoreal3142

3 жыл бұрын

@@cachememory Verstehe nicht ganz, was genau? Wobei ich aktuell Senföl als "Standardöl" für so Dinge verwende..

Ich habe das Fruchtfleisch abgesiebt und habe den Saft über Nacht in Kühlschrank gestellt. Jetzt hat er aber eine Konsistenz ähnlich wie Pudding. Ist das normal oder liegt das vielleicht daran dass es kein luftdichtes Gefäß war?

@kenkocht

3 жыл бұрын

Ähnlich wie Pudding? Also fest wabbelig? Das ist doch gar nix drin, was wabbelig werden kann 🤔? Einfach mal schütteln 😄... schlecht kann es ja nicht geworden sein.

@MartinLang144

3 жыл бұрын

@@kenkocht Ja, gestern Abend war es total flüssig und heute morgen fest und wabbelig. Ich habe mich nur gewundert weil ich das nicht erwartet habe - und mich gefragt habe wie du dass dann aus Flaschen trinken willst :D ich habe es jetzt aus dem Kühlschrank genommen und umgerührt.

Das werde ich mir auch mal machen! Ich sehe ab und zu mal frischen Kurkuma im Bioladen, warum nimmst du da eigentlich keinen frischen? Und weil es mir vor kurzem in meine Timeline gespült wurde, möcht ich gern deine Meinung zu dem Thema "Knoblauch-in-Honig-eingelegt-täglich-essen für Abwehrkräfte" wissen. Das passt auch gerad zu diesem Video. :)

@kenkocht

3 жыл бұрын

Knoblauch Honig kann man gerne machen, wenn man nicht gerade als Hauptziel Gewichtsverlust hat. Sonst spricht nichts dagegen.

kann man statt Olivenöl auch Schwarzkümmelöl nehmen?

@kenkocht

2 жыл бұрын

Für dieses Rezept schon, zum braten oder kochen nicht.

Was hälst du von diesem Ingwer Kurkuma Pulver von Amazon? LG Teeay

@kenkocht

3 жыл бұрын

Das kenne ich leider nicht.

Top! Wird nachgemacht. Musste gerade sehr stark lächeln, richtig ist nicht richtig geschrieben im Titel 🤪

@kenkocht

3 жыл бұрын

Oh Mann 😅... vielen Dank 🙏

Ich mache immer 200 gr Ingwer, 100gr Kurkuma, 8 Zitronen, 3EL Honig, 3 TL Cayennepfeffer. Das ganze mit mixen mit ca. 1 L Quellwasser. Ergibt 15 Shots also 1 Woche für 2 Personen. Das mit dem Öl ist mir neu aber danke für diesen Tipp. Bleib gesund und vielen Dank für das Video 👍🏻 like

Mmmmmmhhhhh mega lecker danke

Huhu wieder ein super schönes Rezept.. Sag haettest Du Lust kurzfristig einen verwaisten Platz in einer Kooperation zu belegen. +? Melde Dich.. LG Tom

@kenkocht

3 жыл бұрын

Vielen lieben Dank, leider hab ich im Moment keine freien Kapazitäten.... nett, dass du an mich gedacht hast.

Hey super Rezept. Ich hätte eine Frage bezüglich des Honigs. Ich lebe vegan und frage mich, ob man diesen auch weglassen könnte oder ob es da Alternativen gibt. Lg :3

@kenkocht

3 жыл бұрын

Weglassen kannst du immer 😊, und wenn du’s doch süß haben möchtest, dann machst du dir einfach eine Dattel Creme, aber weglassen ist gar kein Problem.

@heroftime7367

3 жыл бұрын

@@kenkocht Alles klar, vielen Dank für die schnelle Antwort ^^.

@claudiaewaida3762

3 жыл бұрын

Ahornsirup?

Ich sehe ganz oft das viele den Ingwer vorher kochen. Macht das Sinn ?

@SwissMarksman

3 ай бұрын

Nein

Ich bin ein großer Fan von Ingwer und es hält schon lange Erkältungen fern. Jedoch habe ich durch Ingwer leider immer massive Probleme mit Sodbrennen. Es gibt nicht zufällig einen Tipp um das zu vermeiden oder zu mindern? 😊💖

@kenkocht

3 жыл бұрын

Tut mir leid, da bin ich überfragt, hatte ich noch nie. Wie wärs mit nem Remmy 😅

@sowhatlol

3 жыл бұрын

@@kenkocht Hm, ich nutze immer Natron. Naja, muss man halt durch. Ich trinke auch nicht jeden Tag Ingwer. Danke, für deine Antwort! :)

@kenkocht

3 жыл бұрын

Natron ist auch gut 😊👍

Hat es eigentlich Vorteile, frischen Kurkuma zu verwenden - angesichts des Nachteils, dass man sich für Tage einsaut?

@kenkocht

3 жыл бұрын

Frisch ist natürlich immer besser, da nährstoffreicher. Aber grundsätzlich habe ich kein Problem mit Kurkuma Pulver

Geht auch Schwarzkümmel Öl?

@kenkocht

9 ай бұрын

Klar

👍👍👍

Ich mach die Schale vom Ingwer immer mit dem Winkelschleifer ab. Würde mir echt wünschen, dass jemand was erfindet, was ganz dünn Schalen abschneiden kann. Bis dahin freut sich halt meine Bonuskarte vom Baumarkt.

@kenkocht

3 жыл бұрын

😂😂😂...👍

Aldi verkauft 150ml für 0,89€. Es gibt den wohlschmeckenden mit Apfel, Ingwer & Zitrone und den wirklich nicht leckeren mit Kurkuma und Pfeffer und Orange. Du hast einen Mix aus beiden gemacht.

@kenkocht

3 жыл бұрын

😊

Schmeckt naja.. 😅🤪! Aber wenn’s schön macht .. hab mich wohl am Mittwoch beim schauen deines Videos bei dir angesteckt 😩😂 !

@kenkocht

2 жыл бұрын

Ouh… gute Besserung

Ich liebe Ingwer, Zitrone, Honig und heißes Wasser.... VG

@hannap.4718

3 жыл бұрын

Honig und heißes Wasser ist keine gute Idee, bei erhitzen von Honig werden krebserregend Stoffe frei. Auch vom vitamin C aus der Zitrone wird einiges zerstört, wenn man heißes Wasser zugibt.

@kenkocht

3 жыл бұрын

Das Honig toxisch wird, wenn man ihn erhitzt, wäre mir neu. Erhitzt man ihn über 40 Grad, verliert er seine positiven Eigenschaften und ist dann nur noch wie normaler Zucker. Deswegen sollte man Honig nicht über 40 Grad erhitzen. Ich habe keine fundierten Studien gefunden, die auf eine toxizität bei starker Hitze hinweisen.

@hannap.4718

3 жыл бұрын

@@kenkocht Du kannst dazu den Begriff HMF in Zusammenhang mit Honig suchen. Diese Stoffe entstehen beim erwärmen des Honigs(und auch bei Marmelade und Co) und sind krebserregend.

@kenkocht

3 жыл бұрын

Danke für den Hinweis. Ich werd mir das mal anschauen

@kenkocht

3 жыл бұрын

Aus der aktuellen Studienlage kann ich nicht erkennen, in wie weit die beim Honig entstehenden Mengen irgendwie toxisch sind. Keine der genannten Werte gehen in eine kritische Menge ... und wenn man Grundsätzlich über HMF diskutieren will, dann kommen ganz viele andere Lebensmittel zur Diskussion, bevor Honig kritisch zu betrachten ist. Aber wie gesagt, alle seriösen Studien lassen mich da jetzt nicht hellhörig werden.

Hab heut aus sehr klein gemixtem Blumenkohl richtig fetzige „Fleisch“ Pflanzerl gemacht aber musste leider für die Bindung ein Ei nehmen hast du da eventuell Tipps wie man das vegan lösen kann?

@kenkocht

2 жыл бұрын

Schwierig. Man braucht halt was zum Binden. Probiers mal mit Flohsamenschalen oder Leinsamen. Die sollten bissl binden.

@hinata1929

2 жыл бұрын

Ok 👌 ist ja n Versuch wert

Ja wo haste denn den schönen Schäler aus der Schweiz für den Ingwer den gekauft?

@kenkocht

3 жыл бұрын

Du meinst, diese spezielle Spezialanfertigung? 😄.... ich glaub bei Amazon fürn Appel und n Ei 😊

@simoner.6760

3 жыл бұрын

@@kenkocht Ja die Spezielle Anfertigung .Hab da geschaut aber nichts gefunden. Hast du ein Link dafür?

@kenkocht

3 жыл бұрын

Das ist keine Spezialanfertigung 😄... das ist ein ganz normaler Gemüseschäler von Victorinox 😅 der Universalschäler

@simoner.6760

3 жыл бұрын

@@kenkocht Vielen Dank für die Info dir einen schönen Tag. glg Simone

@kenkocht

3 жыл бұрын

Dito 😊👍

Zwei selbstgemachte Ingwer Shots stehen bereits seit letzter Woche in unserem Kühlschrank. Und schmecken sogar! Statt Honig nehme ich Melasse. Die Erkältungszeit rollt an, da wehrt Ingwer super ab, ich erkälte mich fast nie! Habt Ihr schon mal ein Kürbis Chutney mit viel Ingwer gemacht? Auch eine super "Abwehrsache", die noch besser schmeckt...

@kenkocht

3 жыл бұрын

Kürbis Chutney ist natürlich mega....

Für mich geht es mit Löffel einfacher. Hab beides ausprobiert. Aber vielleicht liegt es ja daran das ich nicht so nen Spezial Löffel wie du aus der Schweiz habe der was taugt.

@kenkocht

3 жыл бұрын

Das kann mit nem Teelöffel gar ned einfacher gehen, weil der ned so scharf ist wie ein Gemüseschneider 😎..... außer der SpezialLöffel aus der Schweiz natürlich 😅

@freshb.1502

3 жыл бұрын

@@kenkocht mit einem Teelöffel kann man Ingwer super schälen 😅. Ich kauf aber immer Bio Ingwer dann spar ich mir das schälen 😁

Wie lange kann das im Kühlschrank bleiben

@kenkocht

11 ай бұрын

1-2 Tage. Frische Säfte oxidieren relativ schnell

Geile Scheiße! Der trägt nen Summer Breeze Shirt! Na dann sehen wir uns bestimmt nächstes Jahr!

@kenkocht

3 жыл бұрын

Eine weitere Lost Edition 🥺… dafür wird 2022 um so geiler 🤘😎

@lecramdldrow

3 жыл бұрын

@@kenkocht Lost Edition, weil das Land nicht in die Pötte kommt und teils hin und her Schieberei herscht, wie wir es aus der Bürokratie kennen.. Ich finde es echt beschähmend, dass den ihr Konzept, einfach keine Beachtung gefunden hat. Na ja, ändern könn wa eh nichts dran. Genau! 2022 wird richtig geil!

Ich könnte mir vorstellen, dass sich da ne ganz leichte Note von Kokos ganz gut machen würde. Passt jetzt vielleicht nicht unbedingt zur kalten Jahreszeit, werd ich aber bestimmt trotzdem mal ausprobieren.

@kenkocht

3 жыл бұрын

Lass mich wissen, ob kokos gut kommt 😀

@Schmlora

3 жыл бұрын

@@kenkocht Ich habs jetzt mal ausprobiert und kurz gesagt: alle die es probiert haben, waren hin und weg. Klare Empfehlung meinerseits.

@kenkocht

3 жыл бұрын

😄👍

@claudiaewaida3762

3 жыл бұрын

@@Schmlora Kokosraspel? Kokosmilch?

@Schmlora

3 жыл бұрын

@@claudiaewaida3762 irgendwas. Nimm halt das was du an Kokos da hast. ^^

Aber Ken, tell me: Warum Kurkuma-Pulver und nicht aus der Wurzel?

@kenkocht

3 жыл бұрын

Weil ich halt noch Pulver da hatte und grad keine Wurzel. 😊

Uiii das mach ich nach. Nur mit Entsafter.

Ich selber bin Koch und überfliegen meistens die videos daher kurze Frage wie lange ist es haltbar?

@kenkocht

3 жыл бұрын

Bei den 2ten und 3ten Soße kann ich das nicht sagen, weil die nach ner Woche schon aufgebraucht sind. Die fermentierte hält sich aber locker ein, zwei Monate. Danach ist auch die bei uns aufgebraucht

@einfachjannEs

3 жыл бұрын

@@kenkocht danke für die schnelle Antwort :) ich habe gerade frischen kurkuma und Ingwer in Massen zur Hand... Und wollte sowas unbedingt ausprobieren. Ich werde es dich wissen lassen ;) Lg

@kenkocht

3 жыл бұрын

Hab grad gesehen, dass dass keine Frage zu den Chilis war. Was den Saft betrifft, der hält mindestens 6 Tage, danach ist er aufgebraucht.

@einfachjannEs

3 жыл бұрын

@@kenkocht oh OK gut das du es sagst bevor ich hier ein Kilo ingewer shredder xD

Wie lange ist der Shot haltbar?

@kenkocht

2 жыл бұрын

Kann ich nicht genau sagen, da kann ich ihn schon immer weg hatte, bevor er gekippt ist.

Wie lange wäre es denn im haltbar?

@kenkocht

2 жыл бұрын

zwei drei Tage hält dir das schon durch. Aber von Tag zu Tag gehen natürlich die Inhaltsstoffe flöten.

@ozhankocaoglu8410

2 жыл бұрын

Ich habe statt Orangensaft Apfelsaft hinzugefügt. Dazu noch Minze :) sehr sehr lecker. Ich kann wieder frei atmen :D

@kenkocht

2 жыл бұрын

😊👍

Koa Orangen ghabt, Apfelsaft duads a... Sehr sehr guad, nur wirklich Boa sehr scharf mit 130gr Ingwer 💥

@kenkocht

3 жыл бұрын

So is recht 💪😄

Ich nehme das Fruchtfleisch und gieße es mit kochendem Wasser auf, so das ich einen Tee habe.

@kenkocht

3 жыл бұрын

Jo, lecker Ingwertee. Nur darauf achten, dass das Wasser unter 60 Grad heiß ist, damit möglichst viele Mikros übrigbleiben.

Ich mach einfach 100g ingwer, 2 orangen und eine zitrone. Alles mixen und feddig.

@kenkocht

Жыл бұрын

😅… auch gut

Der Shot ist richtig lecker 😋 Kleiner Trick wie man Ingwer richtig schält. Versucht es mal mit der Gartenschaufel. Das geht viel besser wie dem Löffel :-)

@kenkocht

2 жыл бұрын

Im Moment schäl ich mit nem Zweihänder

@MyGreenOasis

2 жыл бұрын

Hab’s auch schon mit ner alten Spätzlespresse probiert geht au richtig gut :)