Tässä videossa tehdään aasialaistyyppisiä kevätkääryleitä, eli riisipaperiin käärittyjä kasviksia lihalla höystettynä. Täytteeksi valikoitu kana, jota marinoidaan ensin soijalla maustetussa mausteliemessä jokunen tunti jääkaapissa. Kevätkääryleiden sisällä tulee erilaisia kasviksia kanan lisäksi. Rullat dipataan raikkaaseen dippi-kastikkeeseen, jota on terästetty limellä ja kalakastikkeella. Kalakastikkeen määrää säätämällä saa maut juuri omaan makuun sopivaksi.
Resepti kanamarinadille (toimii myös grillauksessa):
1 tl Seesamiöljyä
1 tl Shirachi kastiketta
1 Valkosipulin kynsi
1 tl Sitruunaruohoa
1 rkl Teryaki kastiketta
2 rkl Soijaa
Dippi-kastike kevätrullille:
2 rkl Limemehua
1 rkl Sokeria
1 tl Sitruunaruohoa
1 rkl Sweet chili kastiketta
1 tl Miriniä
1 tl Kalakastiketta (tai maun mukaan)
2 rkl Pilkottua ruohosipulia
Tilkka vettä
Kanavan voit tilata tästä: bit.ly/3tOJF3H (kanavan tilaaminen ei maksa mitään).
Suosittele kaverille kanssa !
#mjp #springroll #ruoka
00:00 Alkuhöpinät
00:23 Marinadi kanalle
00:52 Dippi-kastike
01:16 Air Fryer kana
01:56 Riisipaperin liotus
02:11 Rullaus
03:10 Maistelu