A MELHOR COSTELA DA SUA VIDA, COSTELA BRASEADA COM MOLHO DE VINHO DELICIOSA
A MELHOR COSTELA DA SUA VIDA, COSTELA BRASEADA COM MOLHO DE VINHO DELICIOSA
Essa é a melhor costela que eu já comi na minha vida, um molho de vinho maravilhoso, bem temperado, incrível! Prato de restaurante feito em casa!
1.5kg a 2kg de costela de boi
sal e pimenta a gosto
2 cebolas grandes
1 cenoura
1 talo de salsão
1 talo de alho poró
5 dentes de alho
1 ramo de alecrim
1 pimenta dedo de moça
2 colheres de sopa de extrato de tomate
750ml de vinho tinto seco (usei merlot)
Essa costela braseada, com molho incrível de vinho ficou muito perfeita, deliciosa, a melhor que eu já comi!
Vlog de Gastronomia Ana Zambrin
/ @anazambrinalemdereceitas
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Oi, eu sou a Ana! Estou aqui pra ensinar o meu jeitinho de cozinhar pra vocês! Cozinha rápida e descomplicada é o meu lema!
Sou formada em gastronomia na Unopar (2016), e trabalhei alguns anos com cozinha, de tudo que já fiz, o que mais gostei foi ensinar pras pessoas como cozinhar pode ser fácil, simples e delicioso!
Se você está buscando receitas deliciosas e práticas de fazer, está no lugar certo, toda semana eu te ensino uma receita nova e deliciosa!
Sejam muito bem-vindos(as) ao meu canal!
Contato para parcerias :
contato@anazambrin.com
Пікірлер: 239
Misericórdia!!!! Vocês são pessoas muito críticas. A menina é uma querida, super simpática, super competente.
Vamos tentar aceitar a professora do jeito que ela e, e preciar sua maravilhosa intencao de nos ensinar com tanta emocao! Moro nos USA a muitos anos e acompanho as sua recitas com muito carinho 😊
@joanafreire7505
Ай бұрын
Concordo com o jeito que ela ensina, porque não restam dúvidas. Parabéns Ana, sinta-se com o seu dever cumprido ao ensinar
Quando for pedir costela no açougue, pede pra ele a DIANTEIRA da Costela, esse é o corte da costela sem gordura.
@Oculto__
Ай бұрын
Também conhecido como costela míngua, essa costela também pode ter um auto teor de gordura, depende da qualidade do boi (obs: sou açougueiro)
Gostei do vídeo. Não sei como ela consegue respirar falando tão rápido, mas é melhor assim, poupa o nosso tempo e também, ela tem uma excelente dicção. E pessoal, tem que dourar bem a carne..!!!😅😅😅😅
Gente vcs precisam fazer essa Costela...por que simplesmente a melhor Costela q já fiz e comi...surreal de bom...fiz com macarrão para acompanhar e uma combinação mais q perfeita...super recomendo...
Eu não acho que ela fala de mais não ela é detalhista eu adoro.❤❤
Nada como fazer uma cocção longa, fogo baixo, é outro patamar de sabor. Tô aguando de vontade de comer essa sua costela, Ana. Parabéns pela receita. Amei❤
Ei baixinha respira. Voce fica tao emocionada de estar nos ensinando essa costela MARAVILHOSA que está sem respirar. Filha amei a receita. Não achei demorada. Meu molho de macarrão italiano demora 4 horas. Beijos. Vó Bel
@kennedymathiasabi-ali5026
2 ай бұрын
verdade
O que seria da minha vida sem a Ana ❤❤❤❤❤
Adorei seu estilo de vídeo, cara a sensação é de encontrar aquela música perfeita, depois de achar que você já escutou todas as músicas boas que existe na terra. Obrigado, vou fazer muitas receitas suas.
Ana sua maravilhosa, amo seu canal e as suas receitas!!! Faltou você deixar as uvas do vinho que pode usar, sem ser o melot. Bjos gatona 😘
Adorei! Fiz a receita aqui na Noruega e galera adorou!
OLÁ AMIGA!!💚❤️💛Um maravilhoso e abençoado FINAL DE SEMANA para você e para todos que estão vendo este vídeo e lendo esta mensagem🙏🏻🙏🏻❤️💚💛
@ivanicosta8724
3 ай бұрын
AMĚM OBRIGADA A VC. TAMBÉM ❤❤❤
Oiiiiiiiiiiiiii, Anaaaaaaaaa!!!!! Não precisa explicar, a gente acredita, que este prato é internacional!!!! Deu muita vontade de comer!!!! Maravilhoso!!!❤❤❤
Gente, se não for pra elogiar, é melhor não comentar.
@gladisgladis9521
Ай бұрын
As vz uma crítica ajuda a melhorar os vídeos.
@miriamsantos1263
Ай бұрын
Concordo, se for pra criticar, fique em silêncio.
Bom dia Pernambuco Fala muito rápido Deus te abençoe
Amiga, faz mais pratos de chef para nós assim como esse, queremos coisas simples e deliciosas p impressionar os convidados. Obrigada.
Boa Tarde Ana td bem? Meu nome é Clodoaldo sou inscrito no canal e adorei a receita e vou fazer essa maravilha.. Parabéns.. 1000 bjoos Sucesso.. Sempre..
Caí de paraquedas aqui graças ao algoritmo depois de assistir alguns vídeos de culinária. Nem sei cozinhar, mas me inscrevi no canal por causa da sua simpatia, você tem uma energia muito boa, moça.
Amei descobrir você e o seu canal! Obrigada pela receita de hoje, incrível! E a do macarrão com limão para acompanhar também. 👏🏻👏🏻👏🏻
@ericatoledo4496
4 ай бұрын
Descobri a poucos meses tbm...vc vai ficar maravilhada...uma excelente profissional 😊
Minha mãe fazia assim carne assada, galinhada,costela,era uma delícia, lembro que ficava horas,era muito mais gostosa, saborosa ❤.
Vou fazer? Com certeza. Hoje ou essa semana? Não sei. Mas eu vejo todos os vídeos da Ana pela simpatia e didática impecável ❤ Sempre aproveito as dicas dos vídeos em várias receitas e todas dão super certo! 😍
@thtasca
Ай бұрын
A tropa dos que salva as receitas e nunca faz, HAUHAUHA, tenho muitas, mas acho que só fiz umas 2 ou 3
Mas nuncaaaa....nem nos melhores sonhos algum restaurante faz uma comida com tanto capricho assim...vou ter que fazer... obrigada mais uma vez🌹
Mais outra receita com aspecto Wow! Vou fazer obrigada por essa receita e todas as explicaçoes, beijinhos 😘
Uma bela receita, 😋😋😋😋 hummmm
Amei essa receita, com certeza vou fazer ❤ Obrigada Ana, por compartilhar com a gente tanta coisa boa 🥰🫶🏽
Vou fazer esta costela. Que divina essa receita!
Mesmo sem sentir o cheiro, fiquei aqui “ babando”.
Oi, Ana! Tudo bem? Estava eu assistindo esse vídeo, quando, de repente, aos 6:38, vejo você puxando o cabo do pegador para fechá-lo. Então, pensei: "Nossa! Tenho um pegador igualzinho, mas ele não faz isso." Aí, caiu a ficha. "Putz! Será?!" Abri a gaveta da cozinha, retirei o pegador, puxei o cabo, e... Tchan!! Ele ficou fechado. Uso esse pegador a uns 8 anos, no mínimo, e não sabia que dava pra fazer isso. Mind blowing...😂
Maravilhosa. Explica super bem. Sua explicação é tão boa, que nem sinto o tempo passar.. Obrigada ❤
Parabéns Ana,adorei a receita!!!! Vou fazer com certeza!!!!!❤
Amei a receita!!!! Adoro como vc ensina
Fiz o macarrão e costela. Ficou ótimo. Obrigado
Estou aqui passando mal com essa receita. Isso deve ficar bão demais! Mas vi em um vídeo gringo, uma dica que vale a pena passar pra frente. Ao invés de usar farinha de trigo, amido, se você usar amido de mandioca, polvilho, você precisa de 10% do peso do amido de trigo para o mesmo resultado. Isso significa menos gosto do produto. Já experimentei é muito bom.
Ana, suas receitas são ótimas! Estou babando aqui também! Pena que eu não recebo você toda a semana. Demora muito para eu receber seus programas …
Dá água na boca, de facto 👍😊❤
Olha a hora que tô assistindo esta receita as 23:30 hs horário de Brasília, me deu fome, ki delicia!
Meu Deus! Tô babando😊😊😊😊 parabéns
Cara boa 😋 vou fazer hoje mesmo.
Ana que costela é essa. Maravilha.obrigado pela aula.aqui do Rio de janeiro.
Farei nesse final de semana. Parabéns pelo vídeo, muito bom!!
As próximas visitas irão provar essas receita, parabéns pelo canal
@anazambrin
4 ай бұрын
Muito obrigada ❤️❤️❤️
Receita sensasional, a carne por si , já é incrível e esse molho de vinho veio daum toque especial. Parabéns. ❤
Costela é tudo de bom. Pra mim, o corte bovino mais saboroso. Ótima receita!
Boa noite amiga. Maravilhosa costelinha, deu água na boca, parabéns pelo seu talento, sempre trazendo deliciosas comidas. Big like para fortalecer o canal. Saudações do amigo de Campinas, SP. Um ótimo final de semana.
Manda bem demais! Obrigado pela receita.
Espetacular!!! Não só a receita mas a aula também. 👏👏👏
Adoro suas receitas.
PARABENS PELA RECEITA, OBRIGADO
Mulher do ceu! Preciso fazer essa costela... mas ttbm quero fazer o macarrão com molho de limão 😊
Parabéns pela receita, Ana. 👏🏽👏🏽👏🏽
Amei a receita. Vou fazer na minha panela de pressão no cozimento lento. Obrigada pelas dicas do roux! 👏🏻
M A R A V I L H A 🤩 Amei 😍 Parabéns 😋😋😋
Boa noite Ana, poxa, estava querendo cozinhar algo diferente e você surgiu com essa ideia maravilhosa que oportunamente farei. Só acho que sua costela deve ser melhor do que a do restaurante, porque se pedirmos uma. se eles levarem todo esse tempo para aprontar, vai ter um cozinheiro para fazer exclusivamente isso, porque é um prato bem demorado. Parabéns, obrigada por ensinar sua receita e compartilhar. Farei na próxima semana.
Que receita incrível. Vou fazer amanhã e digo como ficou.😋
Incrível essa receita fiquei com água na boca ❤
Receitas maravilhosa
Vc é sensacional. Receita divina. Vou fazer !!!!!
Sensacional 👍
Adoro costela!!!
Parabéns ! Excelente receita !
Sem palavras, concordo! ... muito bom.
Vou compartilhar e vou fazer. Bj
Barbaridade Ana. Quero fazer é comer.😍😍☺☺
Mto bom ,parabens
Achei maravilhoso esse prato
Boa noite Ana amei a receita e vou fazer aqui em casa...suas receitas como sempre são deliciosas 🥰😘
Que maravilha
Vc é maravilhosa. Admiro muito seu talento. Obrigada por nos ajudar tanto.
Meuuu Deussss tenho que fazer essa receita urgente!!!!!!!!! 😱👏🏻👏🏻😋😋😋😋😋😋😋
Sueli Eu Ameiii
Obrigada... 😋 ❤
PARECE MUITO BOM..
O que dizer?? Só que salivei no final da receita...🤤
Vou fazer na segunda, na minha família o churrasco é na segunda devido a nossa rotina de trabalho no final de semana, na próxima o churras dará lugar a essa costela maravilhosa ❤
Hummm,parece saborosíssimo! Vou fazer com certeza, até ja salvei!❤️
Noossa que deli...vou fazer amanhã...obrigada por nos ensinar a fazer maravilhas ❤❤
Estou fazendo hoje 😋😋 não vejo a hora de comer 😊
vou fazer hoje
Ótimo!
Top demais ,amamos show , pode fazer é deliciosa
Sensacional, recente descobrir seu canal, parabéns!
ÓTIMO vídeo, eu estava procurando exatamente essa receita, e você está de parabéns, muito bem explicadinho.
Obg, vc é maravilhosa, fiquei babando com essa receita, farei com o osso buco q amo com vinho, mas agora com seu ensinamento o meu ficará gourmet.
Que maravilha espetacular.,me deu água na bôca senti o sabor daqui. Em Brusque-Santa Catarina 🤌🤌Que Show uma Perfeição.
Vou tentar fazer essa costela, hummm cheguei a salivar 😊
Amei! Vou fazer sem falta neste final de semana 😋
@anazambrin
4 ай бұрын
😍😍😍 depois me contaaaa
Demais, Ana! Lembrou boeuf bourguignon. Com costela deve ser melhor ainda. Obrigada pela dica de como engrossar o molho no ponto desejado. Vou enviar esta receita para minhas amigas do vinho.
Que Maravlha !
Hummm
Ótima receita! O processo é semelhante ao Ragu de costela.
Vi poucas receitas, mas as que vi, foram deliciosas!!!!! Parabéns!!!! Qual a marca de seu moedor de pimenta e sal????
nossa muito bom mesmo , posso fazer na panela de barro
Ana, parabéns adoro suas receitas e gostaria de uma dica! Tenho 2 Cooktop por indução mas as vezes na minha panela de ferro esquenta demais e ele desliga por segurança, percebi que não temperatura e não usando a potência isso acontece mais, então gostaria de saber quantos graus celsius seria o ideal pra selar carne ?
😢nossa Ana o que é isso hein meu Deus me deu fome abraço ❤
Uaauuu...! Babando. Vou fazer essa semana. Vou comprar a costela. ❤ Vinho seco não falta. 🥣🥣
@anazambrin
4 ай бұрын
Fica muito bommmm
Com um purê de batatas deva ficar maravilhoso. Minha mãe fazia com hoques de batata.
Fiz e ficou uma delícia, mas não sou tão fã de costela. Será que fica bom com outras carnes mais magras? Tipo coxão mole, patinho? Tipo carne de panela... mas dessa forma
😋😋😋😋😋 qual é a marca do seu moedor elétrico de sal e pimenta?😋😋😋😋😋 Mto obrigada!
Oi Ana, onde compro essas lindas travessas de ágata?