A MELHOR COSTELA DA SUA VIDA, COSTELA BRASEADA COM MOLHO DE VINHO DELICIOSA

A MELHOR COSTELA DA SUA VIDA, COSTELA BRASEADA COM MOLHO DE VINHO DELICIOSA
Essa é a melhor costela que eu já comi na minha vida, um molho de vinho maravilhoso, bem temperado, incrível! Prato de restaurante feito em casa!
1.5kg a 2kg de costela de boi
sal e pimenta a gosto
2 cebolas grandes
1 cenoura
1 talo de salsão
1 talo de alho poró
5 dentes de alho
1 ramo de alecrim
1 pimenta dedo de moça
2 colheres de sopa de extrato de tomate
750ml de vinho tinto seco (usei merlot)
Essa costela braseada, com molho incrível de vinho ficou muito perfeita, deliciosa, a melhor que eu já comi!
Vlog de Gastronomia Ana Zambrin
/ @anazambrinalemdereceitas
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Oi, eu sou a Ana! Estou aqui pra ensinar o meu jeitinho de cozinhar pra vocês! Cozinha rápida e descomplicada é o meu lema!
Sou formada em gastronomia na Unopar (2016), e trabalhei alguns anos com cozinha, de tudo que já fiz, o que mais gostei foi ensinar pras pessoas como cozinhar pode ser fácil, simples e delicioso!
Se você está buscando receitas deliciosas e práticas de fazer, está no lugar certo, toda semana eu te ensino uma receita nova e deliciosa!
Sejam muito bem-vindos(as) ao meu canal!
Contato para parcerias :
contato@anazambrin.com

Пікірлер: 239

  • @SoniMar86
    @SoniMar86Ай бұрын

    Misericórdia!!!! Vocês são pessoas muito críticas. A menina é uma querida, super simpática, super competente.

  • @wilmapingret5664
    @wilmapingret56642 ай бұрын

    Vamos tentar aceitar a professora do jeito que ela e, e preciar sua maravilhosa intencao de nos ensinar com tanta emocao! Moro nos USA a muitos anos e acompanho as sua recitas com muito carinho 😊

  • @joanafreire7505

    @joanafreire7505

    Ай бұрын

    Concordo com o jeito que ela ensina, porque não restam dúvidas. Parabéns Ana, sinta-se com o seu dever cumprido ao ensinar

  • @williamklinger3469
    @williamklinger3469Ай бұрын

    Quando for pedir costela no açougue, pede pra ele a DIANTEIRA da Costela, esse é o corte da costela sem gordura.

  • @Oculto__

    @Oculto__

    Ай бұрын

    Também conhecido como costela míngua, essa costela também pode ter um auto teor de gordura, depende da qualidade do boi (obs: sou açougueiro)

  • @AGP1303
    @AGP13034 ай бұрын

    Gostei do vídeo. Não sei como ela consegue respirar falando tão rápido, mas é melhor assim, poupa o nosso tempo e também, ela tem uma excelente dicção. E pessoal, tem que dourar bem a carne..!!!😅😅😅😅

  • @marcoskleina2630
    @marcoskleina26303 ай бұрын

    Gente vcs precisam fazer essa Costela...por que simplesmente a melhor Costela q já fiz e comi...surreal de bom...fiz com macarrão para acompanhar e uma combinação mais q perfeita...super recomendo...

  • @mariadocarmotrevizoli7432
    @mariadocarmotrevizoli743219 күн бұрын

    Eu não acho que ela fala de mais não ela é detalhista eu adoro.❤❤

  • @glaucopizzini1431
    @glaucopizzini14314 ай бұрын

    Nada como fazer uma cocção longa, fogo baixo, é outro patamar de sabor. Tô aguando de vontade de comer essa sua costela, Ana. Parabéns pela receita. Amei❤

  • @belcarlomagno
    @belcarlomagno3 ай бұрын

    Ei baixinha respira. Voce fica tao emocionada de estar nos ensinando essa costela MARAVILHOSA que está sem respirar. Filha amei a receita. Não achei demorada. Meu molho de macarrão italiano demora 4 horas. Beijos. Vó Bel

  • @kennedymathiasabi-ali5026

    @kennedymathiasabi-ali5026

    2 ай бұрын

    verdade

  • @karoljota
    @karoljota2 ай бұрын

    O que seria da minha vida sem a Ana ❤❤❤❤❤

  • @DiegoBrasileiroOficial
    @DiegoBrasileiroOficial4 ай бұрын

    Adorei seu estilo de vídeo, cara a sensação é de encontrar aquela música perfeita, depois de achar que você já escutou todas as músicas boas que existe na terra. Obrigado, vou fazer muitas receitas suas.

  • @Suzanadeoliveiraquei
    @Suzanadeoliveiraquei23 күн бұрын

    Ana sua maravilhosa, amo seu canal e as suas receitas!!! Faltou você deixar as uvas do vinho que pode usar, sem ser o melot. Bjos gatona 😘

  • @davinocesp
    @davinocesp3 ай бұрын

    Adorei! Fiz a receita aqui na Noruega e galera adorou!

  • @dicasdaanalu
    @dicasdaanalu4 ай бұрын

    OLÁ AMIGA!!💚❤️💛Um maravilhoso e abençoado FINAL DE SEMANA para você e para todos que estão vendo este vídeo e lendo esta mensagem🙏🏻🙏🏻❤️💚💛

  • @ivanicosta8724

    @ivanicosta8724

    3 ай бұрын

    AMĚM OBRIGADA A VC. TAMBÉM ❤❤❤

  • @patyblank6026
    @patyblank60264 ай бұрын

    Oiiiiiiiiiiiiii, Anaaaaaaaaa!!!!! Não precisa explicar, a gente acredita, que este prato é internacional!!!! Deu muita vontade de comer!!!! Maravilhoso!!!❤❤❤

  • @ceciliamariafernandesdasil6759
    @ceciliamariafernandesdasil67592 ай бұрын

    Gente, se não for pra elogiar, é melhor não comentar.

  • @gladisgladis9521

    @gladisgladis9521

    Ай бұрын

    As vz uma crítica ajuda a melhorar os vídeos.

  • @miriamsantos1263

    @miriamsantos1263

    Ай бұрын

    Concordo, se for pra criticar, fique em silêncio.

  • @anetelima6761
    @anetelima67612 ай бұрын

    Bom dia Pernambuco Fala muito rápido Deus te abençoe

  • @dalvaaureliademiranda4455
    @dalvaaureliademiranda44552 ай бұрын

    Amiga, faz mais pratos de chef para nós assim como esse, queremos coisas simples e deliciosas p impressionar os convidados. Obrigada.

  • @Geraldoclodoaldo
    @Geraldoclodoaldo4 ай бұрын

    Boa Tarde Ana td bem? Meu nome é Clodoaldo sou inscrito no canal e adorei a receita e vou fazer essa maravilha.. Parabéns.. 1000 bjoos Sucesso.. Sempre..

  • @GutoRevoredoo
    @GutoRevoredooАй бұрын

    Caí de paraquedas aqui graças ao algoritmo depois de assistir alguns vídeos de culinária. Nem sei cozinhar, mas me inscrevi no canal por causa da sua simpatia, você tem uma energia muito boa, moça.

  • @shirleyfarias9851
    @shirleyfarias98514 ай бұрын

    Amei descobrir você e o seu canal! Obrigada pela receita de hoje, incrível! E a do macarrão com limão para acompanhar também. 👏🏻👏🏻👏🏻

  • @ericatoledo4496

    @ericatoledo4496

    4 ай бұрын

    Descobri a poucos meses tbm...vc vai ficar maravilhada...uma excelente profissional 😊

  • @patriciacosta6070
    @patriciacosta60704 ай бұрын

    Minha mãe fazia assim carne assada, galinhada,costela,era uma delícia, lembro que ficava horas,era muito mais gostosa, saborosa ❤.

  • @AnnTakahashi
    @AnnTakahashi4 ай бұрын

    Vou fazer? Com certeza. Hoje ou essa semana? Não sei. Mas eu vejo todos os vídeos da Ana pela simpatia e didática impecável ❤ Sempre aproveito as dicas dos vídeos em várias receitas e todas dão super certo! 😍

  • @thtasca

    @thtasca

    Ай бұрын

    A tropa dos que salva as receitas e nunca faz, HAUHAUHA, tenho muitas, mas acho que só fiz umas 2 ou 3

  • @ericatoledo4496
    @ericatoledo44964 ай бұрын

    Mas nuncaaaa....nem nos melhores sonhos algum restaurante faz uma comida com tanto capricho assim...vou ter que fazer... obrigada mais uma vez🌹

  • @isabelmoreira9354
    @isabelmoreira93544 ай бұрын

    Mais outra receita com aspecto Wow! Vou fazer obrigada por essa receita e todas as explicaçoes, beijinhos 😘

  • @robsondias1365
    @robsondias136513 күн бұрын

    Uma bela receita, 😋😋😋😋 hummmm

  • @laiscunha5366
    @laiscunha5366Ай бұрын

    Amei essa receita, com certeza vou fazer ❤ Obrigada Ana, por compartilhar com a gente tanta coisa boa 🥰🫶🏽

  • @ThiagoHenriqueNunesdosSantos
    @ThiagoHenriqueNunesdosSantos22 күн бұрын

    Vou fazer esta costela. Que divina essa receita!

  • @mariaspolavori5336
    @mariaspolavori53364 ай бұрын

    Mesmo sem sentir o cheiro, fiquei aqui “ babando”.

  • @BGMA1976
    @BGMA19764 ай бұрын

    Oi, Ana! Tudo bem? Estava eu assistindo esse vídeo, quando, de repente, aos 6:38, vejo você puxando o cabo do pegador para fechá-lo. Então, pensei: "Nossa! Tenho um pegador igualzinho, mas ele não faz isso." Aí, caiu a ficha. "Putz! Será?!" Abri a gaveta da cozinha, retirei o pegador, puxei o cabo, e... Tchan!! Ele ficou fechado. Uso esse pegador a uns 8 anos, no mínimo, e não sabia que dava pra fazer isso. Mind blowing...😂

  • @guidabastos4164
    @guidabastos4164Ай бұрын

    Maravilhosa. Explica super bem. Sua explicação é tão boa, que nem sinto o tempo passar.. Obrigada ❤

  • @rudneyfranzotti5190
    @rudneyfranzotti519024 күн бұрын

    Parabéns Ana,adorei a receita!!!! Vou fazer com certeza!!!!!❤

  • @nicolealmeida8629
    @nicolealmeida862924 күн бұрын

    Amei a receita!!!! Adoro como vc ensina

  • @cristianofeitosa6529
    @cristianofeitosa65295 күн бұрын

    Fiz o macarrão e costela. Ficou ótimo. Obrigado

  • @angelo5057
    @angelo505725 күн бұрын

    Estou aqui passando mal com essa receita. Isso deve ficar bão demais! Mas vi em um vídeo gringo, uma dica que vale a pena passar pra frente. Ao invés de usar farinha de trigo, amido, se você usar amido de mandioca, polvilho, você precisa de 10% do peso do amido de trigo para o mesmo resultado. Isso significa menos gosto do produto. Já experimentei é muito bom.

  • @elizabethcazes3784
    @elizabethcazes37844 ай бұрын

    Ana, suas receitas são ótimas! Estou babando aqui também! Pena que eu não recebo você toda a semana. Demora muito para eu receber seus programas …

  • @fernandavieira2135
    @fernandavieira21354 ай бұрын

    Dá água na boca, de facto 👍😊❤

  • @delzavilma7916
    @delzavilma79164 ай бұрын

    Olha a hora que tô assistindo esta receita as 23:30 hs horário de Brasília, me deu fome, ki delicia!

  • @linamaralbertodasilva5730
    @linamaralbertodasilva57304 ай бұрын

    Meu Deus! Tô babando😊😊😊😊 parabéns

  • @monicarodrigues534
    @monicarodrigues5344 ай бұрын

    Cara boa 😋 vou fazer hoje mesmo.

  • @antonioserido3977
    @antonioserido39774 ай бұрын

    Ana que costela é essa. Maravilha.obrigado pela aula.aqui do Rio de janeiro.

  • @danielcordeiro6524
    @danielcordeiro6524Ай бұрын

    Farei nesse final de semana. Parabéns pelo vídeo, muito bom!!

  • @alfredomoreira4018
    @alfredomoreira40184 ай бұрын

    As próximas visitas irão provar essas receita, parabéns pelo canal

  • @anazambrin

    @anazambrin

    4 ай бұрын

    Muito obrigada ❤️❤️❤️

  • @andreamarques5898
    @andreamarques58983 ай бұрын

    Receita sensasional, a carne por si , já é incrível e esse molho de vinho veio daum toque especial. Parabéns. ❤

  • @mathema010
    @mathema0104 ай бұрын

    Costela é tudo de bom. Pra mim, o corte bovino mais saboroso. Ótima receita!

  • @cborgestrip6719
    @cborgestrip67194 ай бұрын

    Boa noite amiga. Maravilhosa costelinha, deu água na boca, parabéns pelo seu talento, sempre trazendo deliciosas comidas. Big like para fortalecer o canal. Saudações do amigo de Campinas, SP. Um ótimo final de semana.

  • @hortaalexandre
    @hortaalexandre3 ай бұрын

    Manda bem demais! Obrigado pela receita.

  • @SergioSena
    @SergioSena4 ай бұрын

    Espetacular!!! Não só a receita mas a aula também. 👏👏👏

  • @vandareis8425
    @vandareis84254 ай бұрын

    Adoro suas receitas.

  • @eduardodeghiara6095
    @eduardodeghiara609522 күн бұрын

    PARABENS PELA RECEITA, OBRIGADO

  • @nilvanetetorres4894
    @nilvanetetorres48943 ай бұрын

    Mulher do ceu! Preciso fazer essa costela... mas ttbm quero fazer o macarrão com molho de limão 😊

  • @lidimm1
    @lidimm13 ай бұрын

    Parabéns pela receita, Ana. 👏🏽👏🏽👏🏽

  • @rosyce
    @rosyce3 ай бұрын

    Amei a receita. Vou fazer na minha panela de pressão no cozimento lento. Obrigada pelas dicas do roux! 👏🏻

  • @Claudia01856
    @Claudia018564 ай бұрын

    M A R A V I L H A 🤩 Amei 😍 Parabéns 😋😋😋

  • @carlosestevaoavelar4271
    @carlosestevaoavelar42714 ай бұрын

    Boa noite Ana, poxa, estava querendo cozinhar algo diferente e você surgiu com essa ideia maravilhosa que oportunamente farei. Só acho que sua costela deve ser melhor do que a do restaurante, porque se pedirmos uma. se eles levarem todo esse tempo para aprontar, vai ter um cozinheiro para fazer exclusivamente isso, porque é um prato bem demorado. Parabéns, obrigada por ensinar sua receita e compartilhar. Farei na próxima semana.

  • @marcusdias1380
    @marcusdias13804 ай бұрын

    Que receita incrível. Vou fazer amanhã e digo como ficou.😋

  • @rosangelanascimentofernand463
    @rosangelanascimentofernand4634 ай бұрын

    Incrível essa receita fiquei com água na boca ❤

  • @user-sp9eb1if3s
    @user-sp9eb1if3sАй бұрын

    Receitas maravilhosa

  • @sisccoa
    @sisccoa4 ай бұрын

    Vc é sensacional. Receita divina. Vou fazer !!!!!

  • @satodigital
    @satodigitalАй бұрын

    Sensacional 👍

  • @guioficial8958
    @guioficial89584 ай бұрын

    Adoro costela!!!

  • @andreafelix8128
    @andreafelix81282 ай бұрын

    Parabéns ! Excelente receita !

  • @PauloLima61
    @PauloLima612 ай бұрын

    Sem palavras, concordo! ... muito bom.

  • @carmenghesi262
    @carmenghesi2624 ай бұрын

    Vou compartilhar e vou fazer. Bj

  • @Sandrastral
    @Sandrastral4 ай бұрын

    Barbaridade Ana. Quero fazer é comer.😍😍☺☺

  • @pauloestevamsalles5492
    @pauloestevamsalles54924 ай бұрын

    Mto bom ,parabens

  • @beneditaoliveira59
    @beneditaoliveira594 ай бұрын

    Achei maravilhoso esse prato

  • @cristinamunhoz6628
    @cristinamunhoz66284 ай бұрын

    Boa noite Ana amei a receita e vou fazer aqui em casa...suas receitas como sempre são deliciosas 🥰😘

  • @user-wu9kj8to1o
    @user-wu9kj8to1o4 ай бұрын

    Que maravilha

  • @AmaliaRosa75
    @AmaliaRosa75Ай бұрын

    Vc é maravilhosa. Admiro muito seu talento. Obrigada por nos ajudar tanto.

  • @DanielaCosta-kl4ys
    @DanielaCosta-kl4ys4 ай бұрын

    Meuuu Deussss tenho que fazer essa receita urgente!!!!!!!!! 😱👏🏻👏🏻😋😋😋😋😋😋😋

  • @suelilina8079
    @suelilina80793 ай бұрын

    Sueli Eu Ameiii

  • @mariafonseca6227
    @mariafonseca62274 ай бұрын

    Obrigada... 😋 ❤

  • @Enf_Celso
    @Enf_Celso23 күн бұрын

    PARECE MUITO BOM..

  • @ricardodslv
    @ricardodslv4 ай бұрын

    O que dizer?? Só que salivei no final da receita...🤤

  • @miriammelo9151
    @miriammelo91514 ай бұрын

    Vou fazer na segunda, na minha família o churrasco é na segunda devido a nossa rotina de trabalho no final de semana, na próxima o churras dará lugar a essa costela maravilhosa ❤

  • @jussigarcia9224
    @jussigarcia92244 ай бұрын

    Hummm,parece saborosíssimo! Vou fazer com certeza, até ja salvei!❤️

  • @user-qk9ci4pc1p
    @user-qk9ci4pc1p4 ай бұрын

    Noossa que deli...vou fazer amanhã...obrigada por nos ensinar a fazer maravilhas ❤❤

  • @elizetepinto4453
    @elizetepinto44532 ай бұрын

    Estou fazendo hoje 😋😋 não vejo a hora de comer 😊

  • @joaocarlos333lima3
    @joaocarlos333lima33 ай бұрын

    vou fazer hoje

  • @Sergio_Pires
    @Sergio_PiresАй бұрын

    Ótimo!

  • @rosacosta3995
    @rosacosta39952 ай бұрын

    Top demais ,amamos show , pode fazer é deliciosa

  • @joellacerda8706
    @joellacerda87062 ай бұрын

    Sensacional, recente descobrir seu canal, parabéns!

  • @brunomoura1059
    @brunomoura10592 ай бұрын

    ÓTIMO vídeo, eu estava procurando exatamente essa receita, e você está de parabéns, muito bem explicadinho.

  • @cabelariaciabycidasantos5848
    @cabelariaciabycidasantos58482 ай бұрын

    Obg, vc é maravilhosa, fiquei babando com essa receita, farei com o osso buco q amo com vinho, mas agora com seu ensinamento o meu ficará gourmet.

  • @ivetesoares6582
    @ivetesoares65822 ай бұрын

    Que maravilha espetacular.,me deu água na bôca senti o sabor daqui. Em Brusque-Santa Catarina 🤌🤌Que Show uma Perfeição.

  • @isabelteodoro7115
    @isabelteodoro71152 ай бұрын

    Vou tentar fazer essa costela, hummm cheguei a salivar 😊

  • @aurearodriguesbernardi2356
    @aurearodriguesbernardi23564 ай бұрын

    Amei! Vou fazer sem falta neste final de semana 😋

  • @anazambrin

    @anazambrin

    4 ай бұрын

    😍😍😍 depois me contaaaa

  • @celianavarro7045
    @celianavarro70454 ай бұрын

    Demais, Ana! Lembrou boeuf bourguignon. Com costela deve ser melhor ainda. Obrigada pela dica de como engrossar o molho no ponto desejado. Vou enviar esta receita para minhas amigas do vinho.

  • @rosacapela7882
    @rosacapela78823 ай бұрын

    Que Maravlha !

  • @taniaassumpcao6200
    @taniaassumpcao62004 ай бұрын

    Hummm

  • @jhodsoncosta8869
    @jhodsoncosta88694 ай бұрын

    Ótima receita! O processo é semelhante ao Ragu de costela.

  • @antoniocarlosdemayo8710
    @antoniocarlosdemayo87104 ай бұрын

    Vi poucas receitas, mas as que vi, foram deliciosas!!!!! Parabéns!!!! Qual a marca de seu moedor de pimenta e sal????

  • @wagnermorenosancheswagner3642
    @wagnermorenosancheswagner36423 ай бұрын

    nossa muito bom mesmo , posso fazer na panela de barro

  • @marcondesgarcia6975
    @marcondesgarcia69753 ай бұрын

    Ana, parabéns adoro suas receitas e gostaria de uma dica! Tenho 2 Cooktop por indução mas as vezes na minha panela de ferro esquenta demais e ele desliga por segurança, percebi que não temperatura e não usando a potência isso acontece mais, então gostaria de saber quantos graus celsius seria o ideal pra selar carne ?

  • @marialuciar.bezerradesouza4859
    @marialuciar.bezerradesouza48594 ай бұрын

    😢nossa Ana o que é isso hein meu Deus me deu fome abraço ❤

  • @lourdesbentes6648
    @lourdesbentes66484 ай бұрын

    Uaauuu...! Babando. Vou fazer essa semana. Vou comprar a costela. ❤ Vinho seco não falta. 🥣🥣

  • @anazambrin

    @anazambrin

    4 ай бұрын

    Fica muito bommmm

  • @josemees3377
    @josemees33774 ай бұрын

    Com um purê de batatas deva ficar maravilhoso. Minha mãe fazia com hoques de batata.

  • @nicolealmeida8629
    @nicolealmeida862914 күн бұрын

    Fiz e ficou uma delícia, mas não sou tão fã de costela. Será que fica bom com outras carnes mais magras? Tipo coxão mole, patinho? Tipo carne de panela... mas dessa forma

  • @nilzamariaferreiradeolivei4791
    @nilzamariaferreiradeolivei4791Ай бұрын

    😋😋😋😋😋 qual é a marca do seu moedor elétrico de sal e pimenta?😋😋😋😋😋 Mto obrigada!

  • @ricardolimonge9394
    @ricardolimonge93943 ай бұрын

    Oi Ana, onde compro essas lindas travessas de ágata?