A Chinese butcher taught me this pork belly trick! So delicious, all the guests were shocked.
A Chinese butcher taught me this pork belly trick! So delicious, all the guests were shocked.
Tricks and Tips for Cooking Pork Belly! Nobody has ever done anything like this! The meat melts in your mouth like butter!
I've been making this pork belly recipe for over 20 years! So delicious that the guests enjoyed it! Prepare an awesome pork belly dinner. Easy to cook, cheap and delicious! In today's video I would like to show you the tricks Chinese butchers use when preparing pork belly. If you love pork belly, be sure to try this incredibly delicious recipe. Pork belly has never been so tender and very soft. The juicy and tender meat is so delicious that all the guests were shocked. I've been cooking brisket this way for years. Have fun cooking!
Cooking recipe and ingredients:
1.2 kg pork belly.
Rinse well and dry with paper towels.
Make cuts on the skin.
Make cuts in the other direction.
Salt.
Rub the salt well into these cells.
Sprinkle salt on the other side.
Rub well with salt.
1 teaspoon ground coriander.
1/3 teaspoon chili flakes.
1/2 teaspoon black pepper.
1 teaspoon paprika.
1 tablespoon mustard.
1 teaspoon grainy mustard.
1 teaspoon of adjika.
5 cloves of garlic.
A sprig of rosemary.
2 tablespoons oil.
Mix all ingredients well.
Lubricate the surface with the prepared marinade.
Turn over and brush the other side with marinade.
Prepare a baking bag.
Tie it on.
Place on a baking sheet and poke holes in it with a toothpick.
Bake in the oven at 180°C for 1 hour.
Add 1/2 tablespoon salt and bring water to a boil in a pot.
Cauliflower (400 g).
Cook over medium heat for 5-7 minutes.
Place on a plate until completely cooled.
2 tablespoons oil.
2 potatoes, cut into cubes.
Salt.
Black pepper.
Rosemary.
Fry over medium heat until golden brown.
1 clove of garlic.
Fry for another 30 seconds.
Grease a heat-resistant form (20*20 cm) with oil.
Add fried potatoes.
Add cooked cauliflower.
2 tablespoons oil.
1 finely chopped onion.
Sauté the onion until soft.
1 carrot, grated on a coarse grater.
Fry for 1-2 minutes, stirring constantly.
150 g mushrooms.
Mix well.
2 cloves of garlic.
Salt.
Black pepper.
Rosemary.
Fry over medium heat for another 1-2 minutes.
2 tomatoes.
4 eggs.
Salt.
Black pepper.
Mix with a whisk.
100 ml milk.
150 g sour cream.
Mix well.
Bake in an oven preheated to 180°C for 45 minutes.
1 hour later.
Cut open the baking bag.
Brush with your own juice.
Bake for another 10-15 minutes at 180°C.
45 minutes later.
Sprinkle with 150 g grated cheese.
Bake in the oven at 180°C for another 8-10 minutes.
mmm... what a scent.
Our delicious pork belly is ready.
It turned out very juicy and tender.
I recommend this brilliant recipe to everyone.
mmm...how delicious!
It's incredibly delicious.
Everything is ready!
Everything worked out.
Did you like my recipe?
Leave me a comment. Thanks for watching!
Bon appetit!
Friends, if you liked the video, you can help develop the channel:
Share this video with your friends on social media. The recipe will be saved to your site!
Rate the video! Beautiful is beautiful and important for the development of the channel!
WRITE A COMMENT or at least a smile. I will be very happy!
Register quickly
/ @user-lm1qf3qg5g
Have you already registered? Ργο Turn on the ringtone to be notified of new videos! Thanks for the good comments and great ratings! Cook with love!
#Olga's_Kitchen
#recipes
Пікірлер: 319
А рецепт прям конкретный китаец подсказал 😂😂😂 Горчица, горчица зерновая, аджика - это ж традиционные китайские приправы ))))))))
@user-ex2kt9dc1s
28 күн бұрын
Грудинка по китайски, остальное её импровизация. Думаю очень вкусно и калорийно. И очень затратно по времени и приложенным усилиям. У кого есть время и кто любит готовить, вперёд!
@user-ex2kt9dc1s
28 күн бұрын
Её, это Ольги😂😂
@user-ex2kt9dc1s
28 күн бұрын
Молодец хозяйка. У неё всё рецепты сложно сочиненные❤❤❤
@user-kh2qu6de2f
25 күн бұрын
Свинина, в данном случае, хороший мясной бекончик, не требует такого количества специй, достаточно чеснока и хорошо запечь - .удет такая вкуснятина!
@user-hr8rn9dd3o
21 күн бұрын
Не понимаю, почему соль отдельно от маринада !!?
Я за простые блюда!
@user-gh7lf7ce8b
16 күн бұрын
За бичку что ли😂 значит ты мертвый
Какой китаец😄все время так делали наши родители и их родители теперь мы так делаем . Просто специи у нас наши. Открытие сделали 😄
Vielen Dank für dein Video zu diesem Rezept! Ich werde es garantiert nachkochen , weil da ist viel Inspiration und Magie bei den Zutaten dabei 😀 Ich werde aber noch versuchen die Schwarte am Schweinebauch am Ende echt kross auf ploppen zu lassen, mal schauen ob es mir gelingt. 👍
@beverlyaten1775
17 күн бұрын
Put it under a broiler last 10 minutes. Or use a small kitchen torch. Remove plastic bag first for both steps.
@fritzworthmuller5860
6 күн бұрын
😂😂😂 Inspiration und Magie 😂😂😂
This looks wonderful! Thank you!❤
Испанские бабушки с трюками закончились , перешли на китайские трюки с русской горчицей. Заканчивай с трюками.
Моя бабушка такое готовила живем в России. Во всех деревнях такое делали . ни чего нового не увидела🤔
@user-ve3tp4zx9w
19 күн бұрын
Только проще !!))
@user-sf6rb6sp9f
17 күн бұрын
Ну тогда проходи мимо
@user-qy6if9uq6z
17 күн бұрын
Слишком много специй!!.
@user-oz9kr8gd5i
15 күн бұрын
На днях просто солью перцем обмазали и запекли.остыть не дали .
@laloperez1272
13 күн бұрын
Para mi sí fue algo nuevo, Usted también suba sus recetas y compártalas, habrá seguidores que no las conocemos. Saludos.
Igen gusztusosan néz ki nagyon finom lehet biztos kipróbálom ❤
Receita esplêndida maravilhosa parabéns
Запеканка это бомба, всё жареное пережаренное, а потом ещё в духовку. Зачем так сложно и не полезно. Свинина с цветной капустой уже вкусно
Очень много острых специй, Я, за. простой и быстрый рецепт.
@user-gh3pc6vk1k
17 күн бұрын
а в каком месте он простой и быстрый при таком количестве продуктов?
@user-gh7lf7ce8b
16 күн бұрын
В каком мести острые специи?
Дуже дякую за гарний рецепт ❤❤❤
SPETTACOLARE!!!! UN MENÙ DA VERA PROFESSIONISTA!!!!👏👏👏👍👍♥️♥️♥️
Excelente y sabrosa su receta, y manera de enseñarnos todo el proceso. Muchas gracias, bendiciones.
Sensacional! Parabéns!!!
Шикарный рецепт 👍
@olgaskuche
16 күн бұрын
🥰💕💕
Класс научил китайский повар запекать по обычному мясо в духовке)))
Excelente me encantó , ahora , esa bolsa para hornear no la conocía
@olgaskuche
21 күн бұрын
👩🍳🙏💖
Hello, I'm very happy to admire the dishes you shared again, it's very wonderful ❤❤❤
Оригинально, спасибо 👍👍👍
Что это???? нихрена себе яичница,это чем же китаец завтракал до готовки этого обеда 😂
I'd put that on the smoker.. looks fantastic!
Das kann man auch viel einfacher machen. Das ist natürlich bestimmt lecker. 😋☝️👉🐖🥔🥕🧄🧅🧂👊
Все очень круто выглядит...спасибо за рецепт...сохранила себе...обязательно приготовлю
@olgaskuche
9 күн бұрын
🙋♀️🙏💖🌹
der gemüseauflauf sieht lecker aus 👍👍👌👌
@olgaskuche
9 күн бұрын
🙋♀️🙏💖🥰
Dankeschön
Hvala na novom receptu😊😅❤❤😂🎉
Dnes jsem připravil jídlo podle receptu a bylo velmi chutné a všem chutnalo ❤😂
@olgaskuche
17 күн бұрын
❤️🥰❤️
Класс, молодец продолжал,круто
всё в кучу собрала . Надо было ещё пельменями сверху засыпать
Eso luce muy delicioso 🤤.
Looks delicious!! I will try the pork but the other recipe is too much for me.
Das sieht wirklich lecker aus!
Complimenti dall'italia ❤
Looks so delicious 😋 I'm going to have to cook this pork roast myself ❤😅and I subscribed to your channel.
Super przepisy Pozdrowienia z Poland
Amei parabéns ❤
Adorei sua receita. Queria estar aí para degustar. Parabéns!!!
@olgaskuche
16 күн бұрын
🥰😘💖
Божественно! Спасибо..за урок!❤😂🎉
@olgaskuche
21 күн бұрын
🙏💖👩🍳💕
Could you make it more cumbersome somehow? In addition same seasonings on everything: salt, paprika, black pepper, mustard, rosemary and garlic.
Просто супер . Большое спасибо за рецепт
@olgaskuche
9 күн бұрын
🙋♀️🙏💖👩🍳
Deu água na boca . Eu quero. Vou fazer.
@olgaskuche
16 күн бұрын
🙏🥰😘
SUPER!🤩
Muy rico yo lo haría sin leche sin crema y sólo dos huevos , pero igual muy rico
Musi być pyszota.👍😋
Das sieht seeehr gut aus. Werde ich bestimmt mal nachmachen..😋😋
@olgaskuche
Ай бұрын
Thank you 💖
Looks like a very good wet weather meal, substantial. Ingredients are fairly easy to get, and no fancy equipment needed. I might leave the pork belly in the marinate for a few hours.
@olgaskuche
Ай бұрын
Thank you very much. 💖🙏🥰
@zdzislawwojciechowski
29 күн бұрын
Ok
@zdzislawwojciechowski
29 күн бұрын
Ok
@MonaDoina
24 күн бұрын
😊
Riquísimo!!! Pero si comemos eso en Argentina🇦🇷 morimos indigestados, no podemos con nuestro clima darnos esos gustos 😭👏👏👏👏
Так и знала, что начнут об...рать. Не нравится - не готовьте. Человек поделился рецептом. Красивое видео, без лишних слов. Не все любят просто (я лично, по настроению могу и сложно, но обычно просто и быстро готовлю), некоторые любят заморочиться. Так что смотрите и истекайте слюной. Ну по мне я бы взяла мясо попостнее. А запеканка красивая и, думаю, вкусная. Главное сам посыл, а там можно и изменить рецепт по своему вкусу.
Думаю вкусно,нозапеканка очень калорийная,можно проще!
Bravo uvek lajk od baka Dudine kuhinje ♥️
Vou fazer , porque si de ver fiquei com inveja 😂
Sino tengo la bolsa puede ser en papel de hornear pastel? Y ese seguro no se funde con el calor del horno?gracias
Muito bom 👍
Классный рецепт, обязательно сделаю, а то слюной чуть не подавилась!
Gut
Prefiro só a carne e muito coisas prá fazer, só quero a carne
👍👍👍 вкусно, конечно.
@olgaskuche
Ай бұрын
🙏🙋♀️💖
All the rude comments are leaving a bad taste in my mouth. So what if she said Chinese butcher,she got clicks. So what if the recipes are time-consuming she obviously likes to cook. So what if you haters think she took too many steps, it’s not her fault that you don’t understand flavor layering. Olga I enjoyed your video. I will definitely use this to make for my family. And I will tweak and change a couple things, but the bottom line is you gave me the inspiration, so thank you☮️ & 💙 from Michigan, USA
A receita e muito boa agora eu não gosto de alegri na comida carne de porco vai bem com limão 🍋 vou fazer está carne...
Cool
Прям!!! Китаєць поділився😂😂
@user-us3qh7cx8e
18 күн бұрын
Але все виглядає дуже смачно
Отлично!❤
МОЛОДЕЦ 5 тебе!❤
Amei ❤❤❤
@olgaskuche
20 күн бұрын
💕💖💖💖
НА ЛЮБИТЕЛЯ : МОЖНО ПОВТЫЫКАТЬ ЗУБЧИКИ ЧЕСНОКА В МЯСО - КОГДА НАТЕРАЕШЬ ЕЁ ПРЯЯНОСТЯМИ . ТОГДА БУДЕТ И АРОМАТ И ВКУСНО , КАК Я ЛЮБЛЮ . 😊❤
Eu conheço ele,já veio aqui em casa comer uma.feijoada.
Meine liebe 💘 Olga/Wolga 😂😊...ich gehöre zu deinen Fans, das weißt du ja inzwischen 🎉...dass dieses Rezept wenig mit China zu tun hat, ist auch klar, aber eine schöne Legende 😮😅...wenn du in China, als Europäer, auf einen Fleischmarkt gehst,wirst du mit dem Kotzen nicht mehr aufhören 🤮🤮🤮...falls du mal in asiatische Gefilde kommst, sieh es dir bitte an 😮😂🎉...und nun zu deinem Rezept 😢...dass das schmecken muss, ist doch klar 😂...bei soviel Fett als Geschmacksträger, kann es doch nur gut 👍 👍 schmecken... Schweinebauch 😋😋😋,Sahne, Öl und immer wieder Sahne und Öl, alles immer wieder neu angebraten und dann zusammen gemischt und gebacken 😮😂...also wenn das nicht schmeckt ,dann weiß ich auch nicht...😅😊...aber das große Problem ist doch, dass das keiner mehr essen kann, soviel Kalorien 😮...da reißt das viele Gemüse nix mehr raus 😢....also du solltest nicht übertreiben 😂😢😮...oder kochst du nur noch für Leute, die sich umbringen wollen 😂😂😂...❤❤🎉🎉😊
@olgaskuche
Ай бұрын
Hi, friend! Thank you for your wonderful comment and insight. 🙋♀️👍😊👩🍳💖
@reinfriedgawlowicz3369
Ай бұрын
Hey Olga..ich war schon im asiatischen Teil Russland, hinter Sotchi, Suchumi und im Kaukasus...da war ich auf großen Märkten und habe mir alles angeschaut...meine Frau hat es nicht ertragen und musste die Stätte des Grauens verlassen 😮😢😂...das Schlimmste was ich je erlebt habe ,war der Fleischmarkt....bei 30 Grad plus im Schatten, lagen die zerhackten Schweineleichen ohne jegliche Kühlung offen herum. .eine Million Fliegen auf dem Fleisch und ein Gestank, wie eine Leichenablagestelle...da lag eine große lange Fleischgabel, mit der die potentiellen Kunden in den Fleischhaufen rumgewühlt haben...dann haben sie sich ein zerhacktes Stück ausgesucht oder nicht 😮😢😢...also Dantes Inferno war ein Scheiss dagegen...der europäische Teil Russlands ist natürlich anders 😮😊😂....meine Erfahrungen sind ja auch schon 30 Jahre alt...aber leider muss ich sagen,dass du mir eine Reise nach Russland schenken könntest, aber ich würde sie nicht nehmen...diese Bemerkungen sind natürlich nicht gegen dich persönlich gerichtet...😮😂❤❤...es sind halt meine Erfahrungen...mit lieben Grüßen aus Berlin ❤❤🎉🎉@@olgaskuche
JOOOOOJ tako dobro jelo bez zajedničke dekoracije nema nikakve veze a izgled je da svako jelo je zasebno nije mi jasno u kojem su pogledu gosti bili ŠOKIRANIpozdrav iz HRVATSKE
Lecker ❤😂
Это много 7 минут нельзя варить цветную капусту, она переварится! Достаточно три минуты и быстро вытаскивать и в холодную воду что бы остановить процесс!
There's no crackling which is the besr part of pork.
Hey Olga...habe mir nochmal dein Rezept angesehen..dabei ist mir nochmal aufgefallen, dass du sehr schöne geplegte Hände ✋️ ✋️ und Fingernägel hast 😮😅...keine überlangen und völlig überzogenen Krallen. 🎉🎉❤ ich hasse das bei Frauen 🚺 Zuviel Schminke und dieses übermäßige Aufgetakele muss doch nicht sein...du bleib wie du bist 😊❤🎉😂
Nice yummy❤❤❤🎉
@olgaskuche
24 күн бұрын
Thank you 💖
Yeah, me old dad taught me that trick with whole ham leg roast 69 years ago
І щоб ми робили,як би не китайці😂
Соль чёрный перец чеснок ВСЕ 😁в духовку
😊😊😊 БЛАГОДАРЮ ЗА РУССКИЙ ПЕРЕВОД 😊
А он точно был китаец? :)
А накой шкуру оставлять, если ее не до хрустяшки запечь? Пожевать вареной шкурятинки? Так я с тем же успехом и сырой пожую....
Sarà immangiabile con tutto l’aglio che hai messo
Se tivesse cozinhado no forno com a gordura pra cima , estaria crocante
Весь сок вытек. Мясо сухое, с пересоленной коркой из перца и горчицы. Именно по-китайски.
@dianeclaycomb8578
12 күн бұрын
It takes a long overcook to dry out pork belly. The salt was a perfect way to crisp the fat. It quite amazing that you can critique the texture when you never put a bite in your mouth
Наверное только меня Китаец ничему не научил.😊
@irinaignatova8266
23 күн бұрын
Вы правы. Меня тоже. У наших бабушек не было пакета, а так всё уже давно известно. А вот грибы с чесноком это что то новенькое.
Вы знаете что такое шоковое состояние?
Если в папины ботинки вылить мамины духи...
Гремучвя смесь - будем здоровы ?
The pork looks nice, but the compliment I think is a mishmash of just too many different things, which are not necessarily good together.
Литра два масла и всё пережаренное!😮
❤
Dzień dobry a co to jest dzakin?
Я без моркови,сладковатый будет вкус
@olgaskuche
Ай бұрын
🙏👩🍳
100500 миллионов ингридиентов😂😂😂 Здесь три моих зарплаты😂😂😂👏👏👏
@olgaskuche
21 күн бұрын
😊🙏👩🍳
А ещё в гарнире не хватает перца болгарского, баклажана, кукурузы, гороха, риса, гречки, макарошек, огурцов, редиса....
Я уже перехотел...
Видела ли китайца вживую? Перестаньте трындеть. Ничего нового не увидела, простой деревенский рецепт.
@marcyhannah4812
15 күн бұрын
New to me….
Если бы вы знали чему меня научила одна знакомая английская королева!
🎉🎉🎉🎉 Looks simple, will try to make it once, I like your recipe, simple and delicious, thanks for sharing🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤
@olgaskuche
Ай бұрын
💖💖💖
За рецепт спасибо,но музыка по мозгам бьёт,по нервам..
А повар из какого города?