【5蚊成本】紅糖糍粑！一轉材料變日系甜品？ Glutinous Rice Cake with Brown Sugar [Eng Sub]
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👩🍳 本集食譜👨🍳
7-8條份量 7-8pcs
糯米粉 100g Glutinous Rice Flour
熱水 40ml Hot Water
水 ~30ml Water
砂糖 10g Sugar
紅糖 30g Brown Sugar
水 10ml Water
鹽 小許 Salt
黃豆粉 適量 Soy Bean Powder
00:00 紅糖糍粑介紹
02:45 40ml熱水及砂糖加入糯米粉拌勻
03:03 再加約30ml水及砂糖拌勻成團
04:52 保鮮紙包住粉團,擀成長方形後切條
06:47 紅糖,水及鹽以小火煮至濃稠後熄火
07:35 下油燒熱鍋,粉團以中小火煎至金黃色盛起
11:02 糍粑表面灑上黃豆粉及紅糖漿
12:13 完成
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本片關鍵字:
#食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog
Пікірлер: 164
任何野加左黑糖黃豆粉都超級無敵好食
@lhh2726
2 жыл бұрын
同意至極👍
@user-wn4yn5rg7d
2 жыл бұрын
咸菜？
@yoroko522
2 жыл бұрын
@@user-wn4yn5rg7d 可能好食 你試下整? 😂😂😂
@user-dy8tj5kf9e
2 жыл бұрын
印度湯圓呢？
@adorabledkd4174
2 жыл бұрын
臘腸？
鐘意睇馬田片 因為佢會解釋點解要咁做
看馬田做菜真療癒 真希望你快來台灣拍片🙂🙂🙂
我之前在四川火锅店工作有幸接触过，👀我分享一下不太一样的地方就是我们是有用面包粉（我肉眼看是偏向于片状的）薄薄粘一层再炸，最后成品看起来真的很有食欲😋然后形状的话是搓成圆柱体（差不多跟手掌🖐️一样宽），最小火炸15分钟（商业油锅），刚炸出来胖胖的超级可爱哟😍
@zaz6328
2 жыл бұрын
正，唔使去四川都可以食
糍粑勁好食！！多謝馬田教整
好野~ 又有糯米粉既食譜, 聽日可以試整😆
好鍾意食呢類零食 🤤
我嘅最愛呀!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 多謝馬田教學🖤
勁鍾意食😍😍😍 煉奶+黃豆粉都好正㗎！
呢樣野第一次係響成都食～同你一樣＂驚為天人＂原來係咁容易整 一定會試整 謝謝🙏🏻
好似好好味咁喎
我超喜歡吃紅糖糍粑，我之前仲以為真的是需要用糯米去做，原來有簡單版本的方法，我遲些應該會試一試
跟住食譜改左用1/5用綠茶粉，改用黑糖糖漿，成件事和風咗好多👍🏻
超鍾意食呀😋😋😋呢個食譜好簡單，正😋可以試下整！出面食真係好貴😐
好正吖😍😍😍😍😍
原來咁易整！👍 我都試整左零失敗！ 包糯米粉仲有好多， 我唔想浪費咗 ，下次教下糯米粉嘅食譜啦！🤣🤣
呢個未食過，好似幾易整👍🏻
wa 好似好好味wo~
剛巧我也是昨晚才第一次試著做！真的很難找到食譜，遇到一模一樣的問題，比如説糯米粉糰怎樣才算軟，幸好成品沒問題。我是完全沒加糖，難怪煎的時候完全上不到色...而且我後來也是受不了決定要加油炸它！下次會參考你的做法，哈哈！
原來咁簡單，正！
I love glutinous dessert very much Thank you Martin
分享一下我家鄉的紅糖糍粑做法， 糯米+少少大米泡水 然後蒸熟 然後用木棍棕爛 然後油炸，棕的時候有些米沒完全爛所以吃起來口感很豐富
十二味 酸菜魚有得食😍超正呀 我最愛
cls support belly tin 好似好易整 聽日試下先 btw片頭同背景燈好靚 睇得好舒服
啱啱諗住整，就見到條片
琴日終於join左你會員頻道
@RYAN_TAM
2 жыл бұрын
恭喜
加少少蛋醬裹住糍粑再煎，簡直超好食
整糍粑时加忌廉同黑芝麻酱，煎完再涂花生酱，超级香～
呢舊野應該可以掃油放氣炸鍋 咁就唔使睇火又可以有脆卜卜嘅外表了～
@user-hv5of5oo3d
2 жыл бұрын
有冇試😂
加薄蛋漿包住整仲好食😋
呢個好好食
我都鍾意食呢個😄
小時候食過家人做法是, 糯米當pancake煎脆後, 用片糖削糖碎, 然後包住食! 現在才知原來叫糍粑
炸就人生贏家😆😆😆
好似幾好味~ 用黑芝麻粉得唔得？
好味
海底撈吃過，超好吃～
川菜“十二味"有這款糍粑，好味
心情好好咁喎
千祈唔好油炸 喺屋企火喉好難控制 糯米團會極速膨脹，油滾啲都會爆開 利申: 試過，有準備之下都彈到周圍都係油
好鍾意食！！香港啲中菜館/火鍋店食都幾貴！
馬田啲英文字幕咁認真嘅😂
超還原🥲🥲好想食
睇縮圖真係想像唔到咩黎， 但聽完開頭既講解又大約估到係點。
超低成本，正！ 過幾日整下先😍😍😍
請問冇黃豆粉，有冇其他代替，thank you!
你的虎牙好可爱😁
可以用性命擔保落油多好食，但擔保唔到你性命，尼句野好正啊救命XDDD
嘩正喎！自己整到就唔洗出去食貴野～
未睇先like是常識吧😆
前兩日系爭x🍣果間野有黑糖味，不過味道就。。。。。 而家睇左可以系屋企整比自己食😊👍👍👍
多得馬田，令我見識多咗唔同的食物，依個我第一次見，我好中意煙韌的食物，遲啲買紅糖試下整，睇你整得好好食咁😍😍😍
昨天还在想做这道菜 今日就出片了
好似唔難可以一試wor
我都食過好好食😋
用氣炸煱炸可以嗎？
正！
可唔可以噴油放入氣炸鍋？
這個在國內餐店好hit，廿幾蚊一碟😄 我也是一食愛上！👏🏻
學識整就唔想再食出面嘅，出面太貴喇🤣🤣🤣🤣
以前細個番鄉下都係廣東地區 食嘅糍粑係一餅餅嘅 經發酵同曬乾變到硬到扔死人嘅白色一餅野 要浸水變番軟先煎得黎食 又係日式年糕咁 不過浸水果陣真係勁臭 所以做法係無咁簡單 有個鄉下係東北嘅同學鄉下嘅糍粑都係咁嘅樣 我哋鄉下係加蛋煎黎點豉油食 東北同學鄉下就係咁炸黎加煉奶之類 紅糖糍粑嘅食法
慈雲山有間買小雲吞有得食！
直接用糖蜜淋上去得唔得呢？
炸完，淋上煉奶，花生碎，椰絲，又會唔會生命有威脅呢
好搞野
配宇智金時感覺幾正
旺角有間叫 貴州遵義黔營羊肉粉 有賣. 幾好食! 非打手
@wgertrude
2 жыл бұрын
舖名好似好勁，佢羊肉得嗎？ 好想試
@RYAN_TAM
2 жыл бұрын
@@wgertrude 我都覺得好勁，因為有好多唔識既中文字...
十二味有得食
我平時自己煮 都會將糍粑同糖漿一齊煎🙈
这个就是四川小吃啦
想問吓熟黃豆粉可以係邊度買到？
懶人版直接用日式年糕得唔得Ahhh xDDDDD
請問馬田有冇興趣邀請人上黎食？咁樣你可以煮，人地（嘉賓）可以食，互動下，我自薦
好食啊 不過我食嗰間係沾糖食嘅
我中意呀！
煎個時要幾耐時間？
呢個可以放紅豆沙當日本紅豆沙個年糕，咁可唔可以用日式年糕代替，唔洗搓可以直接煎？🤔
@KaKa-mm8ov
2 жыл бұрын
可以用湯丸煎。你 search 煎湯丸就搵到，d 人話係糍粑味。我自己煎過，太易整，又好味的
@evaywsiu
2 жыл бұрын
@@KaKa-mm8ov 我都諗緊其實係咪即係唔同形狀嘅湯丸🤔 好似同細個屋企搓湯丸d材料一樣🤔
買上海年糕試煎吓先
見見麵食過，食完一次，之後次次都叫黎食
好一句＂驚為天人＂，我哋幾乎每一次去食麻辣火鍋🍲都會食嘅嘢超正講緊係成都唔知香港🇭🇰嘅麻辣火鍋🍲鋪有冇得食？！
海底撈有
Very 骨👍💯
來留言cls 支持腩田
糍粑係咪驢打滾啲friend
懷念台灣京兆尹，吃慈禧的宮廷糕點 🥹
咁如果用氣炸得唔得？
烏蠅館有 好好食！
炮台山有间黔营羊肉粉有
支持
徐家廚房有得食
❤️
台灣白糖粿？
我仲以為紅豆沙會有相應既片添😂
炸會爆炸㗎。。。。
甜食男
9:03 多落油又會俾人話在家煮唔健康喎 🤪🤪
❤❤
上大陸有得吃
在「數字少爺」酸菜魚都有食
遠睇以為腸粉加甜醬
@chiufranz
2 жыл бұрын
但係冇炸腸粉？ 🤣🤣🤣
@yudada2172
2 жыл бұрын
@@chiufranz 煎腸粉