5分で簡単!冷んやりアレンジそうめんレシピ!めんつゆが極上の味に!ねぎきつねそうめんの作り方
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今回のコウケンテツキッチンは、夏の定番レシピ「そうめん」!
ワンランク上のめんつゆ!ねぎきつねそうめんをご紹介します。
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【チャプター】
00:00~オープニング
00:59~ 下ごしらえ
01:39~ 調理
05:06~ 試食
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【材料(2人分)】
・油揚げ:2枚
・長ねぎ:7〜8cm
・めんつゆ(2倍希釈):大さじ1・1/2
・砂糖:大さじ1/2
・水:大さじ5~6
・そうめん:3束
・めんつゆ(つけつゆの濃さ):適宜
・白すりごま:適宜
・しょうがのすりおろし:適宜
・七味唐辛子:適宜
【ポイント】
めんつゆワンランクアップ!
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ!スクランブルエッグ』(主婦の友社)
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◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』(主婦の友社)
www.amazon.co.jp/dp/4074542501/
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』(扶桑社刊)
www.amazon.co.jp/dp/4594619894
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
www.amazon.co.jp/dp/483563982...
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
www.amazon.co.jp/dp/478772026...
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
/ @kohkentetsu_tetsukohn...
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます!!
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◆オープニング制作
末吉 理(ノクチ基地 nokuchikichi.com )
吉原 亨(HOOP)
辻村 健太(若羽-wakabane-)
◆映像・制作
吉原 亨(HOOP)
◆ディレクション
江藤 一也(kaz.eto)
#コウケンテツ
#料理
#そうめん
Пікірлер: 116
これショートに編集してあったら繰り返し見て洗脳出来そう
きつねめんつゆって、もう食べたくてたまりません。ぶっかけもしちゃいます😂
5月になって暑くなって来ました。早速、作りました。妻と一緒に食べたのですが、一言目が「美味しい」でした。暑い日にはピッタリのそうめんです。 生姜が好きな方は少し多めに入れたら、さらに美味しくなります。味染みの油揚げも最高でした。 素敵なレシピをありがとうございます。
今日の昼に作りました。あげは短時間で味シミシミで生姜がよく効いて本当に美味しく頂きました。家族にも美味しいと3150と言ってもらいました。😋これはコウケンテツ先生のレシピだと言ったら先生の利用は何食べても美味しいと大好評です。☺️🤗
今夜は冷やし豚キムチそうめん作り美味しく食べました😃暑いので毎日そうめん食べたいので明日はこのレシピでネギきつねそうめんにします👌
コウ先生こんばんは。 そうめんは、味が単調すぎて好きではないんですけど、先生のレシピシリーズは、おいしくいただけるので大好きです。暑い夏、がんばれそうです!
いつも爽やか楽しいクッキング、ありがとうございます♪お揚げさん好きな主人が喜びそう、早速今夜作りたいと思います。コウケンテツさんのシンプルイズザベスト、ふんわり優しく&上品&清潔感のあるクッキングがお気に入りです❤
つけ麺感覚で味わえるねぎきつね素麺厚揚げとめんつゆの色合いが食欲そそられますよね!美味しそう☺️😋
子ども常設の夏、このようにささっと作れるランチレシピはとても助かります
甘辛で煮たお揚げさんが美味しそう!冷たくても温かくてもOKなのね💫アレンジも効くなんて3150❣️😻🥢🎶🦊💕
美味しそう❗️😋🥢材料、すべてありますから、明日、作ります❗️😋🥢🍲肉味噌素麺も、作って、いただきました🥢😋🍜
ひやあつ良いですね。作ってすぐ食べられる!
本当に簡単に出来て、めちゃくちゃ美味しかったです‼️素麺に油揚げ、ベストマッチ❤食欲なかったのにスルッと食べられて元気出ました🎵有り難うございます‼️
😃😃😃ありがたい〜です。 夏休みだし、暑い🥵🥵🥵し… マンネリ昼ごはんに、バリエーション増えました。
今日の夕食はこちらのそうめんと、数日前のなすのみぞれ煮にしました🍆どちらも暑い夏にピッタリで、ペロリと完食しました🤩ごちそうさまでした😋レシピありがとうございます。これからも楽しみにしています😊
お揚げを細くしておネギたっぷりで、麺と絡んで美味しそう😋♥️ 梅つゆもいいですね~❤ 温かくても、冷たくしても美味しそう❤ぜひ作ります☺️🥢
作りました‼️‼️おあげさんがとっても美味しくて、作るのも簡単ですし、家族が大喜びでした✨いつも美味しいレシピありがとうございます😭
今日のお昼に作りました。お揚げが少ししょっぱくなったけど 蒸し茄子とえのき煮を、トッピングしました。美味しく完食しました。
子供達が夏休み中のお昼ごはんは麺類が多めで、子供達がそうめん大好きだけどいつもの麺つゆで食べるのに飽きてきていたので、早速作ってみます!
簡単なのにいつものマンネリそうめんとは違う味が楽しめて良いですね👍🤗
あまりの暑さで大好きな煮物が作れません😢 夏は素麺を毎日でも食べたいです。 一石二鳥的なレシピ本当にありがとうございます😅
早速作ってみました。お揚げの味付けと生のおネギの辛味の組み合わせ、ベストでした。わが家の定番になりそうです❤
Goodバランスの素麺レシピ🌟ぜひぶっかけでいただきます😋
ねぎキツネソーメン、最高に美味しかったです。 材料の一つ一つがどれ欠けてもこの味はでないと思いました。 ご馳走さまでした。😊
食欲が落ちてましたが、これは食べられそう! 明日のお夕飯が決まりました💕
元々甘ぎつねファンの私は、このレシピに思わず目が釘付けになりました❤明日のお昼はこれに決まりです!😊ありがとうございます♪
うちも毎日のようにおそうめんを食べています😊 アレンジとても助かります‼️
こういう、レシピ、本当、助かる、(アメリカ在住、主婦)
作ります。油揚げの使いかた参考になりました
こういう手軽なの嬉しいですね。美味しいのは確定してますし♪
油揚げのおこげが香ばしい。 これウマイです!
作りました‼️何ともお揚げが美味しくこのそうめんなら飽きずに食べられます。コウさんありがとうございました✨
そうめんレシピは、いくつあっても本当に助かります^ ^ 夏休みのお昼ご飯に作ります。
夏だね~ いつもと違った素麺いいですね
具沢山で、ボリューミーですね。✨😍 油揚げは沢山作っておけば、色々使えそうです。👍 あっちゅ間に出来て、美味しそう〜💕😋 早速作ってみます。🫡 前回、教えて頂いたそうめんも美味しかったですよ♪🙌
ちょっと待って、、毎回天才過ぎる、、
すぐ食べたいね。素麺だけでは、物足りなかった😊あげさん、ねぎさん、ごまさん。しょうがさんもあります。明日の昼たべますよ。ありがとう😊コウせんせーい😊
ねぎきつねそうめん!油揚げを焼いて味付けした段階で美味しい❣️ 私は冷たい麺つゆでいただきました。 家族からも好評でしたよー👍
この時期、すぐ食べたいから、素麺最高ですね。キッチンが暑くて暑くて、、、料理したくなくなる、、、
めっちゃ簡単でお安くできるのに美味しくて家族に大好評でした🎵ボリューム出るし、疲れてても作れるサイコーレシピ❤
早速作ってみました。きつねの入ったつゆが最高で、家族も喜んでくれました。
なるほど〜!いいですね👍🏻 ̖́-簡単なのに流石のワンランクアップ♡
わたしも毎日そうめん。朝版2回そうめんの日も。素麺は精白小麦粉の塊なので血糖値スパイクを避けるために薬味たっぷりの具沢山で食べてます!お揚げさんが入るとタンパク質もボリュームもあっていいですね!
明日やってみよう😊
今晩は全部、🧑コウさんのレシピオンパレードでした😉 お揚げ3150!でした🎉😋😋
ネギきつねそうめん、とても美味しそうです。🍜🤱🍜🤱🍜🤱🍜🤱🍜🤱🍜🤱
@mirai3856
11 ай бұрын
瑞紀ちゃん うちの 👍️ ありがとうね 🆗
コウケンテツ先生😅 おはようさん🙋♀️ お揚げさん 大好き オカンと 一緒に 作ります 朝レン 行ってきまわ~す 🚴♂️🚴♂️🚴♂️
油揚げ使うのは思いつかなかったけど美味しそう! 明日やります!
そうめん大好きで食欲⤵️⤵️の時はよくそうめん食べます。 揚げさんも美味しそうですね。 食欲upしそう。
作ってみまぁ〜す👍✨🥳
普通のめんつゆで飽きた人にはピッタリですね✨
ネギも油揚げもある!! やります❤❤
先生今晩は😊すっごく美味しそう😮家の晩御飯は必ず先生のレシピ一品はあります‼️たすかります。
作ってみます🙌
動画観て、簡単過ぎてビックリ!そして安易に美味しそうなのが想像できる!流石コウ様!!✨作ります😊
この時期そうめんもいいんですが、自分はうどん!稲庭うどんを食べます このたれを冷たくしてキンキンに〆た稲庭うどんをズッズッっと食べたくなりなした
そうめん大好き❤ 必ずやってみます‼️
めちゃくちゃ美味しかったです。
やっぱり 若返り化が 半端ない😳 そうめん! 今晩 早速作りますよ〜👍
夜中にお腹すいて作ってしまった😅厚揚げで作ってみたけど美味しかった。甘めのつけ汁は更科蕎麦にも合いそうですね!
作りました!!かんたんで美味しく、さらにボリュームも出て最高です☺️ 氷水で締めるのやっぱり大事ですねー!!
簡単で美味しいそうめん、最高ですね。
お揚げとおネギの旨味を引きだし生かされ美味しそう😋簡単に一手間でランクアップは嬉しいー💞
今度やってみます😊
お揚げさんが大活躍❣️ 来週の家呑み宴の〆にします👍その前に自分で先に味わいま〜す😊コウ先生、今日も素敵なレシピをありがとうございました🙏
簡単だし、ホントっ!美味しそーですね。 作るべし!!
今日作ります😊コウさんありがとう❗️
早速作りました。簡単だけど油揚げに味がしみ込んであっておいしかったです。ところで私が住んでる愛知県だとそうめんって 氷水に浸しておいてそれをすくって食べるんですが地域によっては水を切って出すんですよね。
すごく美味しかったので、リピートしています。干し椎茸を加えたらまた格別でした。
きつねそうめんは思いつかなかったです、、 とっても美味しそうですね! いつも、天かすで たぬき でした(笑) 試してみますね😊
1人で食べるのは豪華だわ思ってしまう素麺😋
今日のお昼に作って食べました。 とても美味しかったです♡
美味しそうです!明日、これにしよ♪
今日作ろう! 美味しいバリエーション嬉しいです。 器もかわいいです!!
作ってみました! そうめんだけだとあっさりして飽きてくるけど、油揚げが入るだけで食べ応えがすごい😊 この味付け油揚げはご飯にも合います!おつまみにもなりそうでリピ確定です🎉ありがとうございました
お揚げさん大好きなので、これはnice👍とても気に入りました👏 素麺好きの主人が喜んでくれそうです💕😋いつもありがとうございます🙇✨
お素麺大好きだけどカロリーを考えてたまにしか食べません😢だからできるだけ美味しく食べたいのに、結局ワンパターンなネギ、みょうがとかでさっぱりしすぎちゃうんですよね。甘辛い油揚げが入るだけですごく美味しそうです😊さっそく作ってみます
わー!もう素麺食べたくなかったのに食べたい!!
予想の三倍美味しかった!
めちゃくちゃ美味しそう😊❤ 今日も暑かったから、今から早速やってみます🎵
한글 자막도 달아주셨으면 좋겠습니다. 한국에서도 열심히 보고 있습니다. 화이팅 입니다
Hello. This dish looks so delicious & appetizing. Thank you so much for sharing the recipe.😊👌👍🙏
ぶっかけで作りました! 安い、早い、めちゃウマで最高レシピです☆☆☆ コウさんのレシピで作った時は子供が美味しいを何度も言ってくれます!!
そうめん余ってるけど飽きたなぁと思っていたところ作ってみたら めちゃ美味しかったです。すりごまも合う〜! ありがとうございます😊
ワンパターンになりがちですが… コレ3150のタレですね🙆♀️ 早速です❣️
昨年の冷やしきつねうどんも美味しかったです♪今年はお素麺バージョンなんですね🙌🏻作るのが楽しみです🫰🏻
なんて涼やかなガラスのお器‼️ 私も「ななみさん」て呼ぶことにします♥️(*¨̮*)🌶♥️
なんて華麗なアイデア! 流石です。勉強になります!!
@saoshow
10 ай бұрын
追記:作ってみました!とってもおいしかったです✨
毎週作ってます!つゆに氷を入れて保冷バックでお弁当でも持っていきましたー
晩ご飯に作りました! お肉入ってないのに、満足感がすごい...!旦那もまた食べたいと言ってました! 母からもらった3kgの島の光の消費ができそうです😂
夏の昼食の定番 冷やしそうめん ただ、問題点が…… お盆位から、秋が来るw いや飽きか!!! そこでひと手間くらいで美味しい変化が欲しい。 ふた手間は邪魔くさいw 美味しいひと手間最高ですね。 我が家はあえてみずあらいした素麺に温かいつゆをかける、少し温かい煮麺にしたりします。 夏バテ気味のお腹に優しい。これにもネギきつねトッピング決定!!
冷やしきつねうどんは売ってるけど、きつね素麺は売ってない!どれも、娘の好物なので、作ってあげたいです。
お昼に作りました😊簡単!すごく美味しかったです!特別なもの特に使ってないのに、絶品素麺😍✨もっと素麺湯がくんだったぁ😫足らない😂❤
蕎麦余っているから蕎麦でワカメ、豚肉湯がいてトライしてみます🍜
コウケンテツ先生。おはようございます🤍 美味しいに 決まっとる🆗 絶対作ります イェ~イ また NHK BS 「世界の 幸せゴハン紀行」 最新放送 要望してますう イェ~イ 先生 🌏️🌎️🌍️ 50国 以上 行かれてますね🆗
作ってみましたー!あがりましたよ〜ワンランク以上(*´ч`*) すっごく色々応用出来そう ありがとうございます👏🏻👏🏻👏🏻
暑い☀️😵💦時こそ、冷たいそうめん3150です
お素麺は一年中食べます🎵
お揚げ冷凍してあるのですがそれを利用しても出来るでしょうか?
そうめんの器ステキ!どこのですか?!