273 - Cacciucco alla livornese, special ext. edition ft Kasanova...e ora guai a chi non ci prova!
2016 - IlBoccaTV - 273 - Il Cacciucco alla livornese fatto dal bocca, special extended edition ft Kasanova...e ora guai a chi non lo prova!(girato in data 01/07/2015)
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Andy Paoli: / playplay75
Tres: / tresmusicchannel
Questo video è la seconda video ricetta del Cacciucco che abbiamo caricato sul canale. Dopo quasi 3 anni di ricette abbiamo voluto omaggiare il nostro Cacciucco - ricordatevi, con cinque C - con una nuova video ricettina. Si ringrazia il negozio "Kasanova" - in Via Ricasoli a Livorno - che ci ha gentilmente ospitati presso il proprio chiosco interno in quel caldissmo pomeriggio estivo.
Kasanova: www.kasanova.it...
Kasanova KZread: / kasanovalistanozze
Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):
Ingredienti per 4 persone (Livornese):
Mezzo 'ilo di porpo,
se'etti di seppie,
se' etti di paolmbo,
mezzo 'ilo di ciale
mezzo 'ilo di datteri,
mezzo 'ilo di passata di pomodoro,
8 fette di pane abbrustolito,
du o tre spicchi d'aglio, un ber ciuffo di sarvia, peperoncino,
olio bono,
sale quanto basta
Ingredienti per 4 persone (Italiano):
Mezzo chilo di polpo
600 grammi di seppie
600 grammi di palombo
mezzo chilo di cicale
mezzo chilo di cozze
grongo bianco
pesce prete
scorfano rosso
bolagio (boccaccia)
gattuccio e palombo
mezzo chilo di passata di pomodoro
8 fette di pane abbrustolito
2/3 spicchi d'aglio, un pò di salvia, peperoncino
Olio extravergine di oliva e sale quanto basta
Ingredients for 4 people (english):
Half a kilo of octopus
600 grams of squid
600 grams of dogfish
a pound of mantis shrimps
a pound of mussels
conger white
fish priest
red scorpion
bolagio (big mouth)
dogfish and dogfish
half a kilo of tomato sauce
8 slices of toasted bread
2/3 cloves of garlic, a bit of sage, pepper
Extra virgin olive oil and salt to taste
Ingredientes para 4 personas (español):
Libra pulpo
600 gramos de sepia
600 gramos de cazón
una libra de las cigarras
una libra de mejillones
blanco congrio
sacerdote Fish
escorpión rojo
bolagio (bocón)
cazón y cazón
medio kilo de salsa de tomate
8 rebanadas de pan tostado
2/3 dientes de ajo, un poco de salvia, pimienta roja
El aceite de oliva virgen extra y sal al gusto
Zutaten für 4 Personen (deutsch):
Pound octopus
600 g Tintenfisch
600 g Katzenhai
ein Pfund Zikaden
ein Pfund Muscheln
conger weiß
Fisch-Priester
red Scorpion
bolagio (big mouth)
Dornhai und Katzenhai
halbes Kilo Tomaten-Sauce
8 Scheiben Toastbrot
2/3 Knoblauchzehen, etwas Salbei, Paprika
Extra natives Olivenöl und Salz nach Geschmack
Ingrédients pour 4/5 personnes (en français):
Pound poulpe
600 grammes de seiches
600 grammes de roussette
une livre de cigales
une livre de moules
congre blanc
poissons prêtre
scorpion rouge
bolagio (grande bouche)
aiguillat commun et l'aiguillat
un demi-kilo de sauce tomate
8 tranches de pain grillé
2/3 gousses d'ail, un peu de sauge, le poivron rouge
Huile d'olive extra vierge et sel au goût
Che cosa ne pensi di questi canali?..what do you think about this channel?
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Пікірлер: 252
Simo,tu sei uno spettacolo!!! La storia con la vedova e super!!!!Ti auguro tutto il bene del mondo!!!
@IlBoccaTV
5 жыл бұрын
È anche la mia preferita ciaone grazie di cuore per l'augurio
Buon giorno Bocca, certo che quando ho fatto il militare alla Pisacane non eri ancora cuoco ma ho sempre mangiato bene sia a Pisa che a Livorno, al ristorante del pugile Di Papà che ci eravamo conosciuti a Milano quando in due eravamo gruppo Branchini ma a Livorno ho mangiato ovunque bene poi ci sono stato come autista ho sempre mangiato bene. La politica non è cucina ma loro sono una miscuia. Grande
@IlBoccaTV
3 жыл бұрын
Ciao rocco prima si mangiava molto meglio perché i prodotti erano migliori e più genuini
Caro Bocca sei un grande maestro in cucina con tanta modestia risulti un gigante. E poi sei sempre uno spasso, una chiavica nell’esposizione. Bravissimo!!!!!
@IlBoccaTV
5 жыл бұрын
grazie di cuore riccardo fa sempre piacer ciao
La megliore ricceta che ho visto di cacciucco. Devo probare farla. Congratulazioni!
Bravissimo Bocca livornese doc.
@IlBoccaTV
2 жыл бұрын
Grazie Mauro ciao
Grande Simone. Tutto quello che dice “mi suona” tantissimo da la mia madre ed famiglia di pescatore, nelle borgo di il Cabanyal (Valencia). Pesce e piatti da povertà. A casa, arrivava il pesce e crustacci di nulla vendita, ma vivi da la barca. Mia mamma faceva una zuppa con cicale incredibile buona ed nulla cost, 70 anni fa. Le cicale in quel tempo da volte, te lo davano per niente !! Oggi, qualche “grandi chef stellati....” di Spagna, hanno scoperto le cicale !! ed hanno cominciato a fare loro grande cucina con loro grande scoperta, le poverine cicale !! Ooohhhh !!!!! Ed i prezzi nel mercato, cari, carissimi. Mia mamma diceva: si mi dai sceltere tra una bel scampi, langostino ed una cicala, rimango con la cicala. Oggi, di miei 70 anni le do tutta la ragione.:)) Grazie Simone, per essere così naturale e fare un omaggio a la cucina di mare, di sempre ed come sempre, senza fuochi artificiali.
@IlBoccaTV
3 жыл бұрын
Secondo me le cicale sono i crostacei più buoni che esistano, a che da noi erano poco costose quasi te le regalavano ora costano minimo 15 euro
Il Bocca è veramente brillante! Come descrive le sue ricette in youtube non sono montaggi post produzione visto che anche dal vivo è così.
@IlBoccaTV
4 жыл бұрын
Ti ringrazio per le bellissime parole che mi scrivi, io sono così come mi vedete senza trucco e parrucco 🤪🤪🤪🤪 Ciao e alla prossima
@pippovellaadamo8170
2 жыл бұрын
É9⁹qàâwà
Signor Simone, finalmente rivedo la sua ricetta del cacciucco che fa al pubblico, ne sono contento perché non la vedevo da due anni, grazie.
@IlBoccaTV
4 жыл бұрын
Grazie a lei che riesce ad avere tempo per apprezzare le mie ricetta già viste un saluto
Grande Bocca, e ora prepariamolo per la famiglia Catalana.
@IlBoccaTV
2 жыл бұрын
Ottimo ciao e un salutone a tutti
GIUSTO ... I pescatori sono i migliori Chef. Continua così
@IlBoccaTV
3 жыл бұрын
👍👍👍👍
Ho riguardato questo video Simone, veramente bello. Domani provo a preparare il caciucco e lo si mangia domenica a pranzo.
@IlBoccaTV
4 жыл бұрын
Mi fa un branco di piacere leggere che ti cimenterai nel piatto tipico delle mie parti spero in un ottima riuscita per te e i tuoi commensali, ciaoooo
Non mangio il Caciucco da 24 anni!!! L'ultimo l'ho mangiato a Porto Azzurro all'Isola d'Elba... Allora potrai comprendere che quando ho visto il tuo eccellente video mi é venuta l'aquolina in BOCCA!! Bravo!!!!!!!!
@IlBoccaTV
4 жыл бұрын
Grazie Giuseppe mi fa molto piacere ciao e alla prossima
Bella lezione sul cacciucco, sempre bravissimo il nostro Bocca!!!
@IlBoccaTV
7 жыл бұрын
grazie simona ciao
Un vero showman....complimenti Bocca,sei forte....🔝
@IlBoccaTV
3 жыл бұрын
Grazie di cuore ciao
Oooh grande!,, io sono il tuo Filipino fan,,, Questa cacciucco voglio provare un giorno
@IlBoccaTV
8 жыл бұрын
+Kiko Cabinte Grande!...quando lo proverai facci sapere come ti viene!
Excepcional, por el plato y por la modestia. Grande Il Boca
@IlBoccaTV
4 жыл бұрын
Muchas gracias por todo ciao
Ci metti propio amore quando cucini bravo
@IlBoccaTV
4 жыл бұрын
è la mia passione mi sembra il minimo ciao e grazie mille
se troppu togu IIBocca........ sesi u geniu della cucina. Salludusu de sa Sardinia.
@IlBoccaTV
7 жыл бұрын
mitico bon ci si
Simone, questa è stata proprio simpatica... Bellissimo...
@IlBoccaTV
4 жыл бұрын
😁😁👍👌🤟💪💪🙏
Sei troppo bravo e simpaticissimo
Io 'un sono nò chef, sono 'n coco e se riesco a darvi dè 'onsigli bon per voi, ma se me ne date a me tanto di guadagnato. Sei un grandissimo e io ti adoro per questo!!
@IlBoccaTV
5 жыл бұрын
Ti ringrazio mio caro un salutone ciaoooo
Ho lo stesso tegame, è eccezionale però costa un'eresia ma vale tutto il costo, dopo anni è perfetto, solo le maniglie non cambiano più colore. Viva il caccciucco
@IlBoccaTV
4 жыл бұрын
🙏🙏👍👌✌👏
Spetacolare! Un piatto molto saporito e elegante. Grazie :)
@IlBoccaTV
8 жыл бұрын
+marie Savino Grazie a te!
Sei troppo forte e un pozzo di Sapienza
@IlBoccaTV
3 жыл бұрын
ora un pozzo di sapienza mi sembra troppo diciamo che mela cavo benino ciao e grazie mille
Penso di essermi innamorata di te😂😂ti vengo a cercare massimo dopo due giorni!
@IlBoccaTV
3 жыл бұрын
Quando vuoi mi trovi a Livorno basta che mi avvisi ti faccio trovare anche il tappeto color cacciucco 😉😉😉😉😘
@hayat1366
3 жыл бұрын
@@IlBoccaTV Simone non mi tentare!ho giusto qualche giorno di vacanza i primi di ottobre e quasi quasi vengo a visitare Livorno,e passo a farti un saluto ...così mi dai anche qualche consiglio se ti va su un mio progetto di lavoro sempre legato al mondo cibo!
@IlBoccaTV
3 жыл бұрын
Io sono un diavoletto 😈😈😈 Sono tentatore di natura comunque mi farebbe piacere poterti dare un Consiglio ciao e fammi sapere
Come al solito il migliore‼️🤙🏻🤙🏻🤙🏻
@IlBoccaTV
4 жыл бұрын
🙏🏼🙏🏼🙏🏼👍🙏💪✌️🤟
grazie Bocca, complimenti e salutoni
@IlBoccaTV
4 жыл бұрын
Contraccambio al volo ciao
Apprezzabile la tua bravura, ma, soprattutto la tua umiltà.
@IlBoccaTV
3 жыл бұрын
Mi genufletto a così tanta benevolenza ciao e grazie mille
Hai ragione, in ogni caso qui al Nord un cacciucchino , se va bene 50/60 Euro di pesce non so se bastano, senza contare il lavoro che ci va. Una volta era il pesce dei poveri
@IlBoccaTV
4 жыл бұрын
De compri il pesce sembra di andare in gioielleria
@siberiantiger8553
4 жыл бұрын
Guarda che se vuoi fare un buon cacciucco per 4 o 6 persone , il prezzo che hai detto non è niente di eccezionale , sia che tu abiti al nord , in Toscana , o in Sicilia ! Si può spendere anche qualcosa meno , ma come si dice in toscana godi anche poo (poco) io lo faccio sempre per capodanno e la spesa è più o meno quella che tu hai descritto.
@IlBoccaTV
4 жыл бұрын
@@siberiantiger8553 proprio ieri ho fatto il cacciucco per 5 persone andato dal grossista di fiducia ho speso circa 50 euro
@siberiantiger8553
4 жыл бұрын
@@IlBoccaTV ma certamente fratello, la gente e pensa che gli regaglino i pesci de' , ti saluto e ti seguo sempre con piacere , ciao grande chef🙋
Da buon gustaio Vorrei avere la tua cultura culinaria. Non mi spiego come uno come te non abbia 5 stelle. Che goduria. L ho fatto ed ho goduto. Il cibo è goduria , ma la tua è arte. Complimenti. Sei il numero uno. 👋👋👋
@IlBoccaTV
4 жыл бұрын
Mi fai arrossì 😁😉contatti vesti popò di complimenti,ti ringrazio un mondo, Ciao e buona cucina
quanto mi piacciono le storie che racconti
@IlBoccaTV
4 жыл бұрын
👍👍 grazie mille ciao e auguri
Con questo piatto ti sei superato
@IlBoccaTV
3 жыл бұрын
grazie di cuore ciao e alla prossima
Evviva il cacciucco con 5 c. E vai, grande!!
Le ricette del Signor Simone, sono a dir poco magnifiche. Molto competente ed elegante persona. Buongiorno Signore e cordiali saluti.
@IlBoccaTV
3 жыл бұрын
caro signor adamo troppo buono lei la ringrazio infinitamente arrivederci
Una sintesi sui tempi con cui immettere i vari tipi di pesce farebbe comodissimo!
Vero! Il tocco magico è essenziale!
non so che pagherei per vederti come quarto giudice a masterchef XD
@IlBoccaTV
Жыл бұрын
Caro Federico un c'è la potrei fa 🤣🤣🤣
Grande
Se ha bisogno di liquidita' non e' cosa per i poveri
@IlBoccaTV
4 жыл бұрын
Lo so ma prima si era il pesce che non veniva venduto scarto della pescata oramai il pesce è diventato un lusso solo pochi pesci anno un prezzo modico
mitico boccaaaaaaa ti seguo da tantissimo a breve appena ho un po di tempo organizzo una spedizione per venire a mangiare da te
@IlBoccaTV
8 жыл бұрын
+Paolo Montenero TI s'aspetta Poalo..a presto!
Mi commuovi deh
@IlBoccaTV
Жыл бұрын
😅😅😅
Carissimo Bocca, anzitutto complimenti per le tue ricette "tutte nostre" della magica terra toscana, di cui Livorno dovrebbe esserne Capitale. Cacciucco però non è l'unica parola con cinque "C" nella lingua italiana. Purtroppo c'è anche Boccaccesca (che è ancora un Toscano) e chiacchiericcio (tipico delle campagne regionali)... Spero di vederti nel mitico Mercato di Livorno ove ci spingiamo talvolta da Firenze a respirare aria vera...
@IlBoccaTV
8 жыл бұрын
+Luca Montelatici Grande Luca..grazie mille per queste perle di cultura toscana :)
@matildebackup760
3 жыл бұрын
@@IlBoccaTV comlimenti
VORREI DIRE FANTASTICO
@IlBoccaTV
3 жыл бұрын
E lo pò dire
Solo il sabato a Milano, al mercato del pesce ( Unico giorno per i privati) si trova della robetta bona , a cassette ma il polpo e palombo, ti devi levà un rene
@IlBoccaTV
4 жыл бұрын
Caro Pietro anche a Livorno oramai il pesce è diventato un lusso
Grande Bocca sei ir Numero uno 👍🏻👍🏻👍🏻 @ilBoccaTV
@IlBoccaTV
7 жыл бұрын
ciao iacopo ti chiami come il me nepote ,grazie
Numero uno sempre!!
Simooo, la tua prima frase é MA-GNI-FICA!!! ahahah meno male che ce son pochi uomini....
@IlBoccaTV
8 жыл бұрын
+LagunareFXP :)
Sei forte bocca ci metti gran passione te stimo ✌🏻👏🏻
@IlBoccaTV
5 жыл бұрын
grazie di cuore luca un salutone
Ottimissimo!!! Very good and strong!! .....col peperoncino poi!!! :-):-):-)
@IlBoccaTV
6 жыл бұрын
ti ringrazio di cuore ,aglio e peperoncino e salvia ciao
Come sempre,,,,,, grande bocca,,,, w il cacciucco!
@IlBoccaTV
7 жыл бұрын
Alla grande ciao
Sei fortissimo!
@IlBoccaTV
3 жыл бұрын
grazie mille ciao
Bellissimo bravo amico baci❤️😀
@IlBoccaTV
8 жыл бұрын
+Gabriella Sucato ;)
sei un grande!!!!
@IlBoccaTV
7 жыл бұрын
grazie
Bocca bravo e simpatico.👏🏻👏🏻👏🏻
@IlBoccaTV
3 жыл бұрын
grazie mille ciao
Bravo , mmmmm che fame
@IlBoccaTV
7 жыл бұрын
MITICO!!
vieni ber mi sforzavedove...........bella storia amparallo come fa'
@IlBoccaTV
8 жыл бұрын
+Walter Malacarne ahahahah :)
Bello per davvero! e bono al siuro!
@IlBoccaTV
7 жыл бұрын
artra robba ciao
SPETTACOLARE 💯🔝⭐⭐⭐⭐⭐
@IlBoccaTV
5 жыл бұрын
grazie mille raffaele ciao e auguri
Ciao caríssimo, nuovo numero!!!🤗🤗🤗🎉🏄♂️
@IlBoccaTV
5 жыл бұрын
Grazie Marcos sempre presente ciao
So che per un livornese doc sarà un'offesa,ma in realtà il cacciucco ha origini molto più antiche di quanto si pensi, era un piatto tipico della Pisa imperiale (come del resto la stessa Livorno,che al tempo si chiamava Triturrita, ed era uno dei porti pisani). In ogni caso è sicuramente uno dei migliori piatti tipici della nostra amata terra toscana. Continua così,sei divertente e preparatissimo.
@IlBoccaTV
6 жыл бұрын
non voglio contraddirti perchè mi sento che sei una persona istruita e sincera , per cui prendo atto di tutto, però continuo a dire che il cacciucco è livornese per puro e sano campanilismo , un è che te la prendi a male vero :D:D:D ciao e grazie mille di tutto
Grande Simone, bravo
@IlBoccaTV
7 жыл бұрын
garzie
Rispetto!!! Giù il cappello 🎩
@IlBoccaTV
3 жыл бұрын
🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Baccalà del bovcca
@IlBoccaTV
2 жыл бұрын
👍👍👍
che buono bravo
@IlBoccaTV
7 жыл бұрын
grazie ciao
Whoever translated recipe ingredients to English: "fish priest" does not exist. "Monkfish" exists. Nuns that smell fishy also exist, for what that may be worth.
@IlBoccaTV
5 жыл бұрын
In Sorry for the bad translation the guilty Is google 😉
@zalman7208
5 жыл бұрын
Tutto va bene
@IlBoccaTV
5 жыл бұрын
thanks so much 🙏🙏👍👍💪💪✌✌
bravissimo
@IlBoccaTV
7 жыл бұрын
grazie
BOIA DU N PESCE! ! BRAVISSIMO!I
@IlBoccaTV
7 жыл бұрын
Grazie roberta ciao
Quante cose m'insegni...grazieeeeeeeee!e...la musica in sottofondo vogliamo parlarne?💙💙💙
@IlBoccaTV
5 жыл бұрын
ci sono apposta :D :D :D ciao e grazie mille
mi sta venendo l'acquolina in bocca visto l'ora
@IlBoccaTV
5 жыл бұрын
Mi sembra giusto 😜👍🤟 ciao
Salve quanto deve cuocere la seppia in totale?grazie
@IlBoccaTV
Жыл бұрын
La seppia circa 40 minuti poi dipende anche dalla grandezza
Can someone write a quick summary of the recipe in English? Mille grazie!
@IlBoccaTV
8 жыл бұрын
+Truman1201 we are tryng to find out someone who can translate all the recipes for us...as soon as possible this playlist will be full of video (we hope)..kzread.info/head/PLM4ZyxduimAD2zczVNe4vcmCtoN5zn_1_
Ciao e buon anno, i pesci in ogni caso li presento integri, però tolgo le lische, un lavoro di M
@IlBoccaTV
4 жыл бұрын
Boia hai detto proprio bene un lavoro di m....😜😜😜
Ciao larghezza tegame?Quanto deve essere x 4 persone?grazie
bravo bocca
@IlBoccaTV
7 жыл бұрын
grazie matteo
Mi sa che anche il grongo è scomparso dalla circolazione D: Mai visto
@IlBoccaTV
4 жыл бұрын
No il grongo esiste soltanto i pescatori lo ributtano a mare perché il guadagno non vale la fatica di pescarlo ciaoooo
Condivido tutto quello che hai fatto per il cacciucco, hai ragione il sale solo alla fine, inoltre riposo, Pane scapo passato con aglio e magari su griglia , eventuale prezzemolino . E' un po di tempo che manco da Livorno, unica cosa che faccio io e che uso una piccola retina per i pesci con lisca, poi a fine cottura, come dicono da te mi voto i c......ni a pulirli, la mi nonna di Rosignano faceva così, sennò il su marito leticava , in ogni caso se tu volessi mangiare il Cacciucco , oggi, dove andresti a Livorno ?
@IlBoccaTV
4 жыл бұрын
Grazie Pietro, capisco il fatto di passare i pesci con la lisca ma vuoi mettere un impiattamento con un bel pesce ? Ciao e alla prossima
dopo questo cacciucco tutti gli altri piatti si levano di ulo. dillo a cracco. Se vai a lavora dopo i piatti dei super cuochi dopo un ora svieni vo mette un ber cacciuccone.
@IlBoccaTV
4 жыл бұрын
concordo con te ciao e grazie mille
Bocca, mi voglio comprà la giacca da còoo, grembiuli n'ho tanti ma mi manca la giacca...ciao e stammi bene
@IlBoccaTV
7 жыл бұрын
a compra la camicia di forza ,se no ti legano:D:D:D:D Ciao guido
grande bocca....sei molto simpatico
@IlBoccaTV
5 жыл бұрын
ti ringrazio di cuore amico dj un abbraccio e alla prossima
@djtheviper4189
5 жыл бұрын
Ieri ho fatto la RIBOLLITA come nella tua ricetta e le persone son rimaste parecchio soddisfatte....ma a parte questo si vede che ci metti passione e credi in quello che fai....e penso che sia una delle cose piu' belle al mondo.... io che faccio il dj queste cose le so' bene....
@IlBoccaTV
5 жыл бұрын
ancora mille grazie per la stima e la fiducia un salutone
Ciao bocca lo fatto ieri il caciucco ho messo tutti i frutti di mare freschi dalle cozze gamberi calamari tagliati ad anelli le cicale merluzzetti piccoli e x finire ho messo anche una manciata di olive nere denocciolate le faccio io della mia campagna
@mariapellegrinopellegrino7564
5 жыл бұрын
Sotto al piatto ho messo il pane abbrustolito fatto a pezzi e ho messo sopra il caciucco era favoloso
@mariapellegrinopellegrino7564
5 жыл бұрын
Io ho messo anche i totani e i polipi
@IlBoccaTV
5 жыл бұрын
la tua variante deve essere proprio bona con le olive da provare un abbraccio e grazie mille
Io vorrei sapere se il Bocca ha un ristorante suo e se si dove si trova grazie
@IlBoccaTV
2 жыл бұрын
Ciao Franco non lavoro più nei ristoranti, mi capita di fare qualche serata
@francomaggiani3027
2 жыл бұрын
@@IlBoccaTV peccato mi sarebbe piaciuto venire a mangiare nel tuo ristorante, mi consolero' guardando i tuoi video e doppiando le tue ricette, ti saluto ti ringrazio per l'informazione e non mi resta che dirti che sei veramente un GRANDE CHEF.
Grande Simone detto il Bocca ....ma dato che io abito nella provincia di perugia se voglio venire ad assaggiare le specialità del Bocca dove devo venire in quale ristorante ????? grazie
@IlBoccaTV
8 жыл бұрын
+Cibbetta all'antico moro..a Livonro ;)
@Baldatrumpet
8 жыл бұрын
Grazie Simone......verrò a trovarti quando passo per li.....ciao
sei un mito, la tua simpatia e pari solo alla tua bravura nel cucinare, toglimi una curiosita di che classe sei, la tua data di nascita ????
@IlBoccaTV
4 жыл бұрын
Sono del 74' per la precisione 23/09/1974 Ciao e grazie mille
@alessandroizetta2531
4 жыл бұрын
@@IlBoccaTVbelin fai gli anni lo stesso giorno di mia madre, grazie per avermi risposto 😉
@alessandroizetta2531
4 жыл бұрын
Io del 22/ 02 / 71 siamo quasi di classe
@IlBoccaTV
4 жыл бұрын
@@alessandroizetta2531 de no mi hai mica chiesto un prestito 😜😜😜 ciao
@IlBoccaTV
4 жыл бұрын
@@alessandroizetta2531 salutami tanto mamma
ciavevi delle belle spose aseguitti colle tu ricette brova mariannaggane
@IlBoccaTV
7 жыл бұрын
tutte spose:D:D:D
Riproponilo magari con un po più d d'attenzione per i tempi di cottura di tutti i tipi di pesce
Quando mi inviti a pranzo x il tuo cacciucco ???
@IlBoccaTV
Жыл бұрын
Ciao Cristina c'è la fila 😉🤣🙏🏻👋
Bocca, qual è il tuo ristorante perché a Livorno ci veniamo per imbarci per la Sardegna, però non abbiamo ancor trovato il posto dove mangiare un caccccciucco co 5 “c”. Ti ringrazio e ti rinnovo i miei complimenti per la bravura e l’ironia livornese.
@IlBoccaTV
3 жыл бұрын
ciao grazieìa io non lavoro più nei ristoranti ora faccio il cuoco a domicilio, grazie a te
ciao! bellissima ricetta :D per caso conoscevi quel signore piccoletto che aveva un ristorante a Livorno ed era famoso perchè diceva le parolacce in livornese ai clienti? io l'ho conosciuto, sono delle Marche ma il mio ex era di Cecina...... cmq sempre simpatico e bravissimo complimenti!!!
@IlBoccaTV
7 жыл бұрын
a livorno un so parolacce sono aggettivi:D:D:D:D Ti ringrazio per le belle parole un bacione alla bella marchigiana
@marimoon3406
7 жыл бұрын
IlBoccaTV - La vera cucina toscana Sì infatti era simpaticissimo e famoso a Livorno. ciao grazie bacissimi :* :* :*
@Angel-lj3gt
7 жыл бұрын
grande ci sono stata buonissimo grazie 6grandee
Cacciucco, con cinque c. Imparino a dirlo bene.
@IlBoccaTV
3 жыл бұрын
un ti preoccupare con me un si sbaglia un glielo do se non lo dicano ammodino
Il bocca beato tra le donne ;)
@IlBoccaTV
7 жыл бұрын
meglio le donne al chilo che l'omini a l'etto,dico bene vegetina Ciao e alla prossima
@Maria_Raffaella_Romano
7 жыл бұрын
ahahha bravo!dici bene,ciao ciao
Bravo. Ma come parla
@IlBoccaTV
3 жыл бұрын
Parlo il vernacolo livornese, un italiano un po storpiato mi scuso ma la mia livornesità sovrasta la mia italianità
Ma dove hai il ristorante Bocca? Grazie
@IlBoccaTV
5 жыл бұрын
basta ristoranti era più di venticinque anni che ci lavoravo ora mi dedico ad altro sempre di mangiare naturalmente
Bocca anche io il sale lo metto x ultimo altrimenti i totani e i polipetti e i calamari si indurisce diventano gommosi
@IlBoccaTV
5 жыл бұрын
brava maria ciao e grazie ancora
Ciao! Ho seguito con interesse la tua ricetta per il caciucco. Potresti darmi le quantità e tipi di pesce per 9 persone ? Grazie e complimenti. Riccardo😁👏🏻👏🏻
@IlBoccaTV
4 жыл бұрын
M ti ho già risposto su facebook spero ti vada tutto bene con la cacciuccata ciaoooo
@Fbachk74
4 жыл бұрын
Si grazie mille!!😁😁👍👍👏🏻👏🏻
@IlBoccaTV
4 жыл бұрын
@@Fbachk74 di niente ciao
per farlo piu brodoso come si potrebbe fare?
@IlBoccaTV
8 жыл бұрын
+tommy boy aggiungendo un pò di fume di pesce (kzread.info/dash/bejne/iayo1paEntKclJc.html) durante la cottura..
Chissà se fra 30 anni non spariranno dal nostro piccolo mare anche gli arti ingredienti? Speriamo dî no
@IlBoccaTV
6 жыл бұрын
mi sa che se si continua così sarà veramente dura trovare il pesce di mare fra inquinamento e pesca intensiva ciao e meditiamo gente meditiamo
Dio bono... oggi ho comprato il pesce pe fà il cacciucco. Conviene andare a mangiarlo al ristornate. Cazzo : si spende meno e non si lavora. Comunque bravo Bocca !!!
@IlBoccaTV
4 жыл бұрын
ma non sai cosa mangi :D:D:D
@EsseCi60
4 жыл бұрын
@@IlBoccaTV : detto da un cuoco di un ristorante, la cosa è preoccupante però :(
@IlBoccaTV
4 жыл бұрын
@@EsseCi60 molto preoccupante per mangiare un cacciucco buono si dovrebbe spendere non meno di 30 euro al ristorante naturalmente in casa fra pesce e altre cose si spende dai 13 ai 15 euro
Se non si trovano gattuccio e palombo si può usare altro?
@IlBoccaTV
8 жыл бұрын
+Generoso Celone sarebbe meglio di no..pesce simile non saprei dirti..
Bellissima ricetta però quello che hai detto all inizio non è un pesce prete... 😘
@IlBoccaTV
5 жыл бұрын
come no il primo pesce con la lisca è un pesce prete ci poi scommette la casa
@valentinanibali7627
5 жыл бұрын
@@IlBoccaTV ok ok come non detto
@IlBoccaTV
5 жыл бұрын
si chiama anche lucerna al sud
@gigizack
5 жыл бұрын
@@IlBoccaTV nelle Marche lo chiamano Bocca in capo... sempre in finale con lo scorfano per il pesce meno bello ahah
Preferisco la tua prima versione del cacciucco datata 8 gennaio 2013 benché gli ingredienti siano gli stessi,( solo la salvia non era così lesinata come qui)!! Non saprei dirti perché....ma in quella c'era più Bocca!!!
@IlBoccaTV
8 жыл бұрын
+graziella pulcinelli Cara mia...qui c'avevo il pubblio e mi dovevo da una carmata senno de...:) ahaha..
@Affrihano
7 жыл бұрын
Difatti eri di morto eduato. Non ti riconoscevo nemmeno